這兩天天氣好冷,適合煲湯熱熱喝。好友知道我最近腰很慘,拿了黑豆給我煲湯,黑豆顧腰,且我估狗後發現「 黑豆具有健脾利水,消腫下氣,滋腎陰,潤肺燥之效。」
立馬來煲個黑豆紅棗排骨湯。
👩🍳作法
1. 排骨川燙(或直接在鍋裡跟麻油薑絲炒一炒)
2.白蘿蔔切塊(也可用山藥或蓮藕代替,也可不放)丟入鍋中
3.放大約10顆紅棗,丟入鍋前在每棵紅棗上面劃一刀
4.鍋裡丟入乾魷魚🦑兩小片
5.黑豆50g (半米杯)丟入鍋中
6.開始煲湯🍲
7.也可加入自己喜歡的火鍋料(我加花枝丸)
黑豆跟紅棗的味道很搭~~~煲好的湯呈現黑亮色澤,因為黑豆的營養已經在煲湯的過程中全部釋放在湯水裡,排骨跟蘿蔔也有黑豆的顏色!加了乾魷魚的湯頭很香🙌
噢最後一張圖為我那正在學吃飯的兒子把只吃兩口的飯不小心整碗打翻在地上裡面有清炒鮮嫩萵苣和充滿我愛心的番茄炒蛋以及我用內功燉的黑豆紅棗排骨湯料你知道嗎我還幫他把料都剪小塊方便入口也幫它吹涼了結果他吃沒兩口就全翻在地上呵呵結果你猜怎麼著我當然是暴走了跟個女版馬景濤一樣頭瘋狂像rocker一樣前後甩問兒子你為何要這樣對我結果我發瘋的同時斜眼看到我那個正在捧著巨無霸湯碗喝湯的老公嚇到吃手手
#兒子喝兩碗
#女兒喝三碗
#老公喝巨無霸一碗
#天冷必須喝湯
#昨天全身衣服脫了在地上撒尿
#今天把飯翻在地上
#你老娘我腰痛還是要跪著幫你收拾
#怕少爺餓著發完瘋還是又去給他弄了一碗
#很想跟邦喬飛一起流淚唱itsmylife
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Oliver Boyce,也在其Youtube影片中提到,...
「兒子喝兩碗」的推薦目錄:
- 關於兒子喝兩碗 在 茉茉太太 x 全職媽媽向前走 Facebook 的最佳解答
- 關於兒子喝兩碗 在 Oliver Boyce Youtube 的最佳解答
- 關於兒子喝兩碗 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
- 關於兒子喝兩碗 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於兒子喝兩碗 在 [寶寶] 兩歲不吃飯求建議- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於兒子喝兩碗 在 兒子們敢喝嗎?爸爸煮碗豆濃湯||睡前故事書教你煮|| - YouTube 的評價
- 關於兒子喝兩碗 在 兒子著急去學校,桃子姐做兩碗豬油拌飯,兩父子吃得津津有味【蜀 ... 的評價
- 關於兒子喝兩碗 在 剛轉涼就煲了個板栗雞腳湯,兒子喝了2大碗 的評價
- 關於兒子喝兩碗 在 [問卦] 吃兩碗粉那段是不是很厲害? PTT推薦- Gossiping 的評價
- 關於兒子喝兩碗 在 二歲大的寶寶不喝奶了,該怎麼辦? - Mobile01 的評價
兒子喝兩碗 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)市場台味早餐 每日豐盛菜色如辦桌
台北萬華的傳統市場有一個台式早餐店,來吃早飯的多半是上了年紀的阿公阿伯,六年級的老闆每天半夜兩點就開始炒菜滷肉,知道顧客幾乎都是老人家,他刻意把菜餚做的軟一點,價格也盡量壓到最低。雖然很辛苦,年輕老闆卻說,這樣的工作總要有人做吧!否則古早味早餐店漸漸消失,習慣一大早喝熱粥配小菜的長輩們該到那裏吃飯呢?
店家資訊:
阿偉台灣古早味
地址:台北市萬華區廣州街92巷2號
電話:02-2308-4311
(00:08:41)傳統古早味炒麵 台中限定早餐
雲林人早餐喜歡吃菜頭粿,台中人就愛吃炒麵,吃的時候要淋上辣椒醬,還要搭配一碗豬血湯,銅板價格就能享用誠意滿滿的台式早點。有一家傳統麵店,從天亮店門口的人潮車潮就沒有停過,經營的是一對二十歲出頭的姊妹花,剛開始有客人看到老闆娘是小女生,騙錢的、不付錢的,曾經讓姊妹倆相當沮喪,但是端出幸福早餐的真心誠意,卻從來沒有改變過。
【古早味炒麵】
梁嫂炒麵
太原店
0912-026-019
地址:台中市北屯區太原路3段與國校巷路口
(00:17:07)傳統市場牛雜湯 老闆桌邊加熱湯
(00:24:30)傳承三代草魚粥 嘉義人的在地早餐
什麼是幸福的味道,嘉義這個賣草魚粥賣了三代的一家人會告訴你,幸福的味道就是一起打拚的滋味。就算長大以後各自嫁娶,每天,這一家人還是會在大鍋前團聚,同心協力烹煮嘉義特有的傳統早餐
店家資訊:
店家:正老牌草魚湯
地址:嘉義市博愛路二段13號
電話:05-2338910
(00:36:41)孝順虱目魚粥 傳承父親好味道
台南一家經營超過半世紀的虱目魚粥店,第二代是由女兒接棒的,因為兩個兒子,都在其他工作領域各有成就,沒有回家傳承的意願。當年爸爸臨走前,最放心不下的,就是家裡的攤子沒有人可以接,做女兒的,就在父親的病床前承諾,一定不會斷了老店的爐火。
台南市中西區民族路三段289號
06-2200941
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

兒子喝兩碗 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
霓虹昏光熄滅;紅妝女郎沉睡;酒熏醉漢浮去;髒言穢語消散;最後的煙草氣味也殆盡。最幽暗沉寂的盡頭,迎來了曦光,點點鶯燕之語,還有鐵閘升起的聲音。猛地擰頭一看,只見一個身影瞬間竄入了一家小店。門外一個棕紅金邊的大招牌置頂,「深仔記」三個字用金墨刻着;旁邊又有數個白底紅字的圓牌,寫着「小菜」﹑「粥」﹑「麵」等字眼。裏頭飄來一陣大地魚香,是雲吞麵的味道。隨味而步進店內,經過前方兩張圓桌,右手邊便是麵檔,隔着被蒸氣騰得發白模糊的玻璃,一個闊厚的背影擺動着。驀地,他從出餐的小窗口探出頭來,是一名相貌平凡的老年男人,清爽短髮略略見灰,架着一副銀絲眼鏡,但最搶眼的,就是他那憨厚的笑容。
他是「深哥」,聞其名就知道他是這家老字號的掌門人。鐵閘轟地響了兩下,嚇得人心離,深哥卻施然走到門外查看,原來是貨送到。他說,做食肆跟做人一樣,不昧良心,夜寂敲門何須畏?
堅持不變
收音機的女聲正在報時,現在是早上七時正,大湯鍋內的開水已經沸騰着。雲吞麵鋪的開門第一件事,就是要煲湯,但如此一大鍋的湯,晚上關店離開前,就已經要開火燒水,待早上回來開店時再放材料。深哥忙於準備食材之時,嘴裏喃喃唸着,老店一九八二年開辦,直到今日,麵湯都是沿用當年師傅教落的秘方,半點不改,因為不想違背傳統。他跑到店外,把剛才的幾箱貨物搬到後倉,又打開其中一箱,取出一包食材來,細心一看,是一包大地魚乾。他把魚乾從包裝裏抽出來:「雲吞麵湯落大地魚係必然嘅,唔用大地魚嘅話,湯不成湯。」把魚乾放進鍋中,他嘆說坊間很多人都省了大地魚這個錢,煲湯後就只用醬油調色,味道差得遠了。接着,他把大堆豬骨倒進鍋內。不說不知,湯骨用甚麼骨也有講究,老店堅持要用豬筒骨,而且有一個宗旨,如果要做良心生意的話,千萬不要落豬頭骨。深哥當日年輕時也不懂,是一位老雲吞麵師傅告訴他,婦女生小孩後,誤吃豬頭骨會上風,女人因為喝了自己的湯而上風,那麼就間接做了壞事。他銘記在心,並下令凡違規者一概革職。放入剩餘的材料後,就要靜候數小時,打開蓋子讓湯熬煮出味,要清澈見底,才稱得上一碗靚的雲吞麵湯。
做飲食行業的,哪有坐下來等待的時候?走出廚房,他又拿出了一些大地魚,做雲吞的話,要先把肉剝出來,再放到熱油裏炸至微焦及香味散發,然後用攪拌機攪碎,用來撈雲吞餡,落大地魚講求比例,不能太多或太少,太少無味;太多會苦。準備好大地魚粉,他就把脫水後的蝦及豬肉混合起來。這又令他想起以前跟師傅做的時候,不會用完整的一隻蝦,如今年代不同,生活富足起來,他就選用完整的蝦。每隻雲吞都要有少許豬肉,但不能放太多,要做到香而不膩。加入調味料後,就灑上大地魚粉,然後撈勻,撈餡要順時針,不然蝦及肉會散開,散了就起不了膠。餡料做得好,還需要外皮及包功配合,他打哈哈:「皮一定要薄,面皮咁厚邊度好食架?」耍着嘴皮時,他的雙手沒有停過下來,一邊純熟地包起了一顆又一顆雲吞。對雲吞的大小眾說紛紜,他卻有自己的一套看法——兩口雲吞。他解釋,以前流行一口雲吞,但他認為太小的話只吃到麵皮,不夠過癮;現時很多人喜歡吃大雲吞,但根本不好吃,雲吞大顆如鯪魚球般,外面煮熟了,裏面未熟;到裏面熟了,外面就因過熟而變得粗糙了。看他包得輕鬆,卻不知道內裏功夫技巧如此講究,他笑謂:「表面上雲吞麵好好做,但都係功夫錢,樣樣都要功夫!」
的確,就連淥麵也講功架。深哥甚至覺得,做一碗好的雲吞麵,最難就是淥靚麵。麵的生熟程度要剛剛好,準確度要很高,差了半分鐘,一個麵就可以由活生生變成死沉沉。他記起以前做街邊檔,客人坐在遠處的話,麵淥九成熟,待樓面送到客人面前時,麵就最好吃;如果客人就坐在面前吃的話,麵淥九成九熟,立即吃。說時遲,他抓起幾顆新鮮包好的雲吞,跑入麵檔,將雲吞丟到筲箕裏,放到滾湯內,隔一陣子再放入一個生麵,淥了淥再撈起反手放到湯碗內,加入一勺湯,灑上葱花,一碗雲吞麵就成了。他捧着熱騰騰的麵放到桌上,二話不說就吃起麵來,沒花幾口就吃光了碗中物,剛剛好的雲吞麵,會令人不停地吃下去,一口氣就吃光。他說雲吞麵真正的吃法,先吃麵,再吃雲吞,最後飲一口湯,不得了。做了三十年的麵,他還是每日都要吃一碗,吃的是味道,也是一種緬懷。
大恩不忘
聽深哥的口音,就知道他並不是香港出生。他記得那時候剛來香港,有人帶他到新填地街吃了一碗麵。雖然當時沒有錢吃雲吞麵,只叫了一碗淨麵,但在大陸沒有吃過雲吞麵的他,驚嘆這碗麵的美味,因為太喜歡那味道,令他冒起了學煮雲吞麵的念頭,於是便入行了。猶記起學師時,生活十分辛苦,又要被師傅罵,又要挨打,但磨練總算有價值,一年後,他就自立門戶,於街邊自個擺起檔來。在油麻地這一區打滖久了,被人收保護費﹑有人醉酒鬧事,甚麼事情都有發生過,這些刀光劍影都沒有令他退縮,反倒是「走鬼」這回事令他最苦惱:「開一檔佢就拉一檔,俾人捉到怕啦,嬲嬲地就搬入地鋪。」這倒好,穩定下來,一直到如今。當然了,有了地鋪後,賣的東西自然要增多,鵝腸﹑黑牛柏葉﹑炆羊腩等小菜,又有了生滾粥等,以配合不同客人的口味。雖然產品多了,但深哥沒有因此而變得馬虎,因為嘗過美味的感動後,對食物有了執着。他還是十分謙遜的,認為自己做的食物,比上不足,比下有餘。只是,他們的食物對得起這個價格,在這個行頭內,老店的麵算便宜了,一碗雲吞麵才二十多元而已,在砵蘭街不會找到這麼便宜的雲吞麵了:「做麵好低利潤,我但求做良心生意就算。」這一份心意,又有一個故事。
想當年最苦的日子,就是他偷渡來香港時。當時游水到了大嶼山,就在虛脫的時候,遇到了他的恩人。對方好心讓他休息,又給了他一碗白飯及十元車馬費,他才得以活到今日,日子如此安樂。雖然直到現在,深哥都找不到恩人,還不了恩,但他從那時開始,立志不會做違背良心的事,並要回饋社會。這些話可不是說說而已,除了免費請一些幾十年的熟客吃麵之外,他更揚言,如果有人來到油麻地肚子餓了,只要進店內說聲不方便,吃完就可隨便離開,更吩咐員工不能阻止人家離開。他忽而記起,有一次有記者來「放蛇」,有一名醫生來吃麵時,表示自己錢包不見了,深哥不但沒有發怒,更給了他五十元,記者當場愣住了,說香港竟然還有這種人,深哥卻失笑:「點會冇啊?香港人好有人情味㗎。」又有一次,店外對面的唐樓有個女生跳樓,數十人在看,就在女生跳的一刻,他跟另一個途人竟衝上前,兩個人把女生接住了。救了人令他傷到現在,但也令他不忘做了好事的喜悅:「我做人就係咁簡單,幫到人就開心,唔違背良心,做人唯利是圖係唔得架。」他指一指近門口處的男人,表示這是他的兒子,個性跟他很相似,也許是遺傳。說起兒子,他臉上也是喜悅。兒子中三開始跟着他做麵,到現在十多年了,已經可以獨立打理老店。深哥對他十分放心,更着他有機會就會把生意擴大,為了賺大錢倒不是,他坦言只是很單純地喜歡雲吞麵,認為有好東西為何不分享:「我六十幾歲啦,賺乜大錢?賺大錢就唔止賣二十幾蚊啦,大家認識我深仔記就夠啦。」所以他叮囑兒子做好本分,不能為賺錢只做遊客生意,要看重舊客,因為老店全靠熟客光顧才有今日。
回過神來,深哥已經站在企檔位置,應付着午市。其實他大可不做這些功夫,只是,他喜歡。跟街坊聊天好﹑做樓面好﹑包雲吞好,淥麵也好,反正沒有一件事,是違心而行。放下一碗麵,又是那一抹憨直的笑臉。
深仔記
地址:油麻地砵蘭街65號地下
電話:2780 3768
營業時間:9am-4:30am
詳情: http://bit.ly/2EcU3v8
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
========================================
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
即刻Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)

兒子喝兩碗 在 兒子們敢喝嗎?爸爸煮碗豆濃湯||睡前故事書教你煮|| - YouTube 的推薦與評價

因為一本睡前故事書,爸爸在說完故事之後,亞當與阿曼兩人都想要喝故事書中的碗豆濃湯,於是我們買了材料,然後煮了第一次的碗豆濃湯,他們會喜歡嗎? ... <看更多>
兒子喝兩碗 在 兒子著急去學校,桃子姐做兩碗豬油拌飯,兩父子吃得津津有味【蜀 ... 的推薦與評價
兒子 著急去學校,桃子姐做兩碗豬油拌飯,兩父子吃得津津有味【蜀中桃子姐】 #蜀中桃子姐#豬油拌飯#家常菜#food. ... <看更多>
兒子喝兩碗 在 [寶寶] 兩歲不吃飯求建議- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位媽媽好
現在面臨一個讓我很頭痛的問題
就是我月底滿兩歲的男寶最近都不吃飯...
一直以來 除了生病不舒服 在保母家都很乖
很有食慾 在家雖然主餐吃的沒在保母家的好
但是至少都吃的還可以(典型的欺負爸媽款)
最近因為保母開刀 我要一打二 (妹妹才剛滿兩個月)
但最近發現 我兒子飯大概吃個五口左右 就不吃了
有試著狠心到睡前才給奶 但有時候我兒子喝完奶都會在彈起來玩...
實在讓人很傷腦筋 這是厭食期嗎?
另外 還有我兒子現在還不是很會自己吃飯
聽保母說在她那邊 我兒子有時候還跟他搶湯匙要自己吃
這幾天 我們試著不餵他 給他自己吃 當然掉的滿地飯
自己也是只吃一些些 因為有些在進到嘴裏之前就掉光了...
感覺現在還不會自己吃飯 好像有點落後了
我該努力繼續讓他自己試嗎?
該讓他自己吃 他不吃下桌 就不再給他其他 奶也是睡前才給?
請各位媽媽給我建議
我好擔心也好心疼大哭的兒子。唉唉
手機發文 排版不好請見諒
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.113.203
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1463406182.A.7DC.html
感謝各位媽媽的建議
我會試試看分兩個碗試試看
之前都是用同一個碗 吃也都沒問只是98%都是我餵
我想我可能需要冷靜慢慢來QQ
可是我是否該主要讓他自己吃一吃
累了再換我餵
讓他知道自己要吃呢?
我覺得他有點太依賴我餵的樣子
※ 編輯: waftwindy (114.42.113.203), 05/16/2016 22:13:40
嗯嗯 謝謝各位媽媽的建議
我們吃飯的時候氣氛還行
他有時候也會主動幫忙拿費雪椅跟自己的碗
不過現在吃的時候有個不好的習慣是要看babytv的節目
我會在調整觀察試試看的
感謝各位媽咪:)
※ 編輯: waftwindy (114.42.109.215), 05/17/2016 13:06:38
... <看更多>