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【#非物質文化遺產】與孩子細看歷史之美
除了跟中史科老師到新田香港定法定古蹟一日遊，我們一家三口早前也榮幸跟「德萃全人發展教育總監」陳家偉校長，以及教育心理學家彭智華、非遺推廣人陸永盛、大聖劈掛門傳人李飛標、故鄉茶園負責人陳笑微等一眾專業猛人，上午去了上水古洞「非遺活動一天遊」，不但參加上水古洞土地廟的土地誕儀式，而且認識紥作傳人冒卓祺師傅，並參加他建立的「紥作技藝展示舘」，近年迷上origami的㦡㦡非常興奮，還要說拜帽師傅為師；下午前往上水金錢村參觀香港盆栽會「石苑」，乃香港少有蘇州園林建築的盆景展覽和栽培之獨特場地。
香港不但有很多有心的世外高人，而且有很多非物質文化遺產，包括獅藝、涼茶、漁民、紥作、盂蘭勝會、葉笛和鋸琴、粵劇、剪紙、書法、大坑舞火龍等～只要教細心欣賞，便會發現，她的歷史美！
#另類親子遊 #去旅行唔一定要飛 古洞煙寮土地廟 香港紮作業聯會Hong Kong Traditional Paper Crafting Arts Union
一連數日的山廈村庚子年太平清醮中舞動的 ＃東莞麒麟 有甚麼特色？ 資深紮作師傅 ＃冒卓祺 話你知！
https://hk.epochtimes.com/news/2021-01-20/82255235
古洞冒卓祺 金龍 麒麟 醒獅 扎作 ＃麒麟 ＃瑞獸 ＃山廈村 ＃山下村 ＃太平清醮 ＃紀載香港 ＃香港傳統文化
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資深紮作師傅 Kenneth Mo 冒卓祺：「透過我們紮作館，將我們的技藝，當中的含義，一年十二個月有不同的紮作，向外界展示。讓多些人關注我們這個行業，重視一下我們紮作行業的保留價值。」👍👍👍
https://hk.epochtimes.com/news/2019-12-23/68027200
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香港紮作業聯會Hong Kong Traditional Paper Crafting Arts Union
#紮作技藝展示館 #上水古洞 #紮作工藝 #冒卓祺 #麒麟 #醒獅 #金龍 #貔貅 #崇正新村三喜堂 #虎地㘭
資深紮作師傅 Kenneth Mo 冒卓祺：「透過我們紮作館，將我們的技藝，當中的含義，一年十二個月有不同的紮作，向外界展示。讓多些人關注我們這個行業，重視一下我們紮作行業的保留價值。」👍👍👍
https://hk.epochtimes.com/news/2019-12-23/68027200
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＃BBC ＃蛋炒飯 ＃飲食文化挪用
各節重點：
00:00 前導
01:35 大家都在罵什麼？
04:00 蛋炒飯的歷史
05:17 BBC 為什麼不洗米？
06:24 BBC 到底是在煮飯，還是煮義大利麵？
08:05「飲食文化挪用」是什麼？
09:39 我們的觀點
11:13 提問
11:33 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：羊羊、土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→《BBC美食頻道》的蛋炒飯教學，算是「文化挪用」嗎？：https://bit.ly/319MPn0
→【文化探究】美味蛋炒飯：https://bit.ly/3aILmXK
→文化挪用 還是文化冒犯？：https://bit.ly/3ghodwO
→文化挪用不當 踩種族歧視紅線：https://bit.ly/34ftBhG
→台中市沙鹿區公所，沙鹿縣誌：https://bit.ly/3giv09r
→卓嘉健. (2011). 印度中菜統戰記 — — 印式中餐的食物政治 (A Story of Ideological War in Indian Chinese Food: Its Food Politics)
→唐魯孫. (2002).〈蛋話〉, 《酸甜苦辣鹹》. 台北：大地出版社
→逯耀東. (1987). 《只剩下蛋炒飯》. 台北：圓神
→葉多涵／別再挪用「文化挪用」了——為什麼我們不該再用這個詞？：https://bit.ly/2CIMxKt
→BBC Food 蛋炒飯之亂-別人炒飯你喊什麼燒？：https://bit.ly/2DZNSxb
→C Is for Colonialism’s Effect on How & What We Eat：https://f52.co/2YcxlNd
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?：https://bbc.in/3aDIZWr
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?：https://bbc.in/31bmEfx
→Gordon Ramsay's new 'authentic Asian' restaurant kicks off cultural appropriation dispute：https://cnn.it/2Eck7t1
→Inside the Preview of Gordon Ramsay’s ‘Vibrant Asian Eating House’：https://bit.ly/3iVKL81
→Pan, M. (2007). 從他鄉到故鄉：印度加爾各答Tangra客家社群的變遷與存續：https://bit.ly/34cKc5P
→Sankar, A. (2017). Creation of Indian–Chinese cuisine: Chinese food in an Indian city. Journal of Ethnic Foods, 4(4), 268-273.：https://bit.ly/3heMZiy
→So you think you know fried rice?Rice, eggs, and what else? Chinese fried rice: a history and deconstruction by Simmer.：https://bit.ly/2Q6mwYD
→The Fine Line Between Culinary Appropriation and Appreciation：https://bit.ly/3g7Htgk
→Who Owns A Recipe? Race, Food And The Debate Over Cultural Appropriation：https://bit.ly/329iRib
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各節重點：
【臺灣焦點】
00:20 陸委會小明風波
02:10 黑鷹直升機失事報告出爐
03:23 小心流感
04:40 禽流感疫情
【國際關注】
05:58 奈及利亞爆發怪病
06:33 新加坡爆發登革熱
07:41 日本裸祭磅礡登場
08:45 德國政壇出現重大變動
【趣味集錦】
10:12 傑出的一手？
【七七公告】
10:57 每週新聞回顧下台一鞠躬
【 製作團隊 】
｜企劃：土龍
｜腳本：土龍、力寧
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：中藥
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
🌏 小明風波
→ 因應武漢肺炎 11日起暫停港澳居民學生來台：http://bit.ly/38FJ6z1
→ 武漢肺炎／陸配子女入境 陸委會增至符合3條件才可來台：http://bit.ly/2P6eKO5
→ 喊卡！陸配子女入境政策引發政治風暴 疫情中心下午將宣布撤回：http://bit.ly/2uOR4XX
→ 非台籍陸配子女來台喊卡！ 陳時中：國籍自己選要承擔：http://bit.ly/38BODX8
→ 陸配子女來台政府不同調馬辦槓政院爭不停：http://bit.ly/39HUSIY
→ 馬英九批歧視陸配子女府院齊聲開炮回嗆：http://bit.ly/37GMV5F
→ 陸委會入境政策大轉彎 卓榮泰：是民意的展現：http://bit.ly/37IGoY2
→ 小明「專案審查」 羅智強解讀：行政院從善如流：http://bit.ly/38FywYN
→ 反駁羅智強 行政院：陸配子女來台專案防疫期間暫停：http://bit.ly/2V3WpFq
→ 陸配子女開學前無法返台 陸委會：提供遠距教學：http://bit.ly/3bRocyE
🌏 黑鷹失事報告出爐
→ 黑鷹失事 空軍報告：天候驟變、應變不及的複合因素：http://bit.ly/326G6cp
→ 黑盒子關鍵解讀／再給他們2秒 黑鷹也許不會撞山：http://bit.ly/3bLCYqV
→ 檢討黑鷹失事 空軍：專機任務未來編制雙正駕駛：http://bit.ly/3bRo95W
→ 天氣驟變拉高不及肇禍 黑鷹失事初調出爐：http://bit.ly/3292xxJ
🌏 流感疫情持續升溫
→ 流感流行期再添15死 30歲女發病2天突倒地亡：http://bit.ly/39PyT3c
→ 流感還在燒 23歲男發病5天不治：http://bit.ly/2SFYcyY
→ 去年10月至今 流感併發重症死90例：http://bit.ly/37IGw9Y
→ 流感高峰期不要忽略！上週統計數字曝流感竟奪15人性命！揭一名30歲女發燒就醫當天竟：http://bit.ly/39NwExe
→ 流感流行期 恐與武漢肺炎混合感染：http://bit.ly/2P67W38
🌏 禽流感疫情
→ 禽流感疫情升溫 雲林撲殺逾3萬黑羽土雞：http://bit.ly/37LvroQ
→ 寒流來襲 雲林口湖鄉土雞場確診禽流感：http://bit.ly/37FDG5N
🌏 奈及利亞爆發怪病
→ 非武漢肺炎或伊波拉 奈及利亞怪病染48小時即死：http://bit.ly/38GVZJ2
→ 奈及利亞爆怪病 嘔吐腹瀉一週15死：http://bit.ly/2SCLuRg
🌏 新加坡登革熱疫情
→ 鏡頭背後／登革熱配武漢肺炎？新加坡疫情的病毒二連擊：http://bit.ly/2SROAjm
→ 武漢肺炎》新加坡再增4人確診 都與先前病例有關：http://bit.ly/2SUn2tC
🌏 梅克爾接班人閃辭
→ 德國政局震撼彈》「小梅克爾」不幹了！克朗普─卡倫鮑爾宣布無意角逐總理，誰能做「德國鐵娘子」接班人？：http://bit.ly/37FOaBO
→ 梅克爾接班人突然請辭，德國政壇陷入真空 紐時：這是整個德國與歐洲的失敗。：http://bit.ly/39KAV4s
→ 德國政治破天荒 極右派拱人當選邦總理：http://bit.ly/2HOdU4R
→ 德國極右派所挺邦總理 才當選就因壓力辭職：http://bit.ly/38HDZhJ
🌏 東京馬拉松/岡山裸祭
→ 武漢肺炎狙擊「東京馬拉松」！一般跑者組取消，奧運防疫「壓力測試」中：http://bit.ly/325hW1Z
→ 鏡頭背後／日本神聖的「裸祭」爭奪戰：無懼疫情的萬人肉身大接觸：http://bit.ly/37C0GCt
→ 日本三大奇景! 西大寺「裸祭」萬人搶寶木：http://bit.ly/2SVSbgr
→ 岡山の奇祭｢はだか祭り｣、裸の男1万人が宝木争奪：http://bit.ly/2wuED3U
🌏 趣味：通緝犯愛健身
→ 獨／通緝犯高調健身 照鏡子秀肌肉旁邊居然是刑警：http://bit.ly/329dnUi
【 延伸閱讀 】
🌏 禽流感疫情
→ 【兩分鐘了解禽流感】禽流感就是一種鳥感冒，但有時候鳥生病死不了，人被傳染死得比鳥還快？！：http://bit.ly/3bRvOBt
🌏 梅克爾接班人閃辭
→ 犯德國政治大忌 梅克爾接班人閃辭？：http://bit.ly/2VapgIh
→ 德國政局巨變 後梅克爾時代如何發展？：http://bit.ly/2P6o7gV
→ 民主新危機：用仇恨話術吸票，納粹後最強極端政黨如何撕裂德國？：http://bit.ly/2HAm8gF
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