#理想好日子
#育嬰生活
#背巾推薦
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#沒錯我們全家都去了
#還好這裡超級親子友善
#最後又是兄弟不想離開😂
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全台瘋搶的秒殺傳說級麵包課|吳克己師傅不藏私的攪拌工法全攻略
不限時間地點都能上課啦!(羅比媽獨家"微"折扣)
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還記得今年初,我曾經和大家分享黃威達老師的乳酪甜點線上烘焙課嗎?
第一階段課程上線後,我就收到超多感謝的訊息
媽媽朋友們都覺得獲益良多,現在個個都成為烘焙達人了
最近因為防疫居家令,無法外出又希望減少外食的情況下
在家的時間多了、於是人人都料理烘焙魂大爆發
瘋狂精進自己的手藝
更多人私訊詢問,羅比媽還有沒有什麼私藏線上課程、趕快和大家 #微分享 一波?
畢竟線上課和實體課比起來
👍省得舟車勞頓
👍不用現場卡位錄影老師示範手法
👍無限循環重播而且非常超值
👍還有老師親上火線為大家解答疑難雜症
比起實體課結束就和老師說掰掰、製作時的疑問只能石沈大海,線上課可以不限時間想問就問!老師保證教到你會!!
麵包通常至少需要經過兩次發酵
更別提不同酵種的處理手法與等待時間、拉折或整形的技巧複雜
算是非常耗時又仰賴練習與技巧的烘焙品,沒有捷徑
但每次出爐時全家滿滿的麵包香氣、拉開牽絲的療癒畫面、孩子早餐時幸福的笑容,總會讓我有動力繼續打麵糰、繼續烘烤、繼續出爐
所以這次大家敲碗羅比媽推薦一堂自己也想上的烘焙課,我的首選自然是麵包課了(怕孩子吃膩,想再多嘗試幾款麵包食譜啊~)
烘焙圈有才情有名氣的老師屈指可數
今天要推薦的大師,我自己書架上也好多本他的大作
就是名氣響叮噹的 吳克己老師
沒上過他的課至少也要看過他的書、沒看過他的書也無法忽略他的知名度
簡而言之,全能型烘焙師傅、風趣又懂教不藏私、上課節奏明快有系統、講解時直白又有耐性,所以上一個場次的課程超過4000人報名獲得5星好評也是不意外啊!
前兩個星期突然發現他的新課居然在募資,我不僅立刻手刀報名之外
還得揪大家下水、一起享折扣!!
#限時優惠:$2,880(8/11調回原價$3,880)
#使用羅比媽獨家折扣碼《100robbie》再折100 (限時限量!)
#開課日:2021/10/29不限時間地點,可無限次永久回放重播
#課程下單連結 ➡️ https://ps.yottau.net/3jz6av
#募資達標還有炫風烤箱和攪拌機可以抽
偷偷說~吳克己老師也是低調行善的實踐者,曾協助八八風災後重建、帶領部落婦女打造深山裡的烘焙坊,同時店內常態性販售公益商品並將收益捐給需要的單位,溫暖又真性情令人大讚!
此次課程也準備了 #中低收入戶學習補助金 及 #愛心麵包箱 兩個公益活動,第一次看到有老師開課還會考量補助與公益。
我上過吳克己老師的實體課(但他應該不記得我是誰哈哈哈)
五款麵包收費$4500~~~
而且當天現場人好多啊!打麵糰的時候老師要解說麵團的狀態,我都擠不進搖滾區去拍照錄影、又不好意思問問題很害羞(因為其他學員都好像很厲害),這次看到線上課18+3種麵包才$2,880實在太佛心了,用折扣碼幫大家多省100、老師甚至鼓勵大家線上多問問題保證教到會,我都想要把下半輩子交給他了(喂)
============講師經歷============
☑️台灣麵包九大職人 吳克己師傅
☑️安德尼斯烘焙坊經營者
☑️高雄餐旅大學 技術講師
☑️法國雷諾特廚藝學院
☑️德國國家手工麵包學校
☑️民視用點心做點心 主廚
☑️日本Johan Paris生產部主廚、台北昂舒巴黎烘焙坊主廚、莎士比亞烘焙坊 總經理
☑️著作:《白神小玉酵母》《安德尼斯烘焙坊的祕密》《職人手感吐司》《小家庭麵包》等七本熱銷烘焙著作
============課程介紹============
5 款以上名店餡料配方+18 款熱銷麵包教到你會!
運用以下六大工法製作出18款克己師傅店內超人氣熱銷麵包,並且學會如何將喜歡的配方帶入不同種工法製作,最後將能學會自行設計出屬於自己的配方!
🥐直接法:核桃杏仁麵包、北海道玉米麵包、波爾多葡萄麵包
🥨中種法:沖繩黑糖桂圓吐司、黑糖核桃軟歐麵包、黑糖奶油葡萄麵包
🥖湯種法:神戶四季湯種吐司、竹輪鮪魚麵包、有鹽奶油小吐司
🍞波蘭種工法:奶油甜心小吐司、Melon Pain、熊掌卡士達麵包
🥯免揉麵包工法:野菜乳酪法國麵包、北海道道產彩豆麵包、魯茲提克法國麵包
🥪老麵種法工法:鄉村法國麵包、切達乳酪起士法國麵包、芝麻燻雞法國麵包
募資達標解鎖:為安德尼斯烘焙坊招牌鹽可頌、白神小玉酵母專修課、德國國家手工麵包學校酸種課程,皆為海外學習回來的專修課程喔!
============課程特色============
•CP值超高8小時教學無限看
•學到並能運用 6 種攪拌工法的理論及特性
•學到這些攪拌工法的冷藏發酵與冷凍麵團運用
•獲得 18 款營業級麵包配方及完整製作方式,且能自行製作
•擁有自製內餡的技巧知識及 5 種以上名店內陷配方
•具備判斷麵團筋度、狀態與良好的整形能力
•能夠自行計算烘焙百分比,完成各種工法間得換算
•再了解材料特性及工法理論後,有能力設計屬於自己的配方
•加入學員專屬社團,老吳的課後問答服務終生保固
㊙️還有多項購課福利、以及565項堪稱線上課程史上最豐富獎品!不佔篇幅了大家自己點進去看嘿
#18加3人氣麵包一次學
#無限次永久觀看課程
#家庭主婦學習神器
#吳克己師傅攪拌工法全攻略
#老吳的線上麵包課
感謝主辦單位 YOTTA友讀 這次再讓我凹折扣給各位讀者朋友
同時也贊助3本吳克己老師的暢銷書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
人人都有機會不勞而獲XD
請留言告訴羅比媽這堂課吸引你的地方是什麼,募資結束後就會抽出3位幸運的朋友喔(限台灣地址)
例1:因為我是吳克己老師的腦粉!
例2:我是麵包控!
�
#微揪團 #微折扣
快來跟我一起當同學啦!
全家冷凍店到店教學 在 Facebook 的最佳貼文
今天正式滿43歲🎊🎊
一如往常家裡最早起床(的是我
開始巡邏觀察每一株盆栽😆
有沒有長新芽?
有沒有枯黃葉?
再把廚房洗碗機裡的碗盤歸位
又拿起了抹布到處擦~
等到全家都起床
進入吃早餐的時間
一盤五色玫瑰饅頭
就因為某隻想吃巧克力
某隻想吃黑糖
某吃要吃原味
爸爸好心拿剪刀分成三塊
某隻又改變主意,只要吃一顆原味
反正不知道是說不清楚
還是聽者有誤
妞爸馬上火氣上來
把全部都唸過一輪後
#馬上進入安靜無聲
#沒有人敢發聲的早晨
本以為生日當天
家裡的氣氛竟比冷凍庫還要低(合理嗎?
忙東忙西忙家事
心裏也開始覺得
即使生日,家事也不會有人偷做
#這才是人森XD😂😂
好家在
一切冷冰冰的氣氛
就在爸爸帶二隻出門拿蛋糕和午餐時
熱力曲線,終於開始往上飆🥳🥳🥳
到吃完午餐
唱完生日快樂歌
#達到最高點❤️
重點是
還收到超級好友們宅配到家的禮物
全部都是我愛吃
我會買的食物和生活必需品
知道我喜歡嚐鮮
五顏六色的蔬果箱(完全打中我心)🥰
還有知道我喜歡在家擺香香
和鮮花、綠葉、水耕花材
甚至知道我喜歡按摩按摩西
乾脆送個按摩板
更有貼心的小女孩
畫了一張有我喜歡的貝果
+我喜歡的盆栽
自己從GOODLE找圖
請媽媽印出來貼在卡片上的小可愛
製作而成獨一無二的禮物
至於家裡三小一老
也準備自己做的樂高花束
和DIY立體花朵卡片
擺明就是媽媽屬於阿花級人物
從爸爸的大花束,到兒子的迷你樂高捧花
大妞小妞互相教學相長的可愛花朵卡
都讓生日本人很開心很感動
綜合以上慶生活動之外
其實還有件讓壽星更高興的事
就是每到了生日當天
就很感謝 #媽媽生下我
#尤其把我養大成人
#更是辛苦至極
現在爸爸媽媽自己住
一直覺得媽媽每天自己清掃
真的是沒天沒夜沒什麼休息
這次~
在我遊說+強迫下
硬要幫媽媽家
安排二週一次清掃人員
幫忙打掃家裡
至少可以稍微休息一天
至少可以稍微放鬆一下
有些地方是自己平常鮮少去擦的地方
基本上
#送媽媽這個禮物(也找到下週開始試
#超開勳
#也覺得一定有幫助XD(自認為
第一次素顏慶生
第一次連內衣都沒穿XD
第一次全家都穿著睡衣唱生日快樂歌
第一次收到好多禮物
光拆箱擺設就花了一小時
#滿滿的感謝
#拍照記錄當下的幸福
#看圖說故事
#43歲生日快樂
#白頭髮終究冒了出來
#該承認老惹XD
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