第一次做高麗菜捲勉強成功之高麗菜本人撐得很辛苦,肉體呼之欲出快走光了。(吹口哨)
這個禮拜變好冷,因為已連續三天吃火鍋,吵偉生父求饒可以不要了嗎?所以決定來做高麗菜捲,結果一樣也是一鍋煮啊!(我就是懶不行膩?)
這是我上網找到的食譜,於是依樣畫葫蘆:
1⃣️用一盒豬絞肉加入剁碎的洋蔥、胡蘿蔔和青蔥,用醬油、麻油和胡椒粉調味後拌勻醃製半天。
2⃣️用小魚乾、柴魚粉、蘿蔔、白花椰菜、洋蔥和番茄熬一鍋清甜的高湯。
3⃣️小心翼翼剝完整的高麗菜片洗淨後,每片川燙10秒(這個做法是讓高麗菜不會太脆而易破)。
4⃣️絞肉放在高麗菜最粗的根蒂處,盡量朝對的方向包紮(何謂對的方向其實就是自己琢磨😂)。
5⃣️ 高麗菜捲們放入高湯煮約10分鐘,不需要再另外調味,整鍋湯就非常清甜好喝了!
這樣的一鍋煮可以餵飽一家人,自己減醣也可以一起吃,方便得很哪!
#冬天是高麗菜和蘿蔔最好吃的季節 #高麗菜捲 #認真做晚餐 #一鍋煮 #減醣料理 #懶煮婦晚餐提案
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