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最愛報導吃喝玩樂的上下游工作日誌又來了！今天要跟大家分享的是一個讓我們驚艷的夏日「八寶粥」食譜！
這一切要從我們的好朋友奚浩說起……有天，他心血來潮地在上下游買了包糯小米想要回去試煮超簡易的小米粥，看到同系列產品中還有來吉部落的手工蔗糖，也順手帶了回家。
隔天在書苑樓下碰到他，他很興奮地跟我們說，手工蔗糖竟然在煮過後有點桂圓和薑的味道，讓這道隨意但清爽的粥品有八寶粥的風味！所以我們決定將之命名為夏日八寶粥！
欲知詳情與做法，請點這裡：http://blog.newsmarket.tw/?p=6779#more-6779
再過兩天就是農曆12月8號了，婆婆通常在這一天都會做臘八粥，嫁到台中十幾年，也習慣要吃這個，昨天先煮好了一些材料，今天晚餐結束的比較早，那就抓緊時間跟大家分享，我來繼續把它做完，明天早餐孩子們就有臘八粥可以吃了
臘八粥材料
食材：（花生、紅豆、大薏仁、綠豆、葵瓜子）各一個米杯、紅棗10顆、荸薺3顆、圓糯米兩杯
調味：水2500cc、黑糖80g、二號砂糖100g
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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前些日子到LE CREUSET（LC）櫃上買些餐具， 櫃姐給我一些食譜，其中有個食譜是八寶粥，不由得牽引我童年的回憶...... 記得小學有幾年的夏日， ... ... <看更多>
八寶粥食譜 在 [食譜] 黑糖桂圓八寶粥- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌
https://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=3595040
<<哈密瓜自製黑糖桂圓八寶粥>>
材料：
紅豆、花豆、綠豆、綠豆仁、
糯米、紫米、小米、糙米、
薏仁、小薏仁、紅薏仁、
小麥、大麥、麥仁、麥片、燕麥、蕎麥、
桂圓、紅棗、花生、蓮子
調味料：紅糖、黑糖、鹽巴
作法：
１.任選幾種材料，泡水半天備用(桂圓、紅棗不用)。
ps.我必選的材料有花豆、紅豆、紫米、桂圓、薏仁。
ps.豆子要分開泡，要泡比較久的時間才容易煮熟，尤其是紅豆和花豆。
２.材料洗淨混合，加水淹過材料，丟入電鍋煮。
ps.水的量不用太多，跟煮飯一樣就行了。
３.幾碗水加入桂圓、紅棗煮開，小火悶煮幾分鐘至紅棗呈現飽漲狀態即可。
４.挖幾大匙煮熟的八寶加入桂圓紅棗湯中，把八寶拌開，煮滾後用紅糖、少許黑糖、少許
鹽巴調味，完成。
ps.其他煮熟的半成品八寶粥放冷後可以冰冷藏，想吃的時候再拿出來煮，或是一次煮一大
鍋八寶粥成品，冰冷藏慢吃。半成品可以放比較久。
心得：
材料提供了多樣化的選擇，其實還有更多更多，只是列出了幾樣供大家參考囉。我喜歡龍
眼乾的味道，黑糯米的ＱＱ外皮跟特殊香味(不過粥的顏色會變深)，還有很喜歡的紅豆，
花豆其實不太喜歡，但是沒有花豆好像就不太像是八寶粥了，哈哈哈；蓮子跟花豆不易煮
軟，要稍微注意一下；花生不知道要怎麼買到生的，也可以直接去超市買熟的耶(超市都
有賣真空包裝的熟八寶豆)。好像有人不喜歡吃豆類，那就用其他材料取代吧～還有關於
我的作法，我比較喜歡這樣，材料跟甜湯分開煮，最後再混合稍微煮一下讓味道融合，這
樣子最好吃了!!推薦給大家。簡易料理，歡迎嘗試。
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