照片記錄:880set+加點,1,650/人。
龍山寺附近新開幕不久的小店,冷氣夠強、椅子還是板凳呢(很穩固),朋友吳姐說她常吃天本足立的友人會推薦這家店(當然以其價位之下來看),所以我們約好一起來踩點。
阿仁師傅曾待過旬彩、允壽司冷台,握壽司還不錯、捏製的舍利與溫度適口,因為也曾在從前條通的藏Kura修業過,提供的一些熟食料理單點,卻也頗有質感,來此感覺也可吃吃握壽司與酒餚的單點。
(照片: 塩烤白燒鰻,表現離明壽司不遠,以320的價位相當可以)
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69627116
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過57萬的網紅Spice Travel 辣旅遊,也在其Youtube影片中提到,吃高級壽司一定要飛去東京吃壽司通嗎?難道台北沒有高級日本美食嗎?Spice的這集幫大家分析,你真的有必要為了壽司而去一趟東京自由行嗎?台北有沒有辦法吃到CP值高的高級壽司? ◎ 下載 Spice app (iOS) : https://itunes.apple.com/app/id1417092...
允壽司 價位 在 萱妮 Cherie Stylery Facebook 的最佳貼文
今天臺北颱風狀況好像還好,可以出去餐廳吃飯:p
最近吃到一個好吃到要流淚的日式料理生魚片握壽司店「允壽司」,它有幾家分店,座位很少採預約制,是無菜單料理,看當天現有的食材。服務很好,門面低調有質感,非常適合慢食聊天。不過價位很不便宜,中午$1,500/2,000/2,500起,晚間$2,500/3,000/3,500起,我這次吃的是晚餐,可以吃很飽,海鮮都非常新鮮,擺盤講究,魚肉好Q彈。比起我最近吃過另一家日本人開的日本料理,價位也是要$1,800/2,500 up,我覺得允壽司的用料實在多了,品嚐的過程也更驚喜。
今天的精采重點有黑鮪魚上面灑切片松露(不是碎碎少少的松露),很香很美味;海膽份量很大;甜蝦很大隻;比目魚也一直是我的最愛;最後還有大絕,另外加點的切碎鮪魚+海膽+厚片鮪魚海苔壽司卷炸彈,大到我一口完全塞不下....。這裡的芥末是新鮮現磨的,沒有化學的嗆辣味,每道都不用沾醬油,師傅各有料理方式。喜歡握壽司的饕客們不能錯過~
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允壽司 價位 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的最佳解答
吃高級壽司一定要飛去東京吃壽司通嗎?難道台北沒有高級日本美食嗎?Spice的這集幫大家分析,你真的有必要為了壽司而去一趟東京自由行嗎?台北有沒有辦法吃到CP值高的高級壽司?
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以中價位的區間來說,在台北吃壽司其實比東京還貴。雖然台北的店租跟人力比起東京都便宜很多,不過壽司店主要的成本都在漁獲,而台北的漁獲進口成本非常高,所以通常一樣價位的套餐,在東京吃到的食材會較好。
台北還是有一些壽司店是值得一試的,例如剛獲得米其林一星的野村壽司午餐只要2000元,使用的食材也很好算是CP值很高,但沒獲得米其林的Sasa跟允壽司的午餐我們也很推薦,再來就是連米其林密探都訂不到的天本跟足立壽司,值不值得我們就不得而知道,因為 Spice 也沒試過。
不過價位若提高到6000台幣以上的壽司晚餐,那就一定得去東京吃了,東京有提供這個價格的晚餐有將近170家,而台北是幾乎沒有,因為台北這樣的客群太少了,所以如果想吃到創新的手法及更珍貴的食材,還是得去東京吃。
餐廳 -
野村壽司
隆壽司
吉兆割烹
笹鮨
允壽司
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