真是氣死人,我居然發現好多原本手殘的朋友最近耍廢在家,廚藝竟然大幅進步,看來,我一定要更加努力了,不然的話就被他們在背後說我「除了帥,什麼都不會」,是不是?
吳恩文的快樂廚房┃閉著眼睛也會做的醋溜高麗菜
高麗菜的吃法很多,我每次一買,都至少是大半個,一餐吃四分之一,也可以有兩種吃法,若是一大顆高麗菜,那就非得善加變化口味,才不會吃到膩...
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房,也在其Youtube影片中提到,高麗菜的吃法很多,我每次一買,都至少是大半個,一餐吃四分之一,也可以有兩種吃法,若是一大顆高麗菜,那就非得善加變化口味,才不會吃到膩;尤其是冬天高麗菜盛產時,可以拿來做四川泡菜、台式泡菜,或是做成高麗菜捲,若要保存,也可以稍微燙過後,分裝後放入冷凍庫中,要吃的時候再拿出來煮。 當然,最簡單的是加了...
冬天高麗菜 在 傾聽您的聲音 嘉義市議員鄭光宏 Facebook 的最佳貼文
#吃高麗菜正對時 今年冬天高麗菜產能過剩,菜金菜土、許多菜農血本無歸。所以嘉義市政府和各機關團體發起了認購高麗菜的活動,一共認購了一千箱來自雲林的甜美高麗菜。
高麗菜飯、高麗菜捲、高麗菜炒XO干貝醬、台式泡菜、韓式泡菜、火鍋 ... 百搭的高麗菜富含維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸等,現在當季、正是品嘗的好時機。
光宏請大家趁現在,多多品嘗國產高麗菜。
冬天高麗菜 在 健康2.0 Facebook 的最讚貼文
日本料理研究家🇯🇵教你『1分鐘高麗菜料理』👨🏻🍳
#冬天高麗菜一級棒🏆️ #人人都上手👍️
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冬天高麗菜 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
高麗菜的吃法很多,我每次一買,都至少是大半個,一餐吃四分之一,也可以有兩種吃法,若是一大顆高麗菜,那就非得善加變化口味,才不會吃到膩;尤其是冬天高麗菜盛產時,可以拿來做四川泡菜、台式泡菜,或是做成高麗菜捲,若要保存,也可以稍微燙過後,分裝後放入冷凍庫中,要吃的時候再拿出來煮。
當然,最簡單的是加了切碎的蒜頭、灑點米酒,口感清脆,但不免有生青味。口味要重一點的話,可以加培根肉,略微爆出肉香、再下高麗菜,香氣四溢;但是如果再一桌大魚大肉的菜色中,一盤滑甜鮮酸的高麗菜,恐怕不輸涼拌菜,可以輕輕鬆鬆的小兵立大功,作法相單簡單。
小提示
1.炒高麗菜動作要快,翻炒均勻才會好吃
2.花椒粒不能焦,否則會有苦味,乾辣椒亦同
3.可依個人口味調整糖和醋的比例
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冬天高麗菜 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
高麗菜的吃法很多,我每次一買,都至少是大半個,一餐吃四分之一,也可以有兩種吃法,若是一大顆高麗菜,那就非得善加變化口味,才不會吃到膩;尤其是冬天高麗菜盛產時,可以拿來做四川泡菜、台式泡菜,或是做成高麗菜捲,若要保存,也可以稍微燙過後,分裝後放入冷凍庫中,要吃的時候再拿出來煮。
當然,最簡單的是加了切碎的蒜頭、灑點米酒,口感清脆,但不免有生青味。口味要重一點的話,可以加培根肉,略微爆出肉香、再下高麗菜,香氣四溢;但是如果再一桌大魚大肉的菜色中,一盤滑甜鮮酸的高麗菜,恐怕不輸涼拌菜,可以輕輕鬆鬆的小兵立大功,作法相單簡單。
小提示
1.炒高麗菜動作要快,翻炒均勻才會好吃
2.花椒粒不能焦,否則會有苦味,乾辣椒亦同
3.可依個人口味調整糖和醋的比例
#吳恩文零失敗料理
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