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上星期的烤雞 讓兒子念念不忘，
所以今天再來烤一隻，而且我這次有綁繩，所以 烤完雞樣很漂亮，而且皮好脆，肉多汁。
這次開團的WMF不沾平底鍋，雖然只有24公分，但少量的食材，也是很ok的 ，而且導熱快；然後用湯鍋 簡單煮了味增湯，好喝啊。
而且WMF一體成形，讓你清潔更輕鬆，不怕卡垢，放在廚房裡 感覺都貴婦了起來 （不是貴婦 只能假裝😙），烹調時心情好好喔 ！ 重點是這一組原本是賣1萬多的 ，現在誇張價就可以買到，真的推到爆。
對了Joshph Joshph的壓蒜器好用、一手可操作，而且它的設計 讓你方便清洗，貼心。
#德國WMF GALA PLUS 鍋具三件套組
(湯鍋20CM、單手鍋16CM含蓋、不沾平底鍋24CM)
#英國Joshph Joshph設計餐廚料理工具
📌 下單處 https://gbf.tw/jydna
【#海下灣的雲海】早前於夏季時候到訪海下，親眼看到潮退時份被沖上沙灘的海星，因為怕缺氧而死，所以自動躲在沙淮裡，我與兒子像《拾海星的故事》主角，親手把一隻又一隻被海水湧上岸的海星送回海裡 ~ 這一幕讓兒子念念不忘，於是日前趁生日與兒子及其同學仔再訪海下，可惜今次海水並不像上次清澈，海星不多，但與孩子即興玩船仔，看著由中午到傍晚變化萬千的雲海，又是另一番樂趣。
海下灣（Hoi Ha）顧名思義是一個接近海的地方。這裡生態價值很高，因為有一個天然屏障，阻擋海水雜質的湧入，使到海水清澈透明，因此有高度的生物多樣性，包括海參、海星、海膽，以及超過60種珊瑚和120種魚類，不但是浮潛聖地之一，也是香港自然保護區之一。藉著看得到及摸得到的大自然生物及植物的奧秘，讓小朋友了解到人類的自私，以及明白保護海洋環境的重要性。
前往方法：
1）駕車往北潭涌公眾停車場，再轉乘綠的直達海下灣 (每程約$70)。
2）由西貢坐7號專線小巴，每30分鐘一班車，海下尾班車於下午6:55開出。
註：
1）除原居民或持禁區紙人士，任何人士均不能開車前往海下。
2）疫情嚴重，請選平日清晨或黃昏時段前往，避免人群聚集。
3）政府於1996年把它列為海岸公園，任何人不可在此釣魚或捕捉海洋生物，否則最高罰款達25000港幣及監禁一年。
#山間育兒論 #去旅行唔一定要飛 #親子好去處 #鄧明儀
「馬麻，你很久沒有買給我Cheese candy了。」
「？？？那是什麼？」奇怪我去個法國回來什麼時候兒子開放吃糖了？
「就是那個鹹鹹的，有一個plastic包著的起司糖果啊⋯⋯」
喔！！！！是在說芝司樂香濃原味高鈣起司球！！！！
https://peachnote.cc/blog/13119
因為這款奶香濃郁而且日本原裝進口，外出攜帶方便我去Costco都會買一包，這次忙時裝週大概一個半月沒去好市多，想不到兒子念念不忘，果然是起司控的小複製人。
現在陛下最愛的芝司樂香濃原味高鈣起司球在好市多有超好康優惠！
原價一組兩包$269，現在折扣$60只要$209！！
是前所未有的好價錢，史上最優惠。
甲好道相報，活動只到10/27，喜歡 #芝司樂原味高鈣起司球 快點來去喔。
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優惠：原價一組2包$269，折扣$60後只要$209
時間：10/18~10/27
活動連結：https://www.chesdale.com.tw/newsPage.asp?pkey=150
#更好吸收的鮮奶鈣起司
#紐西蘭頂級乳源製成
#Costco最優惠
#不含防腐劑
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特別感謝「正好公關」的所有公關們
每次都讓我帶著兒子出席活動
過程中也都對兒子特別照顧陪他玩
謝謝你們讓我能同時兼顧媽媽的角色和工作
再來也很謝謝我的活動好夥伴：EVA、雀斑＆BUZZ
每次都幫我一起照顧兒子甚至幫我拍很多照片
謝謝你們啊！！！！
最後，小Ryan的新歡是Meg男友阿伯
沒想到他居然有辦法讓兒子很冷靜地玩些靜態的遊戲
距離活動也快1個禮拜了，兒子到現在還是念念不忘阿伯啊！
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冷冷的天，熱熱的喝 有助於感冒快快好- ＃柚子胡椒豬肉火鍋
『結束了一段旅行，除了留下美好的旅程印象之外，
我想剩下來最令我難以忘情的便是當地的食物了。』
於是回家之後，你會一直念念不忘，想盡一些方法在你的記憶中，盡量去找尋還殘存在你舌尖上的味道。
我無法完全的複製當時的味道，當然是沒有那個本事，不過我也不想這麼做，但是總是希望在自己回來的記憶中可以記住當下的感動，然後再多加入一些對於當時在當地美好的印象。
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柚子胡椒是我這2、3年到日本都一定會到超市買的，家裡也吃了幾年這口味，但從來沒想過拍成影片，一直到上禮拜我和老劉因為從日本回來之後，兩人都感冒了。
而我又一直想吃個熱熱的火鍋，於是我就想到柚子胡椒的味道。
清香中有芬芳的柚香氣味，又有辣在舌後跟的後勁，最重要的是柚子胡椒湯頭，完全不搶其他食物的風味，我喜歡這樣“含蓄的味道”。
只是我們家的老劉先生就是一個口味濃厚重症者，他一直對於隱約的柚香很無感，這部分我也只能慢慢影響他，哈哈～或許是因為他還太年輕吧！（跟兒子一樣，喜歡重口味的味道）XD
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柚子胡椒味道的火鍋，我有個自己的建議（是很個人的感覺）因為柚子原本味道就不厚重，所以佐以柚子的高湯及食材，我建議還是以簡單的昆布湯底為主，而且連柴魚都不要加以免影響湯頭裡柚子的清香。
還有我也覺得肉的比例不要太多，以豬肉、雞肉白肉為主，海鮮也會搶味除了白肉的魚之外。
哈哈～所以老劉說的實在『太～清～淡～了』。
蔬菜中我將在日本吃的水菜改為台灣比較常見的山茼蒿，如果你喜歡水菜的味道也方便買得到，水菜是比較保留日本火鍋的原味。（但是我也蠻喜歡山茼蒿的）
當然豆腐我的建議一定要放，而且以傳統老豆腐為主，那天我在山上的超市買不到只好用火鍋豆腐。
還有我想你們一定會問我柚子胡椒醬哪裡買？
其實我google了一下，yahoo的商城，還有其它一些網站都看的到，好像不難買到。
這瓶醬我經常和柚子醬油加在一起當成沾醬，沾新鮮燙過的海鮮，魚、蝦、中卷都很適合。
❉再提醒大家一次這瓶 ＃柚子胡椒 指的是柚子＋綠辣椒
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後記：
那天拍片的時候我們兩人的感冒似乎都有點發作，所以後半段聊得有點累累懶懶的，但是神奇的是，我們後來吃完那一鍋之後感冒似乎就好很多了，連老劉都說『還真的有比較好的感覺』！
我想喝熱熱的柚子＋辣椒的湯，應該是會幫助趕快排除身上的病菌吧！
希望你們也可以試試這種在台灣火鍋店裡少見的 ＃柚子胡椒 湯頭！
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柚子胡椒豬肉火鍋食譜
1. 取10公分的昆布擦拭乾淨，泡入1000ml的水中30~60分鐘。
2. 將靜置的昆布水倒入鍋中，以中小火慢慢煮滾，水滾開之後再煮3分鐘，然後取出昆布，備用。
3. 洗淨山茼蒿、青蒜切成片狀以及1/4的大白菜。
4. 鴻禧菇、雪白菇切去蒂頭、金針菇去蒂頭洗淨備用。
5. 豆腐切成5公分的大小。
6. 將豬肉捲成肉捲。
湯頭製作
7. 柚子胡椒醬15ml+醬油15ml+味醂15ml+清酒15ml+昆布湯1000cc，拌勻煮滾。
8. 在火鍋中加入3、4、5、6煮滾即完成。
如果喜歡沾醬可以加蘿蔔泥+醬油+柚子胡椒醬。
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