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這次點的牛肉全由店家推薦，有五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和超大片的牛背肩，堅持新鮮原肉供應，另外還有打卡送的海之蝦乙份。

牛肉類的選擇性不少，而且以價錢來看，提供的牛肉品質和份量真的表現很好！第一次來「小琉球燒肉王」的燒烤經驗很愉快！聽說這裡的牛小排、沙朗牛、骰子牛也很厲害，不過凱南依舊分享自己吃過的五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和牛背肩這幾款牛肉品項，水準之上。

就算是吃到飽，店家每次提供的肉品也毫不吝嗇，不論板腱牛還是五花牛都有好幾片肉，一盤肉就能吃得很滿足，不同部位都會烤出不同口感。

【 小琉球燒肉王 】
地址：屏東縣琉球鄉中山路5-22號

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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

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『自畢業後回到家鄉 #屏東市，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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這週是我宅在家倒數最後五天，週日就要進產房了（沒有意外的話😂）正好把一個禮拜份的食材一次補齊！！

疫情剛開始的時候就一直很想接冷凍食物團購，不過我的個性是一定要先自己吃過才推，不管這家是不是已經被開過評價好不好，我自己要體驗過才準！

再來就是我又很挑，如果沒有特色去全聯買一買就好，幹嘛要花時間拍照寫文開團，所以到現在終於找到可以和你們一起開團吃好的團購！！

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很久沒被邀稿 謝謝 Follow發路共享空間 把牛肉湯畫得這麼美
【無言(鹽)的台南牛肉湯】
　
身為一個愛喝牛肉湯成癡的人，被問哪家最好吃可以說是我的職業傷害。
　
如果有在看我寫的文章的朋友，就知道我鮮少提及誰是"最好吃"，因為牛肉品質不穩定、送肉部位的不同、天然湯頭不穩定，是食材的特性也是店家很難以顧全的，因此我常常無言，講不出什麼店家能保證問的人一定會愛上，甚至是要經過漫長的對話與溝通乃至靈魂拷問，我才敢推薦，例如過去喜歡的店家、對創新的接受程度、沾醬沾法、如何點菜、對炒功的在乎程度等等，聽我問完後還沒店家推薦通常也是直接無言以對。
　
台南牛肉湯現在雖然已經發展成觀光客的必吃美食，若牛肉湯店家只做假日，恐怕對店家是很難養家活口，那很多人好奇─平日是誰在吃呢？
　
坊間有許多台南人說沒有吃牛肉湯的習慣，對也不對，確實有務農的族群，也確實從商的人沒有禁忌，作家吳新榮也是愛牛肉成痴。從不吃牛到吃牛有一個很關鍵的因素─就是身體需要大量補充牛肉。
　
牛肉湯會在整個台南夯起來有許多原因，其中之一是因為有好一群老人的身體很需要牛肉湯，無論是傷後復健、缺血、開刀復原等症狀，許多台南醫生在開藥後，都直接指定病人要常常吃牛肉湯保健，我曾搭訕同桌的阿公與阿嬤，他們說年輕時種田到現在哪敢吃牛，但醫生的話就是要乖乖聽，因此也接受吃牛肉了，進而意外發現牛肉湯的美味。
　
我想起一位很愛牛肉湯的老台南人朋友，年過六十，健健康康常運動，遇到好吃的東西瘋狂吃，年紀輕輕吃牛肉湯吃到吃到痛風，即使痛風都還是沒放過自己，每次走進店內就直接點兩碗300的特製版，又要油花多、又要切得又厚又大片的大扇，認識他好幾年，在乎衛生又要店家熱情，白飯還要煮得好，台南只有少數店家能讓他滿意，我鮮少遇到能推薦他的店家，直到痛風痛到真的開始覺悟了─他才問我哪裡有提供「無鹽的牛肉湯」。
　
部分店家認為放鹽的時間對湯頭的影響很在乎，出湯前放鹽而不是在熬湯放鹽，跟著肉一起下湯的香氣會拉得比較出來(可是每湯匙的誤差卻又是品質不穩定的來源)，無鹽的牛肉湯就是在這樣的店家可以做出，直至現今，我也還在找一家能讓他滿意的店家，他也因此成為在各家牛肉湯店家流浪的老台南人，我很擔心以後他痛風到真的不便行走，會叫我外送牛肉湯到他家...。
　
看到" 銀色大門-老人送餐平台 " 為不容易出門的老人送餐，好羨慕，我期盼有機會台南也能發展出這樣的平台，為老人提供一碗健健康康的牛肉湯。
　
銀色大門友善聯結：
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1. 「世界上最好吃的豬肉」西班牙國寶肥瘦各半的伊比利豬（這個大推啊！！）
2. 成分無化學添加的紐奧良雞翅，鮮嫩多汁！

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