廖楷平老師 #海綿蛋糕 #起司蛋糕 專修😍 別錯過
老師對每個步驟都講究~才能做出獨家美味😋😋
雙重口味~豐富你的變化能力🙌
📍經典海綿蛋糕:https://pse.is/wracc
📍典雅起士蛋糕:https://pse.is/wyvgf
上午場 | #海綿蛋糕經典雙重奏 |
實作 ✅咖啡海綿蛋糕捲
示範 ✅經典巧克力海綿蛋糕
1.咖啡海綿蛋糕捲
上完課後你的蛋糕體將
❌不再消泡
❌不再孔洞過大
⭕️鬆軟溼潤
⭕️組織細緻綿密
老師將解決大家的問題
帶你更加掌握海綿蛋糕的要點✊
2.經典巧克力海綿蛋糕
⭕️以全蛋法製作
⭕️鬆軟又濕潤
內餡夾入甘納許及酒糖液
表面在擠上牛奶巧克力香提
不甜不膩口😋
喜歡巧克力的你一定不能錯過😍😍
下午場 | #典雅起士蛋糕雙重奏 |
實作 ✅酸櫻桃蕾雅起士
示範 ✅蕾蒙起士
1.酸櫻桃蕾雅起士
使用純蛋白濃郁的起士
搭配 #自製酸櫻桃水果內餡，酸酸甜甜好好吃😋
2.蕾蒙起士
化口性極佳的美式重乳酪
添加酸奶與鮮奶油並混合著萊姆與檸檬
再放入蜜漬檸檬丁～
清爽口感～絕佳好味道！
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防疫期間，為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課，且除喝水、試吃、中午用餐外，請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒！
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中，均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名
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