今日午茶:酥炸全家福芝麻元宵。Fika Fika Cafe 「世界咖啡旅行」系列之哥本哈根咖啡。
→ 本來一年一度只為甜年糕開鍋油炸的我,上週元宵節吃元宵時意外遭慫恿,些許心癢下,這會兒,連假收假前夕,決定破例試試炸元宵。
不愛處理餘油,遂比照素來炸年糕之法:小份量淺油半煎炸,結果比炸年糕易沾黏、難度略高;好在還是慢慢轉為金酥金黃,險險過關。
兩人一嚐不禁驚呼出聲,好個噴香迷人的脆皮,與濃馥的芝麻餡完美襯搭,和水煮截然兩般風情,也和過去在外所嚐完全不一樣,尤其因用的是椰子油,爽亮椰香更添芬芳;這也太好吃了吧!相見恨晚,以後年年過節定不可少。
→ 年前收到的 Fika Fika 咖啡掛耳包禮盒,以城市為主題,分別詮釋哥本哈根、佛羅倫斯、西雅圖與札幌等四個不同城市的咖啡滋味。先試了哥本哈根,果是一派北歐風範,溫醇優雅、柔和明亮,好舒服的味道。
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全家福元宵一盒 在 張之豪 Facebook 的最佳解答
林右昌UChange 市長連續幾天,都在介紹基隆名產,#全家福元宵 ,連總統也吃得讚不絕口。
猶記得小時候,每到元宵、冬至,愛四路這裡就會有大排長龍的人潮,都為了買一盒「全家福元宵」。
「真的這麼好吃嗎?」也許你會問。
真的,真的就是這麼好吃。
為什麼這麼好吃?也許是盒上寫的「含豬油成份」的緣故。
而且,這還沒有別的口味,就只有芝麻。
「全家福元宵」後來也開始做宅配訂單,過往排隊的人龍不常見了,但美味仍然滿分。
不過,我覺得,全家福元宵,也有可以升級的地方,就是它一盒有40顆,在以前的大家庭裡,這個量很正常。
但在小家庭、養生的當代,若可以出小一點的包裝,肯定會更受歡迎,也更可以迎合大家的需求。
這種針對產業的個別輔導與諮詢,也是市政府產發處可以提供協助的地方,我會敦促新上任的 黃健峰 處長,為基隆產業的升級、整體行銷計畫,提出有效的辦法與方案。
基隆市議員 張之豪
全家福元宵一盒 在 林昆鋒 Facebook 的最佳解答
嗯哼
元宵節就是要戰湯圓啊(咦⋯⋯
怎樣😎
你們大家去爭第二吧!
#家裏不備一盒嗎
#基隆南波萬
#全家福酒釀湯圓要加蛋
#好啦元宵跟湯圓不一樣
#反正都好粗
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全家福元宵一盒 在 [食記] 基隆全家福元宵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店名:全家福
地址:基隆市愛四路50號之1
電話:02-2425-0784
消費日期:2021年2月
https://blog.udn.com/ccpou/156873617
元宵節吃元宵最是應景,基隆夜市愛四路老字號林家「全家福元宵」,是我心目中最好吃
的元宵。大家嚐過此一美味嗎?
「全家福元宵」外帶一盒400元,共40個,其芝蔴元宵外皮Q彈帶勁,內餡飽含豬油清香,
二者相得益彰,加上桂花蜜30元,堪稱絕配,為臺北知名的「臺一」和「政江號」遠遠所不及
。
冷天來一碗「全家福元宵」,真是超級幸福!
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