又學到野,才子馮睎乾很博學,他最叻的研究是張愛玲,因為他幫宋以朗(即是張愛玲手稿的收藏家)做很多整理。我認識是他是因為聽過他上港台講張愛玲,後來有機會食飯認識了,又不小心發夢見過他。
我們界別不同,但私下我會請教他文史,他也打聽過我知不知道葉朗程是誰,因為除了八卦之外,我無野可以比到佢
劉仲敬的文筆很難消化,我會看他是因為我是台灣八旗文化歷史書的小粉絲,剛好劉仲敬有在那邊出書而已。
//好學不倦的財經界KOL渾水兄,日前傳來劉仲敬一篇關於張愛玲的舊文,問我寫得怎樣。我答道,劉的文字像梳乎厘,脹鼓鼓的,裏面全是空氣。以那篇文為例,寫得對的地方,全是有關張愛玲的常識,用不着他再寫,常識以外的則是空氣,語意不清,概念模糊。少數斬釘截鐵的句子,例如這句:「張愛玲真實的政治身分,其實是中國(北洋)難民裔大英帝國臣民和上海自由市市民。」我覺得是笑話,但張愛玲可能連笑點也get不到,大概會評為「烏煙瘴氣」。
劉仲敬說張愛玲「真正的祖國」是上海,我告訴渾水,先不講什麼祖不祖國,張連上海話也不是母語,「老上海」形象更是一場誤會。看基本資料:張愛玲在上海出生,兩歲時舉家遷到天津,八歲搬回上海,後入讀聖瑪利亞女中,十九歲才離開上海,按理該精通上海話,但事實不然。//
同時也有57部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅高金素梅 吉娃斯 阿麗,也在其Youtube影片中提到,《在斯卡羅開播之後……》 迷失在官方史觀中的細膩史詩 ~高金素梅2021.8.18 在獅子擁有牠們自己的歷史學家之前,狩獵史歌頌的永遠只是獵人! 八月十四號,公共電視舉行了電視影集「斯卡羅」的全球發布記者會。主持人開場的時候說:這部戲劇呈現的是,1867年羅妹號事件之後,多元族群的交會和共生共存...
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《在斯卡羅開播之後……》
迷失在官方史觀中的細膩史詩
~高金素梅2021.8.18
在獅子擁有牠們自己的歷史學家之前,狩獵史歌頌的永遠只是獵人!
八月十四號,公共電視舉行了電視影集「斯卡羅」的全球發布記者會。主持人開場的時候說:這部戲劇呈現的是,1867年羅妹號事件之後,多元族群的交會和共生共存;南岬之盟的和平盟約,讓台灣再一次登上國際的舞台。
公共電視董事長陳郁秀,強調這部史詩旗艦計畫的大河劇,透過戲劇的張力,重現了當年的場景和社會氛圍。她希望年輕人能透過「斯卡羅」看到過去,展望未來,創造未來,讓國際看到台灣,得到國際支持。
這是這次全球記者會中,台灣官方的想法和立場。他們把這部戲劇當成歷史的典範來介紹,好像這部戲劇就是真正的歷史。
但是,當有人提出歷史質疑的時候,一些文創工作者卻說:「創作並不需要對歷史負責。」這種「官方當正史,戲劇是創作」的說法,聽起來好像自成一種政治美學,但是光憑這種自相矛盾的宣傳話術,就能不顧史實、編造一套官方史觀嗎?
南岬之盟,真有這麼神聖重要嗎?官方說這個和約,讓國際看見了台灣,但當時台灣原住民族還沒有看到的世界,是什麼樣子呢?
斯卡羅戲裡的那個李仙得,來自美國,剛打完內戰。美國人是怎麼對付和那些和他們簽訂和平盟約的美洲原住民族呢?
美國鎮壓原住民族的歷史就是:能鎮壓就鎮壓,不能鎮壓,就暫時簽和約拖過去,等到時機成熟了,就撕毀所有簽過的條約。
所以,從反對帝國主義殖民的史觀來看,南岬之盟並沒有什麼偉大之處,簽下那個和約之後的李仙得,得到了在東台灣行動的自由。李仙得後來把他在台灣東部勘查的報告和地圖,交給了日本政府,日本政府重金聘請他,成為天皇遠征台灣計畫的顧問。為了要強調你想登上的國際舞台,讓世界看到台灣,就能無視原住民族簽了和約之後,所付出的重大犧牲代價?這樣的歷史觀點,就是文化部長李永得所說的「一種歷史解釋」嗎?從斯卡羅影集耗費兩億元拍攝製作,官方全力支持的角度看來,李永得部長口中的歷史解釋權,是非常昂貴的。原住民族如果沒有官方的支持和財源,自己的故事只能說給自己聽!
族人朋友們,別管有沒有人聽見,別管有沒有資源,就讓我們發出獅子般的歷史吼聲,撕開官方史觀的缺口,還我原住民族的歷史本色!
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【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr
豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食,因價錢平民又飽腹,很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛,香港成為美食天堂,選擇多樣化,各國美食都有,加上現代人注重健康,覺得豬油渣不健康,這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址:土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話:6736 2623
營業時間:12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返:做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作,自小就不怕蛇,邊撕着蛇皮,他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前,每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱,客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉:「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工,啲人都叫負擔得起,而家?五、六百蚊買蛇肉,加埋啲材料,成千蚊一煲湯,唔係個個食得起。」如今,蛇店購入活蛇數量大減,從東南亞購入的蛇肉,都已經是半製成品,用作煮蛇羹。幸而,蛇羹依然有大量的捧場客,成叔估計,冬季時分一天賣上過千碗,勉強補貼了夏天的虧損,「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士,不過而家落後啦,冇人欣賞。」
蛇王業
地址:深水埗南昌街139號地下
電話:2728 8675
營業時間:11:00AM - 10:00PM
地址:旺角廣東道1076號地下
電話:2771 4898 / 2771 4998
營業時間:11am-8pm
是菜是茶?小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆:好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶,就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言,菜茶就如太陽般,自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示,菜茶其實還有別名,就是「開丁茶」,取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜,都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶,就是把多種蔬菜切條,正切着椰菜的棉姐開口道:「咩菜就要睇時令,菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址:太子界限街41C號鋪
電話:2295 0959
營業時間:10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工:退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐,屹立至今已逾六十年。踏進工場,內頭共有三個爐,每個直徑五呎,深八呎,由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常,但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例,政府於1986年已停止發牌,地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行,沒有人願意花時間燒柴做豬,店家全都轉行。沒老字號堅持,沒後來者接力,最後只剩一家,全港僅存。今年53歲的李權新,是字號第二代傳人,於火爐前工作了28年。他亦笑言:「行內我應該最後生了。」乾笑聲中,聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址:屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址:屯門藍地大街1號
電話:2462 7018
網址: http://www.redseasons.com.hk
註:地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬,可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持:全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉,他不是水上人,但見親戚做得有聲有色,遂頂手一隻艇試試,就這樣,靠一門小生意,養活了一頭家。一艘艇,麻雀雖小,但五臟俱全,他在此煲湯、淥粉、斬燒味,由早上六時開始準備,忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人,凡事一腳踢,對六旬老人來說,也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間:10am-4pm
電話:9140 2628
Facebook:流記 香港仔艇仔粉
註:平日可致電給流叔,約實位置吃艇仔粉
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八旗文化歷史 在 SBD Taiwan 邱個 Youtube 的最讚貼文
#大甲媽祖 #邱個約個 #李沛旭
每年全台最大盛事【大甲媽祖遶境】活動為期9天8夜,從台中大甲出發,經過台中,彰化,雲林,嘉義,總長340公里的遶境之旅。邱個約沛旭哥一起體驗大甲媽祖遶境文化,來自各地的信徒,祈福台灣平安。🙏
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SBD大甲媽祖遶境之旅 2021(下集) ft.李沛旭【邱個|約個】ep.4
大甲鎮瀾宮媽祖遶境進香活動,與天主教的梵蒂岡聖誕彌撒、回教的麥加朝聖,被Discovery頻道併列世界三大宗教盛事,也被聯合國教科文組織評定為世界「非物質文化遺產」。
在2010年文建會也認列為我國重要的國家民俗文化資產,9天8夜的行程,跨台中、彰化、雲林、嘉義4個縣市、100餘間廟宇,來回總長340公里,信徒參與人數突破120萬人,大甲媽祖遶境,絕對是台灣媽祖文化最大的盛事
超過百年歷史的大甲媽祖遶境從日據時代開始,在第二次世界大戰爆發有中止一段時間,到了民國37年再度恢復。一開始只有大甲53庄民參加,後來有越來越多的媽祖信徒加入,直到現在每年動輒數十萬人,甚至超過百萬人次的超大文化活動。
『唐山過台灣,心肝結整團』描述早期大量的閩粵移民,渡海來台的險象。媽祖是一個海洋文化的象徵,是在台灣非常重要的民間信仰。僅僅臺灣一地,就有510座媽祖廟。
媽祖是航海守護神,渡海移民會將原鄉的心靈寄託帶到台灣。讓媽祖文化,在四面環海的台灣,奠定良好的信仰基礎。
早期船隻海上航行,沒有氣象預報,船隻設備簡陋,渡海來台聽天由命。航海之神媽祖,就是這些冒死渡海來台先祖們,航行平安的心靈寄託。
台灣早期移民來自沿海地區,像是福建漳泉,廣東嘉應,潮惠地區。隨著移民遷徙來台灣,將媽祖信仰帶進台灣,成為台灣非常非常重要的神祇之一。
特別是在中國文化大革命之後,媽祖信仰在台灣,更成為世界的中心。
媽祖的身世記載,從南宋開始。媽祖姓林氏,名默,福建湄洲嶼人,在29歲得道升天。在清康熙年間,皇帝冊封為『天后』,所以台灣很多的媽祖廟也叫做『天后宮』。
大甲鎮瀾宮是整個大甲53庄民的精神依託,包含大甲,大安,外埔,后里地區居民都與大甲媽共伴成長。
根據歷史記載,從1730年,清雍正八年,由來自湄州的林永興夫妻,將湄州的天上聖母請來台灣,在大甲蓋了一座小廟,後來因為有求必應,香火鼎盛,到了1770年,清乾隆35年,再由地方仕紳捐地重建,重建之後名為『天后宮』至今足足超過280年歷史。
後來在民國69年廟方出土一些特殊的契磚文字,上面記載當時同治11年所發生的歷史,同一時間廟方擴建,重新命名為 【鎮瀾宮】。取名鎮瀾的原因就是【鎮海安瀾】海洋之神的意象。
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