關於 免洗筷 歷史 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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那個什麼WC、公民割草、勃羊...人咧？
高雄的質感是免洗筷嗎？

#塔綠斑美學

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｜餐桌的藝術｜

最近隔壁棚忠道大哥那兒火熱上演「朋友媽媽」系列，我每天準時收看，而且看得心驚膽跳。忠道大哥的朋友媽媽，怎麼跟我認識的朋友媽媽那麼像？他們在巴黎餐廳裡發生的那一切，我彷彿置身其中。只是我的修養比較差，常常會忍不住跟朋友媽媽說：「安餒每賽～」以後我也要跟忠道大哥一樣，閉上我的嘴巴，內心崩潰就好。

在法國吃個飯那麼麻煩？事情那麼多？真的，法國社會中上層階級吃飯小細節很多，除了忠道大哥說的餐桌禮儀部分，還有我接下來會在方格子「古餐具的故事」裡分享法國獨有的「餐桌的藝術」。

吓？吃飯就吃飯，怎麼又禮儀又藝術？嗯，是的，餐桌的藝術就是法國餐桌上這些杯盤刀叉，法式餐桌上每個器皿都有自己的專屬責任，什麼杯倒什麼飲料，什麼刀切什麼肉。這些餐具的演變過程，有其背景與歷史脈絡，最後形成今天法國「餐桌的藝術」，是每年巴黎家飾展的重頭戲之一呢！

週末我們巴黎吃喝四人幫又去主廚曾經在Noma餐廳工作過的餐廳吃飯，幫主負責訂位而且第一個到選位，忠道大哥專業就不用多介紹，另外還有一位酒類的專家朋友。菜單上每道菜都來一份，喝什麼酒讓專業的慢慢挑，我不用研究餐具，就負責吃就好，當朋友媽媽多輕鬆！

上次我們吃到味增烤龍蝦頭，味增有點過鹹，但龍蝦頭讓我們有一秒回台灣的感覺。這次又有牛心、味增烤魚下巴好吃到讓我們一秒回台。好久沒有吃到烤魚下巴，一塊黑黑的端上來，正不知刀叉如何下手時，忠道大哥突然從包包裡拿出了一雙免洗筷，然後一箸筷子下去輕易的夾起魚肉！我忍不住驚呼，真是太過份了，我也好想用筷子吃魚下巴啊！！！這種時候，只有筷子才能快狠準的從分享的盤子中夾自己要的食物，刀叉是有困難的。下次我也要自備筷子，口亨！

（ㄟ？啊你們說的餐桌禮儀呢？！呵呵，我們是在小酒館，不是在高級餐廳啦～～開學前和朋友們吃飯喝酒，真的是太開心了！）

【進口日貨、研發客製化技術、免洗筷外銷……一間Google上搜不到的食器店的創業光芒】
在小吃店用餐時，你是否曾發現有些店家的碗盤上有客製化的店號？這種碗盤是在什麼情況下被創造的？又引發什麼樣的後續？

原來，這是源自過去圓環小吃業者的日常：那時店家會彼此互助，如果你想吃這家的蚵仔煎配隔壁的肉圓與菜頭湯，蚵仔煎老闆可以幫你點餐並代收，打烊後各家小吃店再依據盤子樣式彼此拆帳，但常常發生盤子混淆不清的困擾。

食器供應商「金聲號」創始人許金聲從中嗅到商機，在家自造電窯實驗，燒製印有商號的客製碗盤，這項技術當時也被政府注意，1957年蔣中正70歲生日，許家受託客製黃色閃光釉壽碗，上頭寫著「萬壽無疆」。

《小吃碗上外太空》一書從小吃攤常見的白底青花碗展開探索，挖掘這個曾經市占6成的「清輝窯」食器如何轉型新世紀精密工業的過程，細繪小吃周邊產業，如生意夥伴碗盤商金聲號，那些庶民生活裡的歷史轉折痕跡。https://www.twreporter.org/a/bookreview-taipei-goldshsu-bowl-and-plate

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有鹿文化．閱讀有路 #報導者 #金聲號 #小吃 #食器 #碗盤 #歷史

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#大學生 #青年 #國民黨

前美國國家安全顧問「約翰波頓」（John Bolton），6月23日出版了新書《事發之室－白宮回憶錄》（The Room Where It Happened : A White House Memoir），內容之辛辣，很多評論家都說有可能衝擊川普選情。
川普任內到現在已經換掉過五個國家安全顧問，現在是第六個，這次出版書籍的波頓就是川普的第四個國家安全顧問。雖然川普任用官員像在用免洗筷，已經換到第六個國家安全顧問，但其實過去的美國總統有的愛換有的都沒換，也不算是非常不正常。以前換過最多的是總統雷根，一樣也是有過六任國安顧問，但是雷根至少做了兩屆總統，川普一屆都還沒完就追平了他的紀錄。

而波頓的經歷很豐富，從雷根、老布希的時代就在幫政府工作，到了小布希時代成為美國駐聯合國的大使。後來因為民主黨在參議院強烈反對之下才卸任回國。在歐巴馬的時代沒事就跑到電視上當名嘴批評政府，後來川普當選才又把他找回來幫政府工作，有這麼漂亮的履歷，還會被川普撤換的原因，主要就是他的路線太激進了，激進到大家很難跟他一起工作，連川普都很受不了他。

小布希的時候波頓是在國務院任職，當時911事件發生後，波頓就大力支持美國發動反恐戰爭，鼓吹美國要入侵伊拉克。然後在聯合國的時候也是一直很好戰，一直叫說聯合國就是無能、迂腐、阻礙美國發揮實力，一直跟其他國家的大使起衝突。

而波頓在當川普的國安顧問的這段期間，要美國進一步制裁伊朗跟委內瑞拉，要擴大跟中國的貿易戰。他就是覺得，不管美國遇到什麼問題，總之先把對手揍一頓再說。大家都覺得他就是個戰爭狂魔。以他這麼激進的路線，就會跟那些想要用別的方法解決問題的人處不好阿。

最後他就是在美國的一些政策上跟川普意見不合，像是從敘利亞撤軍阿、跟塔利班和談阿、跟北韓的川金會阿，有時候還會刻意洩漏消息給媒體，阻礙他反對的計畫。因此川普把他開除也正常！不過兩邊各說各話，川普表示自己開除波頓，波頓則說是自己辭職的。

就有人疑惑如果波頓真的要指控川普，當初民主黨在做彈劾調查的時候為什麼不去國會作證？波頓受訪時表示，因為他不願意隨民主黨起舞。他覺得民主黨根本只是要彈劾川普的歷史定位，而沒有要好好調查，所以他討厭川普不代表他支持民主黨的所做所為。
因此波頓乾脆就寫一本書來罵川普，順便來大撈一筆。上一個跟川普鬧翻的FBI前部長，被開除後出書第一個星期賣了60萬本。還有之前幫川普競選的記者出的《火與怒：川普的白宮內部》賣更好，賣超過一百萬本。
而波頓的書中也有提到，川普其實不在乎中國對維吾爾族的迫害，也不在乎香港的抗爭，也不在乎六四天安門事件，還說台灣只是個「筆尖般的小籌碼」，或許聽起來有點誇張，但是以國家利己的角度來看，其實沒看到什麼不能相信的地方，因為自己國家權益都管不完了，更不用說別人家的人民，而且權益是要靠自己爭取的，不用妄想有別的國家會像超人一樣來拯救你，最多最多只會聲援，不會有更多實質的支援。

而我們身為老百姓能做的就是讓支持人權的進步會有票，才有機會迫使這些領導人必須要給出承諾還要兌現承諾，才不會讓政府走回頭路，但不是民主國家的不就沒辦法用這一招。所以國家的路線其實就是要我們自己來好好控制，認真的看清楚，好好投票。
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本集主題：「人孔蓋：低頭看見腳下的歷史藝術館」新書介紹
　　　　
專訪編輯：莊琬華
　　　　
內容簡介：
繪有富士山的人孔蓋，你收集到了幾種？
在日本街道上，為什麼有些人走路會避開人孔蓋？
岡山的人孔蓋是桃太郎還是鬼太郎？
廣島的人孔蓋，為何要畫鯉魚與楓樹？
奈良縣下市口的人孔蓋上畫的是「免洗筷」？！還有看起來「很美味」的人孔蓋？
　　
不起眼的人孔蓋，藏著大學問！
從人孔蓋上的圖案開始認識一地歷史、文化、人情風土與特產！
　　
　　全日本大約有一千四百萬個人孔蓋，但更驚人的是，人孔蓋上的花紋圖案，各地不同，有大眾版、地域限定版，還有隱藏版！親自收集人孔蓋圖案長達三十年的作者石井英俊，將近十八年內拍攝的人孔蓋分門別類，從各地政府所在地的圖案開始介紹，比較各地區的富士山爭豔，人孔蓋上的歷史建築、祭典與鄉土藝術表演、傳統工藝與地方產業，各地特產和擅長的運動。詳細的解說，讓讀者看見人孔蓋，便可清楚了解該地的文化歷史與風土人情。
　　
　　還有人孔蓋豆知識，趣味十足。例如「人孔蓋為何叫做人孔蓋？」、「人孔蓋為何大多是圓形？」、「手孔又是什麼？」、「最古老的人孔蓋在哪裡？」。
　　
下次踏上日本之旅，別忘了隨時低頭看看，也許你腳底下正踩在富士山山頂也說不定！
　　
本書特色：
★日本各地各具特色的人孔蓋圖案，滿載！
★書中收集多幅珍貴史料照片與資料，卷首並有精美彩頁，細體人孔蓋圖案之美。
★地區限定的極致！人孔蓋，從北海道到沖繩，全日本各地都不一樣！
★日本各地之歷史、地理、特產、工藝，透過人孔蓋圖案，一目了然！
★為了盡量找到更多的人孔蓋，一天走上六十五到八十公里！
★提姆の博物學會社專文推薦（請上臉書【提姆の博物學會社】）
　　　　　
作者簡介：石井英俊
　　千葉大學理學部化學科畢業。至二○一一年三月退休前，在東京都下水道局工作時間已達三十七年，範圍包括汙水處理的水質管理與開發業務。石井英俊從四十五歲開始，騎著摺疊腳踏車，穿越全日本各城市村鎮的大街小巷，不停尋找、拍攝人孔蓋，收集的人孔蓋照片，目前已超過四千張，且仍繼續進行中。他習慣以區域分門別類整理，並且製作成小冊子，詳細的內容，往往讓人孔蓋狂好者興奮不已。
　　
　　東京電視台《北野武眼中的日本》節目單元之一「不花錢享受快樂人生的人」就曾介紹過石井英俊。現在各方邀約演講，石井英俊會特別準備大人小孩都可樂在其中的人孔蓋故事分享。著書除了《人孔蓋：低頭看見腳下的歷史藝術館》之外，尚有《日本的人孔蓋教給我的事》。