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🥮明月幾時有？吃餅問青天~
不知什麼內餡，今日是桂圓~🥮

「一家烤肉萬家香」，因為一句廣告台詞，
烤肉成為了台灣人心目中中秋節的代名詞，
每年中秋假期的晚上，
家家戶戶都會飄出陣陣烤肉香，
吃月餅戴上柚子皮，
再放煙火賞月！
但是中秋節，只有台灣會烤肉？！
那其他國家都是如何慶祝中秋的呢？一起來看看～

🇯🇵日本
日本的中秋節又稱為「十五夜」，
在這一天會吃月見團子，
另外，十五夜同時也是日本人慶祝豐收的節日，
正值芋頭採收期，供品上常會擺放芋頭，
所以又稱為「芋名月」。
⛩️除了神社會有秋祭典，
現在已經比較少人在過十五夜了～

🇰🇷韓國
韓國的中秋節又稱為「秋夕」。
韓國人過秋夕大陣仗的程度就如同過年，
要祭祖、掃墓還要慶祝豐收，
所以也被稱為韓國的「感恩節」。

🇹🇭泰國
泰國的中秋節叫做祈月節，
他們在祈月節這一天祭拜「觀音菩薩」及「八仙」，
供品會擺上壽桃和月餅，
祈求降福生靈、壽澤人間。
另外，家裡會張燈結綵，
小朋友會提燈籠，
有點像台灣的元宵節喔！

今年雖然因為新冠疫情，各縣市政府針對9月21日中秋節做出對策，部分地方政府已宣布停辦烤肉活動。
但在中秋節要團圓的同時，
我們也別忘了，一年一度的節日雖然難得，
但造成大量消耗的節日也都是一年一度的！

🎑中秋節要烤當然可以，
但我們可以考慮使用卡式爐搭配烤盤或是無煙烤肉爐又或是氣炸鍋，比較環保也更安全！💕

#中秋佳節愉快
#月圓人團圓

台北Lcfrançaise法租界

法租界在東區巷弄裡，無聊咖啡旁邊巷子進來就會看到了，門面素雅，入門就看到許多藏酒，餐點按價格區分，如果有不敢吃的食材，可以先告知，今天吃的是每位1550元的餐點。

首道是拾穗特製麵包，麵包鬆軟仍不失咬勁，一旁是用奶油、麵茶、八仙果特調抹醬，微鹹清香，抹醬味道組合有趣卻不突兀。

第二道是有機地瓜葉、四色番茄，加上臘肉、慕斯、紅醋蜂蜜，我喜歡紅醋蜂蜜的味道，果香味中帶點微酸甜，這道沙拉食材雖多，但清爽怡人。

接著是甜菜根、三色蛋、章魚、荷蘭白蘆筍，章魚有烤過，外皮像烤魷魚的香氣，章魚肉嫩不硬，可見細節處理厲害，白蘆筍蘸上甜菜根起司醬脆甜爽口，三色蛋帶甜調味，搭配果乾碎片及食用花卉，好看也好吃。

竹炭炸絲瓜，黝黑外皮用的是竹炭粉調製的粉漿，選用小玉絲瓜，咬下皮酥瓜嫩多汁，調味僅用洲南鹽場的鹽巴，嘉義的洲南鹽場極為出色，我在台北sogo小農展遇到數次，也非常喜歡它們的產品。

接著是十年一劍黃金雞湯，這是法租界最著名的菜色，主廚Adam不斷自我要求改進，選用公的馥桂雞，八小時以上用心熬煮，只加鹽巴調味，雞湯濃、醇、鮮、美，味厚不腥不膩，肉嫩不柴，雞肉蘸點店家特製辣椒醬，辣味增香，難怪身邊好友頻頻稱讚，這道黃金雞湯喝過真的就回不去了，好喝到再續一碗，滿足，因為濃郁，所以喝湯就有飽足感，剩下的雞湯還打包成兩碗帶走，真是開心。

主菜是紐西蘭小羔羊，羊肉軟嫩，熟度剛好，蘸上炒過的宜蘭腐乳醬，尾韻帶點可可亞香氣，讓我想起吃羊肉爐蘸腐乳醬的滋味，沒想到主廚Adam這樣的中西組合詮釋，精彩有意思，上面灑上的米香顆粒，有趣卻很搭配，蔬菜烤櫛瓜跟青花筍好吃不苦，可見新鮮。

接著是使用富里越光米，拌入雞油、五香冬菜炊飯，灑上風乾的菜脯，鹹鮮米香交錯，將七分熟的雞蛋拌碎一起吃，蛋黃呈濃膏狀，蛋味香濃，是超優質的雞蛋啊，原本以為會吃不飽，吃到此開始飽睏了。

最後甜點是百年麵茶搭配新鮮燈籠果，麵茶細緻不嗆，初次嚐到燈籠果，酸香，蘸著麵茶粉，甜度適中，麵茶粉裡還有炸過瀝乾的紅藜麥，口感酥脆像零食。

餐點吃下來，Adam中西fusion的拿捏平衡，食材組合出奇卻又帶點熟悉感，嚴選台灣各地食材，看得出他背後下的功夫，年輕又有才華，不斷自我要求進步、創新，人帥餐點好吃，服務又棒。

#Lcfrançaise法租界
台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號（無聊咖啡旁邊巷子進去就看到了）

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是香港一座大型佛寺，位於新界大埔區汀角及船灣附近的洞梓，佔地46,764平方米，建築樓面面積達5,100平方米。2003年12月，由香港佛教聯合會會長覺光法師擔任社長、長江實業主席李嘉誠擔任名譽顧問的香港正覺蓮社提出了發展慈山寺的計劃。有關項目主要為了傳揚佛教，提供靜修環境為目的，並且保證不會作為骨灰龕或者發展成為旅遊發展項目。計劃曾經引起環境保護團體以及部份區內居民的關注，例如需要砍伐山林，並且擔心區內唯一出入的道路汀角路不能夠應付其落成後所增加的交通流量，惟經過覺光法師及工程設計人員在區議會及城市規劃委員會解說後，此計劃獲民政事務局及規劃署同意，於2006年6月獲得城市規劃委員會批准。2008年7月，香港政府以7,121萬港元撥地予正覺蓮社修築慈山寺及觀音像，土地有效期達50年。慈山寺於2014年竣工，2015年4月啟用。慈山寺分三個區域，中間是寺殿、僧寮和觀音像則分別座落在兩旁。慈山寺採取了低調建築、顏色、材料及比例都配合自然環境，以求營造修行氣氛；當中大雄寶殿的建築比例乃依從唐朝佛寺，屋頂不高，尺度配合八仙嶺的高度。在大雄寶殿前，大庭院的青銅燈籠則參照了位於日本奈良的東大寺的作品。 慈山寺的設施包括：
• 一座76米高（相當於約25層樓）的戶外青銅、合金觀音像：為全球第二高，僅次於108米高的海南南山海上觀音聖像，坐北向南，與位於大嶼山的天壇大佛遙遙相對。
• 一座佔地約1,027平方米樓高18米的大雄寶殿：供奉有釋迦牟尼佛、藥師佛及阿彌陀佛，佛頂有金蓮花華蓋。佛像後的空間有大幅壁畫，取材自敦煌石窟，又擺放了國學大師饒宗頤手筆的《心經》。
• 一座佔地約333平方米的觀音殿
• 三座佔地共約1,350平方米的僧寮，樓高兩層，一樓有5間房，全部均設有獨立洗手間。
• 110個私家車停泊位和13個旅遊巴士停泊位
《梁皇寶懺》乃中國早期及流傳最久之一部懺法，至今已有一千餘年歷史，素有「懺中之王」之稱。梁武帝為超度其死墮蟒身之皇后郗氏，特請寶誌禪師並及衆僧所製之慈悲道場懺法。慈山寺於2017年清明思親之期，於農曆三月初五至三月十一日一連七天，頂禮慈悲梁皇寶懺，清明節入夕設放三大士吉祥瑜伽燄口。仗此功德迴向世界和平、社會安定、人民安樂。延生壇內現在眷屬增福延壽，消災免難。蓮池壇內各姓先靈，往生淨土，同登彼岸。