#帶自己寫的屏東書遊屏東20200726
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隱藏著味美韓式料理的一家複合式早午餐店,凱南的私房愛店「 和園早午餐Garden Brunch 」,部隊鍋、泡菜豆腐鍋、魚板年糕鍋、韓國炸雞、辣炒年糕、韓國烤肉飯,還有目前菜單上沒有的限量炸醬麵,早餐類的選擇也好豐富,三明治 🍔漢堡🍝義大利麵 🍱拼盤 🍜鍋燒,可搭配套餐組合大省飲料錢,亦有全台獨家日式一ㄚ咪福神燒點心,冰熱皆宜,非常適合情侶約會、家人朋友聚會。只要走進屏東市公勤一街的小街道裡就會遇見「 和園早午餐garden Brunch 」囉!
附帶一提,店家人員真的很棒,也很謝謝店家讓我們去地下的用餐空間拍拍照,不僅吃得開心也拍得很開心。
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【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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『自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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算一算關東煮食材超過20種!有夠多的!老闆娘竟說檯面上的煮物還不是全部!?可以說每一樣關東煮食材都是精挑細選,選擇性多元,價錢約落在10元~20元不等,基本上常見的日式魚板、黑輪、貢丸、魚丸、玉米、香菇、黃金魚蛋...等等都看得到!這裡的關東煮湯並沒有常喝到的柴魚高湯那種味道,單純靠關東煮的食材熬湯頭,喝起來完全就是清甜爽口,喜歡喝湯的朋友們,來這用餐可以免費喝湯喝到飽喔!
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【Uniqlo 小寶貝的出遊活力便當】
莎莎幫Uniqlo設計的小寶貝活力便當已經出刊囉!! 隨著天氣漸漸溫暖, 帶小寶貝出遊的機率就越來越頻繁. 外食總是擔心小寶貝沒吃飽, 或吃不夠蔬菜, 又不希望用零食餵飽他們. 莎莎的這兩款野餐便當很簡單又健康美味喔!
Uniqlo還舉辦了留言抽獎活動, 贈品是莎莎的食譜書喔!! 喜歡的朋友請踴躍參與
小幫手特別企劃:小寶貝的出遊活力便當
連假快到了,各位爸爸媽媽們準備好要帶家中小寶貝出門玩了嗎?出遊時是不是總是擔心小朋友吃不飽?蔬菜水果吃不夠多?但又不能餐餐都選擇快餐,也不想讓他們吃太多零食而營養攝取不足!!其實準備小朋友的出遊餐也是一門學問喔!這次UNIQLO KIDS & BABY粉絲團邀請了知名料理部落客莎莎,來跟大家一起分享營養又方便的小寶貝料理。
【鮭魚御飯糰便當】
鮭魚壽司飯:米1杯、水1杯、壽司醋1大匙、鮭魚(掌心大)1片、櫻花蝦1小匙、芹菜葉1小匙、三島香鬆1大匙
1) 米洗淨後,與1杯水一起煮熟,趁米飯還微溫的時候拌入壽司醋,放涼備用
2) 鮭魚表面灑上鹽巴與黑胡椒調味,下鍋煎熟,再利用煎鮭魚的油爆香櫻花蝦
3) 將米飯/鮭魚/櫻花蝦/芹菜末/三島香鬆全部拌勻,成為壽司飯
4) 第一款:可用小的壽司模壓成圓筒壽司,再圍上海苔圈
5) 第二款:直接用三角飯糰模,中心可以放些魚鬆
考量便當要冷食,所以若搭配肉類,恐怕口感會變硬,味道也會不那麼好吃,所以建議選用鮭魚搭配魚鬆,蝦子也會是不錯的選擇喔!
便當的主餐完成後,就可以依照小寶貝的喜好選擇配菜。
便當小菜區:蔬菜水果混搭風,水煮蛋也可以加入餐區,再加上日式竹輪或魚板,蔬菜可以用雞湯川燙,會比一般的燙青菜味道豐富一些,如果沒有雞湯的話,直接用水+鹽巴來川燙也可以喔!
莎莎老師建議大家三角飯糰可以先"裸妝"直接裝盒,等要吃的時候再用海苔夾起來,若太早把海苔與飯糰結合,等到要食用的時候,海苔恐早就已經回軟,變得不脆口囉!
【三明治雙拼便當】
馬鈴薯蛋沙拉:馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/4條、雞蛋1顆、小黃瓜丁2大匙、蘋果丁2 大匙、美乃滋/蕃茄醬適量
1) 馬鈴薯/紅蘿蔔蒸熟後,與小黃瓜/蘋果丁拌入適量的美乃滋/蕃茄醬攪勻
2) 取兩片吐司,鋪上一層馬鈴薯沙拉後,再擺上水煮蛋切片,最後再鋪一層馬鈴薯沙拉
3) 最後蓋上另外一片吐司,微微輕壓後即可切片
4) 要把三明治切漂亮, 一定要使用鋸齒麵包刀喔!!
火腿起司三明治:火腿4片、起司1片、黃瓜6-8片、美乃滋適量
1) 黃瓜洗淨後,用刨刀刮薄片
※ 因為黃瓜籽容易出水,夾入三明治內會影響口感,所以只用刨刀取黃瓜"本身"
2) 吐司兩片,塗上薄薄一層美乃滋後,鋪上黃瓜片、起司、與火腿
3) 夾起後,用鋸齒刀切塊
只要按照以上步驟,就可以輕鬆做出簡單又美味的小寶貝出遊活力便當囉!
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※得獎聯絡期間為4/6-4/19,將由UNIQLO以Facebook私人訊息與得獎人聯絡。
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