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＃補影片 1100504總質詢-共享廚房
#共享廚房問題
#北市共享廚房放130多個爐火引居民恐慌
去年底台北市發生一個案例，地下室被改建為31個廚房、130多個爐火，#請問市長針對這樣子的情形我們有什麼辦法可以規範?
#有關室內裝修、#爐具數量的申請相關規範有什麼? #食品安全衛生市府如何稽查?
#食安問題我們搶在前頭先關注
#醫療長照專業食安問題我兌現
#桃園市議員朱珍瑤持續兌現承諾
#共享廚房幽靈廚房 #外送食安
#感謝疫情期間各局處努力，#尤其選民服務案件積極辦理的衛生局、交通局大眾運輸科、社會局、教育局特教科…等！
📌桃園市議員 朱珍瑤 瑤珍珠-回報市民- #part2總質詢📌（後補影片）
1、食安/公安-#共享廚房問題
#北市共享廚房放130多個爐火引居民恐慌
去年底台北市發生一個案例，地下室被改建為31個廚房、130多個爐火，#請問市長針對這樣子的情形我們有什麼辦法可以規範?
#有關室內裝修、#爐具數量的申請相關規範有什麼? #食品安全衛生市府如何稽查?
2、市民安全-#跟蹤騷擾法
在實務執行上很可能會衍生很多困難和疑義，從現在起學校的兩性教育以及感情處理教育上就要預先做好準備，
尤其是青春期的青少年情竇初開很有可能不小心就踩到這樣的紅線，#請教育局立即針對這套法令內容研擬相關的性平教育教材，趕快在桃園市的學校讓學生建立正確的觀念。
3、食安-#配方奶粉不是奶?
現在市售的「#1歲以下嬰幼兒奶粉」和「#1歲以上名稱裡沒有奶粉兩字的成長配方」，又有什麼不同?
含糖量高?
我國目前只針對一歲以下的奶粉食品標示和管理比較嚴格，但是一歲以上的成長配方就相對鬆散很多，一歲以上奶粉因為業者沒有把品名稱做「奶粉」或「調和奶粉」，#所以含糖量和奶粉含量未達50% #也沒有違法，#中央法令未修前加強宣導
4、#避免浪費公帑、#爭取市民權益-桃園必須處理38萬噸/年垃圾，#每噸需支付設備攤提費1599元新約可對半砍?
5、#政見續追蹤- #八德重劃區整體發展
(1)#公園已開闢、#綠地和兒童遊樂場尚未開闢完成
八德重劃區也規劃了四處兒童遊樂場用地，目前只有兒三開闢外，其他3處都沒有開闢，#我們市府目前新建和規劃的進度如何?
#停車問題也越來越嚴重，根據這次的盤檢討計算，#發現我們八德重劃區需求的停車場用地面積至少要3.37公頃，但 #我們現在只規劃了1.38公頃，還 #缺了1.99公頃?
(2)教育用地問題 #文小2
(3) #閒置教室做公幼或幼兒空間
#影片後補給大家也會上傳youtube
#桃園市議員朱珍瑤關心八德
#桃園市政我在乎
#請忽略氣喘噓噓的議員
#問政內容質感才重要
#原來不是互踢皮球而是無法可管
#新興行業延伸的法律要趕緊跟上社會腳步
日前，民進黨籍市議員簡舒培接獲民眾陳情，發現了台北市有業者準備要在樓上有住戶的大樓地下室開設廚房，其形式是新興的行業、規模龐大的「共享廚房」，也就是預計會開設31間廚房，並且將業務著重於近期熱們的外送行業，與外送業者合作送餐。
對於需要外送平台解決三餐的民眾而言也許是一件好事，但對身處同一棟住戶而言，「共享廚房」的經營模式導致該地下室需要附設多達132座火爐，在安全疑慮上就非常讓人擔憂，我也希望這起事件可以確實解決。
從簡舒培議員的調查當中，我們可以將「共享廚房」的問題整理成這個脈絡。
👉這座廚房有明顯的安全問題，而我們也需要相應的消防設備。
👉但我們目前的消防法規卻沒有「共享廚房」場所分類，只能用餐廳類別去檢查消防設備、設定消防標準。
👉包括都發局、建管處、消防局都受限於目前無法可管的困境，只能將「共享廚房」認定為餐廳。
我們可以明顯的看出，要解決這個問題首當其衝的是＃需要更新法規內容，這樣都發局、建管處與消防局都才能行使自己的職權，用符合「共享廚房」的標準來審查這樣的改建是不是合理的、是不是安全的，如果法規沒有更新，那各局處都無法行使自己的職權，對於這個問題也是愛莫能助。
在這個情況下，簡議員的選擇卻出乎意料的得出與我們完全相反的結論，簡議員是這麼說的
⛔️有31個廚房叫餐廳嗎？行業別叫做餐廳，你們都在睡覺嗎？
⛔️市府在互踢皮球
＃結果內政部長徐國勇打臉無法可管
＃一起監督中央適時修法
結果不出所料的，最後依然要由內政部長徐國勇請中央營建署研議相關法規，才能處理這起「共享廚房」的事件，對著市政府咆嘯卻徒勞無功的簡議員無疑是被重重打了臉。
我們肯定簡議員在解決「共享廚房」問題上的努力，但也請簡議員了解如果中央沒有將法規更新，那不論怎麼怒吼、痛罵、貼標籤，這些依法行政的局處都還是無法改變我們只能將「共享廚房」分類為餐廳的事實，希望簡議員在未來可以把關注方向轉為盯緊徐國勇部長和營建署更新法規的進度，才是能有效解決問題的方法、也避免未來繼續出現類似案例。
傳送門👉
👉扯！大樓地下室藏31個廚房130個爐火全天運作 議員轟北市府：踢皮球
https://reurl.cc/v1L1la
今年 24 歲的黃遂心（Daphne）是一名全職生態攝影師，她常常揹著 20 公斤重的器材上山下海，趴在泥濘中捕捉珍貴畫面；安靜等待超過 12 小時，為的是拍攝一隻蟹、一隻貓頭鷹或一隻蜜蜂。
Daphne 在大學主修海洋與自然歷史攝影，畢業作品「白海豚失樂園」記錄了香港中華白海豚的現況，更奪得美國侯斯頓國際電影節海洋學／海洋生物學紀錄片金奬。畢業後，她本來獲聘加入英國廣播公司（BBC）自然歷史組，但後來獲香港電台邀請參與製作香港前所未有的生態紀錄片系列「大自然大不同」，為宣揚香港的生態美，Daphne 毅然放棄了夢寐以求的工作機會。「若不是喜歡香港，我不會選擇回來。」
專頁：https://www.facebook.com/daphnewongphoto
鳴謝：香港電台「大自然大不同」
延伸專題：
【心明大義：病童的遊戲科醫生】
https://bit.ly/2N0Vlk3
【心明大義：研發長者軟餐 空姐為「吃」辭職】
https://bit.ly/3hTmYGD
【Soul Chill：共享廚房 疫境開飯】
https://bit.ly/3hMjW6S
【Soul Chill：免費派飯的老闆，不願領糧的員工】
https://bit.ly/2Zkpu1l
【方禮倫：The Beauty In Nature’s Imperfections 自然美學】
https://bit.ly/3vaDKqO
【海洋生態平衡被破壞，源自維他命？】
https://bit.ly/2PQuPel
【灰松鼠的厄運：英國生態問題的替罪羊？】
https://bit.ly/3bs75Fq
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#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，
老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，
所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，
你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？
這間店很好，全部都好平，有幾平？
是否比起其他店都平？全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？
告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，
祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）
是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？
這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平
而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截，雖然舖位細細，
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，
當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，
樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，
車主禮貌地說:不順路，
彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，
它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水
兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，
用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，
留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。
此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，
仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁：
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
https://www.instagram.com/gold7778t/
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
知道明日餐桌很久了, 一直想去參加他們的餐聚, 這次藉由Nordgreen的影片合作, 我才有這個跟拍收集剩食影片企劃的想法. (覺得它們都是有善心的社會企業) 一方面是想深入瞭解他們的理念, 另一方面是覺得這個善念很值得發揚光大.
這個影片只是明日餐桌的小小一部分, 大家可以google明日餐桌, 會有非常多的媒體介紹. 或是直接上他們的官網跟粉絲專頁了解他們想要解決的問題.
對抗剩食與守護環境, 大家一起來！
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