記得去年封城的時候我有分享過n/naka 的外帶便當嗎?
當時就覺得等到餐廳恢復內用的時候,一定要來吃看看這一家😍😍
n/naka 好像是七月左右開始恢復dine in
剛好最近有foodie朋友問要不要一起去⋯
吼!這種超級難訂的店有人幫你訂好,問要不要去⋯當然一定要說要去啊
順風車不能不搭🤣🤣
▫️▫️▫️▫️▫️
今年米其林的評比剛好上週出來了
n/naka變成兩星⭐️⭐️
以後恐怕越來越難訂了🤪🤪
整個餐點從5點半吃到將近10點
可是因為他們整個流程安排得很順暢
加上跟朋友一起聊天
其實不會覺得吃很久
吃完出來發現快10點我都嚇一跳😂😂
(還好餐廳離家裡只要開10分鐘)
Foodie朋友大推他們的wine pairing
說給的超大方
真的很大方
很多酒都倒好倒滿!😤😤
其中好幾支清酒我想去買回家
很順口😍😍
▫️▫️▫️▫️▫️
而且這次剛好是n/naka 改秋季菜單的第一天
覺得能吃到好lucky 🎉🎉
餐點中,招牌的鮑魚松露義大利麵真的很好吃,會記住的那種!
餐盤也都很有特色
好幾個我都想問哪裡買😆😆
總之 是一場很棒的體驗
感謝代訂的朋友啊啊啊啊啊啊😋😋
📍n/naka
3455 S. Overland Ave
Los Anges CA 90034
☎️310-836-6252
▫️▫️▫️▫️▫️
有網友問我們為什麼要在離west LA也不算遠的OC置產
畢竟對很多人來說這個距離是可以天天commute
很多人是住在OC但上班辦公室在洛杉磯
老實說⋯住West LA的好處就是真的有各式各樣有名還有好吃的餐廳
不用花太多effort在進城的路上
畢竟洛杉磯的塞車真的很恐怖😱😱
如果要花太多時間的話
就容易提高對餐廳的期許
進而失望💔💔
然後變得很偏激 覺得這些名餐廳沒有什麼好吃的😆😆
但有時也想離開鬧區 享受慢慢地生活😌😌
所以也會想在OC過夜放鬆
沒有要搬家啦!
也沒有要離婚或分居
謝謝私訊的網友的關心啦😆😆
▫️▫️▫️▫️▫️
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#跟莎拉一起吃米其林
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昨天中午在新竹,傍晚我們就到台中了
之前關在家防疫的時候拍手跟拍公在聊:「餐廳可以開放內用的時候,我們要先去吃哪一家?」
我們幾乎是異口同聲的一起說出:「Riso Riso 啊,衝了啦!」
所以這趟行程根本可以說是我們的「內用圓夢之旅」
我們開著令和桑一路往南
希望可以把以前就很喜歡的店家通通要吃過一輪
就像孤獨的美食家第九季一樣
整個劇組跟五郎都是抱持著希望可以用行動支持喜歡的餐飲業者在製作
這次我們事先就跟Riso Riso老闆預訂2鍋淡菜鍋
昨天晚上5:30我們一進門,服務人員就已經知道是這兩位衝著淡菜鍋來的吃貨
完全沒有廢屁就帶我們到我們每次來Riso Riso的老位置,有夠專業😆👍
畢竟我們去年第一次吃Riso Riso就是被他們的老饕青花椒淡菜鍋給征服
後來每次到Riso Riso就是直接兩鍋淡菜!
一人一鍋都不要搶,太好吃了我們沒有要跟對方分享淡菜!😂
還有一次超誇張,晚餐已經吃兩鍋淡菜了
隔天中午再兩鍋淡菜!吃一個爽!
因為那時候已經是11月,馬祖淡菜季節已經要結束了
我們要是不趁機多吃一點就要等到隔年夏天了
昨天老饕青花椒淡菜兩鍋一上來
我們是立刻開吃,明明前一刻拍公還在擔心中午吃那麼飽,晚上會不會戰鬥力不夠
結果淡菜一來我們像餓很久的小狗狂嗑😂😂😂
「齁!!!太好吃了啦🥺🥺🥺❤️❤️❤️終於吃到了!」我們兩個一口吃掉一整顆淡菜,感動得還要互相握手致意
「今年的淡菜好像更肥美欸!好新鮮好好吃喔😋」
「欸記得要把蒜片放上去、青花椒也放上去,再撈一點湯汁淋上去,齁這樣吃超讚的」拍公耳提面命
「齁哇哉啦😏咖茫,我怎麼可能會忘記這個美味公式」
每次來Riso Riso看菜單都會發現又有新品項
一定要點來吃吃看的啊!
這次點了新菜「鹽醃檸檬/扁鱈/摩洛哥香料」、「透抽煙花女帕克里麵」
因為每次他們的新菜單都不會讓我們失望
所以在他們店嚐鮮是我們的樂趣
扁鱈這道讓我們很驚豔😍❤️
裡面是有很多食材調和出很鮮美、回甘的滋味
一開始覺得有點像茄汁肉醬,可是有沒有這麼簡單
那個味道很有層次,我很難用言語形容
只能用最簡單的「真的好好吃😋」來表達
口味比較重,所以配旁邊的長棍切片很剛好
也超下酒,配啤酒或白酒都超讚的😋👍👍
還有透抽煙花女帕克里麵也超好吃😋
原本拍公看到這兩道菜都是紅色的
還想說會不會基底的調味一樣
結果一吃發現自己怎麼可以有這種想法
應該去跟廚師道歉😆
那個醬汁也是很威!配很鮮很鮮的透抽還有很寬很Q彈的帕克里麵有夠讚的!
我們真的是每一道都吃到乾淨溜溜
服務人員前來加水的時候問我淡菜那盆可以收了嗎?
「不行,我要留著沾薯條😆」我邊說還雙手護住我的淡菜,深怕被收走🤣
到後面薯條吃完了
我是直接拿起那一盆淡菜鍋的碗來把湯汁喝掉😆😆
每一次都在Riso Riso 吃得超級滿足跟超級飽足
喝啤酒也一定都要一人兩瓶喝爽爽
所以我們現在每次到台中都是套裝行程
「住大毅老爺,吃Riso Riso」
因為從大毅老爺走路就可以到Riso Riso
要怎麼喝都沒關係😋
吃飽喝足還可以散步回飯店休息
今天一早我們就換上運動裝備到美術館慢跑了
有沒有超級完美又健康的行程😂😂😂
Riso Riso除了這些很好吃
其他菜我們也幾乎都吃過一輪了
不管是海鮮類、牛肉、豬肉、雞鴨類
全 部 都 好 好 吃
「現在只有Riso Riso會讓我想來台中啦」我拿起啤酒往窗外一看,悠悠的說出這一句
因為其實我的青春也有一段時間在台中鬼混
那時真的是揮霍青春的極致,玩到沒日沒夜的🤪
現在長大又成為良家婦女(???)
只有為了吃才會衝台中了😂😂😂
台中的拍友們
Riso Riso吃起來啊!!
現在淡菜季不吃淡菜太太太可惜喔!!
Riso Riso
台中市西區向上路一段79巷56號
現在疫情期間座位有調整間隔
所以建議先私訊他們粉絲專頁訂位唷😉
每天11:30-14:30、17:30-21:30
因為淡菜數量有限,要吃建議跟我們一樣直接訂位時就先訂才不會速某喔😆
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感謝 卯食 mouth - 吐司.麵線.漢堡 店家熱情邀約❤️
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你今天卯起來吃了嗎?豐原非常熱賣的 #卯食 ,在潭子也開了分店😍,裝潢跟總店比較起來,感覺變得更文青呢!目前正在試營運中,暫不開放內用😣
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⭕️餐點🍔
• 川味辣牛黑堡 $95
• 酥花腳麵線 $65
• 洋蔥圈 $40
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最近新推出的『川味辣牛黑堡』,喜歡重口味的朋友們,一定要試試看🥺,大紅袍花椒、紅辣椒以及20多種辛香料製成的麻辣醬與雪花牛肉片大火快炒,搭配油條香酥脆,大口咬下好滿足🤤,香麻帶勁
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食量較大的人,可以點選他們的超值套餐組,一個堡加一碗麵線跟一杯飲料,一個人吃也很過癮🤣
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⭕️飲品🥤
• 泰泰很奶 $40
• 桂香紅茶 $25
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這兩款也是新品😍,奶香濃郁的泰式奶茶,甜而不膩好好喝🤤,淡淡桂花香的紅茶,順口不苦澀,也讚讚der~
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📝店名:卯食 mouth 吐司.麵線.漢堡
🏡地址:台中市潭子區雅潭路一段242號
⏰營業時間:6:30~14:00(週二公休)
📞電話:04-2535-5940
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🌟幸福金龍鍋台中旗艦店
台中市西區公益路294號
平日1400-2300
假日1200-2300
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:19餐廳外觀開場
01:18偽店員菜單介紹
02:47桌上配備+菜色介紹
04:30謝謝surfsharkVPN的贊助❤️
05:56邊吃邊聊天
08:26中途心得分得和這個不要點xD
10:20還有點心是冰淇淋
10:32吃飽來去洗頭
11:30影片總結
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相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Ashton Edminster - Melody - https://thmatc.co/?l=6D0C9FF9
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這次去兩餐體驗到正宗韓式年糕火鍋吃到飽😆
平日跟假日都是299元吃到飽
其實「兩餐」他還有隱藏版的第三餐
但我們實力不夠所以戰敗惹😭
期待大家可以完成他們的第三餐哈哈
對了!裡面的韓國年糕有好多種❤️
真的超特別又好吃😋
全台有20幾家分店!大家可以去吃吃看喔
🌟兩餐『두끼』韓國年糕火鍋吃到飽-公益店
台中市南屯區公益路二段95號2樓
1100-2230
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兩餐可以內用嗎 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的精選貼文
贊助專區
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歐付寶傳送門: https://reurl.cc/eENAEm
【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬,全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊:川巴子火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉,步行3分鐘)
電話:02 2516 8550
在疫情之中,餐飲業要如何求生呢?以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者,我從來沒有在任何社群平台發言過,
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,
今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎?
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去,
連鎖帶的反應鏈,
誰去深思過?
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用,我們只能將成堆的冷藏,冷凍冰箱食材情空當垃圾丟,當我打電話給收垃圾業者時,含瑄問侯了幾句,
聽到的是讓人辛酸的,可能很多人不知道,餐飲業的垃圾都是民間業者在收的,這些每天開著車,日夜顛倒,在又臭,又累,又熱的半夜,一晚上要跑幾十個點收垃圾,開開停停,上上下下,收完後要開到焚化爐廠,排隊稱重頃倒後,才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做,知識份子不願做,因為這份工作是全社會最基層,最勞累的,大部份是已經找不到工作的人去做,任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了,
我的收垃圾業者告訴我,原本20台車在收,因禁止內用後只剩3台車在跑,17位司機失業了,有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到,情何以堪
政府説,不能內用改外帶,一天做幾個便當可以撐一間店嗎?
改做外帶,垃圾量也不多,就買個環保袋自己丟吧!
所有餐飲業者大概都差不多,食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%,還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成,最少75%
那25%夠付房租,夠付人工,水電,瓦斯嗎?
但不和平台和作,
又怎麼辦?
只能說有的就開始省成本,少給,質量差,省著點
我不想形容這平台業者是發國難財,但事實呢?政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎?
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去,牽連到供應商,環環相扣,
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想,抱負投入餐飲業者,生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的,
可能自己辛苦存點錢,可能家裡資助,可能去借來的,他們只想圓自己一個夢想,但面臨的是場惡夢,有餐飲業者撐不住自殺的,新聞媒體輕輕帶過,可能大部份人都不知道有這事情,
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅,因為進項不可能充抵銷項,我們買菜,買肉拿不到發票,因為都是免開發票開收據的,人事成本,勞健保費,都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報,即使我們每個月虧幾十萬,但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説,要投入餐飲業要想清楚,那是條不歸路,要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短,
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣,
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬,簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛,這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬,業者呢?
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保,員工一人3萬,業者只有6萬,試問夠補貼一個月的房租嗎?
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱,次幸運的是減免幾成,大部份是減個一,兩萬
飯店業者呢?
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%,,,
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎?
是房務的清潔工,是洗衣部的洗衣工
無房間可清,無床單可洗,大堂的經理,接待那些是門面,必須要留著,有些還可能有合約保障呢!
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來,怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款,真想調查看看有誰知道這事?有誰去年貸到了?
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸,提供了兩年的401表還要跟今年比較,所有文件交了,苦等兩個月,到6月才告知,
(你們現在停業中無法核准,等開始營業後再提交)
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用,我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個?
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業,千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者,飯店業者
想破頭的促銷,打折
有用嗎?
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆,塞車塞爆
消費卷年輕人,不不能繳房租
不能繳學貸,不能繳手機費,不能加油,不能買買便當,不能買個飲料
,我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了,這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了,
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景,我每個顏色都有好朋友,我只求平平安安的生活
這篇文很長,花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者,飯店業者,八大行業,百業,千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD
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兩餐可以內用嗎 在 『 兩餐』 두끼韓國年糕火鍋吃到飽-台灣首店西門店- Posts 的推薦與評價
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... 像這種內用用一大鍋裝的會改成小火鍋的形式嗎?畢竟會設隔板鍋子可能就沒辦法共用,希望有人可以提供去吃過體驗下來的心得~謝謝- 台中美食,兩餐. ... <看更多>
兩餐可以內用嗎 在 [食記] 台中|兩餐韓國年糕火鍋吃到飽@中友店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:兩餐韓國年糕火鍋吃到飽@中友店
消費時間:2017年/5月
地址:台中市北區育才北路59號(中友百貨旁)
電話:04-22251233(目前不提供訂位)
營業時間:週日至週四11:00~22:00‧週五、週六11:00~22:30
每人平均價位:290/人(本次,剛開幕打八折)
可否刷卡:可
有無包廂:無
圖文好讀版請見:https://mari.tw/dookkichungyo/
「兩餐」是韓國高人氣的年糕火鍋連鎖店,主打各種長短粗細都不同的多樣、多種口味年
糕、炸物、火鍋食材吃到飽的韓式年糕料理店;最大的特色就是年糕火鍋吃完,剩下的湯
汁還能炒飯吃喔~
最近韓式料理在大街小巷如雨後春筍般的長出來,兩餐韓國年糕火鍋吃到飽 這家從
韓國遠渡重洋來的年糕火鍋店,在北部開了三家店後,終於也來台中展店啦~
剛開幕的兩餐台中店,吸引了看不見盡頭的人潮~
店名「兩餐」就是:年糕吃一餐,再做炒飯吃兩餐。
用餐空間頗明亮寬敞,兩側是座位區,中間是自助取餐區,動線設計的很流暢~
座位的間距也很寬,不管是用餐、取餐,鄰座的人們不太會干擾到彼此~
餐桌上最右邊的鐵盆子是夾火鍋料用的、中間長形鐵盤是裝炸物用。
餐具們。不意外的又與韓國扁筷見面啦,意外的是左邊這個想小鍋子的容器是碗!
店員會帶著第一次光臨的客人繞店裡走一圈,介紹環境、食材並教導烹調方式。服務態度
都很不錯~
烹煮前要先來醬料區拿湯底!
湯底醬有:炸醬、韓流醬、宮廷醬等微甜辣、大辣…等辣度的湯底;一旁有調配的比例,
可以參考搭配。
調好湯底,拿回座位加到店員已協助倒好高湯的鍋裡,按下加熱鍵,就可以華麗的轉身來
去拿料囉~
韓國鍋物年糕是少不了的!第一次看到這麼多款的年糕,像麵條的:年糕、細長年糕、粗
長年糕,一口年糕則有:蘿蔔、紫米、艾草、原味等口味。各種顏色、口味的年糕,都是
用沒有人工色素的天然食材製作而成。
以及洋蔥、鑫鑫腸、香菇、魚板、木耳、魚丸、水煮蛋、凍豆腐、孔雀蛤與青菜等,多是
韓國人吃火鍋時常見的配料。
洋蔥可以無限續加,很得我們的心;當晚胃裡大概有一半的空間被洋蔥佔據~
蒟蒻、孔雀蛤…(看到孔雀蛤就想當年在關渡讀書時,爸媽總會找藉口來拜訪我,然後拐
彎去八里吃用臉盆裝的超新鮮孔雀蛤,前面幾次還忘了順便帶我去 >”< )
除年糕外,還有QQ麵、馬鈴薯麵、寬粉、地瓜冬粉等。
炸物有炸餃子、炸地瓜、炸雞塊、酥炸海苔捲等選擇不少,服務人員會不斷的將剛炸好的
炸物端出來,檯子上一直保持著滿滿的炸物。
炸物是熟食可以馬上吃,也可以丟到鍋裡煮來吃,若要烹煮炸物,最上層的桶子裡有剪
刀,記得要用剪刀把炸物剪成小塊在丟進鍋裡喔,這樣才能完整的吸附湯汁,滋味更迷
人~
炒飯食材區,有白飯、韓國泡菜、火腿丁、玉米、海苔絲等配料
不但有專人解說外,各種食材旁也有使用、料理的解說板(實在太大心了)
除了炸物外,熟食還有魚板(就是:韓國甜不辣,跟台灣甜不辣不一樣)。記得要拿主熟
區的喔~
最後還有泡麵(請注意,泡麵只供內用,別因為吃不下,但又很想吃,就默默的放進包包
裡喔!)
飲料有可樂等氣泡飲、冰沙及多種花茶,很意外沒有柚子茶、濁米酒等韓國味的飲料。
食材要以吃得完的量來拿取喔,剩太多可是會被罰款50元的呦~
兩餐菜單,豬(牛)肉片要加100元/份,加起司鍋要再加139元/份。
豬肉片 $100(單點)
豬肉片就是火鍋肉片,份量不少,甜度也不賴;像我們這種吃飯時,無肉不歡的人,在這
一盤上桌後覺得好滿足吶 …(臉紅)
湯底一滾,陣陣香氣飄散開來,食材們該下水囉~
待食物被均勻的上色後,就差不多可以吃囉;感覺跟壽喜燒很像,但有沒那麼鹹甜。
各種顏色口味的年糕,都被香濃的湯頭覆蓋了,吃起來沒有原本標示的味道,口感Q軟扎
實,越嚼越涮嘴。(所以就算不敢吃蘿蔔,也能挑戰蘿蔔口味的年糕了 XD)
同時,不管是去「燙小卷或離子燙」等各種模樣的麵條都超厲害的,久煮也不會糊、爛,
怎麼煮怎麼Q彈有勁並且骨溜滑順,非常好吃!
我們這天的位子,頭上有部對外的電視機,排隊人潮盯著電視看,順道欣賞我們的吃相;
這感覺既像巨星,又像動物園裡的動物 (囧囧)
火鍋料吃的差不多後,可以準備炒飯囉!炒飯前要把鍋子裡的湯汁收乾一些(或直接舀
出來)。
若沒把湯汁收乾一些,就會變這樣:別人吃炒飯,我們吃燉飯,哈。
雖然賣相不佳,但味道還是很香、很好吃(老王賣瓜)
如果還是沒吃飽,可以去拿乾淨的鍋子主四種口味的泡麵喔~可惜我們肚子裡一丁點縫
隙都沒有了…(拭淚)
整體而言,「兩餐」一人299元(需再加一成),能吃到無限供應的火鍋料、年糕、麵
條、炸物、飲料等,豬(牛)肉片要加100元/份,加起司鍋要再加139元/份,這價位與
內容,值不值得就看個人感覺囉;不過喜歡吃韓式年糕的人一定要來試試。
PS,用餐時間:90分鐘(同桌用餐需全員到齊方可入場)
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