位於旺角登打士街56號家樂坊8樓802號舖的八歌仙 (Hachikasen),主打120分鐘日式燒肉及Shabu Shabu 放題。筆者今次和朋友選了最豪華的A5 熊本和王日本和牛餐 (C Set)。
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剛入座,先向店員點火鍋湯底,要了龍蝦蕃茄和升級版的海膽牛奶豆乳。之後,便可掃描QR code(二維碼)點菜。
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餐廳走日式庭園風,而且桌子十分寛闊,不斷下單點食物也有空間擺放。
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特盛刺身拼盤來到了,筆者很愛吃珍寶大帶子,而朋友則相當欣賞厚切三文魚片。
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侍應先送上一盤A5熊本和王日本和牛精選燒肉拼盤。
~A5仙台牛日本和牛三角
~A5仙台牛日本和牛肩胛
~A5仙台牛日本和牛背峰
~A5仙台牛日本和牛上脾
而筆者最喜愛的款式是日本和牛三角。牛三角是由牛第一根到第六根肋骨剔出的三角形部位,因而得名。一隻牛只能夠取出兩塊牛三角,珍貴稀少。和牛油分豐盈,令人吃得頗為滿足。
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首先把燒肉爐預熱,然後把左下角的牛脂肪小粒均勻地塗在爐面。筆者喜愛把燒肉烤至表面微脆,而朋友則喜愛烤至剛剛熟,豐儉由人。
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順道試了 Set B的BlackMore M9+澳洲和牛,
和Set A的SRF美國錢標極黑和牛,預算有限的讀者也可以一試Set A和Set B,性價比頗高。
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美國和牛的脂肪比例相對較少,相對更有嚼勁。肉味也頗為濃郁。
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海膽牛奶豆乳鍋的味道也相當香濃,建議鍋內的豆腐在前段時間儘快享用。蕃茄湯底味道酸酸的,頗為開胃。
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吃過燒肉、火鍋後,是時候吃各種各樣的小食了。
海蝦天婦羅、茄子天婦羅、南瓜天婦羅
天婦羅都是即點即炸的,而且粉漿也不會太過厚,吃得整個口腔也是粉。
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外脆內軟、鹹鹹香香的芝士年糕和雞皮串也相當不錯。
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辣酒花螺辣度十足,醬汁濃郁又惹味。不愛吃辣的朋友則喜歡清酒煮蜆,清酒吊起了蜆肉的鮮甜。
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筆者和朋友也升級了無酒精飲品任飲,飲品上桌速度快速,除了有較為常見的可樂、雪碧,還會有提子可爾必思等。
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|跟黃秋生搵食 入張敬軒法國餐廳睇古董食小龍蝦凍湯 幫襯傅珮嘉威士忌牛肉麵 去觀塘試卡邦尼意粉 【跟黃秋生搵食】駕臨徒弟張敬軒餐廳 入埋女廁搞乜? 秋生:呢度值得驕傲(上) https://bit.ly/36EgLZZ 既然張敬軒在灣仔開了一間高級餐廳仙后餐廳,作為老師沒理由不捧場。仙后餐廳有氣...
六歌仙龍蝦 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 的最佳解答
代表西方茶文化的Paper & Tea 柏林選茶和演繹東方茶文化的三徑就荒 Hermit's hut,究竟會碰撞出什麼樣的火花?答案就是一場別開生面,令人頻頻讚嘆的柒茶宴。
這場餐茶晚宴以唐代「茶仙」盧仝的《七碗茶歌》為主軸,拆解茶飲和料理的元素並加以重構,翻轉傳統 Tea Pairing(餐茶搭配)以餐為主、茶為輔的定規,演繹從唐代到二十一世紀縱貫古今,從台灣到法國橫越東西的跨界精彩合奏,讓我回味不已。
一碗喉吻潤以氣泡碧螺春搭配龍蝦和炙燒干貝,在大海的氣息中徜徉。
二碗破孤悶以武夷岩茶白雞冠搭配蒲燒鰻魚和嫩煎鴨肝,濃鮮熾豔。
三碗搜枯腸太特別了,我要在這裡賣個關子,欲知詳情請見全文。
四碗發輕汗的正山小種紅茶搭配炭烤章魚和巴黎麵疙瘩,柔嫩遇上鬆軟,松煙遇上桂花。
五碗肌骨清可以自選慢燉牛小排或奶油松露桂丁雞搭配威士忌伯爵茶和茯磚奶茶。
六碗通仙靈則以紅茶雪茄卷和焦糖威士忌冰淇淋搭配滇紅和台灣紅玉蘭姆酒。
就是這麼豐富,就是這麼厲害。
趁著記憶猶新趕快整理出我的感想給大家參考,有興趣的朋友記得把握時間去訂位,把10/4、10/5的晚上空出來,親赴現場感受絕妙的餐茶酒搭配,一定會是非常難忘的回憶。
最後要溫馨提醒一下,不要以為這種 fine dining 性質的餐宴份量只有一點點,加上喝茶助消化會吃不飽,千萬別在赴宴前偷吃東西,不然一定會後悔喔(我為什麼會知道呢,因為……下午偷吃了半顆文旦啊)。
#柒茶宴記錄全文傳送門:https://bit.ly/2kJAYtg
六歌仙龍蝦 在 Foodie_Eunice ShaSha Facebook 的最讚貼文
🇯🇵東京篇•新宿•六歌仙燒肉🔥🐮
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來到東京點可以唔食燒肉🥩!就算貴少少都要嘆返餐😍六歌仙燒肉有幾款套餐可選,想經濟d可以食「雪之宴」,高級d就試「月之宴」,分別在於後者有A5和牛食🤩當然要有心理準備好肥🙈
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「月之宴」唔同之處多左1️⃣上等鹽味牛舌、2️⃣上等里脊肉、3️⃣上等五花肉,只要重覆地點呢三款就回本嚕😙當然啦,呢幾款脂肪係高😂,都會比較快飽,所以要自己衡量食量!上枱時真係超美觀,勁吸引,燒完更係油香十足,入口即溶,完全無筋架🤩😍
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除左高級和牛🥩,都仲可以點無咁肥膩既高級脊背肉、帶骨五花肉、菲力牛肉等等,勁推薦菲力,厚切有口感之餘,肉味濃而脂肪位唔太多😋其實仲有其他內臟例如横隔膜、牛胃、肝臟、大腸,不過就無時間+胃去試了;鐘意食豬肉既朋友都有五款㗎🐷
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海鮮都唔少得😁初頭送左龍蝦尾🦞,好彈牙超鮮味,不過之後係無得嗌😂最驚喜係燒螃蟹,真係超超超超推薦🦀😍💯蟹腳實在太鮮甜,完全估唔到整餐食得最多係蟹🙈encore左三四次呀‼️其餘有扇貝、鹽燒河豚🐡等等。
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飯類都有供應,雖然話澱粉質好heavy但小編欲好鐘意餸肉類食🙈最後叫左韓式伴飯🍚仲有湯品可以試,因為無飲品供應所以飲湯都不錯🥣😜蛋花湯&香辣五花肉湯都推介😁
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最尾送上兩粒雪米糍🍧食到撐肚😂不過真心覺得值得🥳🥳🥳
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燒肉亭 六歌仙
Price: ¥7000/person
評分: 9/10
Address: 新宿サンフラワービル 1-chōme-3-1 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tōkyō-to 160-0023, Japan
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六歌仙龍蝦 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
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【跟黃秋生搵食】駕臨徒弟張敬軒餐廳 入埋女廁搞乜? 秋生:呢度值得驕傲(上)
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既然張敬軒在灣仔開了一間高級餐廳仙后餐廳,作為老師沒理由不捧場。仙后餐廳有氣派,而且處處也是收藏品。今集由張敬軒以主持人身份,帶黃秋生參觀餐廳,結果他們連女廁也闖入,笑位特別多。
仙后餐廳
地址:灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓
電話:2808 0882
營業時間:星期一至日 12:15pm-3pm;6:30pm-12mn
詳情: https://goo.gl/a2J126
【跟黃秋生搵食】與張敬軒食四小時法國菜 被問點追師母 秋生:結婚嗰時黑口黑面(下)
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今集,他們終於起筷了,吃一頓綜合味覺和視覺享受的晚宴。到底秋生給予甚麼意見給徒弟?席間張敬軒更問黃秋生當年怎樣將太太追到手,黃秋生居然這樣答,請立即看片。
【沙田牛肉麵】跟黃秋生搵食|火燒威士忌牛肉麵夠霸氣 秋生:湯底精彩毫無瑕疵
https://bit.ly/32IWHVd
台灣牛肉麵近年大行其道,不過人人喜歡的口味也不同,每間台灣牛肉麵店也有不同特色。在「跟黃秋生搵食」第一季中,黃秋生帶過大家去,他認為最美味的牛肉麵店,就是由歌手傅珮嘉及其老公Steven所開設的「三星台菜食堂」。
三星台菜食堂
地址:沙田新城市廣場1樓128號鋪
電話:3705 5968
營業時間:星期一至四 8am-10pm 星期五至日及公眾假期 8am-10:30pm
詳情: https://goo.gl/ZzL2QG
【跟黃秋生搵食】觀塘西餐廳下「卡邦尼戰書」 秋生評價結果係...
https://bit.ly/3pqLcLI
黃秋生對意大利粉的要求,一向有自己的標準,尤其是他最愛的Carbonara卡邦尼意粉,除了講求醬汁要creamy,還要意粉一定Al Dente。去年他拍攝第一季《跟黃秋生搵食》時,便揚言「意粉要生生哋至好食,唔識食去食炒河啦」!
Marine Seafood Bar & More
地址:觀塘駿業街52-56號中海日升中心1樓A鋪
電話:2168 4222
營業時間:星期一至四及日 11:30am-11pm 星期五及六 11:30pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2S2hBYd
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推薦影片:
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飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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六歌仙龍蝦 在 Ryuuu TV / 學日文看日本 Youtube 的最讚貼文
新宿7000多家餐廳這一家排行第一是有原因的嗯嗯
我把地址貼這裏大家如果真的做好覺悟💰想去可以參考
六歌仙 (ロッカセン)
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目3−1 新宿サンフラワービル
一起去的Youtuber朋友
日本留學中的菜喳
https://www.youtube.com/user/zionx25
看見海的魚乾
https://www.youtube.com/user/RSPannie72127
愛上日本酒的瑋瑋(黃氏兄弟)
https://www.youtube.com/channel/UCV_S2S-Zs8LeuJxK-T3RQQg
廣角鏡頭才裝得下的阿晉
https://www.youtube.com/channel/UCa7KELKe1u9mQ5jWMdIB-HQ
愛上大姐姐的凱洛
https://www.youtube.com/user/kyle66072002
我們的LINE貼圖出爐la!!
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#日本旅游 #高級燒肉 #松阪牛
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六歌仙龍蝦 在 mansonovo Youtube 的最佳貼文
歡迎為我的影片提供字幕
令我既影片可以有更多人認識
我會萬分感謝的
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歡樂嘅時光過得特別快,又去到「覓食東京遊」既最後一集啦,多謝大家呢兩日對第一第二集嘅支持,好多觀眾都話影片太短唔夠喉,第三集嘅內容十分之豐富而且影片嘅長度啱啱好滿足到大家,今集主要同大家去郊區踩單車睇風景,晚上精彩嘅環節就係行日本最大outlet啦,如果大家參考呢個行程嘅話記得留意自己幾時開始要買JR PASS,因為計盡三日搭車都慳返唔少錢㗎,輕井澤相信好多觀眾都聽過,唔少喜愛郊區嘅朋友都會選擇黎呢度踩單車欣賞沿路嘅風景,今次就帶大家睇輕井澤嘅三個景點,輕井澤一共大概有八至九個景點主要分為兩邊,今次我介紹嘅就係沿路上邊順路嘅三個景點,雲場池,聖保羅教堂,舊輕井澤銀座區,頭兩個嘅景點都係影吓相打下卡,主要大家黎輕井澤一定會去嘅就係呢一條商店街,同我哋平時行嘅商店街會有少少唔同,如果大家多時間嘅話可以去埋另一邊睇石之教堂等等,但係因為仲要留番啲時間行日本最大嘅outlet,所以我就只係去咗一邊睇景點啦,輕井澤呢一個outlet如果你係購物狂既話,一定要計劃下去呢一個地方包你買到好多嘢,我平時去日本唔同嘅outlet大部份嘅牌子可能都唔認識,但係你係呢一個outlet裏面基本上有六成至七成都會係認識嘅牌子,因為行完outlet再返市區都已經係晚上嘅時間10點左右,晚餐方面就冇太多選擇啦,所以選擇咗喺附近食牛角,聽說日本牛角燒肉同香港係完全唔同感覺,今次試咗我都覺得的而且確比香港好食好多,冇選擇情況底下我下次可能都會再去再食,夜晚就自己一個行東京鐵塔欣賞夜景,第二日就欣賞東京鐵塔嘅日景,最主要想分享比大家知道係咩地方可以將成個東京鐵塔影出嚟, 最後一站就去咗上野搵野食,今次係我第一次去上野比我想像中多好多唔同嘅美食,第一間麵屋武藏既沾麵真係世界級正,佢嘅叉燒同埋魚介真係令人好回味,但如果講CP值好高嘅話,一定係呢一間嘅鰻魚鋪頭,基本上鰻魚係日本食大多數都真係要2000円以上,但係呢一間只需要500円你就可以食到好滿足嘅鰻魚,一間好值得去CP值超高嘅鋪頭,黎到上野一定會去阿美橫町商店街,裏面有好多唔同大大小小嘅小食,再慢慢行下唔同嘅商場咁就可以已經行到一日啦,今集嘅內容一定會比第一集第二集豐富,希望今次既「覓食東京遊」內容幫到大家計劃你哋嘅東京行程,大家睇完有啲乜嘢感受不妨留言話俾我知,將個留言永久保存係呢段影片裏面,我哋過兩日準時7:30東京購物分享再見?
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