【西班牙的美食、老饕的天堂 ~ 你會推薦什麼?】
有網友問:可否開一張「西班牙必吃美食」的名單,推薦十道到西班牙必吃的東西?
這真讓導遊為難,因為,西班牙的美食很多,隨便一數就有三、四十道,有季節美食,有節慶美食,也有地方美食,十道好像太少,而且,季節美食依照季節而變,夏天到西班牙吃不到冬天的美食 .....
最常見、最有名的西班牙美食應該是這些:
1. 巧克力佐油條(chocolate con churros)
2. 焦糖布丁(Crema catalana)
3. 牛奶燉飯(arroz con leche)
4. 聖雅各伯蛋糕(Tarta de Santiago)
5. 杏仁糖(Turrón)
6. 蝸牛甜麵包(Ensaimada )
7. 奶酪蛋糕(Quesada Pasiega)
8. 火腿(Jamón)
9. 蛋餅(Tortilla de patatas)
10. 烤乳豬(cochinillo asado)
11. 燉飯(paella)
12. 海鮮飯(paella de marisco)
13. 墨魚飯(Arroz negro)
14. 燉粥(Arroz caldoso)
15. 海鮮麵(fideuá)
16. 冷湯(gazpacho)
17. 哥爾多巴式冷湯(Salmorejo Cordobés)
18. 杏仁冷湯(Ajoblanco)
19. 烤乳羊(Cordero lechal Asado)
20. 香辣蒜蝦(Gambas al ajillo)
21. 大蒜湯(Sopa de Ajo)
22. 臘腸白豆煲(fabada)
23. 碎蛋(Huevos rotos)
24. 紅椒塞肉(Pimientos de piquillo rellenos)
25. 炸海鮮(fritura andaluza)
26. 辣味馬鈴薯(Patatas bravas)
27. 香炸魷魚(Calamares a la romana)
28. 馬德里燉牛肚(Callos a la Madrileña)
29. pintxos(巴斯克小菜)
30. 加利西亞式章魚(Pulpo a la Gallega)
31. Pil Pil 醬汁香蒜鱈魚(Bacalao al pil pil)
32. 小扁豆燉臘肉(Lentejas con chorizo)
33. 阿維拉大牛排(Chuletón de Ávila)
34. 龍蝦煲(caldereta de langosta)
35. 皺皮馬鈴薯佐辣味紅醬或香菜青醬(Papas con Mojo)
36. 香炒麵包屑(Las Migas)
37. 墨汁燉墨魚(Calamares en su tinta)
38. 加利西亞式餡餅(Empanada gallega)
39. 烤大蔥(Calçots)
40. 各式雜燴肉菜鍋,例如 cocido montañés、cocido maragato、Escudella i carn d'olla、cocido madrileño、cocido gallego
如果是你,會推薦上面哪幾個美食?
#西班牙 #美食
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅MYBY孟言布语,也在其Youtube影片中提到,Remember to like, comment, subscribe and turn on notifications~ Dayday's Social Media Instagram: Dayday_boy Weibo: 孟天Wiley Snapchat: Hellodayday Bl...
冬天的美食 在 好餓廚房 HowCook Facebook 的最佳解答
#減醣day209
#好餓初試自製烏魚子
清晨,微涼小雨
眼睛剛睜開,就從床上躍起
像個孩子,帶著有點興奮的心情,打開剛拿到不久,已自然退冰,從雲林口湖來的野生烏魚子,有點挺違反我平時的帥氣,小心翼翼的開箱。
掀開蓋的時候,沒有聞到任何腥味,反而帶著一股很清新的海潮香,還有些微海草的尾韻。 眼睛張的大大的,因為很久沒有看到這麼新鮮又大片的烏魚子了。
記得小時候,只有在屋頂幫忙翻過快曬乾的,只覺得無聊又很多,印象其實很模糊了。 沒想到,今年想到就做,還是在過年前不到兩週的時間裡拿到,既有點開心,又有點忐忑,因為這還真是第一次自己來,就直接拿這麼漂亮的等級測試,倒還不是價格,而是怕浪費了天賜的食材。
說到烏魚子,小時候的印象,就只是過年時會出現的零食,總是吃不完。 海口人的帥性,是自己殺自己曬, 天真的我,還曾羨慕過都市的孩子,有五顏六色的棒棒糖可以吃.........長大之後才曉得,原來我們海口囡仔的橘色棒棒糖有~~這麼貴,而且還要看老天爺的臉色才行😂。
在網路上有不少的做法分享,也跟轉賣給我的朋友詢問了一些心得。 不過老實講,海邊的孩子永遠屬於大海的,看一看,摸一摸,聞一聞,骨子裡的豪氣就來了。
忘掉那些擾人思緒的細節,看著微陰的天空,感受一下空氣的濕度,自言自語的跟*魚子醬*聊起天來,然後也就自然而然的開始動了起來。
很喜歡這種天賜的美食,沒有什麼特殊的技術,純粹靠手感和經驗,不需要太多的言語,用 *心* 就好,這種傳承,是最美的。
雖然是第一次試做,但我已經知道會成功,我們有talk talk 了很久, 一週後再見 *魚子醬* !!
要乖乖的喔,過年的時候一定好好疼你!😉😋🥰😆
#好餓的減醣棒棒糖
#台灣人的寶物
#冬天的美食
-----我是分隔線------
烏魚子的技法,說穿了,就是選材,醃漬和風乾。 沒有一定的比例,看天氣而定,當然,更多的是做的人的心思。 三不五時的去觀察一下,然後做些調整是一定要的。
如果你也有興趣,那就跟著好餓一起玩玩看,又或者明年可以挑戰一下, 真的不難,但就是要有耐性和多一點的細心,其他的就是你當下的想法了.....^^
必備工具當然還是有的,包含一個簡單可以曬晾的場所,需要通風並且有間接日照,有遮陰的更好,下雨了才不會麻煩。 冷藏需要有一定的空間,因為大部分的時間會置放在冷藏室中壓重物,保鮮避免腐敗。
再來就是木板和乾淨的布,還有用來修補破洞的豬油網或豬腸。
其他的,就是用心做,然後交給老天爺幫忙嘍^^
期待未來大家都有自製的橘色棒棒糖可以吃! 哈哈
#好餓減醣食譜
冬天的美食 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的最佳貼文
哥在 @講客廣播電臺 主持的「世界異家來作客」節目,星期六下午17:00pm 在FM 105.9 頻道,這回在每個月第二個星期六的「客庄好滋味」這個單元,邀請到的特別來賓是中醫博士陳伯儒陳博士。由於從12月到1月的短短兩個月,除了傳統節慶外,還有西洋節慶聖誕節、元旦、情人節,再加上公司年終聚餐、尾牙等,這個冬天究竟要如何聰明吃,才能夠裡外兼顧,安全度過呢?看看陳博士有沒有什麼密技,可以讓我們這個冬天吃得好、吃得巧,吃得沒煩惱!非常精彩,千萬不要錯過喔!
【播出時間】
全台收聽頻率如下:
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
首播:每星期六下午17:00pm-18:00pm
每星期日午夜12:00am-13:00am
【網路收聽】
http://www.hakkaradio.org.tw/
【節目內容介紹】
客家人對於節氣特別的重視,因此,「立冬」到了要吃四神湯,「冬至」到了要吃湯圓,而接下來的年節習俗,從年前到年後,祭祀拜拜到家聚宴客,再從簡單粄類到雞湯炆菜,單是聽到這些冬天的美食和節慶,就已經開始讓人煩惱,這身體的負擔不單只是在體重上,更重要的是在健康上啊!此外,從12月到一月的短短兩個月,除了傳統節慶外,還有西洋節慶聖誕節、元旦、情人節,再加上公司年終聚餐、尾牙等,這個冬天究竟要如何聰明吃,才能夠裡外兼顧,安全度過呢?今天在我們每個月第二個星期六的「客庄好滋味」這個單元,我們特別邀請到好朋友中醫博士陳伯儒陳博士,看看有沒有什麼好密技可以介紹給我們,讓我們這個冬天可以吃得好、吃得巧,吃得沒煩惱!非常精彩,千萬別錯過喔。
【播放歌單】
(1)客家小炒/黃連煜
(2)SASARARA’A 愛/羅思容與孤毛頭樂團
(3)仙人遊庄/生祥樂隊
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冬天的美食 在 MYBY孟言布语 Youtube 的最佳解答
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哈喽各位MYBY们!这一期DAYDAY和黄布要聊一聊冬天!到底是英国,中国还是美国的冬天更冷?歪果仁真的是到了中国才知道什么是毛裤?各国有哪些不一样的冬天的美食?!
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