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#油封鴨 PART_TWO：#油封衍生物 #妞仔廚房
每次製作油封鴨，都需要派出大量的鴨油（或橄欖油），當油封鴨完成後，這些油脂千萬要留著。
鴨腿取出後，先以濾網篩去香草雜質，靜置十幾分鐘後可見分層（如照片），上層是油脂，下層是肉汁。
小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收，可以當一般料理油使用，甚至更香！或是之後再次用來油封。
下層肉汁，放冰箱冷藏，會凝結成果凍狀的「高湯」，可用於炒菜，煮湯麵時的快速湯頭。
#每次做油封鴨，#都不會只有油封鴨！（繞口令）
這次還一起產出了：
#油封蒜
整顆大蒜從中對切，跟著鴨腿一起油封，一方面是調味，另一方面也跟著油封。之後能塗麵包，拌麵，拌菜.....
#油封紅蔥頭
過濾後的油脂，再次拿來油封紅蔥頭（shallots）。紅蔥頭可切可不切，可以爐火上煮/炸，或是直接進烤箱烤。完成後就是香噴噴的「油蔥酥」啊！
#油封大蔥或青蔥
類似的做法，大蔥可以整根切段油封，完成後就是一款香軟的常備蔬菜。青蔥則是建議切段，爐火上煮，最後可以加一點醬油，裝罐後是中式料理的萬用油蔥醬。
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隨文夾帶幾張，如果不說，可能不會發現是 #減醣餐 的減醣餐。
#明天來一次上刊兩款#無麵粉小餐包 3.0及4.0版本。（碗快被敲破😂）
所有對身體好的食材，#SoMuch #壽滿趣 補貨團 #在置頂文上架！食材先買起來，要分享的食譜太多，超怕結團前分享不完😌
秋天漸漸來臨～秋裝要先買起來
上週的社團秋裝美到客人傳訊息跟我們說能不能再延長一週🥺
所以超佛的闆闆加上這週的美美新品讓妳們一次買的夠！！
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#每件都會不小心手滑一下
#週週有新款
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23真的太緊了😂但不得不再次誇讚這件的收腹效果！！
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【我的身高體重】 158cm, 47kg
但每個人的體型不太一樣，建議網購前都要先好好了解自己的身型，
例如是梨型還是蘋果型、扁身還是圓身等等，
這樣才會更容易買到自己適合的衣服唷！
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#寶可夢大集結
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最近仍沉迷在寶可夢大集結
(明明原本就不是MOBA遊戲的玩家XDD)
想玩但沒有switch的朋友要再等等啦
手機下載要等到9月
只能說我玩的是情懷~不是MOBA...lol
或許沒辦法超越PokemonGO
但任天堂股票記得先買起來...XDD
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想瞭解更多的 可以參考官方影片資訊
5分鐘上手！《Pokémon UNITE（寶可夢大集結）》
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寶可夢大集結官方網站
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