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「賈以食日」是賈靜雯與弟弟衛斯理聯手合作，將對父親的思念寄托於此，重新詮釋那一道屬於台灣記憶道地美食，專屬於賈式家常滋味，空氣中煙霧繚繞、飄香於室的香氣盡是屬於家溫暖的味道。
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✨詳細文章在留言處✨ 賈以食日CHIA YI SHI RI
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#賈以食日 #秘製紅燒牛肉麵 #再現家傳美味 #私藏饕味最懂吃
❝賈以食日 : 秘製紅燒牛肉麵 ❞
每次我媽不知道要煮什麼時，我總會說「今天可以吃一下牛肉麵」，大概是以前在飯店業工作，常常會推薦客人吃台灣必吃美食牛肉麵，某天我開始吃遍大家推薦的牛肉麵店（行動派如我），也因此深深愛上牛肉麵的味道。
賈以食日CHIA YI SHI RI的紅燒牛肉麵有別於市面上的料理包，我甚少見過一碗料理包的牛肉麵可以表現得如此淋漓盡致。
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牛肉湯調理包中含有紅蘿蔔跟酸菜，濃郁的湯頭在盲測時喝起來的味道我覺得就和現煮的一樣（我沒有在浮誇）
賈以食日-秘製紅燒牛肉麵的湯頭使用了酸菜熬製紅燒湯頭，湯汁清甜甘美，牛腱肉鮮嫩，不需要費力咀嚼！
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而這次不可不介紹的主角之一：牛油包。即便是料理包，在細節裡他們卻一點也不馬虎，秘製紅燒牛肉麵煮法非常特別，將中式細拉麵與湯包分開來煮8-10 分鐘，同時煮麵條約4分鐘（可依自己的口感喜好調整煮的時間），將拉麵撈起拌上牛油包！再將牛肉湯倒入碗中，就成了一碗最療癒身心的紅燒牛肉麵。
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我只能說，牛肉麵真的是台灣之光，什麼餐期都合適（當宵夜絕對沒問題）
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誰也是牛肉麵控！！ 🙋🏻♀️🙋🏻♀️
而且我特愛紅燒系列🤤
#賈以食日 是藝人賈靜雯和弟弟衛斯理承襲爸爸的好手藝
並加入兩人的創作在料理研發之中
這次推出 #秘製紅燒牛肉麵，包裝非常有質感之外
盒子上的照片，跟煮出來的內容物是一模一樣😳
細麵條、紅燒湯頭：牛腱肉、酸菜、紅蘿蔔，還有一包牛油
將麵條建議煮至4分30秒，同時旁邊滾水隔水加熱紅燒湯頭10分鐘
麵條撈起先將牛油拌入，等到湯頭熱好即可倒入
先拌後加湯的獨特料理方式，讓牛油完整的吸收進麵體裡
吃起來更有豐富的層次感，也是以往在市面上的牛肉麵湯包沒遇過的！
選用澳洲牛腱肉約有5塊，筋肉的紋路層次分明，吃起來同時有軟嫩彈牙和扎實的口感
而且每塊都很大塊且完整，不是小碎肉的那種
紅燒湯頭中還有2塊紅蘿蔔熬煮得非常入味和些許酸菜
因有事先將牛油拌進麵體裡，所以一入口時，會有個錯覺以為這碗秘製紅燒牛肉麵是小辣
但麻麻辣辣的口感是來自於那包牛油(其實不會很辣)，而紅燒湯頭是不會辣
如果你敢吃帶點麻&辣，我還是強烈建議一定要加那包牛油，搭配在一起特香特好吃😋
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