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2020/12/22(二)
趙少康的餐桌筆記：米香台菜餐廳（美福飯店）
地址：台北市樂群二路55號
米香在大直美福飯店3樓，我中午去吃過幾次，每次都很滿意。
我吃過台北幾家不錯的台菜餐廳：兄弟飯店蘭花廳、欣葉、明福、山海樓，米香的好處是新、乾淨、服務好、停車方便，價格很合理，最重要的是在主廚陳永華的領軍下，每個菜都做的很好，色香味、擺盤都有特色，把台菜的檔次境界提的很高，尤其可能因為是美福的關係，採用的食材非常實在，食客的舌頭是敏感的，一吃就知道。
我們點了密製帶骨牛肋排、煎豬肝、薑絲小捲、菜脯蛋、乾煎豆腐、滷筍絲、清炒高麗菜，還點了一盤台式炒飯。通常飯後甜點我會點芋棗，很香很細柔，不會太甜。今天菜點的很多，就沒有點甜點。
週日中午餐廳生意很好，一大桌一大桌的看起來都是家庭聚餐，有老有小，各自可以選擇自己喜歡吃的菜餚，在五星級飯店裡，場地氣派，價格又不貴，假日時十分適合全家一起用餐，平常朋友一起吃個便飯也很好。
繼續來回顧2020 TWDeTour之行的吃吃喝喝😉
上一篇提到去「藝集生活」喝咖啡之前先到兄弟飯店的「蘭花廳」吃台菜。果然好友美食歷史教授Chunghao Kuo，@lin-yi Tseng推薦招待的餐廳真的是料好味美！
烏骨雞，蔭鼓蚵，炒絲瓜，尤其是香煎豬肝煎的像是嫩嫩的豬排一樣，好吃到讓平常不大吃豬肝的我都吃了不少！😋 餐廳的服務生都是有點年紀的媽媽，但也因此服務非常親切週到，濃濃的台灣家常味道讓人印象深刻。
兄弟飯店「蘭花廳」台菜在台北已經算是老牌餐廳了。在近幾年一陣台菜的「文藝復興」風潮中，一點都不輸像是「金蓬萊(也是好吃！)」等餐廳。
朋友回台想吃台菜很推薦這裡！
「兄弟飯店蘭花廳」--- 道地台菜海鮮料理，親友歡聚好去處!
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/224473646
去年12月初好友返台，大家相約一起到位於台北市南京東路三段255號的兄弟飯店2樓「蘭花廳」享用台菜海鮮料理，兄弟飯店就在南京東路三段與復興北路交叉口，搭乘台北捷運前往，就在南京復興站捷運6號出口隔璧，想迷路都很難，交通便利的程度自然不在話下。
愛吃台菜海鮮料理的朋友，對於這間佔地2~ 3 樓的老字號「蘭花廳」一定不陌生，很多家庭都已經吃到三代同堂，進去餐廳內都是中年服務員前來服務，除了專業外還多了一份熟知人情世故的親切感，這都需要時間瘁鍊出來的，非常難得。
「鹽酥蝦 」蝦身隻隻肥美，煎炸的十分香酥，剝開口蝦肉鮮嫩有嚼勁!
兄弟飯店蘭花廳台菜海鮮料理
地 址： 台北市南京東路三段255號2~3樓
電 話： (02)2712-3456 轉蘭花廳
營業時間： 週一到週日11:00~15:00 /17:00~22:30
兄弟飯店蘭花廳, Taipei, Taiwan. 4 likes · 220 were here. Taiwanese Restaurant. ... <看更多>
2F蘭花廳(台菜海鮮), 外帶, 台式特色小吃推薦： 甘醬海蚋客家小炒麻油腰花... (總機) FAX:02-27173334 E-mail:[email protected] | B1 日式和風便當- 兄弟大飯店 ... ... <看更多>
兄弟飯店蘭花廳 在 [食記] 台北兄弟飯店蘭花廳- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：兄弟飯店蘭花廳
消費時間：2016 07
地址：台北市南京東路三段255號
電話：(02)2712-3456 轉接
營業時間：11:00-15:00/17:00-22:30
可否刷卡：YES
有無包廂：not sure
https://shrimplitw.com/brotherhotel/
好同事兼朋友遠從美國返台度假
緊急查找身邊老饕是否有推薦的台味
最後投票，由地點取勝的
「兄弟飯店 蘭花廳」
平日晚上沒預約或許不打緊
入座後點餐才煩惱
主打台菜海鮮的蘭花廳
不論是開胃菜、海鮮、雞牛豬、豆腐、湯品、甜點等
單盤價位落在200-500之間
適合三人以上前來享用
菜單上除了中文以外，尚有英文與日文
十足老牌餐廳，服務人員很親切
黃色系一路到底
大夥們最近大魚大肉慣了
心血來潮，清粥配小菜
猶豫不決的，請服務人員推薦人氣菜就是
[地瓜稀飯 congee with sweet potato]
出來混，幾乎都吃白米飯
看到地瓜稀飯覺得懷念
地瓜滋味甜、量多，不夠可繼續添
[蔭豉蚵仔]
這道豆豉蚵仔相當火紅
滿滿的蔥段與甜鹹適中的蚵仔
配上清爽帶點甘甜的稀飯恰恰好
堪稱湯匙沒停過的一盤蚵仔
[小魚莧菜]
兄弟蘭花廳的台菜普遍不油膩
從炒青菜就可略知一二
莧菜份量同樣足夠
菜梗切得稍微短了點，配稀飯恰好
[煎里肌肉]
阿姨推薦，真的沒話說
不要看他菜單上照片普普
端上桌還挺誘人
里肌肉可以處理得這麼嫩也很棒
簡單抓過粉，乾煎的調味我很喜歡
同樣鹹香中有肉的甘甜
不說我真猜不到他是里肌！
猜測這道菜頗受小朋友好評
[芹菜魷魚]
芹菜貌似主角，魷魚稍微單薄了點
但是魷魚腳很好吃
搭上蒜香，我喜歡
如果可以再辣一點，會更下飯
[高麗魚條]
本日唯一地雷，旁邊的醃白蘿蔔很好吃！
魚條粉太厚，有點像是以前游泳池旁會賣的熱狗串
差別在，這麵糊串熱狗還比較好吃
配上魚，感覺就像是單吃麵粉配沾醬了
沾醬應該帶點番茄醬！？
總之對我來說有點像是食不知味的卜肉魚條版
兄弟飯店 蘭花廳 Brother Hotel Orchid Room
一群壯漢晚餐這樣來著，我知道你不相信
所以阿姨推薦我們加點個水果
[飯後水果 加點]
水果人人愛，照顧大家的皮膚
西瓜、芭樂、鳳梨三樣都算甜
芭樂不會難以下嚥，西瓜很好吃
頗為Happy的一頓清粥小菜 (誤
[綠豆湯]
習慣自己煮綠豆湯以後，糖就少放許多了
自然也就覺得兄弟飯店的綠豆湯偏甜
(盯著瓦斯爐上另一鍋剛煮好的紅豆薏仁)
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結帳金額NT1800有找，阿姨們真的親切
最有趣的是阿姨巡邏時
一看到我們有人碗空了，立刻手刀添稀飯
很像在家吃飯那樣的自在
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四處鬼混的人生紀錄
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