「決戰艋舺 之 讓我先吃飽再說」
今晚八點，54頻道，三立新聞台呂讀台灣！
清領後期，艋舺發生了大規模的械鬥-頂下郊拼
打輸的泉州同安人抱著城隍爺逃到了大稻埕，卻意外的開創了另一片新天地！
大稻埕憑藉著淡水河碼頭，壟斷了北台灣的國際貿易，正所謂：「貨出去、人進來～大稻埕發大財！」
大稻埕也成了繁華的代名詞～
而酒家文化是大稻埕最精彩的一頁！也是我最感興趣的一夜...啊！打錯了...是...一頁！
來一場1920年代的宴席 -
藝旦美麗的身影 江山樓頂拚輸贏
江山樓是日治時期大稻埕首屈一指的酒家!
當時人稱”登江山樓、吃台灣菜、聽藝旦唱曲”~
當時台北有四大酒家(旗亭)，江山樓、東薈方、春風得意樓、蓬萊閣，時稱”江東春蓬”。
在早期酒家是個非常高檔的娛樂場所，藝旦原則上是賣藝不賣身。出入分子多為政要、鉅商、墨客騷人，林獻堂、蔣渭水、梁啟超、後藤新平都曾是酒家的座上賓，一桌酒席下來約莫是當時一個公務員4~6個月的薪水。
一桌”全漢全席”共十三道菜，一餐吃下來約莫要四五個小時。第七道菜是”鹹點”也就是中場休息的時間，通常是燒賣、炸春捲之類的點心。你可以在這個時候到處敬酒、出去抽菸或是和藝旦調情、風花雪月，當然更多墨客騷人會在這如此良辰美景寫首詩來助興。
江山樓題壁 連橫
如此江山亦足雄，眼前鯤鹿擁南東。
百年王氣消磨盡，一代人才侘傺空。
醉把酒杯看浩劫，獨攜詩卷對秋風。
登樓儘有無窮感，萬木蕭蕭落照中。
鄭述公
江山樓上客豪遊，臥酒吞花興未休；
十貫腰纏爭浪費，稻江便是小揚州。
當然酒家也不是單純的娛樂場所，在早期它類似17、18世紀歐洲的沙龍。
蔣渭水先生就是在酒家中號召一群有志之士成立的”台灣文化協會”，順道一提，蔣渭水曾經一度是”春風得意樓”的老闆。
酒家文化的發展以1940年來為界，分成前期和後期。
隨著太平洋戰爭的爆發，和戰後工商業的發展。原來的酒家文化、文化酒家，也漸漸被速戰速決型的酒店給取代。
色藝雙絕講求身段的藝旦，漸漸地退出了歷史舞台。粉墨登場的是穿著火辣、手段高超的酒店小姐......
呂讀台灣今晚帶你穿越時空，來大稻埕、吃酒家菜！
#呂讀台灣
#艋舺大稻埕
#百花紅大酒家
散播歡樂散播愛~ 啾咪!
