▌酸酸甜甜又濕潤軟Q 免揉紅寶石麵包
▌覓幸茶旅 X 凱莉意思廚房 夏日好茶 #團購開跑 ▌
#來自屏東冠軍洛神花 #日月潭紅玉 訂購往這走~
📌下單連結:https://bit.ly/凱莉七月團
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今日午茶有~
免揉紅寶石麵包、茶飲是 #覓幸茶旅 #日月潭紅玉
對於一家都是麵包超人蓋章認證的狂熱分子,就算午茶供應麵包,也是很理所當然的事齁~
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對免揉麵包越來越得心應手了,
將液體比重再次挑戰新高度,收穫是就算隔夜的麵包切面仍舊水潤亮澤感,麵包入口濕潤不老化,有點高興,也有點小小滿意~
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對了,麵包裡還藏有兩種我自己非常喜歡的紅色果乾
酸甜酸甜很適合夏天啊~
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已經在筆記本上註記,要快快寫成食譜跟廚房裡的好朋友們分享❤️
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#凱莉家的免揉麵包
#免揉紅寶石麵包
#日月潭紅玉
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師Eat Clean廚房,也在其Youtube影片中提到,三個食材,麵包控就可以在家中自己焗新鮮麵包。註冊營養師曾欣欣改良了她六年前分享的一個免揉麵包食譜,把第一發酵時間從隔夜18小時縮短至3小時✌?可以即日品嚐!簡易歐式麵包食譜無蛋奶、無糖亦無油,適合純素食者及注意健康人士。#宅在家 #在家工作 #stayhome 有興趣做隔夜發酵,可參考我原本食譜:...
免揉麵包 隔夜 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最讚貼文
#防疫在家系列食譜 走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包作法!
詳細操作食譜:https://ciao.kitchen/nokneadbread/
跟上週優格&烘烤穀麥一樣,本週也是天作之合—免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪醬。
這款免揉麵包的食譜,不需要酸種,簡單省時卻可以做出濃厚的風味。烤完外脆內鬆軟的麵包,散發淡淡的麥子香氣。
抹上焦糖核桃乳酪抹醬🍯,微甜鹹香,堅果香濃郁還可以吃得到脆脆核桃顆粒,
麵包抹上它之後,都快變成甜點了( ‾́ ◡ ‾́ ) 大力推薦~
關於免揉歐包常見問題:
🍞 一定要隔夜發酵嗎?當天想做完是否可以?
🍞 沒有鑄鐵鍋的替代方案?
🍞 藤籃是必需的嗎?
以上的心得我都記錄在部落格內。
希望這次介紹免揉歐包做法可以讓想做歐包、沒有攪拌機的巧手們都可以踏出第一步,祝大家順利成功!讓家裡充滿剛烤好的麵包味道~
有什麼問題都可以留言,每一則我都會看的。
本篇食譜跟"Vermicular IH琺瑯電子鑄鐵鍋"合作,內建調理模式與炊飯模式,可大火煎牛排、精準低溫做舒肥、發酵功能,也可以炊飯,利用氣密性極佳的鑄鐵鍋煮出粒粒分明、Q彈日式白飯。
瞭解更多:https://www.hengstyle.com/product/6758
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❴ 防疫在家系列 ❵
∙ 冰箱大整理:https://youtu.be/TjgujwM-nXc
∙ 自製希臘優格&脆脆楓糖烘烤榖麥:https://youtu.be/BDKjMPafUUQ
免揉麵包 隔夜 在 科技主婦carolchen Facebook 的最讚貼文
#防疫期間不出門又想吃麵包,德國農夫麵包免揉麵團只要有一根刮刀就完成了~
#沒做過麵包也一定會成功,德國農夫麵包越嚼越香
現在天氣熱發酵快很適合來做,快速版的免揉麵包,不需要等隔夜發酵,當天發酵就可以完成,只需要將材料全部混合均勻即可,雖然樸實無華但是越吃越香唷,而且很像德國的農夫麵包唷~
6吋的蛋糕模也OK~
可以搭配自己喜歡的佐醬,因為做法零失敗而且太簡單了,我推薦大家可以試看看唷~
❤️ 歡迎加入科技主婦Carol Chen美味生活會
更多cp值好物,美學你的生活~
👉 https://www.facebook.com/groups/2311716435773760/
免揉麵包 隔夜 在 營養師Eat Clean廚房 Youtube 的最讚貼文
三個食材,麵包控就可以在家中自己焗新鮮麵包。註冊營養師曾欣欣改良了她六年前分享的一個免揉麵包食譜,把第一發酵時間從隔夜18小時縮短至3小時✌?可以即日品嚐!簡易歐式麵包食譜無蛋奶、無糖亦無油,適合純素食者及注意健康人士。#宅在家 #在家工作 #stayhome
有興趣做隔夜發酵,可參考我原本食譜:http://bit.ly/2wrvmpF
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#ASMR
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