#胡嘎的百年老店【馬德里百年雜燴燉肉菜鍋餐廳巡禮路系列3️⃣Lhardy🍲🥄🔥】
#PreCOVID #2019 #CocidoMadrileño
#馬德里人的火鍋 — 馬德里雜燴燉肉菜鍋(Cocido madrileño)百年餐館巡禮路系列之前發了兩篇,所謂無三不成禮,趁天氣乍暖還寒,趕快帶大家看圖走訪第3家百年餐館!
話說這家百年老店和他們家這鍋,最近還出現在今年西語音樂世界最火紅的馬德里饒舌歌手C. Tangana新專輯《馬德里人》(El Madrileño)的新歌《吃光妳全部》(Comerte Entera)MV當中💖MV主演的還有西班牙時尚女神、得過哥雅獎的女演員Bárbara Lennie🥰
👆🏻還沒聽過C. Tangana的朋友趕快追聽一下吧!今年西語音樂世界最佳專輯無誤!連我這跟西班牙年輕人脫節、100年沒有認真聽完任何一張專輯的老人,都無法停止地把這張專輯來回聽不下20次了!真的太好聽!類型多元橫跨饒舌佛朗明哥搖滾電氣,並與超多重量級音樂人跨界合作!讚爆!不想聽的好歹也看看這支MV吧!
https://youtu.be/3xlExHPyqM0
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🍽馬德里雜燴燉肉菜鍋(Cocido madrileño)是啥?請回頭看之前有影片的那則發文,裡頭有介紹喔👉🏻
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🏮歷史文學美學地位全城最高的百年高級料理餐廳Lhardy (1839年開業)
馬德里城「第一家」高級料理餐廳,近兩個世紀以來都是王室貴族、政治人物、文人雅士最喜愛的聚餐場所,也是西班牙文學作品裡最常出現的餐廳。98世代的文學家Azorín曾言:『我們無法想像沒有Lhardy的馬德里!』
迎上19世紀浪漫主義運動蓬勃發展的年代,裝潢和餐具無一不呼應浪漫的美學主張—螺旋樓梯、古典吊燈、金框鏡面,讓人穿越百年。除了主廳Salón Isabelino外,另有5個私人小廳,其中日本廳Salón Japonés的東方裝飾最具特色。
📷請點圖看:
🍴主廳Salón Isabelino的古典裝潢與銀器裝飾讓人跌入兩個世紀前。
🎎日本廳Salón Japonés有著濃濃的東方情調。
老餐館驕傲地提供「正統法國料理」和「馬德里經典菜餚」,包括全城風味「最優雅」的馬德里雜燴燉肉菜鍋。儘管個人口味不同,但Lhardy版本就是少了油膩、多了細膩。西裝革履的侍者華麗穿梭桌間,一開口就是老馬德里的親切幽默。
📷請點圖看:
🍲馬德里雜燴燉肉菜鍋有桌邊服務,第一道先喝比其他餐廳清澈、但風味不減的細麵湯。
🍽️第二道各種肉品、鷹嘴豆、蔬菜全上,侍者會從銀盤一一夾盛至白色瓷盤裡。
🧁招牌甜點是加了香草冰淇淋和海綿蛋糕的蛋白舒芙蕾(法文的Soufflé、西文為Suflé)!
等大家可以來馬德里旅行時,假使預算不夠到他們家餐廳用餐,也千萬不要錯過1樓(西班牙的0樓) 結合「小酒館」與「糕餅鋪」的「複合式商店」!除了各色傳統糕點🧁吧台也可點啤酒和小吃🍻
必品嚐的則是堅持用「銀製茶炊」裝盛的「法式清湯」(Consomé)(西文寫法)🏺因為銀製茶炊是老店的堅持,而法式清湯是老店的驕傲✨酒鬼朋友請注意:此湯加雪利酒的版本更道地喔!冬天暖身、夏天醒腦🍷
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🚥小區 太陽門-格蘭大道區 Sol-Gran Vía
📍地址 Carrera de San Jerónimo, 8
🕰時間 週一至週六13:00~15:30、20:30~23:00,週日13:00~15:30;夏季週一至週六13:00~15:30,週一至週五20:30~23:00,週日公休
🚏交通 地鐵Sol站(1、2、3號線)、Sevilla站(2號線)
🔗網址 www.lhardy.com
📷永遠的阿卡 @velascotrigger
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,(文中有抽獎資訊喔!) 我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~ 所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~ 而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派 也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理 滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~ (一)一碗牛肉麵:美國牛腱心 (二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板...
冬天 班 芙 在 脫下高跟鞋後の甜點日常 Facebook 的精選貼文
#3月課程
📢草莓季已進入尾聲,喜歡草莓蛋糕的朋友不要錯過了呦!
《草莓芙蓮蛋糕Fraisier》
3/1(一)13:00~17:00🈵️
3/7(日)13:00~17:00(剩1️⃣名額)
🍓課程內容
✅海綿蛋糕製作
✅如何成功打發全蛋&麵糊攪拌技巧
✅製作以卡士達為基底的穆斯林奶油餡
✅表層覆盆子果凍淋面
✅成品裝飾
🍓成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🍓課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍓上課費用: 1600元/人
《草莓巴斯克起司蛋糕》(加碼杏仁脆片)
3/6(六)14:00~17:00🈵️
🍓課程內容
✅ 巴斯克的起源介紹
✅ 攪拌技法&混合訣竅
✅ 烤溫掌控
✅ 剩餘蛋白的運用-杏仁脆片
🍓成品:可帶回6吋蛋糕1顆&5片杏仁脆片
🍓課程包含:材料、講義、網美級包裝盒
🍓上課費用:1000元/人
《草莓鮮奶油蛋糕》
冬天一定要吃的經典草莓蛋糕!周圍淋上天然草莓粉調製的淋面,真的好美捏~
2/28(日)11:00~17:00🈵️
3/14(日)11:00~17:00(還有2️⃣名額)
🍓課程內容
✅香草戚風蛋糕製作
✅如何成功打發全蛋&麵糊攪拌技巧
✅動物性鮮奶油打發技巧&蛋糕抹面
✅酒糖液調製
✅成品裝飾
🍓成品: 可帶回6吋蛋糕1個
🍓課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍓上課費用: 1500元/人
《抹茶提拉米蘇》
📢若草莓季結束,當天無法提供草莓,敬請見諒‼️
3/20(六)13:00~16:30
🍵課程內容
✅抹茶海綿蛋糕製作
✅如何成功打發全蛋&麵糊攪拌技巧
✅馬斯卡邦乳酪慕斯製作
✅酒糖液調製
✅成品裝飾
🍵成品: 可帶回5吋蛋糕1個
🍵課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、下午茶蛋糕、可愛包裝盒
🍵上課費用: 1500元/人
《日式起司蛋糕》
去大阪必吃的老爺爺起司蛋糕!不能去日本就來自己做!
3/21(日)13:00~16:00(原味)
3/28(日) 13:00~16:00(抹茶)
🧀課程內容
✅蛋白霜打發技巧&麵糊攪拌技巧
✅模具使用及脫模方式
✅如何掌控烤溫烤出表面不裂的完美蛋糕
✅判斷蛋糕是否烤熟
🧀成品: 可帶回6吋蛋糕2個
🧀課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、下午茶蛋糕、精美包裝盒
🧀上課費用: 1200元/人
🧒親子課程🧒
《焦糖烤布丁+杏仁脆片》(皆實作)
小朋友最愛的下課點心!媽媽們一定要學起來,運用家裡現有食材就能做出美味又安心的烤布丁喔!
3/27(日)13:00~16:00
🍮課程內容
✅焦糖醬製作
✅如何製作濃郁軟嫩的香草布丁液
✅判斷是否烤熟
✅剩餘蛋白運用-杏仁脆片
🍮成品: 可帶回布丁8個+杏仁脆片20片
🍮課程包含: 材料、講義、咖啡茶水、下午茶蛋糕、精美包裝盒
🍮上課費用: 1500元/人(1位大人可帶1位小朋友一起製作喔)
好友相揪4人包班,日期時間可調整!
#歡迎私訊報名
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🏡上課地址:新北市土城區中央路2段191號15樓之1(鄰近藍線土城捷運站2號出口步行約8分)
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冬天 班 芙 在 Excel Make Taiwan Facebook 的最佳貼文
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冬天 班 芙 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最讚貼文
(文中有抽獎資訊喔!)
我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~
所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~
而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~
(一)一碗牛肉麵:美國牛腱心
(二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
(三)牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質(對女生很重要)、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源~
今天是跟美國肉類出口協會合作!
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香,口感上也比較軟嫩
(為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較~)
大家趕快看影片吧!
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎~
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB:https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷~
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 (合作)營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵:美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢?
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理|牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質|營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
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https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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撐過了沒有連假的7-9月,最近終於有時間回家和家人相處,好好放鬆一下。
今天和家人一起吃著點心,配上Whittard紅茶,度過了很愜意的下午。
我們總共嘗試了三種茶──接骨木伯爵紅茶、香料共和國和芒果雪酪冰茶。
接骨木伯爵紅茶是以斯里蘭卡錫蘭紅茶為基底,混和了一些接骨木梅果 和接骨木花,以及佛手柑的香味。原本就喜歡喝伯爵茶的人很適合嘗試看看!
香料共和國是 Whittard 的獨特產品,用了香草、橙皮、丁香和肉桂,跟 紅茶茶葉混合出這款特別的茶。清香的橙皮味,我很喜歡。夏天時也可以搭配水
果,做成冰茶飲用~
以上兩款都是散茶的包裝,最後一款芒果雪酪冰茶則是茶包。茶包中有 蘋果乾、山芙蓉、芒果乾、薑等多種材料,喝起來十分清爽,很適合在夏天飲用,冬天時,做為熱茶飲用也同樣美味。
這三款茶都各有特色,
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⭐Whittard 快閃店 (至 2021/03/31) 林口三井店 1 樓
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog
冬天 班 芙 在 咪塔 Mita Youtube 的最佳解答
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膚質:冬天是混和偏油/夏天是油性
膚色:一般偏黃肌膚/喜歡偏粉底妝