#紅磚布丁 #台南伴手禮 #布丁界愛馬仕 #台南必買 #布丁 #宅配美食 #宅配甜點 #超商美食 #中秋節
眼見中秋節快到了,台灣的疫情在取得疫苗並開始接種後,疫情的發展也漸漸獲得了控制,期望在中秋佳節前,疫情能完全消失,那麼親朋好友就能歡聚,共度佳節了。
貓編也開始思索應該帶甚麼伴手禮顯得高貴、特別且討喜呢?就算不能相聚的親朋好友,也能宅配給對方,寄予一份佳節的關心與祝福;剛好和台南在地的好友打電話聊起,推薦了我台南的超人氣甜點「紅磚布丁」,於是立馬宅配給自己品嚐為先。
收到產品時,果然光禮盒的外觀設計就呈現出精緻、高尚的工藝之美啊!更顯得承裝在裏頭產品產品像寶物般,透露出產品的製作及材料的選取之非凡了。
據了解紅磚布丁的創辦人是為了讓阿嬤再次品嚐思念已久的傳統美味,而遠赴日本京都向叔公學習傳統漢餅技藝,並將正統高級烤布丁做法帶回家鄉。就像夯劇“三隻小豬的逆襲”中,男主角為了阿公記憶中豬腳麵線的味道,苦學煮豬腳的配方一樣!這「紅磚布丁」品牌背後,有著令人動容的故事。
「紅磚布丁」主打使用優質生乳、新鮮雞蛋,食材與製程極為講究,全手工焙製的高級美味布丁喔!
泰式奶茶布丁是貓編在其他地方從未吃過的創新產品,入口後有著道地的濃郁泰式奶茶風味及嬌豔澄色色澤,布丁口感香醇柔嫩,邊品嚐著這異國風味布丁,腦海裡也浮現起在泰國旅遊時的美好記憶。
傳統焦糖烤布丁有著經過烘烤後濃郁的焦糖香氣,口感綿密香滑、不甜不膩,入口立即啟動味蕾密碼的幸福感受。
季節限定的哈密瓜口味是以自然熟成哈密瓜手煮成醬泥並以香濃的特選鮮奶手作而成,入口時嗅覺、味覺都能感受到濃濃的哈密瓜天然清香,這是上等食材及製作方式,才能吃得出來的滿足啊!
這麼好吃又頂級的甜點,貓編會選擇將「紅磚布丁」作為中秋節的伴手禮,何況現在也可以在全家超商中秋型錄選購到「紅磚布丁」禮盒,真是方便極了。
【訂購方式】
1.門市選購
2.官網宅配訂購 https://www.redbrick-pudding.com.tw
3.全家超商中秋型錄預購(向全家超商櫃檯索取型錄,或至FamiPort點選預購)
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紅磚布丁 @redbrick_pudding
【門市資訊】
板橋環球TOGO店
新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站)
0918-158923|11:00-22:00
台南安平店
台南市安平區安平路602-1號
06-2238028|10:00-21:00
台南國華togo店
台南市中西區中正路239號
06-2235890|12:30-20:30
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅八婆 BESTIES,也在其Youtube影片中提到,快來跟我們分享你吃過的感想! 0:00 九月全家新品 0:16 咖啡紅茶 1:01 仙草奶茶 1:34 蜜香歐蕾 2:22 焦糖布丁泡芙 3:22 墨西哥風味烤雞腿丁 4:00 滷排刈包 5:31 辣味噌肉燥拌麵 6:41 鰻饌便當 8:31 全家九月MVP 加入專屬會員⇨https://www...
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@redbrick_pudding
@redbrick888
無論您身在何方,
感動的瞬間,
沒有距離.
遠在天邊的你,
是否一切無恙?;
近在眼前的你, 一切安好嗎?
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人說宅配無國界!
透過網路購物,
可以美美的居家享用,
來自四面八方的美食!!
🌞夏季限定🌞
寒天系列:
泰式奶茶布丁-
選用日本寒天粉凝結,
濃郁的茶香/甜滋滋的煉乳,
完美的在舌尖舞動,
契合到不行!
哈密瓜布丁-
個人很推薦哈密瓜🍈!
選用在地的七股哈密瓜,
滿滿的哈味中,
帶了點清香!
入口就化開,
伴隨基底的牛乳香,
一陣一陣的搔著味蕾,
叫人沈醉!
烤布丁系列:
焦糖烤布丁-
牧場直送的CAS雞蛋入料,
與濃郁的牛乳完整融合,
好似一對佳偶!
綿密的包裹著一層香氣入喉,
真的是絕了!
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✨官網宅配訂購
https://www.redbrick-pudding.com.tw
「官網宅配」10入禮盒含運520
✨全家超商中秋型錄預購
(向全家超商櫃檯索取型錄,
或至FamiPort點選預購)
「全家預購」
2盒960/6盒2640至8/30止
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🌟板橋環球TOGO店
新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站)
0918-158923|11:00-22:00
🌟台南安平店
台南市安平區安平路602-1號
06-2238028|10:00-21:00
🌟台南國華togo店
台南市中西區中正路239號
06-2235890|12:30-20:30
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以前我們說送禮送布丁,你會不會覺得這也太寒酸?
🧏今天我們分享的可不是普通的布丁!!
😋布丁界的愛馬仕-紅磚布丁,入手保證質感佳,就連口味與口感都很高級!
🥰紅磚布丁-來自台南必買的伴手禮推薦,所以您可能在網路上常常看見這個台南名產。
想吃不用跑台南,現在全家便利商店可以預購,而且還有優惠!
做為中秋送禮也是相當高質感的選擇。
而口味上,紅磚布丁用心的程度也讓我覺得相當與眾不同!!
這一系列我們分享三種口味,兩種系列:
💁烤布丁系列:焦糖烤布丁
最經典的焦糖烤布丁讓您覺得沒有新鮮感嗎??
不~~它吃起來跟我們一般市面上的傳統焦糖布丁口味很不一樣,紅磚的口味,不會有甜膩感,也沒有那不舒服的雞蛋味道
(有的烤布丁會有一種很明顯不好聞的雞蛋氣味)。紅磚焦糖烤布丁讓您每一口都吃得到新鮮,觸動著您的味蕾。
💁寒天系列:泰式奶茶布丁
這個很特別吧?
夏季限定的口味,值得一提的是,這布丁是吃得到布丁也喝得到泰式奶茶!!每挖上一口,就和著泰奶,布丁質地綿密細緻有彈性,相當特別的口味,市面上很少見。
💁寒天系列:哈密瓜布丁
這也是我第一次見的口味
屬於季節限定版,夏季一過就結束的口味,使用日本寒天粉凝結,口感細且滑嫩,而且,吃得出滿滿哈密瓜香氣。
不喜歡太甜嗎?
這季節限定的哈密瓜布丁趕快買起來!
▶說了這麼多,怎麼買哩??筆記下來,不然就去附近的全家預購最快
1️⃣門市選購
✍️板橋環球TOGO店
新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站)
0918-158923|11:00-22:00
✍️台南安平店
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台南市中西區中正路239號
06-2235890|12:30-20:30
2️⃣官網宅配訂購 https://www.redbrick-pudding.com.tw
3️⃣全家超商中秋型錄預購(向全家超商櫃檯索取型錄,或至FamiPort點選預購)
全家超商中秋預購款「夏季限定布丁禮盒10入」傳統焦糖x4,泰式奶茶x3,哈密瓜x3
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0:16 咖啡紅茶
1:01 仙草奶茶
1:34 蜜香歐蕾
2:22 焦糖布丁泡芙
3:22 墨西哥風味烤雞腿丁
4:00 滷排刈包
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全家焦糖烤布蕾 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們要來烤一個香濃滑嫩的熱情巴西版的焦糖煉乳布丁(Pudim de leite Condensado/Brazilian Crème Caramel/Flan)。
跟法式焦糖布丁(Crème Caramel)不同的是,巴西版的焦糖布丁是用煉乳來取代白糖 ,讓做法跟程序變得超級簡單,完全不用擔心會把牛奶煮成蛋花湯 (笑),而且奶香味十足;接著再跟焦糖一起用水浴法蒸烤,出爐後放涼送進冰箱冷藏,在炎炎夏日享用這冰涼滑嫩的巴西版焦糖布丁,簡直太犯規惹!
熱情推薦喜歡焦糖布丁的朋友們,一定要試試這款巴西版的焦糖煉乳布丁,拓展味蕾的世界版圖哦 ^^
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/MuC_KkXkWlM
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巴西版的焦糖煉乳布丁 (Pudim de leite Condensado)怎麼作呢?
下面是巴西版的焦糖煉乳布丁的作法與食譜:
* 份量為 2 份,烤盅尺寸為直徑3.5吋
Ingredients:
焦糖
細砂糖 50克 / granulated sugar 50g
水 23亳升 / water 23ml
鹽 一小撮 / salt 1 pinch
布丁餡
全蛋 1顆 / whole egg 1
蛋黃 1個 / egg yolk 1
全脂牛奶 116克 / milk 116g
煉乳 100克 / sweetened condensed milk 100g
香草精 6克 / Vanilla extract 6g
裝飾 (可省略)
* 烤過的杏仁片適量 / toasted almond slices
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巴西版的焦糖煉乳布丁作法:
1. 先來做焦糖,在一個深鍋裡倒入糖跟水,用中火煮到糖融化
2. 一旦沸騰,水份完全蒸發,就絕對不能攪拌,此時要緊盯鍋子裡的變化
3. 當糖漿的顏色從金黃色變成漂亮的琥珀色時,要立刻關火移鍋
4. 加入鹽和一點滾水來稀釋焦糖,但要小心焦糖會噴賤,請保持距離以策安全
5. 待焦糖不噴濺了,趁熱把焦糖倒進烤盅裡
6. 轉動烤盅, 讓焦糖均勻附著在邊緣
7. 接著來做布丁餡,先把煉乳、牛奶、香草精拌勻備用
8. 把一顆蛋加一顆蛋黃打散
9. 將煉乳牛奶倒入打散的蛋液裡,繼續攪拌均勻
10. 把布丁混合液過篩,並倒入附著焦糖的烤盅裡
11. 準備一個耐熱淺盤,放入布丁烤盅,再注入一半高度的熱水
12. 烤箱預熱至 160ºC,烘烤30-35分鐘,烤好後可用竹籤測試,若沒有沾黏就OK
13. 烤好的布丁放涼後送進冰箱冷藏一段時間
14. 用刀子在布丁周畫一圈,若不好脫膜可以把烤盅浸在熱水中一會兒,讓焦糖軟化會更好脫膜
15. 盛盤之前可以灑一些杏仁片做為裝飾,請好好享用
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#巴西甜點
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#簡單食譜
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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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全家焦糖烤布蕾 在 全家烤布蕾不錯吃! - 個人看板板 - Dcard 的推薦與評價
雖然偏甜但味道不錯吃起來很療癒~ 除了蛋奶香還有香草香氣還看得到很多香草籽! $199兩入(含陶瓷器皿) 我覺得價格其實還可以我是請店長幫我團購喔~ 有看 ... ... <看更多>