[曼哈頓戀習曲的IP絮語]
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(方格子文章連結請看留言)
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這陣子突然想起來這部一直很喜歡的影片,剛好 Netflix 上也有,重看了一些片段,當然也很職業病地,發現到幾個關於智慧財產權的問題,但後來回去看整個影片的脈絡,其實當中反應的,可能更是導演John Carney對於音樂產業的看法,就容許我用這樣角度,而非欣賞電影呈現的角度,來分享一下。
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先來說說影片當中,比較顯而易見的幾個智慧財產權的問題。
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第一個,當然是"Lost Stars"這首歌,其實是由 Keira Knightley 扮演的女主角編寫詞曲,結果卻給一開始的男朋友 Adam Levine 給唱出名堂了,這當中到底怎麼處理著作權的問題?
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第二個,當男主角 Mark Ruffalo 跟女主角,在跟唱片公司試演未果,決定自己生出專輯來的時候,並由男主角擔任製作人時,中間尋找樂手的過程,男主角看起來應該是透過抽成的方式,去找到樂手來一起演出。
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那這邊抽成,到底講的是利潤抽成,還是直接約定著作權比例,依照權利比例的抽成,怎麼約定的呢?那對外商業條件的洽談,又是否授權談判呢?對應到後來女主角跟唱片公司談好合約後,突然覺得不太對勁,最後決定不透過唱片公司,直接獨立發行、在網路上整張專輯 1 美元發售,如果是現實上的商業合作,這邊可能問題就很大條了。
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但整個影片當中,最後女主角跟唱片公司在談條件的那段,其實很完整地收斂了導演本來散落在電影當中各片段、對於音樂(其實我覺得也包含影視)產業的想法,女主角聽到唱片公司一開始要抽九成的時候,說(不是原句,只是概要):「基本上,這張唱片公司沒有製作成本,我們也只在網路上發行,也不需要你們什麼行銷宣傳,為什麼要給你們那麼多錢?」
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之所以一開始,這張專輯會採用利潤抽成,找齊樂手、在城市的公共空間中用簡陋來製作完成,就是因為男、女主角,沒錢做「試聽片」,但反而這樣子,在電影當中造就了這張專輯獨特、真實,以及能夠保有自己自主決定命運的空間。
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也因為男主角過去擔任製作人時,真心地挖掘出了片中知名嘻哈歌手「大麻煩」,讓這張專輯最後需要的一點資金、以及後續的行銷(在網路上發行時,只靠大麻煩轉發到個人社群媒體,就賣了 1 萬筆),不會成為問題。
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大麻煩說的那段話,我自己很喜歡「當人像他(男主角)這樣連續倒了幾年的楣之後,人們會很容易忘記他本來的樣子,失去對他應有的尊敬。」
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在這過程當中,導演用了很引人入勝的劇情、音樂,卻詮釋了他對於一個影音創作,也許是他當時心中最理想的商業模式吧?創作者最真實的表演,被一個製作人看到後,製作人將這個表演在維持真實的原則下(中間男主角也曾經建議,要包裝女主角的特色或曲風),找齊需要的人手。
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講得饒舌點,就是用整合的概念,以利潤中心制的協作模式,去取代承包、契約利益的差價賺取,將剩餘或閒置的價值,集結後產出一個乘數效應的產物。
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但這些人也某種程度上都是最後這張專輯的共同著作人,依照各自的權利比例來分潤,甚至導演也透過沒有錄音室等硬體,反而造就這張專輯的獨特性,來暗喻些過於後製化產出的影音製作?
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而當這些事情,都可以這樣完成的時候,在創作跟閱聽者之間的交易成本原來可以這麼低廉(公平貿易的概念),但相較於唱片公司介入的情況下,反而創作者的結晶,可以真正地被更多人聽到,也因此最後的收益更多?
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當然,這劇本寫成是在2010年,從那時候到現在,影音產業有太多商業模式上的更新、變化,導演心中(在我詮釋下)的理想模式,也經過了許多驗證跟修正,即便回到電影中,也有許多事情太過理想化地發生(不然怎麼會是電影?)。就只是,看了這部電影後,結合一些自己正在做的事情,多出來的些想法。
#來跟法律沾點邊
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同時也有5722部Youtube影片,追蹤數超過2,440的網紅ヘイグちゃんねる,也在其Youtube影片中提到,【ドラクエタクト】暗黒神ラプソーンLv10を1発で楽々攻略! 攻略Wiki:https://h1g.jp/dq_tact/ ドラクエブログ:https://dq.h1g.jp/ ---- #ドラクエタクト #ドラゴンクエストタクト #DQT #ドラクエ #ドラゴンクエスト この動画で利用している株式...
共同著作 在 眼球中央電視台 Facebook 的最佳解答
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本周曲目:當我們同在一起
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回家作業:貝多芬第十三號交響曲第五樂章
梨譜老師 菜浿梨子
學生 視網膜 眼肉芽 智慧王
製作人 動眼神經 丹鳳眼
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後製 感光細胞 瞳鈴眼
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共同著作 在 Facebook 的精選貼文
收到大境文化寄給我的新書《 #DESSERT:#新銳糕點師 – #餐廳的獨創盤式甜點 》,看著每頁精心製作的盤式甜點,感覺既熟悉又陌生,馬上放下手中的洋芋片,防疫關了人、也封了我的心。
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明明今年四月才參加平塚牧人與 Bar Mood 聯手的盤式甜點與調酒餐會 ,以及剛獲得2021年亞洲50大最佳甜點主廚、態芮甜點主廚 Angela Lai 在 Heritage Bakery&Cafe 舉辦的新美式甜點餐會,隔兩個月恍如隔世,食記永久低溫發酵保存。
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不過我永遠記得 Heritage Bakery&Cafe 往常那股美式輕鬆自在的氣氛,在那天踏進店門的瞬間,每個人都成了捧在手心的小公主,一舉一動都能得到立即且誠懇的回饋。入口的侍者引導座位與解說、漂亮的刀叉與專業葡萄酒杯,連桌上注水的濕紙巾都被妥當放置。
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「 啊~這就是 fine dining 餐廳盤式甜點的規格啊~ 」不由得跟對桌的朋友讚嘆起各種細節。
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本書由五位日本籍甜點主廚共同著作:L'ARGENT 的加藤順一、MAISON by Sota Atsumi 的小林里佳子、FARO 的加藤峰子、Hotel de Mikuni 的淺井拓也、萌果 houka 的西尾萌美。
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說到盤式甜點就不得不提日本人對質地與五感的鑽研,一整個放心此書的含金量。
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《 解構分子料理 》一書提到:「 日語在表達質感的字彙數量遠超過其他外語,例如 サクサク ( 酥脆 )、つるつる ( 滑溜 )、ぶるぶる ( Q彈 )。美國人使用的質感用語總計有75個,日本人使用的質感用語卻多達5倍,共有406個。日語中的質感用語之所以豐富,並不是因為日本料理中擁有多彩多樣的質感,而是 #日本人對於食物的口感極為敏銳,而且 #還擁有表達這些感覺的能力。」
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最喜歡書中最後每位主廚詳盡說明對甜點創作的初衷,以及詮釋餐廳甜點的角度、對客人喜好的掌握、還有想要給予客人什麼樣的體驗,才能將盤式甜點的獨特性完整表現出來。
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畢竟不管餐廳設備有多新潮,就算用上 Pacojet 冰淇淋機、美善品多功能料理機、甚至醫院才能看到的離心機,這些也只是工具而已,只要客人覺得不好吃,那做出來的就沒有意義了。
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書封的甜點照片是 Hotel de Mikuni 甜點主廚淺井拓也的作品。
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說起位於東京四ツ谷的 Hotel de Mikuni,餐廳店主兼主廚三国清三可是傳說中「 料理の鉄人 」,將自己與法國料理融為一體,日本人獨有的表現融入其中,這樣的概念也完整的表現在甜點上。
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盤中舒芙蕾糖花在經過拉長延展後敲碎,化為櫻花的虛幻渺茫,彷彿對照著盤式甜點隨時間而逝、讓人惋惜且回味不已。
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尤其喜歡幾位主廚對 #料理與甜點自然的延續節奏,可以由蔬菜或是起司等食材來做銜接的概念感到新奇。
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的確常會在前甜點以清口或是轉換味蕾、讓味蕾休息的理由,品嘗到各種酸度頗高的醋飲、雪酪或是粗粒冰沙。
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比如以芹菜的根部塊根芹與稻稈為主題的甜點,「 省去酸味的要素,是因為肉類料理之後過於強烈的清爽風味,會破壞套餐的流暢節奏。」「 作為 pre-dessert 前甜點,特意呈現 “ 曖昧 ”的感受。」
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「 #花朵塔 」的概念更是讓我訝異。平常要是看到擺這麼多食用花朵在甜點上,就知道主廚對自己的味道是有多沒自信,只能用外表來掩飾疲乏的層次。
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長期旅居義大利的加藤峰子小姐,以現代美食學 Gastronomy 的風貌,做出對人與環境都充滿溫柔的甜點。
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「 每天早上都要花一小時,整理從奈良、高知、沖繩的農家送來的野草和洋香草、及花朵。還有農家年過 80 歲的婆婆,入山仔細摘採而來,可說是『 日本的藥草 』。」
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「 我會被這些花草樹木吸引,或許是因爲其中特殊獨特的香氣魅力。藉由嗅聞、品嚐的體驗,而萌發內心的感受,希望這個甜點無論哪個國家的人食用,都能成爲連結記憶的美味。如同這次書中的紫蘇,李子浸漬玫瑰,英式蛋奶醬中浸漬樹木枝葉添香,隨時都有「香水調合般的香氣印象」。如此調合的風景,氣氛,有點像是煮著藥草的魔女(笑)」
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一個滿是花朵野草的塔,讓我想起多年前在 Den 神保町傳那碗作為主餐的「 沙拉 」:各種草本植物特有的苦韻與馨香,口感細緻如同水蜜桃般的番茄,土壤滋味滿盈卻又沒有臭土味的甜菜根,匯聚成一碗日本獨有的風土滋味。
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好想去日本啊 😭😭
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