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在日文裡，光是「鬆餅」就有三種不同單字。分別為「ワッフルwaffle 」、「パンケーキpan cake」、「ホットケーキhotcake」。前面兩者的定義和台灣大同小異，但最後一個直譯會變成「熱蛋糕」的又是他們自創的和製英語。😂
這個通常是指在喫茶店菜單上常可見到用銅板現做的鬆餅。跟有空氣感的厚鬆餅或薄嫩的美式鬆餅比起來，這種的口感偏紮實，即便有些店家提供雙層厚鬆餅，但刀子一切就知道完全不同。
復古懷舊的鬆餅歷史可以追朔至近百年前，東京日本橋某間百貨公司的食堂推出了鬆餅甜點，當時菜單上就寫著「hotcake」，後來到了昭和時代，這個僅在日本特殊獨有的稱呼就這樣普及開來。
其實不管哪種我都很喜歡吃，而且還有固定會去的店。被譽為世界第一美味早餐的Bills、多次被美國媒體給予高評的早午餐店Clinton Street Baking Company（造訪紐約時還特地去吃了！❤️），而喫茶店的話，則推薦上野的王城與錦系町的nit。
大家也有心目中的鬆餅店口袋名單嗎？歡迎分享〜
Ps喫茶店資訊放在留言處喔
#miho聊咖啡
<誰是台灣通>
金魚我又過了好幾天沒有記憶的日子。
每天下課都在幼稚園旁的公園和同學玩到晚上7,8點，週日也不停的移動。想吃什麼就立刻跳上腳踏車出發，沿路看到什麼心動的就停車跑去吃。
想著星期一，豆豆終於要去幼稚園了，我可以好好整理一下這陣子的記憶了。結果莫非定律就應驗了，豆感冒了，要在家跟媽媽黏個幾天吧！（汗......）
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每天晚上待在公園的時間越來越長，雖然有很大部分的時間我都處於靈魂出竅的狀態，但還是要靈活的躲球，和爸爸媽媽們聊天，每天要認真準備讓豆豆和同學在公園要交換的零食。（媽媽們的包包都越背越大包了！）
不知道「台湾カステラ」（台灣古早味蛋糕）在日本是不是太人氣了，幾乎每位媽媽在公園遇到我都要問這個問題。
「妳小時候在台灣有時常吃這蛋糕嗎？」（想不太起來啊......）
「那吃起來是什麼口感啊？」(可不可以不要考我日文的形容詞......)
「在東京要去哪邊買好吃的台湾カステラ啊？」(我沒有到處去買來比較......)
某天大家又在公園談論得很熱烈，當天來公園的媽媽們全員有去過台灣，而且還有好幾位都很熟門熟路這樣。
「好！既然是中秋節，我們來辦個誰是台灣通比賽吧！」
「由台灣人的我提供獎品台灣カステラ另外加上一顆裡面有鹹蛋的台灣蛋黃酥給冠軍！」
「好啊好啊來比賽！」
爸爸媽媽們熱血沸騰到不行。（大概也感覺這位台灣人很瘋癲）
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「我還沒生小孩之前，有去台灣環島過喔！」K君媽說。
「我以前還沒有結婚的時候，每年都去台灣喔！」M將媽媽是一匹黑馬，之前從來沒有聽她說過。
「我是王心凌的粉絲！」Z君爸爸中文說得超流利，連台灣偶像劇都看。
突然Ｍ將媽媽眼睛閃著火焰，那是我第一次看到平時超文靜的她充滿戰鬥力的樣子，感覺眼睛都要從單眼皮變成雙眼皮。（不知道是不是有貼膠，眼睛張大時突然變成兩折）
「九份，貓空，猴硐我都去過了！全部都是我自己一個人去的，就拿著一支筆沿路和大家筆談問路。中秋節的時候我也有去過，還看過大家在便利商店門口烤肉！」
當她說出猴硐還有烤肉的事時，其他人都露出太扯了，只能甘拜下風的表情。當然冠軍就只能頒給她了！
「所以蛋黃酥裡面有包鹹蛋黃妳可以嗎？」我問。
「當然！皮蛋我都ＯＫ！」她露出勝利的微笑，抖了一下背巾裡才剛滿月的嬰兒。
（去年送蛋黃酥給美國媽媽友，她一邊吃一邊露出很害怕的表情使我難忘，後來送給外國人我都會確認一下。台灣カステラ後來我在7-11買了隔天補給M將媽媽。）
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身為台灣人的我不僅沒有環島過，連猴硐都沒去過實在感覺有點汗顏。今年的雖然無法回台灣，但也算是度過了熱鬧有趣的中秋節。
要不是疫情不好回去，不然實在有股衝動想邀幼稚園媽媽們和我一起回家去大吃大玩，感覺應該會嗨到爆。
以上，金魚腦母親的幼稚園日常。
IG最近都是騎著腳踏車帶豆到處吃的美食紀錄
https://www.instagram.com/mentaikotokyo/
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pic:某天騎車時閃過眼角立刻讓我們停車的可愛彩虹刨冰，是我們今年夏天的句點。
慶祝舊火車站回家！高雄車站一搬就是19年
咱高雄火車站要回家啦！！！雖然我真的很少很少搭火車，但高中幾乎每天都從愛河旁坐公車到火車站補習，「有飯有麵有水餃」（這高雄人才知道的哏），然後晚上再坐公車回家。念大學之後，回家坐飛機（真的，又快又便宜的年代），沒有北高線之後坐夜巴，之後再坐高鐵，很少再回到地面上看這個舊火車站。
以前看before after都覺得日本人把整個房子搬起來移到旁邊覺得很厲害，不知不覺中高雄火車站也這樣被抬起來搬走了，好fantastic（根本可以畫繪本寫童話）現在正式隆重回歸！！
2019年前衛出版社出版了「高雄驛：紙藝立體模型＋布旗＋專冊」，超人氣畫師氫酸鉀的圖為基底結合立體紙藝，重現1941年高雄港都的榮光與一代風華。豪華特典還有一面高雄車站建築斷面圖經典重繪，將建物青図染印於精緻棉布而成的紀念布旗，上面還有高雄市民歌XD（日文啦）豪華特典2：高雄驛簡史專冊《南進王座的帝冠：一代風華高雄驛》由鐵道專家凌宗魁所著。話說我好幾次上日文課要跟小朋友解釋「駅」都會用我們高雄車站當範例解說，因為我們捷運還有「後驛」站阿！！對了，我們以前都叫「火車頭」，才沒叫什麼「高火」！！
臺中火車站現代化請周見信畫了《月臺》（已絕版），我們高雄這個超豪華套組還有得買喔！！
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以下新聞
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有80年歷史的舊高雄車站，是台鐵西部縱貫線最後完成但也保存最好的車站，19年前地下化面臨要拆還是保留，後來決定暫時往東移動57.86公尺（有的新聞寫82公尺），保留建物，為當時全台最大文物的搬遷工程，隨著鐵路地下化的完成，並配合新火車站的建設，25日重回站區中軸線。
高市府今、明兩晚將舉辦「高雄驛光雕秀」，結合奇幻科技影音在車站牆面，光雕秀將於25日晚上7點54分進行到今晚8點，共計6分鐘，接著由新古典室內樂團與滅火器樂團接力表演到晚間9點鐘。明天早上總統蔡英文則將親自參與高雄車站「校正回歸」座落儀式，陪著高雄人迎回這座有著共同記憶的建築物。
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魷魚遊戲不只是遊戲，還反映了社會體系和階級的殘酷！韓國的椪糖跟台灣椪糖差在哪裡？美國的123木頭人原來是這個！
02:00 childhood game 童年遊戲
06:30 unfair 不公平
06:42 It's a stink and con game 這遊戲是一場又臭又爛的騙局
10:37 무궁화 꽃이 피었습니다 mugunghwa kkoch-i pieossseubnida
11:08 red light, green light 紅燈綠燈（美版123木頭人）
12:42 tag 鬼抓人
13:38 you're it 你當鬼
13:57 hide and seek 躲貓貓
14:06 I'll be it first 我先當鬼
14:22 mother may I 媽媽我可以...?
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雙母語講話都不會混亂嗎？今天訪問撒醬關於他的雙母語腦內世界，有回答到你的疑問嗎？
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◇講日文的台灣女生◇
我是Tiffany 蒂芬泥，泥巴的泥。
100%的台灣人，從2013年進入日文系開始學日文的道路。
2017年9月-2018年9月在東京交換留學一年，目前定居台灣從事口譯的工作，同時在日商金融業負責對日溝通。
這個頻道主要是分享我最近學到的日文，還有我怎麼去理解日文的各式文法和用語。
立志成為帶動大家一起學日文的勵志演說家！
這不是一個日文教學頻道，只是把我曾經搞不懂的東西爬梳一下，再用我的語言分享出來而已。目前累積的影片都是在大家的鼓勵與回饋下完成的。
這裡的分享都是我自己消化之後的產出，可能會有講錯的地方
還要麻煩大家多多跟我討論和提醒了～
大家糾正我的地方都會補充在影片的更多資訊裡
(也就是這個欄位)
那麼就請多多指教了。
一起在學日文的道路上拔腿狂奔吧！
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每週一晚上9點 上傳新影片
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如果你願意協助我上影片字幕，我會非常感謝你！
字幕協力：https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCiQ4DB-7pv-fZgRoLO6sjsw&tab=2
今天的影片內容▶
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