Search
#大熱天就要吃羊肉爐啊！
大概只有貪吃的夫妻倆，才會從台中開一小時的車去彰化大城，只為了吃羊肉爐。
想當年，在二林基督教醫院時，每天都是在這樣的省道通勤，常常半夜為了急診剖腹產，在沒有路燈的省道上飛車狂奔。
路邊有養鴨場，勾起了近十年前的回憶，超懷念的。我記得那時候全球流行看黃色小鴨，老婆就跟當時才一歲多的女兒們說『不用人擠人，我們去看真的鴨子！』，有時想想蠻對不起她們的，從小到大都跟著我在偏鄉流浪。
鴨子看到車燈，全部聚集過來。
胎胎：「鴨子是趨光性嗎？」
我：「驅光的是蛾吧，喔，有翅膀的蛾，我是說飛蛾撲火的那種蛾，不是另外一種鵝。#飛鵝撲火只會變烤鵝啊！』
這間羊肉爐沒去過的人應該會越開越心虛，因為會走到完全沒路燈，週邊都是田...
但炸麵線真的超好吃的。(嗝)
-]
(更新)店家資訊嗎？
#公館羊肉爐
時隔兩年的大城鄉公館羊肉爐外帶開吃
參考食記:http://www.catkissfood.com/blog/post/454049246
昨天有事南下
回程時專程去打包羊肉爐
一次帶了4包回來
與親朋好友分享
意外售價處在凍漲狀態
但或許還是難擋物價波動
感覺肉比以前小塊
份量也有少一些
但還是無損其好滋味
在家自己又加了好多菜與菇類等配料
本以為會吃到明天
看來是我太天真了
我跟妹妹兩人
下午開吃
晚上見底
有親友還說家人本來很怕吃羊肉
但聞到香氣也忍不住跟著嘗鮮
結果鵝樂到不行~
這家的藥膳湯清香甘甜
羊肉真的沒啥羶味
難怪死忠粉絲不少
突來的低溫，讓我瘋狂想起
一家超愛的羊肉爐🐑🍖
立馬衝！
隱藏在田野鄉間
但好味道不寂寞
看周邊的車輛滿滿
有夠誇張
帶皮羊肉美味得不得了
湯頭清香甘美
羊羶味微乎其微
煎麵線的酥香脆令人回味
吃完回家前再包個一爐
讓溫暖的幸福感
與家人一起延續
吃過的+1+1^^♥
參考食記：http://www.catkissfood.com/blog/post/454049246
#大城公館羊肉爐 #彰化人氣火鍋
猜一猜，彰化羊肉爐的好朋友？
去彰化找表妹玩，表妹問我想吃什麼？我回答肉圓和羊肉。
第一天晚上殺去北斗，連嗑兩家名店，但內心難過，滋味不佳，一家中藥味濃，一家內餡趴爛，而且最糟的是，吃完之後感覺好膩，不知道是彰化肉圓改變了，還是我的胃口變了。
第二天中午帶我去公館吃羊肉爐，沒錯，彰化也有公館是在大城鄉，而且羊肉不只溪湖有。
表妹說，公館羊肉爐的營業時間會隨氣溫下降而延長，現在的中藥清湯是夏季清爽版，多喝不燥熱，到了冬天就會有濃郁藥材香。
先喝下好幾碗湯品嘗原味，帶皮羊腩連肥肉都沒有腥臊味，而且口感滑又甜，除了凍豆腐，米血糕，高麗菜等，你想得到的羊肉爐的好朋友，這個季節還有一味，我認為應該是彰化羊肉爐專屬。
大家猜猜看，是什麼在地食材，與羊肉爐意外合味？
影片最後，也意外出現炒羊雜，光是看羊雜的種類這麼雜，而且未經漂白就知道一定好吃！
＃吃美食也要長知識
＃跟著王瑞瑤吃喝玩樂在彰化
＃原以為會熱到爆汗卻意外全身舒暢
＃最高興羊肉爐可冷凍宅配而且不貴
＃聽說冬天一位難求連小路也塞爆
彰化大城公館羊肉爐， Tacheng, T'Ai-Wan, Taiwan 。 1940 個讚· 12 人正在談論這個· 9581 個打卡次。大城公館羊肉爐. ... <看更多>
公館羊肉爐 在 [食記] 彰化大城二訪公館羊肉爐- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：大城公館羊肉爐
消費時間：2015年/3月
地址：彰化縣大城鄉公館村東西路20號
電話：04 8943489
營業時間：am10~pm21
每人平均價位：300~350
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：羊肉爐 香煎麵線
圖文好讀版
https://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42083297
======以下為純文字版======
這是第二次來 彰化大城 的 公館羊肉爐，
畢竟這裡不是很方便可以來，
所以距離上次來
2011年1月初 極品養生羊肉爐 彰化大城 公館羊肉爐
已經事隔四年多了
當然，過去也曾用宅配訂購的方式再給家人吃買過，
但不知為何，在家裡吃的感覺就不像當初在現場吃的感覺啊～
本來今年農曆過年前想要訂購或是有去南部就帶回家，
打算給家人做年節團圓飯用，不過時間上不允許所以沒有來，
直到 2015年3月14日高雄客戶服務 回程才再度到訪
大家可以先看看這一篇
2011年1月初 極品養生羊肉爐 彰化大城 公館羊肉爐
等等也會提到四年後的比較
一樣的，附近還是養鴨，沒有異味
與四年前相比，用藍色噴漆寫的 公館羊肉爐 已經掉色了，
後方的頂樓還加了鐵皮屋，其餘的就都一樣
若是沒有衛星導航，
我是不可能會發現這間隱藏在彰化大城海濱的超好吃羊肉爐店家
跟過去還有點不同，多了一家計程車業者來貼廣告，哈
跟過去一樣，就那個燈箱還是擺在上面
若是以前沒有看過網友介紹，
我也不會知道這寧靜的養鴨海邊有這樣一家利害的羊肉爐
當時大約是 下午 1:30 ，其實天氣很好並不冷，
只是懷念這羊肉爐所以在快 30度 的天氣來吃羊肉爐
這一桌就是我要享用的大餐了
提早 40分鐘 跟店家說要來，店家已經幫忙先燉，所以湯比較少，
等等又幫忙加滿原湯
只有在現場吃，才能一直免費加原湯歐～
加滿原湯
四年過去了，來看看菜單哪裡不同
改成三折式的硬紙板，外觀比較小比較新
羊肉爐現在一份 500元
四年過去，小漲 50元 算是很不錯了！
香煎麵線(以前叫香酥麵線)漲了 20元，變成 70元 一份
拌油麵線漲了 10元，變成 60元 一份
其它的如羊頭肉等等有小漲，沙茶熱炒部份則是原價
火鍋料部分價位是都一樣，只是份量上等等來確認一下
麻油商品是新的菜單，所以也沒辦法跟過去比較
點鍋都會送上的 高麗菜
過去是點兩份羊肉爐(大鍋)，所以附贈的高麗菜比較多是正常的，
這次我自己吃一定吃不完啦
都放下鍋去燉吧～
把下面的羊肉塊撈些上來壓住高麗菜，
和過去一樣，是有帶皮的羊肉，不是某些便宜的羊肉爐只有骨頭羊排
一個人，也點了三樣火鍋料啊～
以份量來說，好像比過去少一點點，
不過差異不會很大，只是歐......
這次的精靈菇個頭也太小了吧.......
這次的油拌麵線，比以前貴 10元 ，但是看起來有大盤一點點耶
有紅蔥頭提味，還不錯吃
這次還點了個沙茶炒羊肉
我點太多了..... 最後吃不完是一定的，本來就打定主意要打包啦
只是這沙茶炒羊肉就不包了，因為，肉老......
所以有點擔心，該不會等等的羊肉爐.....
好啦，火鍋料可以吃了，就撈了碗來吃吧～
好家在！ 這羊肉一樣軟Ｑ好吃～～～～～～
所以啊，我個人的經驗，來這裡點羊肉爐就好了，呵呵～
它的凍豆腐，米血糕，都是一絕啊！
真的很不錯，建議各位要點來吃，一份才 50元
吃飽，請店家打包，一樣也再外帶兩份給親友，
其中一包拿回家吃，家母用大白菜煮，
沒有加水只有加大白菜，吃起來是更清淡一點，
可見搭高麗菜比較好，大白菜好像水份太多了一點
回家一樣很好吃，只是少了凍豆腐以及他們的米血，
而且湯的味道淡了些，沒有現場那麼棒，
只不過實在太遠，如果想念只能宅配了
懶得打字，用上次的名片照片來偷吃步
想吃的自己連絡宅配啊～
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.197.170
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1426743922.A.7F3.html
※ austinlee:轉錄至看板 ChangHua 03/19 13:46
... <看更多>