海陸獅子頭 X 水煮魚 X 豪邁家宴
聽到這種「老闆學熱菜的,炒功跟鑊氣都很棒」「會的菜式主要是上海菜加四川菜」「就一次接一桌客人,我跟老闆討論菜色都可以聊半小時」。
光是聽這些敘述就怎麼能不衝一波!?
台北美食地圖何其遼闊,但是如果問你崇德街在哪?有什麼餐廳?應該十有八九也答不出來。也是,都走到餐廳門口我也還沒認出來啊⋯
整體來說,我覺得與其稱作私廚,不如說更像是老闆開心炒菜給好友吃的一頓澎湃家宴,菜式不拘,隨心所致,不講道理跟啟程轉合,就是豪邁的上桌他想好的當日菜單。
小菜不若喜相逢精細平衡與驚艷,但一吃就讓人對後面的熱菜們放心,有水準的,尤其是蛋白豆乾(撇開香菜)真的很特別。
眾人讚不絕口的是開場的獅子頭,可謂豪華海陸版本,獅子頭鑲在蛤蜊上,裡面還包了干貝,燉煮的鍋底還鋪上了雞爪。口味鮮甜複雜,屬於大格局的獅子頭,連湯汁都好喝。
炒熱菜的功夫的確也很棒,清炒蝦仁與溫潤的鎮江醋、松茸菇與冬筍、還有老闆這輩子從來沒做過,硬是憑著想像被我們硬逼出來的魚湯滑蛋,都是在廚房裡真功夫。
同樣川菜系的水煮魚一辣入魂,裡面的大腸頭跟黃豆芽都又麻又辣。麻婆豆腐則偏重郫縣豆瓣醬的鹹辣,期待的花椒感反而少了些。
當晚的Chateau Chalon黃酒與 Radikon 橘酒在搭餐上制霸全場。果然配上這些重口味的中式菜系,挑酒往這個路數準備準沒錯。
#老闆趙哥很可愛講上海話更可愛
#菜太辣還會騎摩托車去幫你買可樂
#下次可以來配紹興跟高粱吧
#沒甜點可惜
📍小趙私廚
- 預約制,一桌一萬,最多十人
- 近六張犁/麟光站
- 豪邁的的男子漢路線
- 可以去旁邊恬恬卡啦ok續攤,番茄有甜哦
六張犁 川菜 在 夢與幻的地圖 Facebook 的最佳貼文
[台北美食]
超美的老宅環境,IG打卡超棒,還有美味的創意川菜,把一些經典老菜搭配廚師的創意打造出更好吃的菜色,道道菜色鮮香麻辣,讓人可以搭配吃下整碗飯!!
紅皇后川酒餐廳Red Queen Bistro。
電話:02 2732 3255
地址:106台北市大安區樂利路11巷32號
#紅皇后川酒
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六張犁 川菜 在 Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 Facebook 的精選貼文
愛吃川菜並講求餐廳氛圍饕客有福了,在台北樂利路巷弄新開了一間很潮的店,萍子推薦紅皇后川酒餐廳 Red Queen Bistro😍😍,跳脫傳統中餐廳氛圍,一獨幢透天Villa私宅,擁有小花園,加入Bistro激盪新川菜料理💝✨✨,川菜不只有香麻辣的道地經典川菜料理,飯掃光、開門紅(剁椒魚頭升級版)、水煮牛、藤椒烘蛋、酸菜白肉湯等很有特色👄👄,也提供不吃辣饕客多重選擇🥂🍷🍹,午餐晚餐外,還有宵夜,適合小酌一杯,提供包廂、包場訂位,IG網美打卡餐廳,台北聚會餐廳,通化商圈美食推薦。
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🎊紅皇后 川酒餐廳Red Queen Bistro。電話:02 2732 3255。地址:106台北市大安區樂利路11巷32號。營業時間:11:30~14:00。17:30~02:00。
Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 紅皇后 川酒 · Red Queen Bistro 六張犁站 信義安和站 通化街觀光夜市 #通化商圈 #川菜料理 #創意料理 #bistro #villa #台北聚餐 #貴婦名媛 #網美朝聖 #夜宵好去處 #小酌 #異國料理 #提拉米蘇 #剁椒魚頭升級版 #水煮牛 #藤椒烘蛋 #酸菜白肉湯 #提供包場 #川菜 #樂利路美食 #摩西多 #Mojito
六張犁 川菜 在 福賓川湘館 的推薦與評價
September 6, 2021 at 4:24 PM ·. 福賓便當記得提早預約以免又滿單了,謝謝大家這一年多 ... 另有最熱銷的川菜便當…..歡迎公司行號大量訂購,少量訂購為避免現場等候也 ... ... <看更多>
六張犁 川菜 在 [食記] 台北大安紅皇后川酒輕鬆自在吃川菜! - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱:紅皇后川酒Red Queen Bistro 消費時間:2019年/6月地址:台北 ... 捷運路線都可以抵達,一條是紅線的信義安和站,另一條是文湖線的六張犁站 ... ... <看更多>
六張犁 川菜 在 [情報] 大台北美食懶人包整理- 精華區ChungYu-11 的推薦與評價
原作者: FantasyNova (專修NSR)
https://superp.pixnet.net/blog/post/32556094
鑑於時常有人詢問我什麼東西要去哪裡吃,或什麼樣的聚餐得去哪邊吃,乾脆我用一篇來
寫下我在台北所推薦的食物,方便大家搜尋。
再次的強調美食是很主觀的,合我胃口的食物不一定會合你/妳的胃口,而我會隨著寫過
的店家來持續更新這個懶人包。
另外,以食物分類區內的店家有可能是推薦但不是最推薦的,意思是可能我吃過更棒的,
但只是最近還沒去過並貼出來。
以食物分類區:
推薦的牛肉麵
1. 台北六張犁的真善美牛肉麵之果然值五顆星
2. 台北吳興街的林家牛肉麵之絕品牛筋牛雜麵
3. 信維市場的王家刀切麵
4. 六張犁附近的三犇精燉牛肉麵:另人難忘的牛筋肉, 再訪台北萬芳的三犇精燉牛
肉麵之依然夠水準
5. 虎林街的小陳牛肉麵之碩大牛肉很過癮
6. 台北的七十二牛肉麵之慢熬72小時的好湯頭
推薦的麻油腰花
1. 台北的施家麻油腰花之暴量腰花湯
推薦的麻油雞
1. 雙城街的阿宏烏骨雞:實至名歸的冠軍麻油雞
推薦的豆花
1. 木柵的磨豆花棧之有梗的芝麻豆花很美味
2. 景美夜市的雙管小腸&生煎包&芋圓豆花
推薦的日式炸豬排
1. 科技大樓站旁的杏子日式豬排之絕品好滋味
推薦的台菜
1. 東區的欣葉台菜:老店好滋味
2. 台北錦州街的美麗餐廳之絕妙私房台菜
3. 天母的金蓬萊台菜之爆量排骨酥轟趴
4. 台北的新東南海鮮料理:人山人海的台菜海鮮
5. 台北永康街的喫飯食堂之美味好台菜
推薦的日式燒肉
1. 東區的MOE燃炭火燒肉之極品好肉
2. 台北東區的胡同燒肉夜食之美味蟹膏干貝
推薦的義大利餐廳
1. 東區的Trattoria di Primo之徐仲義食之選餐會,台北Trattoria di Primo之徐
仲窯烤義大利麵品嚐會
2. 台北東區的Solo Pasta之精緻平實義大利菜
3. 台北的Big Pancia大肚皮義式餐坊之暢快划算好料理
4. 台北東區的Albero之氣氛佳美味義式餐廳
推薦的烤鴨
1. 台北的龍都酒樓:絕品烤鴨好滋味, 再訪台北龍都酒樓之絕品烤鴨吃到撐
推薦的港式點心
1. 台北信義區的吉品海鮮之夢幻脆皮雞和流沙包, 再訪台北吉品海鮮之依然美味的
脆皮雞 , 三訪台北的吉品海鮮之依然好味道
2. 台北的龍都酒樓:絕品烤鴨好滋味, 再訪台北龍都酒樓之絕品烤鴨吃到撐
推薦的廣東菜
1. 東區的鼎珍坊:絕妙滋味手路菜, 再訪東區的鼎珍坊之依然美味
2. 台北的竹家莊:道地港式好味道
3. 台北信義區的吉品海鮮之夢幻脆皮雞和流沙包, 再訪台北吉品海鮮之依然美味的
脆皮雞 , 三訪台北的吉品海鮮之依然好味道
4. 台北的九記海鮮之港式老店好味道
推薦的吃到飽
1. 台北雙城街的欣葉雙城會館之台菜吃到飽
2. 東區的麻辣一村:頂尖麻辣火鍋吃到飽
3. 唐宮蒙古烤肉
4. 台北東區的滿堂紅麻辣鍋
推薦的麻辣鍋
1. 台中鼎王外帶宅配之美味鍋底很過癮
推薦的豬腳
1. 四平街的富霸王豬腳之生意爆好果然有道理
2. 再訪王家刀切麵:豬腳麵篇
3. 慈聖宮的許仔豬腳麵線:一流的清燉豬腳湯
推薦的燒餅
1. 東門市場的馬叔餅舖:絕品芝麻醬燒餅夾牛肉
2. 麟光站旁的和記豆漿店之秒殺炭烤燒餅
推薦的包子
1. 台北的康樂意小吃:舒國治也推薦的第一名菜包
推薦的印度料理
1. 天母的Saffron番紅花印度美饌餐廳
推薦的川菜
1. 台北的馥樺川菜:出乎意料的好味道
2. 台北的小沈記川味:老店新開好滋味
3. 永和的天府家常菜之划算香麻好川菜
4. 台北的小魏川菜之老字號平實美味川菜館
5. 東區的四川吳抄手和黑面蔡楊桃汁
推薦的豬肝料理
1. 寧夏夜市的豬肝榮仔和無名雞肉飯
2. 慈聖宮的葉家肉粥:絕妙滋味的炸物小攤
推薦的四神湯
1. 古亭的劉記四神湯:內臟控的首選四神湯
推薦的米粉湯
1. 東門市場的羅媽媽米粉湯
推薦的鹹酥雞
1. 捷運大安站附近的感謝您鹹酥雞
推薦的碳烤小攤
1. 景美夜市的鄭家炭烤
推薦的酸菜白肉鍋
1. 唐宮蒙古烤肉
推薦的鹹水雞
1. 君記麻辣鹹水雞
2. 師大夜市的雞房重地和搖滾牛冰淇淋
推薦的泰國餐廳
1. 湄河泰式餐廳
2. 台北東區的Kiki Thai之不一樣的美味泰國菜
推薦的水餃店
1. 金峰樓餃子館
推薦的鍋貼店
1. 台北石牌的阿財鍋貼之爆漿美味鍋貼
推薦的披薩
1. So Free Pizza
推薦的魯肉飯
1. 台北遼寧街的冇有有之有梗划算台式熱炒
2. 捷運中山國中站附近的一品魯肉飯
推薦的小酒館
1. Just in Bistro & Wine bar, 再訪Just in Bistro & Wine bar:包場生日趴篇
2. 台北的Pierrot Bistro別廬洋館之盡興義大利餐酒會, 再訪台北的Pierrot
Bistro別廬洋館之北義餐酒會
3. 台北的Diary之餐酒氣氛均優的小酒館, 再訪台北東豐街的Diary之小酌好所在
推薦的白切雞
1. 雙城街的阿宏烏骨雞:實至名歸的冠軍麻油雞
2. 台北錦州街的美麗餐廳之絕妙私房台菜
3. 天母的金蓬萊台菜之爆量排骨酥轟趴
4. 台北車站附近的黑點雞肉之超划算人氣小吃店
推薦的脆皮雞
1. 東區的鼎珍坊:絕妙滋味手路菜, 再訪東區的鼎珍坊之依然美味
2. 台北的竹家莊:道地港式好味道
3. 台北信義區的吉品海鮮之夢幻脆皮雞和流沙包, 再訪台北吉品海鮮之依然美味的
脆皮雞 , 三訪台北的吉品海鮮之依然好味道
推薦的豬肝湯
1. 寧夏夜市的豬肝榮仔和無名雞肉飯
推薦的豬腦湯
1. 台北仁愛醫院後門的陳豬肝湯之奇特肝肉雙拼蓋麵
推薦的大蒜麵包
1. 福利大蒜麵包
推薦的麵包店/蛋糕店
1. 台北的哈肯舖手感烘焙:體驗秒殺麵包店的威力
2. Black as Chocolate的經典巧克力和黑加侖草莓蛋糕, Black as Chocolate
的焦糖香蕉巧克力蛋糕
推薦的雞捲
1. 台北重慶圓環的龍緣之正宗古早味
推薦的蔥油餅
1. 六張犁的天津勝記餅店:水準之上的蔥油餅
推薦的蘿蔔絲餅
1. 溫州街的蘿蔔絲餅:大排長龍的好滋味
推薦的越南菜餐廳
1. 捷運萬芳醫院附近的西貢越南美食
推薦的蛋餅
1. 台北車站附近的丘家手工蛋餅
推薦的砂鍋料理
1. 台北的趙記美味小館之無敵蛤蜊獅子頭
2. 台北的榮榮園之夢幻芝麻炸元宵及白燒獅子頭
推薦的鰻魚料理店家
1. 台北林森北路的浜松屋(濱松屋)之鰻魚三吃
推薦的紅油抄手
1. 東區的四川吳抄手
2. 東區頂好名店城的美景川味小吃:意猶未盡的排隊美食
推薦的划算海鮮蓋飯
1. 景美的榆小舖之排隊划算海鮮飯
2. 台北內湖金泰食品之海鮮吃很撐而且排很大
3. 東區的宇澤小舖:划算新鮮的平價海鮮丼
推薦的美式早午餐
1. 台北的The Diner樂子之排很大美式早午餐
2. 天母的溫德德式烘焙餐館:愜意的早午餐和美味香蕉
3. 台北的Jack’s House傑克廚房之美味便宜漢堡店
推薦的雞湯
1. 台北的驥園川菜之第一名沙鍋土雞濃湯
2. 台北東區的何首烏皇帝雞之滋補好雞湯
推薦的炸雞店
1. 台北師大的美墨德州炸雞之絕妙炸雞胗
推薦的羊肉爐
1. 台北台大附近的莫宰羊之美味羊肉爐
推薦的私廚
1. 台北屋頂上的貓私廚之愜意溫馨晚餐趴
推薦的牛雜湯
1. 新店的阿輝牛肉城之美味牛肉快炒店
2. 大直的金春發之百年全牛料理老店
捷運旁美食區
(500公尺內/走路10分鐘之內。典雅裝潢=適合夫婦/情侶/帶客人談心吃飯的環境):
適合1~3人/捷運附近/一般裝潢/預算50~500
1. 信維市場的王家刀切麵 , 再訪王家刀切麵:豬腳麵篇(大安)
2. 東區頂好名店城的美景川味小吃:意猶未盡的排隊美食(忠孝敦化)
3. 慶城街的吳哥窟風味小吃(南京東路)
4. 慶城海南雞飯(南京東路)
5. 東區的家福壽司屋:俗又大碗的好選擇(忠孝復興)
6. 台北的以馬內利:絕讚的平價鮮魚湯小吃(善導寺)
7. 景美的榆小舖之排隊划算海鮮飯(景美)
8. 東區的疆毒串烤(忠孝復興)
9. 捷運中山國中站附近的一品魯肉飯(中山國中)
10. 台北石牌的阿財鍋貼之爆漿美味鍋貼(石牌)
11. 台北的七十二牛肉麵之慢熬72小時的好湯頭(忠孝新生)
12. 新店的阿輝牛肉城之美味牛肉快炒店(大坪林)
13. 台北師大的美墨德州炸雞之絕妙炸雞胗(台電大樓)
適合2~4人/捷運附近/一般裝潢/預算200~500
1. 大直的金春發之百年全牛料理老店(劍南路)
2. 東區的疆毒串烤(忠孝復興)
3. 台北的小魏川菜之老字號平實美味川菜館(台北車站)
4. 雙連站旁的牛肉陳:小店大滋味,再訪台北雙連的牛肉陳之依然夠水準 (雙連)
5. 東區的棻蘭家廚,再訪東區棻蘭家廚之美味划算私房菜 (忠孝敦化)
適合2~4人/捷運附近/中等裝潢/預算200~500
1. 台北的螺絲瑪利意麵坊:高貴不貴的聚餐好所在(中山)
2. 東區的En burger:大口咬不下的極厚漢堡(忠孝復興)
3. 東區的博多拉麵:微風店(忠孝復興)
4. 台北東區的Solo Pasta之精緻平實義大利菜(忠孝敦化)
5. 東區的麻辣一村:頂尖麻辣火鍋吃到飽(忠孝復興)
6. 台北東區的何首烏皇帝雞之滋補好雞湯(忠孝敦化)
7. 台北東區的滿堂紅麻辣鍋(忠孝敦化)
適合2~4人/捷運附近/典雅裝潢/預算200~500
1. 科技大樓站旁的杏子日式豬排之絕品好滋味(科技大樓)
適合2~4人/捷運附近/一般裝潢/預算500~以上
適合2~4人/捷運附近/中等裝潢/預算500~以上
1. 台北東區的太卷壽司簡食(忠孝敦化)
2. 湄河泰式餐廳(忠孝敦化)
3. 台北的Big Pancia大肚皮義式餐坊之暢快划算好料理(六張犁)
4. 台北SOGO復興館樓下的中與志迴轉壽司(忠孝復興)
適合2~4人/捷運附近/典雅裝潢/預算500~以上
1. Just in Bistro & Wine bar,再訪Just in Bistro & Wine bar:包場生日趴篇
(忠孝復興)
2. 台北東區的Kiki Thai之不一樣的美味泰國菜 (忠孝敦化)
3. 台北東區的胡同燒肉夜食之美味蟹膏干貝(忠孝敦化)
4. 台北東區的Albero之氣氛佳美味義式餐廳(忠孝復興)
5. 東區的MOE燃炭火燒肉之極品好肉(國父紀念館)
適合5~10人/捷運附近/一般裝潢/預算200~500
1. 新店的阿輝牛肉城之美味牛肉快炒店(大坪林)
適合5~10人/捷運附近/一般裝潢/預算200~500
1. 新店的阿輝牛肉城之美味牛肉快炒店(大坪林)
2. 台北的小魏川菜之老字號平實美味川菜館 (台北車站)
適合5~10人/捷運附近/中等裝潢/預算200~500
1. 永和的天府家常菜之划算香麻好川菜(頂溪)
適合5~10人/捷運附近/典雅裝潢/預算200~500
1. 台北的潮品集京站店:港式飲茶點心吃到飽(台北車站)
2. 東區的四川吳抄手和黑面蔡楊桃汁 (忠孝敦化)
適合5~10人/捷運附近/一般裝潢/預算500~以上
適合5~10人/捷運附近/中等裝潢/預算500~以上
1. 台北的竹家莊:道地港式好味道(中山國中)
2. 湄河泰式餐廳(忠孝敦化)
3. 台北的榮榮園之夢幻芝麻炸元宵及白燒獅子頭(大安)
4. 台北的天廚之北平烤鴨老店(中山)
5. 台北的Big Pancia大肚皮義式餐坊之暢快划算好料理(六張犁)
6. 台北屋頂上的貓私廚之愜意溫馨晚餐趴(麟光)
7. 台北東區的何首烏皇帝雞之滋補好雞湯(忠孝敦化)
8. 東區的鼎珍坊:絕妙滋味手路菜, 再訪東區的鼎珍坊之依然美味(忠孝復興)
適合5~10人/捷運附近/典雅裝潢/預算500~以上
1. 東區的Trattoria di Primo之徐仲義食之選餐會(忠孝復興)
2. 東區的欣葉台菜:老店好滋味(忠孝復興)
3. 台北東區的胡同燒肉夜食之美味蟹膏干貝(忠孝敦化)
4. 台北東區的Kiki Thai之不一樣的美味泰國菜 (忠孝敦化)
5. 台北東區的Albero之氣氛佳美味義式餐廳(忠孝復興)
6. Just in Bistro & Wine bar,再訪Just in Bistro & Wine bar:包場生日趴篇
(忠孝復興)
7. 東區的MOE燃炭火燒肉之極品好肉(忠孝敦化)
無捷運美食區:
適合1~3人/一般裝潢/預算50~500
1. 四平街的富霸王豬腳之生意爆好果然有道理
2. 台北吳興街的林家牛肉麵之絕品牛筋牛雜麵
3. 台北六張犁的真善美牛肉麵之果然值五顆星
4. 文山區的秦味香之便宜美味陝西菜
5. 台北車站附近的黑點雞肉之超划算人氣小吃店
6. 台北的施家麻油腰花之暴量腰花湯
7. 六張犁附近的詰來富:可口道地香港味
8. 台北仁愛醫院後門的陳豬肝湯之奇特肝肉雙拼蓋麵
9. 台北重慶圓環的龍緣之正宗古早味
10. 台北的施家麻油腰花之暴量腰花湯
11. 東門市場的羅媽媽米粉湯
適合2~4人/中等裝潢/預算200~500
1. 台北的Jack’s House傑克廚房之美味便宜漢堡店
2. 台北季吉韓國美食餐飲房之美味韓式家常菜
3. 台北的The Diner樂子之排很大美式早午餐
4. 台北永康街的喫飯食堂之美味好台菜
5. 唐宮蒙古烤肉
適合2~4人/典雅裝潢/預算500~以上
1. 台北林森北路的浜松屋(濱松屋)之鰻魚三吃
2. 台北的Diary之餐酒氣氛均優的小酒館, 再訪台北東豐街的Diary之小酌好所在
3. 台北信義區的吉品海鮮之夢幻脆皮雞和流沙包, 再訪台北吉品海鮮之依然美味的
脆皮雞 , 三訪台北的吉品海鮮之依然好味道
4. 天母的溫德德式烘焙餐館:愜意的早午餐和美味香蕉蛋糕
適合5~10人/一般裝潢/預算200~500
1. 台北的四海一家:便宜美味而且低調的北方小館
2. 台北的馥樺川菜:出乎意料的好味道
3. 台北台大附近的莫宰羊之美味羊肉爐
4. 台北東湖的姚記食堂之少見古早味手路菜
5. 台北的小沈記川味:老店新開好滋味
適合5~10人/中等裝潢/預算200~500
1. 台北永康街的喫飯食堂之美味好台菜
適合5~10人/典雅裝潢/預算200~500
適合5~10人/一般裝潢/預算500~以上
1. 趙記美味小館之無敵蛤蜊獅子頭
適合5~10人/中等裝潢/預算500~以上
1. 天母的金蓬萊台菜之爆量排骨酥轟趴
2. 台北的新東南海鮮料理:人山人海的台菜海鮮
3. 台北的龍都酒樓:絕品烤鴨好滋味, 再訪台北龍都酒樓之絕品烤鴨吃到撐
4. 台北的新葡苑:優質的港式飲茶
5. 台北的驥園川菜之第一名沙鍋土雞濃湯
6. 台北的九記海鮮之港式老店好味道
適合5~10人/典雅裝潢/預算500~以上
1. 台北信義區的吉品海鮮之夢幻脆皮雞和流沙包, 再訪台北吉品海鮮之依然美味的
脆皮雞 , 三訪台北的吉品海鮮之依然好味道
2. 天母的Saffron番紅花印度美饌餐廳
3. 台北的Pierrot Bistro別廬洋館之盡興義大利餐酒會
4. 台北的Diary之餐酒氣氛均優的小酒館, 再訪台北東豐街的Diary之小酌好所在
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