《 3257 Days On Road 》
【我在仙境大道院】
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#Taichung #GuGuan #Taiwan
旅行不用很多錢,爬山也不是有錢人專利。
太常被隨口抨擊啊你們好命有錢環遊世界啊!誰說一定得有錢才能踏破草鞋走世界的?我覺得重點得辨認清楚你所要求的旅行品質在哪兒:睡對你而言多重要、吃對你而言有多要求、博物館美術館夜市百貨公司花錢湯屋野溪溫泉對你而言願投入的精神體力金錢和時間又各佔據多少。
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對黃色而言,旅行的重點一直是過程。
怎樣能夠創造最大值的與人相遇、如何能夠邂逅更多故事、結交更多情誼、充實更多腦子、嘗試更多當地吃食作為與異同生活體驗才是我願意花時間去相兌的;所以我不用好軟的Villa大床、所以我不用旅遊書上推薦的必排隊餐廳,我寧願自備袋子逛菜市、張口HOLA空你機哇的直接問人當地必踹有沒有。
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爬了好幾天谷關山。
大家又持續丟私訊巴拉巴拉巴的問尼莫湯屋是不是好貴、帳篷怎麼撐地下去的這些類問題;其實我都不知道、我也都不明瞭。因為這些兒天我們都溫溫暖暖睡飽吃飽的住在人稱谷關仙境大道院。享用香客膳房其實超級簡單,只要確保你有先預約男女住宿人數,並且在當日晚上八點前帶著各人證件去服務台登記報到、順便告知要吃食每天早中晚的那些餐(素),再來就能輕輕鬆鬆ENJOY谷關的一切美景,並且能有溫暖乾淨的男女分房通鋪加上美妙地溫水淋浴。
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早餐吃的很早、六點半就開門放飯,但其實從早上四點五點半就陸續會被同寢不同的香客擾醒,畢竟每個人都有不同行程、不同作息。估計週末都會爆滿棚、週間倒是很清閒。清晨五點起床逛了逛大道院,不斷聽到其他香客大叫大喊著說這裡是神仙住的地方,爬上斜坡往廟前稻程一看果不其然紅燈依稀、整座山頭覆蓋著濃到化不開的雲裡霧裡。
開飯了,院裡大哥大呼一聲,近1/3的人備著個人碗筷杯盤排隊取餐,吃飽裝滿水壺又一天行程整裝待發,我喜歡這樣的旅程、我喜歡這樣的旅宿,你可以認識人、你可以體驗當地、你還可以自衡心意實力來隨喜結緣自耕福田。
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我喜歡這樣的旅行。
跟著人情、順著心的自由啟程,不要太緊張、不需太刻意,走到哪竟到哪地快樂前行;3257天我不會停、我不願停,這是我環遊世界的人生旅行。
【 3257天環遊世界 】
#台中 #谷關 #台灣 #大道院
#環遊世界3600天 #再來去叨邊 #黃色的旅行者
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅韋禮安 WeiBird,也在其Youtube影片中提到,最熟悉的地方,成了客房,我成了房客 沒有屬於自己牙刷的「房間」,住的是回憶與想念 🎧 專輯 Sounds of My Life 數位平台點播:https://orcd.co/soundsofmylife 🔔 訂閱韋禮安官方頻道 : https://pse.is/WeiBird_Sub 韋禮安 宅...
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再來去叨邊 在 黃色的旅行者 Yellow Tremper Facebook 的最佳解答
《 3254 Days On Road 》
【少女換機油只要三分鐘】
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每環島一次機油就得乖乖換一次。
快20歲的老人歐多麥,說實話已經感受不出來機車店裡100、200、400塊的品質差叨邊,換好的感覺不到、換便宜的嘛也已經到了一種乾脆自己買來換的臨界線;上回眼尖發現了家樂福旁邊佇立的這台自販機大小的歐多麥自動加油機,親自試驗了1000+公里的山路騎乘,發現其實也還不賴:24小時隨你來換、700c.c也只要區區90塊,超級負擔的起又不用惱怒超級機車這家店晚上不幫人換機油,或是禮拜天都不知道哪裡可以找到有開的店。
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操作爆簡單、有圖有語音配上雷公大聲的指示說明,保證有腦沒神經、有胸沒大腦的手殘人士都一定可以完勝K.O.它!
這不是業配,單純只是覺得好康道相報厝邊,
推薦給24小時想輕輕鬆換機油的你❤
【 3256天環遊世界 】
#台中 #OILBUY #歐多麥
#環遊世界3600天 #再來去叨邊 #黃色的旅行者
再來去叨邊 在 韋禮安 WeiBird Youtube 的最讚貼文
最熟悉的地方,成了客房,我成了房客
沒有屬於自己牙刷的「房間」,住的是回憶與想念
🎧 專輯 Sounds of My Life 數位平台點播:https://orcd.co/soundsofmylife
🔔 訂閱韋禮安官方頻道 : https://pse.is/WeiBird_Sub
韋禮安 宅系療癒 R&B「房客」MV
一鏡到底拍攝回老家當「房客」的縮時感
特邀韋爸韋媽演出 MV 將螢幕處女秀獻給兒子
韋禮安的聲音相簿,紀錄了家裡的貓咪、外婆的聲音,再以「房客」紀錄自己回台中老家時與爸媽的對話。明明是從小到大住的房間,卻每次都要開一支新牙刷,好像「住飯店」;在這個原生的「家」短暫來去、停留,韋禮安以一種不經意的口吻,卻唱出了每個外出工作的遊子們幽微的鄉愁。
MV裡,導演採一鏡到底俯視房間的方式,拍攝出回老家在自己房間的「縮時感」,屋裡濃縮了從小到大的一切回憶:照片、制服、書包、漫畫、玩具、籃球、吉他、卡帶、CD…;讓韋禮安整首歌從刷著牙走進房間開始,躺在床上做各種事情,自由發揮;韋媽拿著換洗衣服走進來,叨念幾句;韋爸拿著大包小包的水果伴手禮進來,互道再見,擁抱成了最溫暖的行囊,將父母的這些嘮叨與想念,帶著、放著,內化成日常某些自己不經意的每個動作中,才驚覺家人之間的牽絆與影響已經被時間刻印在靈魂深處了。
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房客 Toothbrush
詞:WeiBird 韋禮安
曲:WeiBird 韋禮安
壞掉的龍頭還沒修 一個將就
就幾個年頭
全新的牙刷拆來用 還算順手
下次回來什麼時候
可能要到中秋
Or next month I don't know
踮著雙腳到彎著腰 耳邊的念叨依舊
時間對我動了手腳 懷念比不耐更多
最熟悉的地方 成了客房
我成了房客
最陌生的地方 成了日常
你變成我行囊
一不留神 我就洩漏
你出現在每個動作
I got my own, but I'm still yours
I'm still yours
黑暗中伸出的雙手 撲了個空
這是哪個床頭
用過的牙刷還沒丟 還能湊和
這次待到什麼時候
Maybe just tomorrow
也可能到 下週末
角落擱著的新背包 塞滿了青菜和水果
還沒買的回程車票 是賴著 的好藉口
最熟悉的地方 成了客房
我成了房客
最陌生的地方 成了日常
你變成我行囊
一不留神 我就洩漏
你出現在每個動作
I got my own, but I'm still yours
I'm still yours
想念拆成了 一萬種 散落生活
卻從來都不夠用
全新的牙刷拆來用 捨不得丟
下次回來的時候 還能用
也還能用
還能用
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♩ 音樂製作 Song Credit
作詞|WeiBird 韋禮安
作曲|WeiBird 韋禮安
製作人 Producer|韋禮安 WeiBird、蔡尚文 Aven Tsai
編曲 Arrangement|韋禮安 WeiBird
吉他 Guitars|韋禮安 WeiBird
和聲編寫 Chorus Arrangement|韋禮安 WeiBird
和聲 Chorus|韋禮安 WeiBird
錄音工程師 Recording Engineers|韋禮安 WeiBird (Vocal)
錄音室 Recording Studios|貓在外錄音室 Cat Outside Studio (Vocal)
混音工程師 Mixing Engineer|宋星凱 Sean M. Sinclair
混音錄音室 Mixing Studio|ff studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer|Derek Snyder
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio|Polygon Audio
OP:Awesome Music 耀聲音樂
TWFG72001004
♩ MV製作 Music Video Credit
導演 Director:張瀞予 Chang Ching Yu
副導演 1st A.D.:WALL
製片 Producer:卓虹伶
攝影 D.O.P:張瀞予 Chang Ching Yu
攝影大助 1st A.C.:謝宗諭
攝影助理 Assistant Camera:蘇品豪
場務 Grip:范子薺
美術設計 Art Designer:王殊懸
九巴 Driver:獨家企業有限公司
調光師 TC:OiiO
字卡設計 Graphic Designer:王殊懸
──♫─ 更多韋禮安 ─────────────────────────
韋禮安 WeiBird FB|https://www.facebook.com/Weibird.official
韋禮安 WeiBird IG |https://www.instagram.com/weibirdmusic/
韋禮安 WeiBird WeiBo 微博|https://www.weibo.com/weibird
#韋禮安 #WeiBird #房客
再來去叨邊 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。
正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」
大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。
功夫,六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。
倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。
「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」
辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」
人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅(67歲)
入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」
黃錫師傅(66歲)
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址:油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話:2780 3145
再來去叨邊 在 李英宏 aka DJ Didilong Youtube 的精選貼文
Di Di On The Beat是英宏 A.K.A DiDiLong(直直撞)的音樂頻道,將平常對音樂的想法作成各個小特輯,沒有特別侷限在特定的形式範圍,就是用平常作音樂的方式來作個人的生活分享,也許會跟你妳們的生活經驗有些連結吧!如果沒有的話...那就感覺一下看看啦!
【Di Di On The Beat Vol.2-一隻狗仔 Live】
這首歌是我在2014年春天的時候寫下的,靈感來源是有一天,我騎車在台北新生南路與信義路口等紅綠燈時,看到對面有一隻白色的馬爾基斯犬,急促又慌張的四處看,接著一綠燈時,牠奮力的衝往對面的路口,許許多多的汽機車在這個下班的尖峰時刻奔馳,牠閃過了好幾台車,其實是好幾台車閃過了他,那個路口很大,中間還有公車專用道,大車、小車不斷呼嘯而過,我當下也轉不過去另一個方向幫助牠,於是我趕快繞路迴轉過去,那時候很怕牠被車子給撞到了,後來騎到對面去時,已經不見牠的蹤影,我查看了整個馬路,倒是也沒發現有意外發生,心裡祈禱牠平安無事,回到家以後,腦海一直浮現牠慌張的身影,不停的想像,牠內心的惶恐,像是一個迷路的小孩,在這個不熟悉的都市裡尋找家的方向,我揣摩著牠的心情,寫成了一首歌,在完成這首歌的製作之後,反覆聆聽的過程中,也讓我回憶起很多小時候,那不被身邊的大人視為朋友的狗兒,那時候沒有能力保護牠們,也失去了和他們相處的機會,長大以後能夠同理牠們的感受後,時常能感覺到當時牠們的無助與恐懼,需要被愛的心靈,在這首歌的歌詞內容,有很多畫面,都是那隻曾經被家人遺棄的狗兒,在流浪以後的故事,也再度讓我想起牠的臉,和純真的心,其實後來我也不知道牠去了哪裡,是不是有新的主人,但每當我想起牠奮力的在馬路上,追著我們遺棄牠的背影的畫面,我坐在後座,看著牠賣力的,大步大步的跑著,身影不斷變小,直到轉了彎看不到牠了,現在想起來,心裡充滿許多遺憾與罪惡,我想藉由這首歌,紀念牠,也希望更多的朋友,對於飼養寵物這件事,可以用心體會牠們的感受,而不只是佔有牠們可愛的外表。
這次的場景選擇在都市荒涼的一角,背景的畫面裡,整個城市的剪影,來來去去的車在走,沒有人在乎一隻正在流浪的狗兒,憂鬱的咆哮蔓延在四處,我們將鋼琴與收音器材移動到現場收音,用最單純的方式來說一個故事給大家聽,其實想了許多種表演形式,最後還是覺得,用最原本創作這首歌時的方式來呈現,沒有刻意包裝,最直接真誠的表達,才能好好表達這首歌的故事,總之,希望你們會喜歡!
歌詞:
一隻狗仔 忘記了路 不知道 家裡的方向
真多的怪物 四處亂衝 眼睛快看無
我的主人帶我出來𨑨迌
放我在這 他不知走去哪
緊張到快要 挫屎又滲尿 頭仔 你在哪
OS:
我親愛的主人 你是 走去叨位阿
怎麼我 一回頭 就沒看到你的人影
是不是 我不夠乖 最近又放屎在你的眠床上 把你的一千塊咬的破破去
你才會這樣將我來放撒
但是 但是 你不知影 因為我實在是太愛你阿
你最近 都不想要理我 我才會想要這樣來抗議
我知道我不對了 你甘也駛緊帶我返去 甘也駛緊帶我返去啦
DI DOO DI DI DOO DIDI 想欲 返去厝
DI DOO DI DI DOO DIDI 大馬路口 我在這躊躇
DI DOO DI DI DOO DIDI 主人怎都不來給我救
DI DOO DI DI DOO DIDI 世界不像 我的厝
Soundtrack Link:https://soundcloud.com/yinghung/f8ctjfbrxdvr
顏社音樂:https://www.facebook.com/kaoinc?fref=ts
英宏 FaceBook:https://www.facebook.com/djdidilong SoundCloud:https://soundcloud.com/yinghung Instergram:yinghunglee
Film By 曾崴榆 https://www.facebook.com/sawyer.eg
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