關於 兩餸一湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

老爺下午茶餐吃得太飽，晚上要求吃碗麵條，下雨天丈夫工作特別忙，做煮婦的我只有等他回家，今晚兩餸一湯，二人前。😊😂

[ 水煮金古鯭，腐乳水通菜，花旗參蜜棗豬展湯 ]

https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場

【夏霽短篇鬼故：百鬼夜吟．第二百零九集．報夢】

大牌檔老闆同叔說起，在那好一段日子，一個叫阿偉的熟客，幾乎每天都幫襯他的檔口。

「兩餸一湯，一整晚就在飲啤酒。」同叔說。

同叔跟阿偉聊天喝酒，聽聞阿偉訴說妻子有外遇，但他只是逃避，所以每天都獨自外出吃飯和喝酒。

「我很愛她的。」阿偉醉中不斷重複說。
同叔說：「但你連家也不敢回去，怎樣解決問題呢？」
阿偉將枱面上的啤酒都喝完，放低了飯錢離開。

全文︰http://www.passiontimes.hk/article/08-07-2021/75225

#百鬼夜吟

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Till our dreams come true, we'll fight on.

今日紅雨又黑雨⛈，公司特別安排 work from Home🏠，但工作依然超忙，我全日都冇踏出家門半步。加上一整天落雨，收工都唔想行出街買餸了。如果有人可以幫我買餸就好喇 (幻想中💭。。)

上網㩒㩒下👩‍💻，見到網上新鮮食品平台 ～ 餸送sung sung 有好多食材售賣，其中有個「兩餸一湯」組合，98蚊有幾款揀，即日落單即日送貨🚚，網上仲有簡單食譜教埋點煮，諗都唔洗諗。

我今次就 order 咗雞扒+蝦仁炒蛋+蓮藕湯 同埋 大蝦+冬菇肉餅+紅菜頭湯。食材送到黎，份量都唔少🤩，蓮藕湯除咗有主角「蓮藕」之外，仲包括「花生、蜜棗、排骨、冬菇」，紅菜頭湯又配埋豬骨、紅蘿蔔等，連薑都有埋，幾細心❣，完全唔洗自己再額外買配料。

唔洗一個鐘，我就攪掂餐飯喇👍🏻！另外仲有好多散買嘅蔬果🥬、海鮮🦐、日本直送海膽刺身、生蠔🦪、牛扒🥩、糧油雜貨等。足不出戶，一鍵購買，滿350蚊免運費🚚，一次過買多d先！

網址🛍 www.sungsunghome.com

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兩餸一湯食譜：

1)*腐竹眉豆湯：
眉豆1/2杯
乾冬菇2安士(56克)
枝竹3枝
紅棗6粒
適量薑
冬菇水連水3公升

排骨1 1/2磅(679克)
適量薑

2)*排骨炆冬菇：
從湯取出排骨和冬菇
紅棗3粒
蒜頭3瓣
適量薑

粟粉水：
水1 1/2湯匙
粟粉1 湯匙

混合醬：
蠔油1 1/2湯匙
生抽1湯匙
紅糖1湯匙
適量胡椒粉
廚用酒1湯匙

3)*椰菜煮粉絲
蝦乾1安士(29克)
椰菜1 1/2磅(679克)
蒜頭2瓣
適量薑
粉絲2扎

混合醬：
腐乳3件
腐乳水1湯匙
生抽1湯匙
糖1茶匙
適量胡椒粉

1)*Yuba w/ black eye beans soup：
1/2 cup
black eye beans
2 oz(56g)
shiitake mushrooms
3 pieces yuba
6 pieces red dates
Some ginger

1 1/2 lb(679g)
pork ribs
Some ginger

2)*Braised pork ribs w/ mushrooms：
Pork ribs & mushrooms
From soup

3 pieces red dates
3 cloves garlic
Some ginger

Cornstarch water：
1 1/2 Tbsp water
1 Tbsp cornstarch

Sauce mix：
1 1/2 Tbsp
oyster sauce
1 Tbsp soy sauce
1 Tbsp brown sugar
Some white pepper
1 Tbsp cooking wine

3)*Fried cabbage w/ vermicelli：
1 oz(29g)dried shrimp
1 1/2 lb(679g) cabbage
2 cloves garlic
Some ginger
2 bundle vermicelli

Sauce mix：
3 cubes
preserved bean curd
1 Tbsp
preserved bean water
1 Tbsp soy sauce
1 tsp sugar
Some white pepper

兩餸一湯套餐食譜：
1)*粟米雞蓉羹：
硬豆腐1/2磅(226克)
蒜頭2瓣
蛋1隻
粟米湯1罐

碎雞肉4安士(113克)
生抽1/2湯匙
適量胡椒粉
粟粉1/2湯匙

粟粉水：
水1 1/2 湯匙
粟粉1湯匙

2)* 豆腐雞肉煎餅：
硬豆腐1/2磅(226克)
粟粉2湯匙
急凍雜菜豆

碎雞肉1磅(453克)
蠔油1 1/2湯匙
鹽1茶匙
適量胡椒粉

3)*臘味薑汁炒芥蘭
芥蘭1磅(453克)
臘腸2條
臘肉2安士(58克)

混合醬：
蠔油1/2湯匙
糖1/2茶匙
適量胡椒粉

做薑汁酒：
薑蓉1湯匙
紹興酒2湯匙

2 sides & 1 soup combo：
1)*Chicken w/ corn soup：
1/2 lb(226g)firm tofu
2 cloves garlic
1 egg
cream style sweet corn

4 oz(114g)
minced chicken
1/2 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1/2 Tbsp cornstarch

Cornstarch water：
1 1/2 Tbsp water
1 Tbsp cornstarch

2)*Chicken patties w/ tofu：
1/2 lb(226g)firm tofu
2 Tbsp cornstarch 1/2 cup
frozen vegetable

1 lb(453g)
minced chicken
1 1/2 oyster sauce
1 tsp salt
Some white pepper

3)*Fried gai lan w/ ginger wine：
1 lb(453g)gai lan
2 pieces
Chinese sausage
2 oz(58g)
Chinese bacon
2 cloves garlic

Sauce mix：
1/2 Tbsp oyster sauce
1/2 tsp sugar
Some white pepper

Make ginger wine：
1 Tbsp minced ginger
2 Tbsp cooking wine

??+?多款2餸1湯套餐連結
More 2 sides & 1 soup recipe link⬇
https://www.youtube.com/playlist?list=PL17iZtEtit1ZReHiaqWt4kqTmQgsqBtHh

?BoBoKitchen video to link⬇
?寶寶滋味館所有影片連結⬇
https://www.youtube.com/channel/UCCrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg.

兩餸一湯套餐食譜：
1)* 魚片豆腐羹：
滑豆腐7 oz(198克)
魚柳1/2磅(225克)
(可用任何你喜歡的魚柳)

做薑汁酒：
薑蓉1茶匙
紹興酒1/2湯匙

醃魚：
薑汁酒1/2湯匙
適量鹽
適量胡椒粉
粟粉1/2湯匙

適量芫荽
蒜頭2瓣
適量薑
蛋1隻
雞湯5杯
紹興酒1湯匙

粟粉水：
水7湯匙
粟粉5湯匙

2)* 雞汁扒紹菜
紹菜1磅(453克)
豆腐7安士(198克)

3)* 豉油皇雞翼：
雞翼1 1/2磅(680克)
醃雞翼：
薑蓉1茶匙
生抽1湯匙
適量胡椒粉
粟粉1湯匙

紹興酒1湯匙

2 sides & 1 soup combo：
1)* Fish w/ tofu soup：
7 oz(198g)soft tofu
1/2 lb(225g)fish fillet
(You can use any fish fillet you like)

Make ginger wine：
1 tsp minced ginger
1/2 Tbsp cooking wine

Marinade fish：
1/2 Tbsp ginger wine
Some salt
Some white pepper
1/2 Tbsp cornstarch

Some cilantro
2 cloves garlic
Some ginger
1 egg
5 cups chicken broth
1 Tbsp cooking wine

Cornstarch water：
7 Tbsp water
5 Tbsp cornstarch

2)* Napa cabbage w/ chicken sauce：
1 lb(453g)
Napa cabbage

7 oz(198g) tofu

3)*Soy sauce chicken wings：
1/2 lb(680g)
chicken wings

Marinade chicken wings：
1 tsp minced ginger
1 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1 Tbsp cornstarch

1 Tbsp cooking wine

??+?多款2餸1湯套餐連結
More 2 sides & 1 soup recipe link⬇
https://www.youtube.com/playlist?list=PL17iZtEtit1ZReHiaqWt4kqTmQgsqBtHh

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