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你今天晚餐要吃什麼？要不要考慮當個免費素食主義者？
我來到超市外面，垃圾桶已經被人翻過一圈，還是撿到一顆底部輕微發爛的高麗菜、一袋不完整的青椒和生菜水果。
這些準備當垃圾丟棄的食物，足夠補充我們三天份的蔬菜水果。後來又陸續挖到七八袋大量完整的胡蘿蔔，和各種只受到輕微碰撞就被丟進垃圾桶的蔬果。
我不是流浪漢，只是捨不得食物被浪費，在美國，丟棄的食物可以養活另外一個美國；在台北，每年浪費13億新台幣的食物；英國糧食零售商每年丟棄160萬噸糧食，而世界每7秒就有一個孩童因為飢餓死亡。
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根據環保署在2017年發表的《香港固體廢物監察報告》，全港每日生產約3,662公噸廚餘，重量約相等於245輛雙層巴士。而被棄置的紡織品及家具常用的藤料及木材亦高達700公噸。環保團體綠色和平推算，單是網購而遭棄掉的簇新衣物，每年便有近580萬件。餐桌上的剩食及多買的家具衣物，成為最常見的垃圾。世界各地也出現了Freegan族（免費素食主義者），主張不消費及以有限資源過活，藉以減碳減廢。這種不浪費的生活精神，在香港又能如何實踐？
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
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