關於 全聯芋頭切塊 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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小V直播秀！酪梨/ 大甲芋頭/ 生栗子/ 履歷童仔雞/ 活菌白蝦/ 蒲燒鰻/ 飛天豬/ 雲農花生湯+屏農紅豆湯/ 農會牌(鳳梨&柚香)酵素洗衣球

9/11(星期六)早上10:00 開播，9/13(星期一)早上8點結單!
給你最優質的國產農特產品❗️
只要按讚、分享本篇貼文，並在下方留言：「鳳梨酵素洗衣球全台農會即日上市」
就有機會獲得:分享禮乙份!
僅於直播開始前在台北希望廣場粉絲團留言者具抽獎資格

【注意事項】
分享禮得獎名單將於9/11(六)下午兩點公佈
早鳥禮、互動禮將於節目中抽出，請持續收看直播喔!

本活動所有商品、贈獎細節，主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利
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📌第1標 (產銷履歷)酪梨市集-酪梨6台斤含運組，原價650元，活動特價520元
📌第2標 (預購)履歷達人-大甲芋頭7.5台斤(6~7條)含運組，原價850元，活動特價680元
📌第3標 (中埔)黃金板栗-頂級生栗子1000g含運組，活動特價800元
📌第4-1標 (6包)產銷履歷童仔雞-去骨雞腿切塊300g含運組，原價1460元，活動特價950元
📌第4-2標 (6包)產銷履歷童仔雞-雞里肌肉300g含運組，原價1340元，活動特價880元
📌第5-1標 (3包)產銷履歷達人-唐大哥超大白蝦600g(18-25尾)含運組，原價2150元，活動特價1280元
📌第5-2標 (4包)產銷履歷達人-唐大哥酵素活菌白蝦600g(32-42尾)含運組，原價1670元，活動特價1050元
📌第5-3標 (4尾)產銷履歷達人-昕鮮漁場嚴選蒲燒鰻250g特惠含運組，原價2600元，活動特價1699元
📌第6標 (產履)飛天豬．安農(火鍋肉片+豬排)含運組，原價1500元，活動特價1050元
📌第7標 農漁會百大精品-雲農花生湯+屏農紅豆湯含運組，原價796元，活動特價699元
📌第8-1標 (4袋)農會牌(鳳梨&柚香)酵素洗衣球(30顆*15g)，原價1000元，活動特價698元
📌第8-2標 (10袋)農會牌(鳳梨&柚香)酵素洗衣球(30顆*15g)，原價2500元，活動特價1745元

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折扣券領取連結:
http://www.ehope.org.tw/rwd21/default.aspx
☎️電話客服>>0800-666-980
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【宏裕行產品系列】

A. 花枝漿B. 蝦仁漿

內容物：(2)(0)(0)公克/條

主要原料：來自頂級蝦仁及澎湖花枝，不添加任何防腐劑呈現原汁原味的漿類！

料理方式：湯、羹、火鍋

團購價：99元/條
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C. 花枝蝦餅

內容物：(2)(0)(0)公克/片

使用高檔蝦仁搭配澎湖花枝，再以不同手法呈現！創造出最具有異國風味產品！外皮利用糯米紙包覆住，使穌脆感較為顯著，內餡搭配新鮮花枝和鮮脆蝦仁，口感香脆清爽不油膩！

料理方式：油炸或煎、烤

團購價：99元/片
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
D. 花枝蝦捲

內容物：(3)(0)(0)公克/(1)(2)條/盒

嚴選豆腐皮內包覆澎湖新鮮花枝和高檔蝦仁及西螺鮮蔥，利用鮮蔥帶出鮮蝦和花枝的鮮甜，口感清爽

主要原料：來自澎湖的頂級去皮新鮮花枝、蝦仁、豆皮鮮蔥
烹煮方法：解凍油炸或煎烤、煮

團購價：165元/盒
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E. 花枝蝦排

內容物：(6)(0)(0)公克/盒

花枝蝦排，外皮裹著穌脆麵包粉，內餡搭配鮮甜花枝和蝦仁！口感獨特！吃過令人念念不忘

料理方式：油炸 煎烤

團購價：299元/盒
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F. 墨魚香腸

內容物：(3)(0)(0)公克/(5)條/包

頂級新鮮澎湖花枝搭配墨魚汁，精心調配比例，再灌入豬腸衣即成為宏裕行火紅商品～墨魚香腸，不油不膩 鮮甜美味！

料理方式：解凍，冷油煎熟切片後，冷、熱食用皆宜，碳烤風味更佳！

團購價：199元/盒
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G. 花枝卷

內容物：(4)(0)(0)公克/(2)條/包

介紹：使用高檔澎湖花枝搭配嚴選海苔片，獨特的手法將花枝漿包覆著海苔片卻意外突顯出海苔的鮮 花枝的甜

主要原料：來自澎湖的頂級去皮新鮮花枝、紫菜皮

烹煮方法：解凍油炸或煎烤

團購價：210元/包
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H. 花枝丸

內容物：(6)(0)(0)公克/包

來自澎湖頂級花枝製成的花枝丸，真材實料，每一口咬下都可咀嚼到鮮甜花枝塊，原汁原味呈現！

料理方式：解凍，油炸或火鍋

團購價：290元/包
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I.蛋黃芋丸

內容物：(6)(0)(0)公克/盒

嚴選上等芋頭搭配台灣特有鹹蛋黃，成為抵達台灣傳統客家餚，絕妙的搭配，甜而不膩！

料理方式：油炸或煎烤

團購價：210元/盒
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✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：9/13（禮拜一）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏

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🌸食譜：
愛吃地瓜嗎？
吃膩了烤地瓜、蒸地瓜，來個變化版的「拔絲地瓜」，大人小孩都喜歡💕
只要掌握炒糖的部份，拔絲地瓜就能成功，建議用白砂糖，糖漿顏色開始轉微黃就可以關火，不要繼續加熱，然後要用導熱均勻的鍋具，否則煮糖不容易成功喔！
拔絲不僅可以用於地瓜，也可用於馬鈴薯、芋頭、山藥甚至蘋果。但較濕的食材如：蘋果、山藥，需要先裹粉或粉漿糊炸至表面金黃、乾燥，再沾裹糖漿比較沾裹的住。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/5oOWzM

📌影片小撇步
1.可以用氣炸鍋或烤箱，設定攝氏180度C，切塊地瓜表面噴上耐高溫油脂，氣炸烘烤取代油炸的方式，前處理地瓜。
2.有些食譜炒糖時裡面的水份加的比較多，是為了炒溫不過快升高，新手比較能從容控制糖溫，但相對煮糖到正確溫度的時間也會比較久。我習慣加入少量清水，只要能夠稍微沾濕砂糖就可以，煮糖時間就可以縮短，但要專注在是否開始變色？只要糖漿開始轉微黃色就要關火了，因為溫度還是持續，所以接下來的所有動作都要盡量快速，否則會全部沾黏在一起。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
地瓜300g（人多份量加倍即可）
白砂糖200g
水1大匙或油少量能沾到糖

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #拔絲地瓜 #地瓜 #糖漿

#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。

過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。

我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜

辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。

吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。

台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。

第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。

#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。

#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。

北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。

#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。

#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。

片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。

#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。

#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。

#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。

雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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(鍋巴飯功能)
臘味鍋巴飯
[完美酥脆鍋巴 零失敗上桌]
材料
A
臘腸片 2條
白米 2量杯
醬油 1大匙
蒜末 1大匙
水 2量杯
B
蔥花 適量
作法
1.所有材料A依序放入內鍋中，蓋上鍋蓋，選擇[鍋巴飯]功能。
2.待烹煮完成，加入蔥花拌勻即可。

(快速煮功能)
白酒蛤蜊義大利麵
[Q彈又入味 想不到適用電子鍋煮的]
材料
蛤蜊 15顆
義大利麵 120公克
蒜末 1大匙
洋蔥丁 1大匙
番茄丁 1顆
熱開水 1量杯
白酒 適量
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1.內鍋放入蒜末、洋蔥丁、適量的油，蓋上鍋蓋，選擇[快速煮]。
2.加熱約5分鐘後，打開鍋蓋放入番茄丁炒勻，加入熱開水、鹽、黑胡椒拌勻，加入義大利麵，蓋上鍋蓋再煮5分鐘。
3.再打開翻炒一下，蓋上鍋蓋煮約7分鐘。
4.打開鍋蓋，拌勻後加入蛤蜊、白酒，再蓋上鍋蓋煮至烹煮時間結束即可。

(什錦飯功能)
番茄鮭魚飯
[必學單身料理一鍋搞定一餐]
材料
白米(洗淨) 2量杯
蒜末 1大匙
洋蔥丁 1/5顆
水 1又1/2杯
鹽 1/2茶匙
鮭魚 1片(約180公克)
番茄 1顆
燙熟花椰菜 適量
作法
1.內鍋放入白米、蒜末、洋蔥丁、水、鹽、鮭魚、番茄(去蒂整顆)，蓋上鍋蓋，選擇[什錦飯]功能。
2.待烹煮完成，加入燙熟花椰菜拌勻即可。

(健康蒸功能)
蒸蔬菜
[蔬菜用蒸的健康又能吃到鮮甜味]
材料
紅甜椒 適量
黃甜椒 適量
玉米筍 適量
番茄 適量
櫻桃蘿蔔 適量
綠花椰菜 適量
白花椰菜 適量
蒜末 1茶匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
白酒 適量
水 1/2杯
作法
1.所有蔬菜切成適當大小塊狀或片狀。
2.取調理紙，鋪上適量的蔬菜、適量的沙拉油、蒜末、黑胡椒粉、白酒，將調理只包捲起。
3.內鍋放入水，放入小盤子，再放入作法2，選擇[健康蒸]功能，至烹調結束即可。

(煮粥)+(再加熱)
香菇芋頭瘦肉粥
[入口即化 比直火熬煮更綿密]
材料
白米(洗過) 1/2量杯
香菇丁(泡發) 5朵
水 6量杯
芋頭丁 1/4顆(約120公克)
瘦肉片 120公克
油蔥酥 1大匙
鹽 1茶匙
芹菜末 少許
作法
1.內鍋放入白米、香菇丁、水，蓋上鍋蓋，選擇[煮粥]功能。
2.待烹煮完成，打開鍋蓋，加入鹽、芋頭丁、瘦肉片、油蔥酥，蓋上鍋蓋，選擇[再加熱]功能。
3.帶烹煮完成，加入芹菜末即可。

(煲湯功能)
青木瓜排骨煲湯
[濃縮美味營養全在這一鍋]
材料
排骨(汆燙過) 250公克
青木瓜塊 1/2顆
薑片 10公克
紅棗 6顆
米酒 2大匙
水 5量杯
鹽 1茶匙
作法
1.內鍋放入排骨(汆燙過)、青木瓜塊、薑片、紅棗、米酒、水。
2.蓋上鍋蓋，按下[煲湯]功能。
3.待烹煮完成，加入鹽拌勻即可。

(蛋糕功能)
蜂蜜鬆糕
[甜點用蒸的 更健康！]
材料
鬆餅粉 1量杯
牛奶 1/2量杯
橄欖油 2大匙
蜂蜜 2大匙
雞蛋 1顆
作法
1.鬆餅粉、牛奶、橄欖油、蜂蜜、雞蛋混合均勻成麵糊。
2.內鍋塗上少許油，倒入麵糊，蓋上鍋蓋，選擇[蛋糕]功能，待烹煮完成即可。

還可以用來自製優格唷！
自製優格
材料
牛奶 1盒(約400cc)
優格菌粉 1/3包
作法
1.牛奶中加入優格菌粉拌勻。
2.將牛奶聯盒子放入內鍋中，內鍋再倒入水，蓋上鍋蓋，選擇[優格]功能。
3.待烹煮完成即可。

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楊桃美食網
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