急送台灣的日本疫苗,有哪些故事?
全台灣在端午連假忍受無法和親人包粽子團聚的心情,今天終於有了點療癒,確診案例保持在200例以下,而不幸往生的數字也往好的方向發展,各縣市更克服困難與不便,為長輩們施打新一批的疫苗。
而這批日本專程致贈、得來不易的及時雨疫苗,究竟經歷了哪些故事?克服了地緣政治的多少阻礙?來推薦這篇日本資深媒體人野嶋剛的訪問,相當值得一讀。
1⃣️親近台灣的日本跨黨派國會議員聯盟「日華議員懇談會」會長古屋圭司受訪透露,提供台灣疫苗的構想大約從5月中旬開始討論,而台灣最初提出需要300萬劑疫苗應急,最後,日本把當時能取得的124萬劑全部都給了台灣。(感動~)
2⃣️在時效方面,古屋會長說,當時在與謝長廷大使洽商時,謝提到希望能在6月中旬前趕緊送達,因為最重要的就是時間,所以最後決定「直接提供」(這也印證當時沒有透過COVAX的傳聞),並於運送前一天的6月3日晚間才公布消息。
3⃣️非常團結一致的是,日本執政的自民黨內大家都分頭採取行動,一同排除中國壓力、協助外務省(日本外交部),對中國提高警戒,盡力徹底避免顯眼的動作,過程中國家安全保障會議(NSC)也盡了很大的力。許多事情都必須在檯面下進行。
完整閱讀:https://wedge.ismedia.jp/articles/-/23253
做為一個曾經在國家安全體系服務,也參與過一些繁複綿密溝通的前幕僚,對這種困難但關鍵的機敏任務,很是身歷其境、非常能感同身受,推動對國家有重大幫助的事,其中最不容易的常常在於,「掩藏在周邊的敵人」真不少。
患難足見真情,雖然民主國家之間相互支援的力量令人更感到希望,但是我們也不應該忘記COVID-19 病毒非常狡猾,持續在世界各地發生變異變種的情形,英國有大量個案都早已施打疫苗仍然確診(偏偏有個市長明知缺貨,又超級天兵在向中央喊話要打第三劑??),還是勸大家保持良好防疫態度,別把任何疫苗當作仙丹,仍要做好長期防護的心理準備。
#團結防疫不鬆懈
#自助人助守台灣
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吾家吃食大多簡單,常常每人一盤飯、一碗公麵,搭著一杯冷飲或一份熱湯。
午餐後我小聲試探:「諸位今晚還願意繼續粽子嗎?」,不意外大家都回:別了吧~
實在是自知理虧,防疫停課以來,主婦就積極於各家粽子的 #食驗,不管是單盲還是雙盲,感謝全家人的積極配合毫無怨言,因此針對如此難得反對意見,晚餐就簡單吃碗拌麵吧~
時寓。 的牛肉麵是讓人願意在週邊轉了一百零八圈找不到停車位,還是甘之如飴繼續,只為了想上二樓大快朵頤的人間美味!吃膩粽,當然就來辣的開胃!
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#事實是還有 Longtail 裹粽和鰻魚粽
#沒關係啊粽志成城
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屏東美食書《屏時三餐》推薦!#上好肉粽
📣日治時期的老牌肉粽攤
第一代創始人郭椪早期從露天舊市場起家,自日治時期就存在的老牌肉粽攤,現傳承四代,賣粽子賣到聞名全台,不僅在仁愛路與廈門街交叉口開設分店經營,提供冷藏宅配方式也很受歡迎,尤其每年到了端午時節,來自全台各方的電話訂單應接不暇,加上肉粽禮盒精緻美觀,用來送禮實惠又大方得體。肉粽分成大中小三種份量,越大粒餡料會包越多,上選豬肉、糯米、蛋黃、蝦米等食材品質,結合不外傳的獨門配方,咬下一口,由淺入深的陣陣芳香和糯米紮實帶微微彈性的口感相輔相成,鹹甜鹹甜的傳統醬料化於其中,花生粉添味恰如其分並不搶戲,以手工包製的豐富餡料更是好得沒話說。除此,這裡也有賣精選大顆花生製成的花生粽及當天現蒸的古早味新鮮碗粿,讓饕客有不同選擇。
📍屏東市民族路23-25號
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客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
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高的肉粽嗎?冷凍的肉粽亦可,一顆15元~45元間的價位,因為沒有買過大賣場的肉粽,
希望可以聽聽各位的意見 謝謝
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