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宅配美食｜協發行泡菜｜金門必買伴手禮，吃過一次就回味無窮

來自金門必買伴手禮協發行泡菜，自從上次家人去金門帶回來給我們吃過後，就思思念念著這一味，店家堅持純手工製作且使用天然食材，聽朋友說最近又推出新品「催淚皮蛋辣椒」，就馬上跟朋友上網團購嚐鮮囉

🔅催淚皮蛋辣椒 (未開封請冷凍保存) $399
堪稱亞洲排名的暗黑料理「皮蛋」隆重登場，選用新鮮溏心皮蛋產地直送，加入了秘製剝皮辣椒和地獄級辛香料：青辣椒、紅辣椒、蒜頭、香菜，開瓶後陣陣濃郁蒜香味和辣椒香氣竄出，這香味讓小編很想馬上來碗熱騰騰的白飯搭配著吃!

催淚皮蛋，蒜香味道重，剝皮辣椒的溫潤辣度尾韻在口腔中散開，千萬不要被「催淚皮蛋」這四個字嚇到，其實字面上的真正含意是好吃到催淚啦!喜歡皮蛋的捧油們，不妨可以發揮創意將催淚皮蛋改變做法就會有意想不到的收穫喔

這次小編將「催淚皮蛋」融入台菜蒼蠅頭裡，香氣更加倍層次，超開胃

🈯️創意料理 ※蒼蠅頭(催淚版)
食材:韭菜花、豬絞肉、蒜頭、皮蛋、醬油、催淚皮蛋
做法:
1.韭菜花洗淨切末、蒜頭切末、皮蛋剝殼切丁，備用
2.熱鍋熱油，加入蒜末爆香，再放豬肉末炒香，接著放入韭菜花末、皮蛋丁、催淚皮蛋，炒勻，起鍋食加入適量降油提味，就完成嚕!
👍這道創意蒼蠅頭(催淚版)，搭配白飯或拌入麵條都非常適合喔!

🔅黃金海帶絲 $220
採用日本海帶絲，金黃色澤的海帶絲又稱「海中長壽菜」，辣椒、蒜頭皆選用金門本地農產品！融合45日熟成手工豆腐乳佐以新鮮蔬果及辛香料，無添加防腐劑以及化學香料，純手工製作！

黃金比例的醬汁，搭配口感滑順的海帶絲，鹹中略微辣酸氣是道涮嘴的開胃小菜，脆口度顛覆你的想像!

🔅黃金杏鮑菇 $220
嚴選杏鮑菇，加上辣椒、蒜頭皆選用金門本地農產品。杏鮑菇含有18種胺基酸、多醣體，營養價值極為豐富，每一口都能吃到黃金醬汁所醃製的杏鮑菇開胃小菜，小編個人覺得這款「黃金杏鮑菇」的辣度和酸度尾韻濃厚，越吃越涮嘴，像小編不太敢嗜辣，所以跟小編一樣的朋友們，請斟酌食用喔!

📍 協發行 📍
官網：https://www.shie-fa.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/shiefa0823
IG：@shiefafood
賣場連結資訊：https://www.rakuten.com.tw/shop/hsiehfahang/product/1uhjz0n3v/

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今日午餐：婆家聚餐在「奇岩一號」（大直旗艦店）。

→ 闔家喜愛的餐廳，睽違兩年再次回訪，過往愛吃的菜如剁椒魚頭、冒鴨鍋、口水雞依然辛麻香辣中透著溫潤鮮爽；初嚐的胡麻檳榔花、翡翠椒麻海鮮、辣皮蛋窩窩頭則別見新意特色與滋味。

也是這次方知，應熟客央求，大直店這裡，除了川湘料理外，近年也開始在菜單（或隱藏版菜單）中加入台菜、且多是古早手工菜 ── 以此番享用的麻油雞飯，糯米浸泡雞湯四小時後，再從生米反覆耐心翻炒成熟飯，十足費工，果然米粒口感嚼勁不同一般，頓時好奇心大起……嗯，看來下回該來試試台菜。


※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf

#冬天水果熱熱吃【可全食的有機金棗，還能這樣吃！】https://bit.ly/33tfMen

生鮮金棗是低卡水果，#每100克的果實只有71卡路里，又富含多種營養素、礦物質，也是少數可以連皮吃的柑橘，最近天氣好冷，除了鮮食，也別錯過農夫的熱食食譜👇👇

#護嗓🍵金棗茶
▍材料：10顆金棗、蜂蜜或冰糖(適量)、500cc的水
▍作法：
1.洗淨金棗
2.切片去籽、不切片(建議在果實上戳洞)
3.將500cc的水煮開
4.將金棗放入鍋中，一分鐘後熄火，加入蜂蜜增加甜蜜即完成
👄可熱飲也可冷飲，還可加入檸檬增添風味唷~

#入台菜😋爽口金棗雞湯
▍材料：生鮮金棗、帶骨雞腿、乾香菇、玉米
▍調味料：米酒、水、鹽
▍作法：
1.將乾香菇泡開
2.雞腿、乾香菇、水、玉米(以喜好加入蒜頭)，放入電鍋
3.電鍋跳起後調味再小火煮滾後加入金棗
👄金棗入湯可提升香氣，湯頭也會更清爽~

👉👉肉酸皮甜的有機宜蘭金棗(金柑)這裡有
https://bit.ly/33tfMen
👉👉友善飼養 帶骨雞腿 這裡有 https://bit.ly/3qd92v2
👉👉有機乾冬菇 這裡有 https://bit.ly/2VeKZNI

※聲明※

主持人與所有工作人員皆於外景前1天實施篩檢，確認陰性，方可外出工作。
根據政府發布「影視劇組拍攝防疫管理措施」，主持人於拍攝期間得暫時脫下口罩，其餘時間仍遵守防疫相關規定。

自從台東大壽後
本社的精神領袖 林佳錦小姐 a.k.a 阿嬤 (以下簡稱林阿嬤)
就沒在螢幕上出現了

許多鄉民都發訊息來關心:林阿嬤咧?
林阿嬤咧～最近好嗎?
林阿嬤咧～有呷飽沒?
林阿嬤咧～低哩衝啥?

林阿嬤很好，大家不用擔心！
本社三位高層秘密規劃了一場孝親之旅
孝不孝順我不確定，但讓林阿嬤笑一笑還是辦得到的！
來到風光明媚的南投日月潭
先帶阿嬤去逛逛聞名海外魚池紅茶的福地（幸福的土地）
又去看看將日月潭美景盡收眼底的塔位（塔上看風景的方位）
再回到濃濃兒時記憶感的台菜餐廳三合院（但阿嬤是城市小孩）

我們用我們的方式來表示孝心
幽默感不夠的正義魔人卻你別看這一集
我怕我們太鬧　你們受不了！

#南投 #日月潭 #親子 #日月潭紅茶 #孝親
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🍴台中33家必比登🍴

🌟🌟中區🌟🌟

1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道

2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號

3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號

4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號

5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號

6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號

7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓

🌟🌟東區🌟🌟

8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號

9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號

🌟🌟西區🌟🌟

10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號

11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號

12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號

13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號

14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號

15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號

16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號

17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號

18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號

19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號

🌟🌟北區🌟🌟

20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號

🌟🌟南區🌟🌟

21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號

🌟🌟西屯區🌟🌟

22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號

23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號

🌟🌟南屯區🌟🌟

24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號

25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號

26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號

27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號

28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號

🌟🌟北屯區🌟🌟

29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號

30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號

🌟🌟太平區🌟🌟

31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號

🌟🌟新社區🌟🌟

32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號

🌟🌟東勢區🌟🌟

33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號

💖盧秀燕粉絲專頁 : https://www.facebook.com/LuShiowYen
💖盧秀燕個人IG: https://www.instagram.com/lushiowyen/...

一年一度的美食界盛事「台北台中米其林指南」今天公布，由君品頤宮連續四年獲得米其林三星肯定；台北美福大飯店的米香台菜，則是新進一星榜單，連同必比登推介，還有餐盤推薦餐廳，今年有台北177家、台中69家入選。米其林也宣布從明年開始，會擴大範圍，加入台南和高雄的美食指南推薦。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/541722

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