[ Yun.煮一鍋綿綿的紅豆湯圓 ]
#鑄鐵鍋料理
紅豆湯大概可以說是冬天裡我最喜歡的甜品了。煮的軟綿綿的、甜度要足、湯汁要夠不能只有料,吃到碗底時要有一些糊糊的紅豆泥,這樣的狀態,便是我心目中完美的紅豆湯。
前一晚用 #Vermicular鑄鐵鍋 以半煮半悶的方式煮了這鍋軟綿的紅豆湯,今晚再加碼揉了幾顆白湯圓配著吃。讓我想起10多年前在新竹山上念大學,沒有暖氣只有紅豆湯的無數夜晚。
比起使用電鍋,我自己很喜歡這種用小火半煮半悶的方式煮紅豆/綠豆,總覺得這樣的方式,因為沒有一直滾,所以豆殼都還是滿完整但內裡綿密,而且湯汁是呈現很漂亮的豆沙色卻不混濁。賣相很好~
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🔹紅豆湯
材料:紅豆2杯、冰糖適量
步驟:
1. 紅豆清洗後浸泡一晚。(挑出不好的豆子)
2. 將浸泡的紅豆連水一同加入鍋中煮。(水量需淹過紅豆)
3. 煮滾後關火,將紅豆水倒掉。(此步驟可以去除紅豆皮的澀味)
4. 重新在鍋中加入水,大約淹過紅豆5公分高的水量。蓋上鍋蓋,開中小火。
5. 觀察鍋緣,有些微蒸氣冒出後轉成小火繼續煮約1小時。關火不開蓋悶30分鐘。
6. 開蓋確認綿密程度。不夠爛的話,蓋上鍋蓋再度加熱至微滾後轉小火續煮15分鐘。再悶15分鐘。(紅豆不夠爛的話再重複)
7. 加入適量冰糖調味即可。
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🔹湯圓
材料:糯米粉、糖粉
步驟:
1. 取大約半杯的糯米粉,加上一小匙糖粉,一次加一點點水一邊攪拌。直到糯米粉成糰。(可以搓成圓條不黏手的程度)
2. 煮一鍋水至滾沸。取約1/10的糯米糰,下鍋煮至浮起。(此為粿粹)
3. 將粿粹撈起瀝乾,揉進剩餘的糯米糰中,揉製均勻。將糯米糰均分為一口大小的圓球。
4. 將糯米糰加入至滾沸的水中,煮至浮起即可。
#小提醒:
▪️以上步驟是以Vermicular鑄鐵鍋烹煮,使用其他器具需自行調整時間喔。
▪️Vermicular鑄鐵鍋氣密效果極佳,烹煮過程中我都沒有再開蓋加水。開蓋後如果覺得水量不夠,可以在最後加糖時加入熱水。
▪️使用糯米粉做湯圓真的非常容易,所以建議一次製作一些一次食用完畢。
#其實粉色也好美
#灰色拍照真的很好看
#我用的是22公分石頭灰
鑄鐵鍋介紹文章+栗子南瓜炊飯食譜 https://bit.ly/37hlMqK
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★ 世界首屈一指密合度,鍋蓋與鍋身低於0.01mm完美接合,是一款能做完美無水料理的鍋
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅煮婦養成日記 Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,上個禮拜感冒發燒了😣 https://www.instagram.com/iamphoebeliu/ 在閒聊之前 很開心這次Meier.Q又有折扣碼了!!!! 只要輸入PHOEBE2020 「消費滿1500折150」折價券 (不累折) 使用日期到2020/02/02 23:59 很久耶!!!...
其實粉色也好美 在 Chochobee's closet Facebook 的最讚貼文
大家都記得啾姊之前有買過一個29吋的"夏威夷藍"行李箱嗎?
我帶著這咖箱子去了沖繩、還有幾趟全家的國內旅遊之外
連我婆婆去韓國玩、跟安啾這趟去夏威夷旅行也都有帶他
真的是非常非常好用(輪子超級咕溜好推)~CP值超高
不過隨著天氣越來越熱☀
突然覺得我好像【非常需要一個26吋的】
因為春夏衣服輕薄,如果全家人只是簡單玩個2-3天
推26吋的尺寸是更適合的....
只是之前都沒有遇到讓我心動的顏色
一直到昨天晚上突然看到這個訊息:
美國CENTURION旅行箱出新色
【聖塔系列】限定優惠26、29寸
(活動只限此款顏色$3300含運,即日起至5/20售完為止)
整個燒到我,所以立馬填表單→訂購
安啾之前也有針對這個行李箱寫過文章:
http://angelbibi.com/centurion/
現在整個很期待收到阿~~~
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昨晚下單了SNA這個色,像是粉嫩的藍紫色😍😍😍
一看就覺得寫了我的名子,不買對不起自己XD
其實粉色也好美,但是我有已經有一個粉色系的了...
所以當然要錯開阿~~
不過其實也真的是有需要啦....
現在這個箱子已經漲價到$3800了!
但是這個系列那麼美,又再做限時特惠...你們也快去買吧~
行李箱安啾團填表單: http://goo.gl/forms/1mi6Kq7acW
其實粉色也好美 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
上個禮拜感冒發燒了😣
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很久耶!!!!!大家可以慢慢逛了!
但一個會員帳號只限使用一次哦!
之前大家常常問的灰色毛衣阿都可以趁過年購入了~
以下衣服的連結我就不依照影片出現順序了哦!
🌼 灰色襯衫領毛衣
https://www.meierq.com/Detail/M400039010500
我覺得很好搭~~~不管是佩西裝褲牛仔褲都百搭的一件
🌼 藍色有帽子的毛衣
https://www.meierq.com/Detail/M400039541900
這件也超可愛~但如果這件跟上面那件選一的話
我選上面那件 比較好搭!
🌼粉色挺版襯衫
https://www.meierq.com/Detail/M400039561000
這件看照片會覺得是一件很普通的襯衫
但實際拿到後我真的很喜歡!!!!
材質比較厚一點所以也很適合天冷的時候穿
而且不容易皺阿!!!!
上班族我覺得這件可買~價錢也很可愛!兩色都很實搭!
🌼 酒紅色西裝外套/ s
https://www.meierq.com/Detail/M400039571202
這件因為是over size
我平常穿m號這件選s也蠻大的~裡面可以還塞得下毛衣
所以我覺得大家也選s就好了
如果是比較小個子的 我覺得這件毛衣可能有點太長
但我覺得很美~不敢穿酒紅色可以選杏色
這件西裝外套才790 我覺得很值得入手~~~~
🌼杏色毛衣/ s
https://www.meierq.com/Detail/M400039610202
平常我穿m號這件我也拿s哦!
很百搭的毛衣~材質質感也都不錯!
🌼 高領內搭/ m
https://www.meierq.com/Detail/M400040590602
我影片中的顏色好像賣完了...
這件我穿s應該會比較貼
不知道大家內搭喜歡穿貼身還是比較鬆一點的
我自己喜歡鬆一點的啦~~~
🌼 黑色落地寬褲/ m
https://www.meierq.com/Detail/M401018880303
這件是專屬高個的落地褲~~~~
材質是滑滑的那種 不厚 比較偏薄
我真的很喜歡他的長度跟褲子的鈕扣
另外灰綠的顏色也好美哦!
🌼 橄欖綠皮裙/ m
https://www.meierq.com/Detail/M401018942303
現在才發現我忘記他有附腰帶了~
對我來說皮裙不是非常好搭的一個單品
但我真的一直很想試試看!應該還不錯吧哈哈哈
我真的很喜歡那種走路很難走的窄裙
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衣服到此結束來說說牛奶鍋
大家在家一定要試試看~
如果你跟我一樣不喜歡市售的高湯
湯底可以用洋蔥湯 真的也很好喝~~~
如果很懶得用湯底 其實加湯寶湯塊就了哈哈(我還是有加)
我覺得好像牛奶鍋重點很簡單
1. 加蒜頭跟洋蔥下去炒(用奶油炒更佳)
2. 水跟牛奶的比例1:1 所以記得剛開始水不要加滿 要留加牛奶的量
3. 我是先把材料都煮好 最後才加牛奶 滾了之後加一片起司片就可以吃了!
就這樣~~~超簡單的!!!!!!
也比我想像中的簡單
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果醬等我煮第二次更有心得再跟大家分享
但我也覺得不難耶也不麻煩
我想想看我還要講什麼....
很抱歉之前大家留言有些我都沒有回到
前陣子感冒太不舒服了 感覺連生日都沒有好好過
現在我回來了!!!!!!!
讓我再想想看還有什麼要講的勒
歐對~我真的超級驚訝我朋友會送我switch的!
我一直在猜會是口紅哈哈哈
我生日願望許在我婚禮上朋友每個人都要包大紅包
這個原因是因為
我們先前在聊天 然後朋友不開心的以為我說不想舉辦婚禮是不想邀他們
我就覺得很荒謬 怎麼可能~
所以我就說等我辦婚禮每個人都要包大紅包
是這樣子哈哈哈哈哈
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/DmoKIsljkLQ/hqdefault.jpg)
其實粉色也好美 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
#品城記 #探店 #美食
賣萌版的觀辰,真的第一次見!
好多女孩子成長中的喜好都是雷同的:(小時候)我是粉紅色的公主→(青春期)粉紅色是碧池才喜歡的→(長大後)啊~粉紅色~我的少女心炸了!咳咳...是你本人沒錯吧?其實喜歡粉色也不是什麼羞恥的事,我也好喜歡粉色! 100元那種粉色!哈哈~如果你也是跟我一樣,那麼這家店你絕對不能錯過,不僅能吃新鮮進口的粉嫩嫩的肉,還有整家店的粉色和貓咪裝飾,連觀辰這種平常大大咧咧的女漢子,一進門也止不住的少女心,你沒見過萌萌的觀辰嗎?進來你就看到了!
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UWfSVJTIZX4/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEZCNACELwBSFXyq4qpAwsIARUAAIhCGAFwAQ==&rs=AOn4CLBeX9CaQHZn-k611jh3SqV1SljifQ)
其實粉色也好美 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
快40分鐘的影片...大家自己斟酌斟酌👀
http://www.instagram.com/iamphoebeliu
🌙出去玩的部分在前面,便當在後面
這樣說你們懂了吧🌝
以下MQ的衣服都是由品牌贊助
但都是我自己挑的 品牌也沒有干涉我的心得哦!
Wed.
🌙 短袖針織衫
https://www.meierq.com/Detail/M400037620800
這件我不會覺得針織材質會不舒服
但如果比較敏感的人~可能還是需要搭一件內搭
我自己是覺得如果是v領會更加分
但整體來說是很有質感的一件~
🌙長褲是Genquo的 但可能售完了我沒有找到qq
🌙包包是niko and...的
在特價的時候買的 我昨天貌似把京站最後一個買走了哈哈
因為朋友看到也很喜歡
但我覺得他們家的包包都蠻好看的
大家有機會也可以去逛逛!
Fri.
🌙 棉麻短褲也沒有了qq
沒關係~反正天氣入秋了 我們等下一個夏天!
🌙 背心是這一款 後面挖大U 很美
https://www.meierq.com/Detail/M400036590103
雖然你們看不到
但我裡面穿的是M22的bra top
https://www.mercci22.com/Detail/H400009920902
也是後面挖大U 我覺得很好搭衣服
但是網路上大家都很瘦穿的很性感
我自己穿起來...就像是個運動內衣見不得人qq
🌙 灰色的肩背包是泰國品牌Rust
我是在蝦皮找代購買的
目前覺得很美~皮很軟是有質感的皮
肩背的長度也很剛好 然後這個尺寸是大的
Mon.
🌙 亞麻棉白色長袖
https://www.meierq.com/Detail/M400037050102
這件其實我就比較還好了
我發現我沒有很愛亞麻材質的上身
我喜歡軟一點的布料
但亞麻放在褲子上就非常ok哈哈哈
🌙直筒長褲
http://bit.ly/2Mg2biU
這件我剛開始沒有到很愛很愛
但結果意外的好搭 只是沒有到很顯瘦就是了
Wed.
🌙無領綠色襯衫
https://www.meierq.com/Detail/M400037472202
🌙白色老爺高腰褲
https://www.meierq.com/Detail/M401017740103
這件真的超高腰
高到肚臍上上上上了
所以像是我平常穿M-L 可能就需要選L
腰會更舒服~
🌙藕粉色指甲油
https://www.meierq.com/Detail/M005000411000
上一集有介紹另外兩個顏色
在這邊:https://youtu.be/JO0PpXv5xDM
Thu.
🌙白色襯衫
https://www.meierq.com/Detail/M400037320103
這件材質真的很親膚 但也比較薄一點哦~
另外一個奶茶色也好美...
🌙琥珀釦襯衫
https://www.meierq.com/Detail/M400037400203
原來我買的不是綠色
是米杏色
這個杏色莫名的有點偏很淡很淡的草綠耶@@
🌙很喜歡的那件長褲
https://www.meierq.com/Detail/M401017260302
這件真的超級超級舒服的~
剛開始看照片的時候一直覺得好像很普通
穿上去才驚為天人 舒服又顯瘦 很推的一件!
💌:vvntree@gmail.com
因為工作繁忙暫時不接任何廣告合作
公關品可以來信 真的很抱歉!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Fu1qfwsiyhc/hqdefault.jpg)