Search
我外表平凡 但有內在美
為B都好識貨 一滴不漏地食我落肚
🍖粒粒瓜排骨燉飯 🍲
先用冬瓜 節瓜 紅蘿蔔 排骨 做湯㡳
飯亦吸收了湯底的精華 最後加上菠菜
非常香甜 又有營養
只可以話為B都係識食之人
********************************
湯底材料 (可做兩餐湯底)
冬瓜 四份一(街市買已切開一片片圓片)
節瓜 半個
紅蘿蔔 一條
排骨 約250g
水 2大碗 約800ml
菠菜 1棵
米 1份 (BB食量)
做法
先把冬瓜 節瓜 紅蘿蔔 排骨 加水
中細火煲1-1.5個鐘 做湯㡳
將剛才的湯量一碗份量同洗淨的米
可連冬瓜等材料一同落鑊 中細火燉煮
不時要輕微攪拌 15-20分鐘左右
最後才放菠菜碎 煮熟即可
如果你覺得飯粒不是太飽滿
可以加湯再煮 至飯粒口感適合BB
完成✨
土豪哥與太后的匪類人生：https://goo.gl/xFyRcT
Jason's Life：https://goo.gl/Kca5qX
youtube：https://goo.gl/rCcM5h
IG：https://goo.gl/qzUhyU
----------------------------------------
#江小漁 #酸菜魚 #台中美食
台中酸菜魚首選
居然有隱藏版的四人鍋餐點
讓你吃一餐可以撐兩餐
因為個人鍋的份量就很足夠，可以讓你外帶多用個一兩餐
使用發酵28天的苗栗老罈酸菜
高山淡水芙蓉魚，魚肉厚實無刺，吃起來很夠味
搭配香麻夠勁的湯底簡直絕配
另外不吃辣的也可以點番茄和檸檬魚喔
湯頭香甜清爽，真的很推薦
江小漁 酸菜魚
臉書：https://www.facebook.com/fish2828
營業時間：11:00～23:30
地址：台中市西區公益路166號2樓
電話：0906 822 919
*疫情期間大家要嚴謹遵守相關防疫規定，戴上口罩勤洗手，非必要盡量待在家裡減少外出，自己和大家的健康都要照顧喔！
頻道會員全新改版啦！快加入頻道會員吧👉https://reurl.cc/KAp7ng
..
海底撈的湯頭真的吃過會念念不忘，
這次決定要來挑戰兩種鴛鴦，
小廚神要調湯底了！
會不會成功呢？
【Emoji表情猜謎第3彈，🦇+🦐=?你猜得出來嗎？輸的被砸整桶刮鬍泡】
https://youtu.be/_n5T9p0_TzU
【一週都吃不同的世界料理！米其林三星外送，七天餐費破萬元！】
https://youtu.be/3E2G4wNVGVs
想成為下一個頂尖 YouTube 創作者嗎？歡迎加入【CAPSULE Academy】
→ http://bit.ly/2RtgPUv
..
🔥我們的單曲/自創曲
【我的新座位】MV ： https://youtu.be/ZWYFHrJj4dI
【不專心】MV ： https://youtu.be/0GzLgn2fgcI
【多想告訴你】MV ： https://youtu.be/BT2tg7QphVU
【專家模式】MV： https://youtu.be/x8AP-2aLEeE
【室友】MV：https://youtu.be/kaP4JUyI0uc
【光 Light】MV：https://youtu.be/VdULKZtwwH8
【世界再大你擁有我】MV：https://youtu.be/PmZpf6a0gpw
🔥我們最熱血的系列
【外婆家系列】：https://goo.gl/n82tCk
【改造房間系列】：https://reurl.cc/AkKVdd
【轉學兄弟系列】：https://reurl.cc/EOKnn
【兄弟互整系列】：https://reurl.cc/2K44n
..
IG 👉 huangbrotherss
FaceBook 👉 https://goo.gl/UcZf4Y
Line 👉 @huangbrothers
TikTok 👉 https://reurl.cc/3ajgpj
訂閱我們 👉 https://goo.gl/pPGJbv
加入頻道會員 👉 https://reurl.cc/KAp7ng
► 每週一、三晚上六點，週六早上十點發片！會不定時直播跟追加影片
►一定要開鈴鐺收通知！
►大家多多分享、按喜歡，你的支持是給我們最大的鼓勵
#黃氏兄弟#神還原系列#海底撈
紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g
✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)
紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI
【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW
⭕️團購活動日期：2021/07/17～2021/07/27
⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638
鄧師傅起源於高雄，曾獲選高雄在地十大特色伴手禮，我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理，鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名，他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃，滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感，我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃
這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀（8-10大片）加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味，筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯，解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便
另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時，去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃，習俗吃豬腳是幫媽媽添壽～鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨，口感都做的很有彈性不油膩又好吃，我婆婆媽媽都很喜歡
這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒，鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的，所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖，嚴選台灣究好豬搭配北港花生，而且花生的份量也滿多的，花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q，一盒裡面有四包，每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量，團購價我覺得很優惠非常值得購買，解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱，或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用
再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的，他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤，濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的，我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴，小紀老師說豬肋排就是要料理到～放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃，而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁，一邊吃一邊允指回味非常好吃，煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃，小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後，再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁，一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃！
這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包，這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作，有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的，真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間，小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時，我馬上就答應要開團，如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品，歡迎一起來跟團下單訂購哦～
＃鄧師傅究好豬系列
＃烤雞食譜在影片下方資訊
翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog：http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
加入官方LINE獲得更多消息 https://lin.ee/l3xntWI
合作邀約：flywing1202@gmail.com
兩餐 的醬料及高湯都是來自韓國的原汁原味，口味及辣度都是可以自行調配選擇的哦～兩餐的醬料包含宮廷醬，韓流醬，兩餐將，炸醬，火焰醬以及最新研發的蔬食醬(植物五辛 ... ... <看更多>
喝湯？！ 哦挪，這是靈ㄉ轉移，想當初第一次去吃兩餐被價位跟「韓」吸引，居然還吃到 ... 湯底實在不適合讓客人自己調，遇到一個當火鍋在煮的家人. ... <看更多>
兩餐湯底 在 [食記] 台北兩餐韓國年糕火鍋.炸雞吃到飽299 - 看板Food 的推薦與評價
店家資訊：兩餐韓國年糕火鍋吃到飽(重慶店)
消費日期：2020.10
地址：台北市大同區重慶北路二段171號1樓
營業時間：11:00-22:00
電話：02-25528511(假日不提供線上訂位)
圖文：https://www.maruko.tw/2020/10/16.html
兩餐韓國年糕火鍋是來自韓國連鎖品牌，主打年糕火鍋吃到飽，這次來到位於重慶家樂福
內的重慶店用餐，除了年糕火鍋外，目前推出了調味炸雞，也能吃到飽，只要299元的價格
，就可以吃到三種炸雞、六種年糕、魚板湯、炒飯、泡麵等多種吃法.
用餐分為299元(自助區無限享用)/399元(包含肉片無限供應)兩種消費價格。
單點區有雙色起司、牛肉、雞肉、豬肉。
聽說在韓國並沒有提供肉片吃到飽，在台灣會提供肉片是因為國人吃火鍋一定要吃個肉。
如果選擇肉片吃到飽的方案，肉片需要像服務人員點，再送上桌。
我個人是覺得不一定要加肉片拉，因為用餐時間只有90分鐘，而且年糕火鍋的湯比較淺不
太容易煮肉片，火鍋湯會越煮越稠，最後才適合炒飯。
光是在韓國餐廳點一份炒年糕就要250元，在這裡299的價位，可以吃到年糕火鍋、炸雞、
泡麵、韓式炒飯、飲料喝到飽，實在超級划算啊～
推薦一：三種炸雞吃到飽
前陣子發現兩餐除了年糕火鍋以外，也開始供應炸雞。
當天除了有奶油炸雞以外，還有原味炸雞、辣味炸雞，90分鐘內出現3-4次，補炸雞的速度
很快，不過如果坐在自助區比較遠，就無法隨時監控炸雞出爐的時間。
自助區的餐點都是韓國攤販的特色美食，有魚板湯、年糕、炸物，另外有自取的醬料、飲
料。
飲料區有熱茶、冰沙、碳酸飲料、果汁，光是可爾必思冰沙就有四種，帶有一點辣度的年
糕火鍋和可爾必思冰沙真的很搭，很解辣。
入座後，店員會先說明用餐的方法，餐具下也有用餐的說明，看似很忙的年糕火鍋，吃法
很簡單。
在桌上提供一個取火鍋料的容器、炸物盤、取火鍋醬料容器，可以拿到自助區取用食材。
入座前，就在候位區選好了用餐的價格、年糕火鍋的辣度。
第一次會由店員拿取年糕火鍋辣度的醬料，如果越煮越濃稠，桌上有提供高湯可以自己加
。
推薦二：單點雙色起司
雙色起司送上桌後，店員會請我們攪拌，以免黏鍋。
雙色起司的區域是沒有加熱的，過一陣子就會凝固。
雙色起司內有玉米，可以沾年糕、炸物一起吃，是蠻超值的選擇。
兩餐醬是年糕火鍋湯底，可以參考說明自由搭配。
年糕火鍋料區、肉品醬料自助區
自助區的年糕有六種，
上排：短麵粉年糕、寬麵粉年糕、細麵粉年糕
下排：艾草年糕、紫米年糕、原味年糕
推薦三：韓國進口麵條年糕
辣炒年糕鍋的食材有六種年糕、魚板片、水煮蛋、蔬菜。
在六種年糕中，其中有長得像麵條的韓國進口年糕，咬起來很軟中帶有彈性，不過自助區
補韓國進口年糕的速度很慢，盒子經常是空的，直到用餐結束，已經在吃炒飯不能煮年糕
時，才出現。在其間我也詢問過服務人員，只說要等一下要再等一下～
推薦四：韓國地瓜冬粉
韓國地瓜冬粉放在辣炒年糕鍋裡煮，也相當入味，還保有咬勁。
推薦五：韓國魚板湯
在竹籤上的魚板湯是韓國路邊攤常見的美食，在這裡有辣與不辣兩種，在自助區是泡在熱
湯裡，像煮關東煮搬，可以拿取左邊已經煮熟的。
魚板適用魚漿做成的，扁扁的，有點咬勁，類似甜不辣，不用沾醬就蠻好吃的，在自助區
也有醬料可以加。
推薦六：炸物區
炸物區有薯條、地瓜、炸餃子、炸海苔捲、炸雞。
其中炸雞會經常更換，當天有看到原味、辣味、醬拌雞塊。
另外把炸物泡到年糕火鍋湯內特別好吃，尤其是餃子和地瓜。
推薦七：炒飯
兩餐的第一吃指的是年糕火鍋、第二吃就是炒飯，把吃完火鍋後剩下的湯，加入白飯、火
腿丁、韓國泡菜、海苔絲，攪拌均勻，是韓劇經常看到的收尾炒飯。
推薦八：韓國泡麵
吃完炒飯後，可以請店員幫忙換鍋子，就可以煮泡麵，通常吃完第二餐就陣亡了，根本沒
有吃泡麵的胃。
煮年糕火鍋的湯，最好維持在1/3，這樣的湯鍋，無法煮很配料，與其說是年糕火鍋，比較
類似辣炒年糕，我個人是覺得不需要加肉，而且來這裡就是要吃年糕啊～
長得像麵條的年糕特別好吃，至今讓我念念不忘，回家後就上網再找哪裡有在賣，看來想
吃還是需要再來兩餐。
在自助區拿了炸雞就可以沾起司一起吃，煮熟的年糕也可以沾起司，最後剩下的起司也可
以拿來加在炒飯裡。
湯鍋會越煮越濃稠，桌上有高湯可以加，如果覺得辣度變淡，也可以再去自助區取湯底醬
。
炸物可以直接吃，泡在辣炒年糕鍋裡，也好吃。
另外年糕有時候會黏在鍋底，要經常用湯匙翻動一下。
推薦九：水煮蛋
另外把水煮雞蛋弄碎，淋上年糕火鍋的湯，也好吃，這次是上一次看分享的影片學到的吃
法。
最後遲遲等不到寬麵條年糕，剩下15分鐘就決定來做炒飯。
推薦十：把起司加進炒飯一起吃
我們把吃不完的起司也加進來，最後的炒飯就是爆炸性的牽絲。滿滿的起司味。
這是我第一次來吃兩餐，雖然沒有太大的期待，整個用餐時間內除了炸物以外就是年糕火
鍋，年糕火鍋也有一些蔬菜可以加，但是選擇不多，整餐下來就是一直在吃年糕，不過丸
子老公神回覆，來這裡就是要吃年糕啊！
平常去韓式餐廳真的是可有可無的選擇，因為一份實在不便宜啊～
除了假日食材供不應求以外，服務上都還算不錯，再訪機率80%。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.65.234 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603248109.A.E3D.html
... <看更多>