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「香料松本茸」

暑假比較少去補貨。
星期五很多網友私訊我全聯松本茸買一送一（到8/8）。剛好要採買活動食材就買了兩盒來吃。

菇類我最常也是最簡單的吃法。
用濕布或是餐巾紙擦乾淨後、去掉根部、撕或切成喜歡的大小。

熱鍋後不加油直接煎香、等它稍微軟化開始出水、再收乾水分後差不多了可以翻面或翻炒。

加一點研磨黑胡椒就好。
我常常不特別調味的，這樣就很好吃。有時候為了遷就其他人口味（不愛菇）就會加一點醬油跟無鹽奶油。

這樣就有點西式風味，搭配肉類也很適合！活動中的松本茸簡單的一切為二、厚片的口感真是棒。因為只要放下去煎甚至不用翻動它、所以聊天的時間還蠻多的呢哈哈。

🍀傳統說法會說菇不用清洗、但時代在改變。有新一派說法是菇本體就是高水分的食材、水洗並不影響風味。只是要快速沖洗並且仔細用布吸乾水分。

給各位參考嘍。

❤️快12點嘍！可以準備預購「元氣滿滿肉便當」啦！！

博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i

誠品：http://bit.ly/2YgLfzH 

金石堂：http://bit.ly/2YA40xu

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菇類我最常也是最簡單的吃法。
用濕布或是餐巾紙擦乾淨後、去掉根部、撕或切成喜歡的大小。

熱鍋後不加油直接煎香、等它稍微軟化開始出水、再收乾水分後差不多了可以翻面或翻炒。

加一點研磨黑胡椒就好。
我常常不特別調味的，這樣就很好吃。有時候為了遷就其他人口味（不愛菇）就會加一點醬油跟無鹽奶油。

這樣就有點西式風味，搭配肉類也很適合！活動中的松本茸簡單的一切為二、厚片的口感真是棒。因為只要放下去煎甚至不用翻動它、所以聊天的時間還蠻多的呢哈哈。

🍀傳統說法會說菇不用清洗、但時代在改變。有新一派說法是菇本體就是高水分的食材、水洗並不影響風味。只是要快速沖洗並且仔細用布吸乾水分。

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今日晚餐

炒綜合蔬菜
蒜香奶油松本茸
白煮肉切盤
莎莎醬

今天全聯松本茸買一送一就買來嚐鮮了，口感帶點脆脆香氣還蠻濃郁值得一試

白切肉今天比較晚去，老闆還是很努力的切了些零碎的角肉讓我回家煮，本來可以整塊賣的三層肉只取了中間部位的松阪豬給我，原本應該300的部位薩米思賣我190，真是小確幸！這就是為什麼還是很喜歡傳統市場的原因❤️