兩餐是阿載在台灣最常去吃的韓國餐廳
有多常去呢???
他之前跟印尼同學們一起運動健身時
每週都會跟同學一起去慰勞辛苦的自己
有時是去吃火鍋,有時是去吃兩餐
平均一個月至少都會去一次兩餐~
我覺得很扯哈哈哈
但他覺得,這是一個可以用便宜價格
吃到韓國辣炒年糕的地方
還有魚板、炸物、炒飯等等
我也跟著他吃了好幾次
所以兩餐找我們來用餐時覺得很驚喜
是一個平常就有在消費的餐廳耶!!!
我有時候去吃,會看到其他桌把他煮成很水很水的火鍋
我在猜是不是因為店名叫『兩餐韓國年糕火鍋』
所以很多人就以為是煮成像壽喜燒那樣
但其實辣炒年糕裡面的醬料就是要讓他越煮越濃稠
吃起來才會更夠味好吃
如果一直水水淡淡的
就完全不像辣炒年糕啦
因為有阿載的關係
我們都是用阿載自己調的醬
我以前從沒管過他用什麼醬
反正好吃對味就對啦
這次寫文才發現
他調的醬料跟店裡提供的比例也完全不一樣
就來分享一下阿載的喔
剛開始煮是用兩餐醬2匙:火焰醬0.5:宮廷醬0.5
加半鍋高湯之後就把醬放下去煮
煮滾之後才開始放食材~
這個醬會有一點辣,但就是韓國辣炒年糕味
如果很怕辣的人就省略或減少火焰醬的量吧
大家去吃的時候可以試看看
因為醬料真的很重要啊~
記得不要加滿滿一鍋高湯
這是要煮辣炒年糕,不是要煮火鍋喔
你們看在韓國路邊攤的鐵板辣炒年糕
湯汁其實也都是一點點而已
煮一煮之後湯會越來越少
這時他會加入兩匙炸醬跟一匙兩餐醬
讓辣炒年糕整個變成炸醬口味
就可以一次吃到很多不同的味道喔
他的吃到飽菜色非常多
各種蔬菜、水煮蛋、年糕、魷魚、菇類、丸子、魚板~
選擇非常多,什麼菜都可以吃
年糕也有分麵粉做的跟米做的
大家可以吃看看他們有什麼不一樣
他們家還有辣跟不辣的兩種魚板
我超愛吃魚板的!!!還要配湯喝!!!
我每次去都會吃兩到三支(感覺塞了很多胃的空間啊)
大家如果吃到剩後面,不要硬往喉嚨插啊
可以運用碗的邊緣把魚板往前推
就可以吃得安全美味
炸物種類有6種輪流提供,選擇很多
我很愛炸餃子跟炸雞
阿載則愛炸餃子跟海苔捲
在韓國點辣炒年糕跟炸物時
會把炸物拿去沾辣炒年糕的醬來吃
但我們都不會在醬裡泡很久~
沾一下讓他有味道就會吃了
大家也可以這樣吃看看!!!
另外他們還有加100可以吃肉吃到飽(同桌方案)
但他的肉一盤真的很大盤~
光吃他的炸物都嫌胃不夠裝了
我們基本上就是會吃一般299的
再單點一盤肉來吃
大家也可以這樣吃看看
起司我們以前完全沒點過
但這次吃了覺得很驚豔耶
拿來沾肉太美味了吧
會有一種高熱量、高幸福的美味感
只是烤太久他會乾掉
上桌要趕快吃一吃~如果有剩的最後可以加進炒飯變起司炒飯
啊!!!!然後韓國的炒飯
跟大家想的台灣炒飯是完全不一樣的食物喔
記得最後要把湯汁撈出來,撈到剩下大概一兩湯瓢的量
再放入炒飯、泡菜、火腿、、玉米、海苔跟飯
泡菜因為有一點鹹,建議不要加太多
先拿一點點,若覺得不夠味再放下去炒
最重要的是麻油一定要放!!!
韓國炒飯的精髓我覺得是麻油跟海苔啊!!!
快點來兩餐用餐體驗道地韓國美食!
兩餐官網:https://www.dookki.com.tw
以上是我們吃兩餐的心得
我們這樣吃都覺得非常韓國味
也非常划算
我覺得有些人是不太清楚煮法才會覺得不美味
推薦大家依照阿載的調醬法來吃看看
我們每次都吃得很開心唷!!!
**本文為兩餐合作文**
#韓國料理 #兩餐 #辣炒年糕火鍋 #韓國美食
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乾杯集團自有電商平台「乾杯超市」開站,搶攻頂級生鮮零售市場
專於世界頂級生鮮肉品、乾杯出品職人美味 「把乾杯美味 從餐廳延伸到自家餐桌」
乾杯集團正式宣布進軍線上零售市場,推出自有電商平台「乾杯超市」,於即日起(7/16)正式開站!集結乾杯出品、專攻肉品專業,把「Kanpai @ Home乾杯美味延伸到自家餐桌」,提供便利的網購服務。
乾杯集團推出自有電商平台「乾杯超市」進軍生鮮零售市場,開創營運新路
隨著台灣疫情穩定,觀察後疫情時代餐飲外送市場依然高溫、生鮮電商崛起,顯示使用網路購買餐點、生鮮食材已成為消費者飲食習慣,為了順應市場改變,乾杯集團鎖定線上頂級生鮮市場,推出自有電商平台「乾杯超市」,仰賴自身為肉品進口商,與日本首屈一指的肉品進口公司「日鉄物産株式会社」合作,掌握市場珍稀肉品來源,縮短產銷流程、大宗進貨的採購優勢與專業的日籍料理團隊,得以提供具有價格優勢的頂級生鮮肉品,以及旗下餐飲品牌的美味食品,強勢進軍線上生鮮市場,開創營收新動能。
乾杯集團董事長 平出莊司表示:「不怕變,只怕不變,大膽嘗試各種可能,期盼乾杯超商成為消費者購買頂級肉的第一選擇。」乾杯集團事業發展核心圍繞著肉品專業,市場定位脫不開「頂級肉品、好品質」,從餐飲起家,以頂級和牛在餐飲市場闖出連鎖燒肉龍頭的地位,於2017年正式跨足肉品B2B外販事業,變身為全台最大澳洲和牛肉品進口商,至今成立自有電商平台「乾杯超市」增加生鮮電商角色,宣告進入B2C零售市場。
到「乾杯超市」網購「店內人氣美味」、「Outlet價 精品肉」輕鬆宅配到家!
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旗下知名餐飲品牌「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「黑毛屋」的美味料理也同時開放線上訂購服務,由強大的日籍料理團隊,將原汁原味的店內人氣餐點,打造適合個人、小家庭的用餐規格,現在只要動動手,輕鬆就能把乾杯的美味延伸到自家餐桌,同時也歡迎企業大宗採購與福委會合作優惠。
乾杯超市 必買商品一次讓你知道
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餐廳名稱:全美油廠
消費時間:2014年/8月
網誌版https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/278944535
全美油廠
地址:雲林縣北港鎮賜福街7號
電話:05-7832350
找到北港大同路及義民路的路口, 看到路口的電動機車行及土豆飯
從兩家店面中間的巷子進來就可以看到,而我們是認巷子口的三代麻油廠
北港這邊到處都可以看見麻油廠,而這家全美油廠則是歷史最悠久
一開始看到招牌右前方的藍色鐵門拉下嚇了一跳,想起網友說過
對面的住家才是賣油的地方,藍色鐵門那邊只是倉庫而已
桌上的樣本分別是一斤、兩斤和三斤的容量,讓顧客清楚知道要買多少的油
會來這邊買油主要是老婆坐月子用,媽媽在麻豆老家買的黑麻油一斤500~600
而這邊的黑麻油一斤才250,況且這還是算較貴的,有的油廠甚至一斤不用200~~~~
不過苦茶油就同樣都是一斤600了,傳統的油廠並沒有甚麼新的冷壓技術
一律都是炒過才榨油,這點在等待的時候詢問過老闆娘
經過媽媽親自煮過之後,她覺得全美的黑麻油較苦,尤其經過加熱更明顯
後來詢問鄰居之後才知道北港的芝麻大多從外國進口,而老家的芝麻則是自己種的
就算經過各種加熱過程也不容易變苦,麻油的香氣也較為濃厚
也因此價格才會差了兩倍多,但或許北港這邊已經吃習慣這樣的口味了
所以也沒有甚麼高下之分,純粹就是看個人喜好
至於苦茶油媽媽則是說差不多,個人經驗給大家做參考
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