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Paris 1930 de Hideki Takayama 的蔬菜千層是2015年主廚的比賽得獎菜色。
名叫蔬菜千層不如說是水果千層，因為裡面包括火龍果、梨子、紅心芭樂與各種不同的蔬果搭配壽司飯，吃起來有一種鮮甜豐美又很開胃的酸甜香氣，一大口吃下真的能感受到大自然的清爽感。
無論是上菜的速度或者是食物的美味度都讓人不覺在餐桌上欣喜吟叫。
Wine pairing 說的非常出色，而且無懈可擊，價錢也合理。
最後的壓軸甜品，是法式跟日式混合體～福岡八女抹茶奶油千層酥。手工製作層層薄如窗紙的酥皮，內餡採用主廚故鄉福岡產茶聖地八女市的抹茶，結合白巧克力增添滑順口感，千層與抹茶間的相互堆疊，最後灑上抹茶粉，
咬下去酥脆滑順到極致，配合抹茶的魅力讓味蕾得到前所未有的慰籍！視覺與味覺一同享受高潮。
無論是價位或是菜色變化及美味度，都是米其林級的呈現。
#eatwithqq #tongasm #happytongue #bitchytongue
この動画は株式会社ホンダモーターサイクルジャパンとのタイアップです。
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Honda Motorcycle Fes 2021は、「バイク乗りは、自由に、自分らしく生きている」をコンセプトに、
バイクユーザーのライフスタイルやカルチャーにスポットをあて、その魅力を拡げるオンラインイベントです。
バイクとバイクライフの楽しさを「Style Zone」「Culture Zone」「Product Zone」「Community Zone」の4つのカテゴリーから発信しています。
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#HONDA #バイク #ツーリング
