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搬家後的林桑手串本家更有氣氛啦！
雖然座位數減少許多，但是整體的氛圍更有日本居酒屋的氣氛🏮，重新營業就馬上大爆滿，比以前更多人更難訂位，餐點也做了蠻多變化。
桂丁雞胸一夜干太強，第一次在高雄看到終於有人賣七分熟成的雞胸肉，真的太好吃了，還有伊比利豬串燒、日本六白黑豚、雞頸肉、櫻桃鴨胸都是林桑的招牌獨家串燒，依然是我個人心目中必吃的高雄最推薦串燒居酒屋❤️
#高雄美食 #串燒 #獨家美食 #新興美食
搬家後的林桑手串本家更有氣氛啦！
雖然座位數減少許多，但是整體的氛圍更有日本居酒屋的氣氛🏮，重新營業就馬上大爆滿，比以前更多人更難訂位，餐點也做了蠻多變化。
桂丁雞胸一夜干太強，第一次在高雄看到終於有人賣七分熟成的雞胸肉，真的太好吃了，還有伊比利豬串燒、日本六白黑豚、雞頸肉、櫻桃鴨胸都是林桑的招牌獨家串燒，依然是我個人心目中必吃的高雄最推薦串燒居酒屋❤️
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搬家後的林桑手串本家更有氣氛啦！
👉🏻桂丁雞胸一夜干太強，第一次在高雄看到終於有人賣七分熟成的雞胸肉，真的太好吃了，還有伊比利豬串燒、日本六白黑豚、雞頸肉、櫻桃鴨胸都是林桑的招牌獨家串燒，依然是我個人心目中必吃高雄最推薦串燒居酒屋❤️
雖然座位數減少許多，但是整體的氛圍更有日本居酒屋的氣氛🏮，重新營業就馬上大爆滿，比以前更多人更難訂位，餐點也做了蠻多變化。
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現在很多豬肉檔都標榜賣本地豬，但有些肉檔會魚目混珠，將內地豬當本地豬賣。究竟怎樣分辨﹖其實主要看那塊豬皮，豬皮上有一個五個數目字，就是本地豬；如豬皮上數目字前有英文字母開頭，那就是內地豬。但豬肉檔不會出示這塊豬皮給客人看，市民想買本地豬，只好揀有信譽的豬肉檔。
像「香港家豬」，他們農場出產的本地豬叫伯克豬，即日本的六白黑豚豬種，跟丹麥的長白豬配種，黑豬本身肉味非常香濃，並且油香很重；而丹麥這個長白豬，本身瘦肉多。他們將兩個豬種交配後變成太極豬，肥瘦很均勻，肉味香濃。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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熊本 最人氣 美食 世界級 鹿兒島黑豚 炸豬排皇者 勝烈亭 市電辛島町5分鐘距離 上通 下通 商店街 鹿兒島六白黑豚炸豬排 米其林 熊本名物 新市街本店 南熊本店 メニュー 菜單 MENU
熊本最出名既炸豬排專門店
用鹿兒島六白黑豚,特別肥美,脂香濃厚,即點即炸,酥脆美味
每日有指定款式做特價,另外日間餐牌比夜晚便宜少許
開鋪前或下午2PM後人流比較少,咁就不用排隊
可以一試,個人口味不同,有人嫌佢太肥,但有人好喜歡油脂豐富
#熊本美食 #勝烈亭 #九州攻略 #炸豬排專門店 #六白黑豚 #鹿兒島豚肉
#林公子生活遊記
炸豬扒高手 地庫小店排長龍
在某人煙稀少的橫街上，眼見一條久久不散的人龍從地庫排到上地面，成蔵是一間隱藏於地庫的炸豬扒專門店，店主兼廚師三谷成蔵曾於東京老字號豬排店「燕樂」學師15年，5年前因師徒繼承糾紛而離開，自立門戶。成蔵的風格跟平常的炸豬扒店不一樣，一般豬扒店只會供應一種豬，成蔵卻採用六種來自不同縣的豬，包括新潟縣以真雪冷藏兩周熟成的雪室熟成豚、以番薯餵飼的鹿兒島六白黑豚、山形縣運動充足味道帶甜的平牧金華豚等。店主明白每位客人口味不一，不同風格的豬種可以滿足不同人的需要。
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《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
あぢもり地址： 日本〒892-0843 Kagoshima Prefecture, Kagoshima, 千日町13−21電話：+81 99-224-7634. ... <看更多>
純正嚴選六白黑豚| 盤克夏梅花Heritage Berkshire 純盤克夏黑豚其鼻子、尾巴及四肢毛皮紋理為白色因此又名#六點白、 #六白黑豚被世界公認為最高品質的優質豬肉之一 ... ... <看更多>
六白黑豚 在 [食記] 九州鹿兒島壽庵薩摩黑豚的美味誘惑- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
2016年2月
位於鹿兒島中央站的「壽庵」是當地頗有名氣的六白黑豚名店之一，
光是中央站附近就有2間分店，
而我們這次誤打誤撞來到了"東口店"
因為跟我們飯店密不可分的關係，所以碰巧就遇上了他。
其實地理位置真的很方便，
https://ally701.pixnet.net/blog/post/444371714
(無音樂。有圖真相網誌好讀板)
到了鹿兒島中央站後，往櫻島口(東口)方向前進，站的出入口在2樓，
所以從東口的手扶梯下到1樓，(我們的目的地就是馬路正對面的那棟大樓)
眼前的景色是計程車和巴士、市電站，
總之下到1樓立刻往左邊走，
可以看到地下道的入口，(手扶梯和電梯都有)
走進地下道沿著指標往D出口方向前進，
到達D出口時，也可見到延伸在一起聚集許多餐廳的地下街，
「壽庵」就位於其中。
每種食材都有不同的沾醬和吃法，
這是店家的堅持和建議。
我們點的黑豚涮涮鍋(4000日圓)及黑豚壽喜燒(4200日圓)
接附生魚片和前菜，
表現維持水平。
涮涮鍋就是一脈的清爽湯頭，
嚐起來清香甘醇沒有負擔。
而壽喜燒則是很有噱頭的放了些棉花糖在上面，
隨著熱度慢慢融化，
甜甜的壽喜燒很討人喜歡。
涮涮鍋和壽喜燒的附餐是相同的，
內容豐富選擇多，
1個人絕對可以吃到很飽。
其實一般來說，
當菜單上有很多選擇的時候，豬肉一向不會是我的首選，
不是我不喜歡吃豬肉，
而是好吃的豬肉真的可遇不可求啊，
不是過柴就是有腥味，不然就是太過油膩，
所以只要能遇到好吃的豬肉就特別開心。
這裡的豬肉絕對可以放心吃，真的只怕吃不夠而已。
燉的非常軟爛的豬肉，
入口不用過多的咀嚼，輕輕一抿就會散開。
記憶中不難吃，但沒甚麼亮點的炸物。
"黑豚味增燒"2000日圓
鹹鹹香香的味增十分入味，
看起來乾乾的沒醬汁，
不過完全包覆在豬肉上，
吃起來就是非常下飯。
"薩摩三黑"2500日圓
由黑牛、黑豚和黑雞組成的炸物組合，
每一種都軟嫩到不像肉的口感，
喜歡嘗試多種口味新鮮感的朋友很適合這道，
甚麼都吃的到一應具全。
凡點餐階會附上的甜點，
紅豆泥意外的不會太甜還十分綿密，
而牛奶霜淇淋則香滑濃郁。
整體來說，
豬肉本身的表現真的令人滿意，
軟嫩細緻的口感令人回味，
來到鹿兒島千萬不要錯過當地的薩摩黑豚，
絕對不會讓你失望。
壽庵
地址:鹿兒島縣鹿兒島市中央町11
營業時間:11:00am~10:00pm
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