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近期疫情嚴峻，餐飲、運輸業首當其衝，在行政院昨天宣布「紓困4.0」方案後，高雄市政府推出加碼推出「高雄好家載—防疫互助經濟」！
市政府將一卡通公司、點餐平台、餐飲業者、計程車業者進行整合，服務預計下週就能上線，民眾未來只要在平台上點餐滿499元，高雄市政府就補貼85元基本車資（第一里路 1.5KM），讓市民朋友在家安心吃美食！
#高雄好家載
#防疫互助
#紓困振興
煮飯這件事
最近因為在哀居上閒來無事會po煮的東西，居然開始有人私訊我問食譜😳😳 有些完全照icook做的就會直接分享連結，有些修改過的就信口開河跟網友說好的我之後會分享，然後幾乎沒分享過哈哈哈
煮飯這件事相信對人妻是件浪漫甜蜜的事，情侶週末一起下廚、帶便當好甜蜜（冷冷的望向那些粉紅泡泡...）對人母則是件苦差事，尤其在國外幾乎無法外帶價格合理又健康的食物，晚上吃完就問老公「明天要吃什麼」、通常他會說都可以，所以隔天早上起床就繼續想「今天要煮什麼」🙄
想好要煮什麼是一回事，要怎麼在屁孩抱大腿、鬼叫、添亂、等不及你煮好就去撈冰箱的同時好好煮飯，真的是地方媽媽每天的惡夢，人家洗戰鬥澡我們是煮戰鬥餐，馬克只要可以自己玩，不誇張我是小跑步在家裡煮飯的！以昨天為例分享媽媽煮飯日常（順便食譜哈哈）
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昨天用了*媽媽才懂那種爽感*的四層蒸鍋，挑戰一口氣上四菜！（有道是亞超的現成芋泥包濫竽充數～）做了蔥油雞、鮮蝦蒸蛋、蒸籠高麗菜，因為第一次用蒸鍋而且這三道菜從來沒做過，我是看食譜確定他們蒸的時間差不多、味道不重，應該可以一起來，好險成功了🤗
早上
因為家裡沒有底深的盤子，還先去買盤子😂 退冰蝦子跟去骨雞腿排，香菇泡水
下午
出門接馬克前先備料，小孩沒上學的媽媽們就得趁白天午睡或是可以自己玩時趕快弄
1 雞腿排清洗擦乾、抹上鹽巴跟白胡椒，至少醃一個小時以上，醃料不要客氣要加夠
2 蝦子去腸泥，清洗乾淨，太白粉給他們按摩～
3 切好香菇、紅蔥頭、蔥、薑末
4 蔥油雞的醬汁先弄，也就是蔥+薑末
5 晚上會用到的鍋碗瓢盆先全部擺出來
接馬克回家後
1 洗米煮飯
2 備高湯（一次備足高麗菜跟蒸蛋的份量）
3 醃過的雞直接放盤子，蒸鍋最底層
4 平底鍋炒香紅蔥頭，下高湯煮滾後紅蔥頭撈出，剩下的湯汁幹嘛勒？淋在處理好的高麗菜上，蒸鍋第二層
5 包子第三層
6 兩顆蛋+兩倍的高湯（高湯沒鹹味的記得加鹽）攪拌後過篩兩次，倒入容器*留一點蛋液最後用* 蒸鍋最上層。
為何蒸蛋要最上層勒～方便等一下蒸蛋熟了之後要打開鋪上蝦子跟香菇、再淋剩下的蛋液，他們才會漂亮的在最上面喔。
然後蝦子香菇記得先加鹽！不然只有蒸蛋有味道😅
7 冷水開始蒸十分鐘，打開蓋子加蒸蛋的料，再蒸五分鐘，這時候鍋蓋不要全蓋，夾個筷子蛋的表面才不會有洞。
8 蒸的同時平底鍋燒一匙熱油，倒進蔥&薑末那碗醬汁～
9 蒸好的雞油部分淋飯、部分撈出跟醬汁混在一起，再淋到肉上
10 之前撈出的紅蔥頭鋪上高麗菜
完成👍👍👍
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為何我要混著所有菜的步驟寫呢？只是要表達媽媽如果能專心安靜煮飯，真的是件奢侈的事情，因為以上步驟都要穿插馬克最喜歡在傍晚大便、叫我去看他的車、各種呼喚媽媽......😑
敬偉大的煮婦們，好險我老公很好養煮什麼都吃，永遠都說好吃，明明加班可以在公司點餐還說沒關係想回家吃我煮的（眼冒愛心）
有戰鬥餐需求的媽媽們歡迎發摟我不靠譜的哀居限時動態marcusymh，有什麼省時煮飯的秘方我會分享的（跟久久才會有的食譜）
✍🏻 台中↠丼飯
👣 燒肉丼販 公益店 👣2018/04/16
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在各縣市有好幾家分店的燒肉丼販，評價一直都不錯，之前公司點餐叫過外送，但沒辦法點很夯的手沖牛肉麵，這天跟好久沒見的塔塔一起來吃看看。
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這天是來公益分店用餐，位置寬敞，不收服務費，點餐自助，先在門口的售票機投錢買票，裡面的湯品跟飲料是無限暢飲哦！
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍主食📍
🎐手沖玫瑰雪花牛💲240
👉🏻 雪花生牛肉捲繞成一朵玫瑰的形狀，上桌時會由店員帶來一壺金色的湯壺，把滾燙的湯汁現燙到適合的熟度，看著紅玫瑰慢慢變成白粉玫瑰好療癒啊！很多人來這用餐就是為了這道。湯頭微辣鹹香，有蕃茄的自然酸味，屬於比較重口味的湯頭，麵條微粗，滑溜好入口，份量非常足夠，還附上一顆蛋，三樣簡單的小菜，其中最喜歡醃漬番茄丁，酸甜好滋味，男孩子也能吃飽哦。
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🎐炙燒和風櫻桃鴨胸丼💲180
👉🏻 切成薄片的鴨胸肉，淋上酸甜的和風醬汁，再簡單炙燒，搭配煮的恰到好處的白米飯，開胃下飯，肉片的數量一樣是佛心的多，旁邊的配菜有花椰菜跟洋蔥，以及一顆滑嫩的半熟蛋，劃看讓蛋黃流瀉在肉跟米飯裡，攪拌過後，就是美味。
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📍點心📍
🎐酥脆三角骨💲60
👉🏻 三角骨炸的金黃酥脆，外面居酒屋有些這份量要賣到100、120，這裡的價格真的太划算。
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🎐焗烤起司馬鈴薯💲80
👉🏻 非常好吃！大量的起司香氣濃郁，鐵板的高溫讓起司稍微有點焦香鍋巴感，沾著綿密的馬鈴薯吃，滿口幸福，這道推薦必點！
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整體來說，這價格搭配的份量、品質、環境，還包含飲品、湯品暢飲，CP值確實還不錯，也有搭配uber eats、foodpanda等外送平台喲！
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☘️店家資訊 ☘️
💌 台中市西區公益路339號
⌚️11:30-14:00、17:30-21:00（週一至週五）
11:30-14:50、17:30-21:00（週六、日）
☎️04 2320 0816
📝不收服務費。低消180元。如有候位用餐限制90分鐘。
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❣️ 黛咪分類項目 ❣️
🅲🅸🆃🆈 #黛咪食旅台中
🆆🅷🅴🆁🅴 #黛咪ʏᴜᴍ燒肉丼販 #黛咪ʏᴜᴍ公益路
🆆🅷🅰︎🆃 #黛咪ʏᴜᴍ日式料理 #黛咪ʏᴜᴍ丼飯
🆆🅷🅴🅽 #黛咪ʏᴜᴍ正餐
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 燒肉丼販 公益店
這次收到軒尼詩的邀約，主打軒尼詩干邑搭餐，美味更升級!!
所以決定讓同仁親手做料理來孝敬老闆，
看看除了料理是否能靠美酒昇華外，
也要能在料理上傳達出強烈的願望給老闆了解願望，
到底老闆在品嘗美酒與美食(?)的狀況下，是否能跟公司的同仁心靈相通呢?
快來看看吧!
感謝乾爹軒尼詩活動資訊 :
軒尼詩推出【滋味要在一起：在家五星級 有滋有味】活動，支援居家煮廚！
在家自製美味料理時佐上一杯軒尼詩干邑的醇厚果香，也宛如餐館的優雅儀式。
6月23日起，凡至全台軒尼詩精選合作菸酒專賣店
購買軒尼詩V.S.O.P，隨瓶饗家樂福禮物卡100元
凡購軒尼詩X.O，隨瓶饗家樂福商品卡300元。(數量有限，售完為止)
軒尼詩也聯手全台精選餐廳推出【滋味自造所】，邀你一同在家抗疫！
到餐廳外帶美食、回家特調美酒，好滋味依然與你同在！
7月9日起，只要消費者至合作餐廳點餐外帶回家，軒尼詩即贈送小樣酒並提供居家簡易酒譜及搭配器具，讓你在家也能享有餐酒館般的體驗，為用餐打造儀式感！(數量有限，售完為止)
相關活動詳情請加入軒尼詩Line官方帳號與軒尼詩台灣Facebook粉絲團查詢，與軒尼詩一起自造滋味！
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【樂曲提供】Production Music by http://www.epidemicsound.com
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無外送服務 請自取或委託快送公司APP 請自備提袋
請於晚上七點半”前”取餐，七點半準時下班後無法取餐。
營業時間11：30～19：30，廚房19：15關火停止接單。
取餐時間以您備註的時間為主，不需理會系統自帶的時間。
https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx
YANG漾的趴趴照
https://atm0710.pixnet.net/blog/post/121117932-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E9%98%B2%E7%96%AB%E5%A4%96%E5%B8%B6%E3%80%91%E4%B8%89%E6%B2%B3%E4%B8%AD%E5%B7%9D%E5%B1%8B%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%A4%96%E5%B8%B6
*2019/12/27/北市 中山區 三河中川屋【Meck大叔】
https://youtu.be/24k2dikeJBA
店名：三河中川屋
電話：02 2562-0302
地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號(近中山北路與長安東路交叉口 捷運近中山站 步行7分鐘)
營業時間：am11:30 - pm14:30(最後點餐pm14:00)/pm17:30 - pm21:00(最後點餐pm20:30)
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3...
關於：
新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台展店「三河屋」鰻魚味自慢 立足北市鰻魚一級激戰區
現殺保鮮+備長炭加持 祭出名古屋鰻魚三吃神滋味**
「三河屋」緣由~
社長中川浩希是名古屋市三河地區（靠近愛知縣東部）的人，三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，日語有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作，後到集團下的鰻魚餐廳任職，累積20年的功力，中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟，現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環，這一回，中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店，置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區，憑藉的就是自己的純熟技藝，以及對自己烤出的鰻魚味自慢，但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。
美味加分 堅持備長炭的職人精神~
除以現殺、現烤，維持一流的鰻魚鮮度，三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭，選擇備長炭，主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻，並可長時間保持食物熱度，且烤起來有炭的淡淡香味，讓食物美味翻倍，但因備長炭昂貴，所以很多鰻魚餐廳並不使用，不是用一般的炭，就是用瓦斯烤，故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。。日本關西風道地鰻魚飯。
二~日都能預約哦。
營業時間
星期二~星期日am11:30 - pm14:30 (最後點餐時間pm14:00) pm17:30 - pm21:00 (最後點餐時間pm20:30)
星期一為公休日
#三河中川屋
#台北市中山區中山北路一段53巷3號
#應援防疫便當
以為做PR agency一定要瘋狂OT？為了更貼近客戶的需要，黃子健(Eiswein)在2018年創立了點餐式公關公司Start PR（千云工作室），不止客戶可以不用被套餐限制，員工更不用因為提供套餐全包服務而OT！
一起看看點餐式公關如何做到 win-win雙贏啦！
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