『新竹美食回歸!#城隍廟 店家 #重新營業 歡迎外帶!』
新竹美食百百種,有一個地方可以一次品嚐多種美食,那就是「#城隍廟」,圍著城隍廟,周遭有 #肉圓、#滷肉飯、#蚵仔煎、#炒米粉、#ㄍㄜㄍㄜ羹等,光是說就流口水。前陣子三級警戒,城隍廟內店家關閉營業,就在今天(27)重新啟動,歡迎大家前往外帶美食,享受這伴隨我們成長且熟悉的老味道。🍜🥘🍲🍚
👉城隍廟口小吃內用指南:
👉🏻一、所有工作人員皆需要戴口罩、手套、面罩。
👉🏻二、有效落實實聯制。
👉🏻三、烹煮區要架設隔板。
👉🏻四、內用座位架設隔板並採用梅花座。
👉🏻五、桌子、椅子,客人用完餐後一定要消毒。
👉🏻六、前往城隍廟內,請全程配戴口罩(除飲食外)。
👉🏻七、嚴禁邊走邊吃。
👉🏻八、嚴禁脫下口罩吸菸。
以上為城隍廟內用指南,請各位務必要遵守,我們辦公室在今天上午時前往城隍廟內,關心各位店家準備的如何看到都有使用隔板、透明布條、工作人員也都有戴上口罩、手套(防疫最高標準,讚!)出來時也剛好看到市政府衛生局前往檢查。
在享用美食之餘也要遵守防疫規範,謝謝各位店家以及市府的努力,我想,今天中午就來點,炒米粉配肉圓吧~🍘
翁記滷肉飯
柳家肉燥飯
新竹廟口鴨香飯
王記蚵仔煎
雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
西市汕頭館總店
周家燒麻糬
梅花雞蛋糕
西大發爆漿城隍包
新復珍 竹塹餅
天香清素食館
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,無肉市集粉絲團: https://www.facebook.com/nomeatmarket/ 我跟61第一次來到無肉市集..好好玩喔還有人在演唱 而且意外遇到61的偶像@找蔬食Traveggo 這裡還真是刷新我對素食的三觀....XDDD 真是個充滿仙氣的地方呢 ~~~ 【關於環保杯和保鮮膜...
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今天吃的東西很特別,素菜😍😍😍😍😍
到灣仔大有廣場《翡翠拉麵》
翡翠拉麵曾連續7年入選米芝蓮推薦榜單,
他們的小籠包,手製拉麵和點心也是很受歡迎一直是新派上海菜☝🏻
近年翡翠拉麵小籠包也積極推廣健康飲食文化,為食客設計營養豐富👍的菜式,
翡翠拉麵聯 同Green Monday🥬餐單名為"翡嚐新素"
👍🏼將京川滬經典名菜植物性食材重新演繹
現在吃素的人士或者間唔中食素嘅嘅你啱晒口味
採用了新🐷豬肉(OmniPork)
新豬肉是全亞洲首個味道, 質感, 香氣均
與真免治豬肉接近的(植物豬肉), 以香菇
豌豆, 非基因改造嘅大豆和大米等作為原料,當中不含添激素, 添加抗生素以及基因改
造成分。
就算一般不吃素食的朋友,也非常容易接受😍
❤️翡嚐水籠包 新豬肉萵筍小籠包
-新豬肉Omni Pork
❤️善玉餛飩湯
❤️新豬肉雲吞
❤️七味團圓七味孜然新肉圓
❤️西湖翠玉 西湖未來牛肉羹 用上未來牛肉(Beyond Beef)
新肉絲 - OmniPork Strip
❤️絲絲京喜 京醬新豬肉絲配薄餅
翡翠拉麵小籠包
Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao
🏫: 灣仔莊士敦道181號大有商場3樓310號舖
☎️: 2573 8844
⌚: 11:00 ~ 22:00
@GreenMonday
翡翠拉麵小籠包
#翡翠拉麵小籠包 #GreenMonday #素菜 #健康之選 
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#帶自己寫的屏東書遊屏東110年02月21日
#歡迎店家買書或張貼新書文宣互相增曝光
昨天假日興致一來,找一找屏東市吃蔬食餐點的店,給凱南發現到這家剛開業四個多月的「 糧家早午餐 」,寬敞悠閒的用餐環境,有些歐式的裝飾與佈置,老闆及老闆娘提供各式手作的蔬食餐點,手作貝果、手作漢堡、手作吐司、手作厚片,還有鍋燒、蛋餅、拼盤和咖哩飯,是素食者幸福享用美食的好去處,屏東市的素食餐廳選擇雖沒有外縣市多,厲害的也是有!帶著自己寫的《#屏時三餐》屏東美食書來分享我們在「 #糧家蔬食早午餐 」品味早餐的愜意時光。這裡也有書籍和桌遊讓小朋友玩樂與閱讀,感覺挺好的。
★地址:屏東市香揚巷南段20號
★食記:http://blog.udn.com/ssss01298/156687424
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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全聯素食肉圓 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
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另外如果拿來裝飲料
矽膠難免還是會有點殘留的味道
我都是會泡小蘇打粉或過碳酸鈉,洗乾淨後晾個幾天就差不多沒什麼味道了~
不過很介意殘留氣味的話,就不太建議用矽膠的產品唷!
所以我都是裝水的用不鏽鋼保溫杯,喝水和飲料是分兩種杯子的喔,給大家參考^^
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台中北屯新一點利黃昏市場!傳統市場內卻擁有餐廳級的日式料理店!鵝房宮/長林肉圓/臭豆腐/花生湯圓/豆花
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【去你的北港】雲林北港在地人的美食名單!朝聖蔡阿嘎他們的飲料店!
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新北耶誕城超詳細攻略!順便吃超難訂位的全火鍋,一起開箱61的眠豆腐!
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全聯素食肉圓 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
(文末有抽獎活動)
教大家如何用一包OmniPork新豬肉,做5份泰式打拋豬(素)便當🔥
高效備餐第三集,1小時時間就做出美味、又富有高蛋白的蔬食備餐!
0:00 影片開始
0:20 食材準備
0:25 [事前準備]
1:07 [切菜步驟]
2:17 [烹煮步驟1/3]
3:01 [烹煮步驟2/3]
3:34 [烹煮步驟3/3]
4:08 餐盒講解
6:01 試吃時間
材料:
新豬肉1包(115克)、毛豆100克、豆干5塊、九層塔一小把、番茄1顆、檸檬半顆、四季豆一把、乾香菇4朵、高麗菜1/3顆、紅蘿蔔1根、白米、糙米、薑、紅辣椒、白胡椒粉、醬油、糖、鹽巴
營養計算:
碳水:60.7克
脂肪:11.4克
蛋白質:27.6克
熱量計算;
一個備餐455.8卡
價錢計算;
一個備餐69元
▲事前準備:
糙米2杯、白米2杯,洗淨泡水30分鐘後,電鍋內鍋放5杯水,外鍋一杯水煮。新豬肉泡水退冰,九層塔撕下葉子洗淨,高麗菜撕片下來清洗乾淨,建議擺流水10分鐘。
▲切菜步驟:
高麗菜撕小片,紅蘿蔔削皮切丁、番茄一半切丁、一半切大塊、四季豆切段、豆干切丁、檸檬對切,香菇、乾香菇、薑切碎,紅辣椒切碎(不吃辣挑掉辣椒子)。
▲烹煮步驟:
1.【泰式新豬肉打拋豬】開火加油,加入碎薑1/3爆香,加入豆干、加入新豬肉(新豬肉完全退冰後黏性不強,比較適合下鍋炒),炒熟後,加入番茄、紅辣椒拌炒,加入白胡椒、醬油、鹽巴、糖做調味,加入九層塔快炒,起鍋前擠半顆檸檬汁進去,完成。
2.【乾煸四季豆】開火加油,加入四季豆,油需要接觸到每根四季豆,油溫不要太高,乾煸到一面四季豆上色,即可起鍋備用。開火加油後,加入碎薑1/3,加入乾香菇,炒出香氣後,加入四季豆拌炒,加入醬油,稍微炒乾,完成。
3.【毛豆炒高麗菜】開火加油,加入碎薑1/3爆香,加入紅蘿蔔丁,拌炒後,加入半碗水,水滾後開小火,蓋鍋蓋燉煮約5分鐘,加入高麗菜,大火快炒,加入一點鹽巴調味,放入毛豆,炒熱後即可起鍋,完成。
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小編將在8/3 於本貼文留言處公佈中獎名單
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OmniPork新豬肉為創新社會企業Green Monday旗下食物科研公司OmniFoods(前稱Right Treat)研發的一款兼顧個人健康與環境永續的植物性食品,以全植物性材料製成,比傳統豬絞肉更能滿足人體的營養需要。其獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米,提供人體所需的優質氨基酸,而且含零毫克膽固醇、無抗生素、無激素、零殘忍,與真豬肉相比,其飽和脂肪遠低95%,熱量低62%,卻能同時提供更多膳食纖維。
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❤️食譜作者:P&Y合作小廚娘—野菜鹿鹿-鹿比
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——🥦【純素和平肉圓(6顆)】🥦——
[外皮]:
在來米粉 30g (4 tbsp)
地瓜粉 30g (3+1/2 tbsp)
水 360g (1+1/2 cup)
地瓜粉 210g (1+1/2 cup)
[內餡]:
新豬肉Omnipork 230g (一包)
香菇 30g (3個)
筍子 50g
新豬肉醃料:
香油 15g (1 tbsp)
醬油 20g (2 tbsp)
胡椒粉 4g (2tsp)
五香粉 1g (1/2 tsp)
調味料:
醬油膏 20g (3 tsp)
醬油 20g (2 tbsp)
糖 3g (1 tsp)
五香粉 0.5g (1/8 tsp)
胡椒粉 2g (1 tsp)
[醬料]:
甜辣醬 35g (3 tbsp)
番茄醬 20g (1 tbsp)
醬油 30g (3 tbsp)
水 300g (1+1/2 cup)
味增 50g (2 tbsp)
糖 35g (3 tbsp)
[芡汁]:
在來米粉35g (4+1/2 tbsp)
水 100g (1/2 cup)
——🍴【步驟】🍴——
1.製作外皮:將在來米粉30g、地瓜粉 30g、水 360g攪拌均勻,開小火持續攪拌成糊狀後,關火,再將地瓜粉210g倒入鍋中 ,均勻攪拌後蓋上鍋蓋30分鐘,讓地瓜粉把水分吃掉。
2.醃製素肉:使用新豬肉 230g,加入香油 15g、醬油 20g、胡椒粉 4g、五香粉 1g,均勻攪拌,均分成六等份,捏成小肉餅備用。
3.香菇3個約30g切丁,筍子去皮取 50g切丁。
4.準備煎鍋,開火倒入適量植物油,將素肉排煎熟備用。
5.用同一煎鍋直接繼續炒香菇丁,香菇炒香後,加入筍丁繼續拌炒,加入調味料、醬油膏 20g、醬油 20g、糖 3g、五香粉 0.5g、胡椒粉 2g。將炒好的內餡裝入碗中備用。
6.取醬油碟抹上適量的植物油,將吃完水的外皮抹在醬油碟中,鋪上炒好的內餡及素肉排,再抹上一層外皮。
7.全部抹好後,用電鍋加一杯水蒸熟或是大火蒸煮25分鐘。
8.製作醬料:取一個鍋子開小火,倒入甜辣醬35g、番茄醬20g、醬油 30g,稍微炒香後倒入水 300g、味增50g、糖35g。
9.製作芡汁:在來米粉35g加入水 100g,攪拌均勻後倒入醬汁中,煮滾後備用。
10.取出蒸好的純素肉圓,稍微放涼後,用湯匙將肉圓脫模,用剪刀剪十字後,淋上醬汁,就完成嘍! :)
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今天在全聯買東西看到冷凍有素肉排跟肉丸,如圖,想買可是好怕踩雷,請問有卡友之過嗎?能不能分享一下- 全聯,素食,素肉,冷凍食品. ... <看更多>
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心得發文為個人原創(y):
文章無相關任何商業行為(y):
不得使用任何營利用連結(y):
------------------------------------------------------------------(以上需保留
)
賣場名稱:全聯
商品名稱及價格:
纖の大腸包小腸(純素) $118/兩條
香筍肉圓(純素) $98/兩顆
心得分享:
結論先說:肉圓不錯吃!
聽人說全聯有賣素食的大腸包小腸,覺得很稀奇,去買菜就順便繞去冷凍區看看(我這
裡的全聯把它跟冷凍毛豆放在一起),剛好今天十五可以拜拜,微波免煮多湊一道菜哈
哈XD
【纖の大腸包小腸(純素)】 75-價錢5=70分
一盒兩條,個別包裝。
撕開包裝一角直接微波。包裝雖然寫免解凍微波100秒,但我大概微波了100+30+30+30秒
才好,所以微波爐功率差異要自己斟酌。
素腸是很常見的素香腸味,無雷;中間包酸菜,酸菜的味道不重、不會太酸;糯米的部
分沒有記憶中葷食版那個腸衣的口感,小失望。整體有點太鹹,不過還可以接受。
蠻好玩的,味道也還不錯,可惜有點貴,嚐鮮過了可能不會回購XD
【香筍肉圓(純素)】 85-價錢3=82分
本來是要買大腸包小腸的,結果發現還有素肉圓,猶豫三十秒決定也試試看。
以我二十年茹素以來吃各家素肉圓的經驗,這個超市買的冷凍肉圓幾乎完勝XD (超意外
)
一盒兩小碗,個別封膜,內含醬料包(微波要取出)。
包裝寫微波3分鐘,我在家微波了3+1+1分鐘,所以一樣自己斟酌。
對不起拍的很醜XD
十字是我自己剪開的。
內餡是竹筍+素料(大豆蛋白),個人覺得比迪化街素料行的好吃,也比桃園老街的素肉
圓好吃(可能我不習慣他們家的餡料)。
醬料部分我覺得自己再加一點海山醬比較對味,如果怕太鹹可以先不加內附的醬料包。
也是小貴,不過以後如果想吃素圓時會回購。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.253.204 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1652616391.A.7CB.html
※ Dasiqwai:轉錄至看板 love-vegetal 05/15 20:11
... <看更多>