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#優格機開箱附影片 #landy微酵機
#優格機SU671 #優格菌粉 #專利水切濾器
#自製酒釀桑椹優格 #優格羅宋麵包
#堅果燕麥優格孜然咖哩烤鯛魚
真的沒想到，
我竟然會做這麼高級、這麼精緻的發酵料理！
我要特別感謝Landy微酵機(優格機)
，跟Landy優格菌粉。
有了這台優格機，
在家也能吃到高級餐廳限定的優格料理。
從酒釀桑椹優格、
優格羅宋麵包、到堅果燕麥優格孜然烤鯛魚
每一道優格料理都很美味，
挑嘴的女兒吃完都說媽媽太厲害了！
如果你很趕時間，
那你可以先來看看我的不專業影片。
影片連結：https://youtu.be/ac3H75Qfwd4
若是你剛好有時間，
再往下慢慢欣賞我的圖文並茂分享文。
詳細分看這裡：
https://hhdie0208tw.pixnet.net/blog/post/556330543
有了Landy優格機，
不需太多技巧~也能輕鬆做出優格相關的美食喔。
《巧克力優格羅宋麵包》
這次的羅宋加了優格，口感沒那麼紮實較軟，我喜歡😊👏💞
#割痕力道拿捏不錯
#比較像市售的了
#巧克力加蜂蜜也很搭
材料:
高粉300g
低粉100g
奶粉30g
可可粉15g
速酵4g
全蛋+1蛋黃=90g
原味優格100g
牛奶80g
蜂蜜30g
三溫糖50g
鹽4g
發酵奶油50g
表面:
發酵奶油適量
玫瑰鹽少許
#ASMR #sourcream #酸奶油
✅ 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/112971
✅ 奶油起司蛋糕條 http://www.beanpanda.com/18519
梅森瓶 https://s.click.taobao.com/Qeniyov
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酸奶油是一種發酵乳製品，通常是在鮮奶油中加入乳酸培養，直到變稠變酸。許多西餐料理或甜點會用到酸奶油，俄羅斯羅宋湯，烤馬鈴薯、英式炸魚薯條的沾醬、起司蛋糕 Cheese Cake 等的材料單便常看到酸奶油的踪影。
肥丁自製酸奶油主要是方便自己，按照配方的份量製作，需要多少做多少，另外也是想要吃成份簡單一點的食材。
利用優格的乳酸菌發酵鮮奶油，操作超簡單。只要掌握乳酸菌的比例和發酵的溫度時間，可以做出不同的稠度，適合不同的配方。肥丁做了兩種稠度，一款是製作 Cheese Cake 或鬆餅專用的，紮實稠度，酸味較濃郁。另一款用作沾醬，微酸清爽，滑順綿密，口感比較細緻，適合沾水果、炸物、酥皮點心、配濃湯。
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