關於 優格 取代鮮奶油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

前陣子在IG一直滑到水果花🌹三明治，看得太嘴饞決定來做看看！
做法在這👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47860931

水果三明治做法很簡單，準備好想吃的水果、吐司、打鮮奶油組合起來就完成！我用更偷懶的方法，用希臘優格取代鮮奶油，連打發的步驟都省了，而且更清爽～不過用希臘優格來做水果三明治，有些小重點要注意，一起記錄在文內唷
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做做其他簡單食譜
自製希臘優格：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47853171
羅馬生乳包：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47857191
比司吉：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47850527
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🉐優惠團購進行中🉐
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#1公克含一億隻乳酸菌的雪坊鮮乳優格_冰淇淋_水果含量75趴天然果醬團購

這團為什麼值得跟？
✔️因為雪坊鮮乳優格與冰淇淋很少折扣！
✔️因為優格每1公克含有一億隻以上的多種益生菌！連冰淇淋中也有！
✔️買優格首選，最美味的專櫃優格品牌！

SNOW FACTORY雪坊鮮乳優格，常在百貨看見專櫃，非常好吃但也因為有點「貴」所以買之前會考慮很多遍😂。我家兒子非常愛吃，尤其最近待在家運動後，狂愛吃冰淇淋；因此我去洽談了這次團購，讓大家可以用便宜的價格吃到高品質的優格、果醬、和冰淇淋！

這家優格的品牌宗旨，就是「天然、簡單」、「美味又能吃得安心」，他們堅持使用高品質的頂級食材製作，他們的目標，就是做出全台灣最好吃的優格，因為「味道就是最好的代言人」，我們家實際吃過，雪坊的冰淇淋真的有種吃一口就停不下來的吸引力！

十幾年前做節目「今晚哪裡有問題」時採訪過創辦人之一黎懿慧～當時他們還是台大商學研究所畢業很青澀的學生樣，幾個年輕人帶著商品進棚錄影、談創業理念、對食材安全堅持的記憶猶新，他們很呵護這些優格、果醬、冰淇淋，呵護的程度就像面對小baby一樣，因為是創業心血結晶，這十幾年一路走來這品牌屹立不搖，品質嚴格控管，所以當然是我買優格的首選。

#以頂級食材打造最美味的優格
【SNOW FACTORY雪坊優格、果醬、冰淇淋團購】
🛒 https://gbf.tw/r3hse
📅 8/18~8/24
❗️優格、果醬為冷藏出貨、冰淇淋為冷凍、優格益生菌粉為常溫出貨，三者都訂購包裹會分開，並且運費分開計算。
🎁除了團購價，還有額外滿額禮：
✔️ 購買冷藏單品3項(5號優格、6號優格、法式果醬) 贈：1張單球冰淇淋券
✔️ 購買12入鮮果優格禮盒乙盒 贈：1張單球冰淇淋券
✔️ 購買桶裝冰淇淋3桶 贈：1張單球冰淇淋券
✔️ 購買 12入獨享杯冰淇淋一組 贈：1張單球冰淇淋券
（以上可累贈，但不含禮盒、冷凍商品及運費）

每天吃優格當然是為了腸道保健、讓身體更健康、用以取代多數甜食～雪坊的商品 #全品項原料皆為天然無添加。
製程有多嚴謹呢？雪坊在高規格的無塵室工廠生產，採用無添加的純淨鮮奶，是具備HACCP及ISO22000驗證的乳品廠；

用料有多豪華呢？以他們新推出的新產品：雪坊優格益生菌粉為例，不像其他產品是加優格口味的香料，他們添加的是真正的優格凍乾粉，10公斤的新鮮優格只能濃縮成1公斤不到的凍乾優格粉，還榮獲AA無添加協會的最高等級認證！

對健康的堅持？直接把多種益生菌加入優格，是真正高菌數、高活性的優格，每公克至少含有一億隻乳酸菌。冰淇淋則以優格取代鮮奶油和蛋黃，打造出低脂、零負擔；又有滿滿活菌的優格冰淇淋！

❓怎麼選❓
✔️ 5號優格與6號優格，提供您不同機能性菌種的保護，長期攝取、交替食用更健康
5號優格：保加利亞乳桿菌、嗜熱鍊球菌、嗜酸乳桿菌、龍根菌、乾酪乳桿菌
6號優格：保加利亞乳桿菌、嗜熱鍊球菌、植物乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、副乾酪乳桿菌

✔️希臘優格：約2杯小優格才能濃縮製成1杯雪坊希臘優格，為不添加奶粉、蛋白質、膠體、鮮奶油、添加物去增稠的「真」希臘式優格。已過濾掉大部分水分，口感極為濃稠，介於優格和起司之間，所以吃起來相當有飽足感。

✔️ 優格冰淇淋：只採用鮮奶優格及自然栽種水果製作，不使用鮮奶油、蛋黃、香料、色素、化學添加物，所以低糖、低熱量、低脂肪～還是富含益生菌的冰淇淋！本次提供多達18種口味可以選擇，更有使用豆漿製程的豆漿冰淇淋唷！

推薦口味：榴槤、荔枝、以及野莓。
👉榴槤：如果您是很愛榴槤又喜歡優格，而且又不怕酸的人，這款榴槤優格冰淇淋絕對不能錯過。優格對於榴槤有很好的提味作用，入口時的前味是榴槤，後味則是優格，整體的味道最為濃郁。
👉荔枝：為夏天限定的口味，產量不多，所以是款限量商品，每一顆光溜溜的玉荷包都是徒手剝出來的！ 顆顆珍貴、粒粒晶瑩如玉的鮮果肉！
🫐野莓：結合藍莓、黑莓與覆盆子三種不同風味莓果，酸酸甜甜，層次豐富，夏天吃格外的清爽不膩口，推薦給喜愛莓果風味的女生

✔️低糖法式手工果醬：水果含量最高達75％，低糖、低熱量、不含香料色素化學添加物。加在優格中吃、塗抹麵包、製作烘培都超好用！
首推口味：香蜜芭樂、玫瑰蘋果、以及台灣桑葚。
👉香蜜芭樂：有著令人無法抗拒的濃烈香氣，雪坊更使用糖漬法讓香氣更為加乘！
👉玫瑰蘋果：雪坊經典獨家口味，融合新鮮玫瑰花與蘋果香氣，是雪坊老朋友最愛款
👉台灣桑葚：保留桑椹完整顆粒果實，再佐以些許檸檬提味，充滿野生的果香與獨特的酸甜風味

不用機器的優格做法 ＃提拉米蘇 ＃優格冰磚 ＃米森有機

🙋 大家喜歡吃優格嗎？

這次終於找到不用機器就可以在常溫發酵的優格做法，只需要花30秒的時間，把米森有機益生菌手作優格粉倒入全脂牛奶中，在室溫中靜置15-22小時發酵，之後再放入冰箱冷藏3-4小時，就能完成優格的製作，對於愛吃優格的人來說，真的是一大福音，簡單又方便。

＃早餐優格簡單吃法

優格的菌種包含比菲德氏龍根菌、A菌、雷特氏B菌，吃起來沒有負擔，早餐可以用優格直接搭配乳酸菌草莓優格麥片、有機草莓多果醬，草莓口味的麥片中有高纖燕麥、愛心造型乳酸菌優格塊，可以搭配牛奶或優格一起吃，也可以搭配含有68%草莓含量的有機草莓多果醬，酸酸甜甜的滋味，也相當有飽足感。

＃優格創意食譜分享 優格提拉米蘇、優格冰磚

＃優格提拉米蘇做法

脫水後的優格，就可以拿來做提拉米蘇，用優格取代鮮奶油，加入奶油乳酪、糖、手作手指餅乾、咖啡酒，爽口也很好吃。

＃優格冰磚

將脫水後的優格放在容器中，加入乳酸菌草莓優格麥片、草莓果醬，直接放入冷凍庫冷凍3-4小時，像花一般美麗的優格冰磚吃起來如冰霜般，冰冰涼涼的簡單點心。

🙋 你們都是在什麼時間吃優格？

早餐時段吃優格+乳酸菌草莓優格麥片，高纖燕麥和乳酸菌優格塊可以讓好菌在消化道中，飯後2-3小時也很適合。

自從認識了米森有機益生菌手作優格粉，牛奶+優格粉平均只要花80元，就能做500cc的優格，相當划算，想吃的時候，隨時都能馬上做很方便，很推薦給經常有在吃優格的人，😋。

商品資訊：https://bit.ly/2XaFRyr

#matcha #serradura # pudding

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/103247

穀麥在外國很流行，以燕麥片、堅果、蜂蜜作為原料，經過烘烤，放入密封瓶後隨時可以食用。肥丁平時會製作一些穀麥 Granola，作早餐或零食。從穀麥得到靈感，以烤過的燕麥加入炒開花的糙米，打碎取代瑪利餅乾，口感和餅乾碎很相似。燕麥低脂低膽固醇，又可以提供膳食纖維，飽肚感強，可提供持久的能量。

以希臘式優格取代鮮奶油，調整希臘式優格和抺茶的比例，平平無奇的木糠布甸立即搖身一變，綠色漸變色層很有 Pantone 感。換上低脂食材，木糠布甸也可以健康吃了
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今天分享的這道 #海鮮南瓜濃湯，是收錄在新書中的其中一道湯品。

採用西式濃湯常用的作法 - 炒麵糊，利用優格取代鮮奶油，讓口感更輕爽更輕盈沒負擔

point：
1. 炒麵糊階段很容易燒焦，可先關火，利用鍋子餘溫完成。
2. 南瓜皮營養價更高，加入濃湯裡面打成泥，吃進整個南瓜的營養。

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文字食譜｜https://goo.gl/XXYmVv

隨著年紀漸長，對甜份的攝取更加注意，自製可調整甜度及食材的點心是一個方法，但還是會遇到某些有糖尿病或三高問題的長輩，詢問是否能做出讓他們也能安心食用的點心？之前有點摸不著頭緒，讀過這本《減醣烘焙：營養師教你做！蛋糕、奶酪、餅乾、麵包、中西式早餐，美味不發胖》後總算比較有概念：原來可以利用全穀食物（如：全麥麵粉、生糙米粉、燕麥/藜麥等）來取代精緻澱粉，用「麥芽糖醇、椰棕糖」等天然甜味劑取代一般砂糖，以植物性油脂取代動物油來達到「減醣烘焙」的目標，這本書的作者本身是有丙級烘焙證照的營養師，除了提供減醣烘焙食譜，書中有約1/5的篇幅是以營養師專業的角度來介紹何謂減醣飲食？每份食譜也都標示出熱量、蛋白質/脂肪含量等營養價值說明。


生糙米粉、麥芽糖醇等原料還沒入手，先挑選一道食材較容易取得的配方來試做，也是我第一次利用板豆腐取代鮮奶油來製作奶凍，加入無糖優格、少許鮮奶，僅用蔓越莓果乾來增加甜味，老實說剛吃第一口不太習慣，畢竟蔓越莓是不可能完全蓋住豆腐味的，口感也比一般的鮮奶酪來得紮實（或許用嫩豆腐來做會更滑嫩些？），再多嚐幾口吃出蔓越莓果乾的酸甜後，其實味道還不錯呢！（而且會有種飽足感，哈～）少了鮮奶油的熱量，多了豆腐豐富的蛋白質跟鈣質，是很健康的午後小點心噢～😊

食譜經橙實文化同意公開。