準備晚餐
順便看看白斬雞如何了
再燙2道菜
淋上油蔥酥醬
煮鍋冬筍湯
耶~~完成✅
油蔥酥醬:
油蔥酥1小匙
醬油1小匙
醬油膏1小匙
飲用水3小匙
以上拌勻淋上即可
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,Part 1 (full version: https://youtu.be/NwCtaIqMOLQ ) 如何清洗豬肚(豬肚去腥) ———————————————— 先生的外婆以前過年都會煮一鍋酸菜豬肚湯,我自己小時候也很愛吃我阿嬤煮的,所以這道菜對我來說也是很有懷念感覺的年菜,很想念兩位阿嬤啊...
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冬筍湯 在 Facebook 的最佳貼文
晚安! 快樂!😍😍
年菜系列2~湯品類🍲🍲
湯品類主要本次選擇雞肉類料理,
不管要全雞,切塊料理都好,
加點根莖類蔬菜(蘿蔔/山藥/玉米....)
團圓迎新好彩頭,
另選一道魷魚蒜~食譜是原味湯汁,
可加自己喜愛的味道,
如多加入螺肉罐或沙茶醬口味,
湯頭也都很棒!👍👍
祝各位:新年好彩頭~好事連連,步步高升。
食譜如下:
十全大補雞湯
https://icook.tw/recipes/177352
魷魚蒜冬筍湯
https://icook.tw/recipes/229202
紅棗山藥雞湯
https://icook.tw/recipes/277747
蒜頭蛤蠣雞湯
https://icook.tw/recipes/290966
三代同堂紅棗雞湯
https://icook.tw/recipes/235720
#年菜
#雞肉料理
#雞肉湯料理
#魷魚蒜
#蛤蠣
冬筍湯 在 Facebook 的精選貼文
被採訪之後
就索性順便請新聞台人員喝熱湯的故事(?)
[請問可以採訪你們嗎?]
新聞台問著正在雪中享受熱湯的我們....
為什麼莫名奇妙的被採訪?
故事是這樣的⋯
政遠的媽媽一大早出發前
煮了熱騰騰的湯一起上武嶺。
一到目的地,冰天雪地寒冷中
我們打開後車廂,
一人盛了一碗碗冒煙暖呼呼的熱湯
幸福的享用著。
一邊吃一邊看著記者在拍攝報導雪山現場。
就很像《吃瓜群眾》那樣。
只是我們是《喝湯群眾》
沒想到,
突然記者跑過來問。
[不好意思,請問能夠採訪你們嗎?你們就一樣先吃著熱湯,等等我們會報導到一半,然後慢慢走進你們,訪問你們。]
[哦...好啊...]
原本我也被要求一起入鏡,
但覺得真的太有趣太好笑太可愛了
所以決定在旁邊側錄整個幕後花絮經過😂
:請問你們準備的是什麼湯?
:鴨肉冬筍湯
結果新聞電視上字幕就真的打了
《民眾自帶鴨肉冬筍湯》😂
採訪完之後,
看他們團隊四個人真的很辛苦,
於是我們一人盛了一碗熱呼呼的湯給他們,
他們不斷的向我們道謝,
一邊吃著一邊說著太幸福了太感動了。
很快速的吃完後,馬上又趕著繼續工作了。
為了有好的新聞畫面
他們必須在寒冷的合歡山待上一陣子好幾天
真的非常辛苦。
出來玩的跟出來工作的
看到這個美景的心境是完全不同的。
沒想到剛在下山的路上,
政遠的家人傳訊息來
是新聞的採訪照片
[你們怎麼那麼衝!]
馬上被大家抓包今天放假出來玩。
這年頭真的不能做壞事欸!
還好不是負面的新聞⋯😳😂
要下山前
警察杯杯亥突然把我們的車攔下來
原來要我們配合幫他們拍宣導影片
剛開始嚇死了啦!!!!
本來以為我們有違規開罰了.....
還有什麼更令人驚喜的事情
一次衝著來啦⋯⋯
話說被採訪的過程中,
有個路人阿姨真的很想很想上鏡頭上電視,
硬是站在政遠的媽媽旁邊貼很緊
整個看起來就是跟我們是一家人那樣😂
然後一直等到攝影機拍到他的那一刻
馬上興奮的狂比讚。
恭喜阿姨如願了,他應該可以笑著睡個好覺了。
❤️
冬筍湯 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
Part 1
(full version: https://youtu.be/NwCtaIqMOLQ )
如何清洗豬肚(豬肚去腥)
————————————————
先生的外婆以前過年都會煮一鍋酸菜豬肚湯,我自己小時候也很愛吃我阿嬤煮的,所以這道菜對我來說也是很有懷念感覺的年菜,很想念兩位阿嬤啊。
處理豬肚是有點麻煩,尤其生的豬肚味道蠻腥的,但實在太想吃了,花點時間也是值得的😁,不過這整個豬肚幾乎都是我吃光的,女兒不願意吃豬肚,只吃酸菜和喝湯,兒子因為腸胃炎,只能看我們吃,好慘,哈哈。
《酸菜豬肚冬筍湯+酸菜炒豬肚。年菜》(請按右下角HD)
🍄生豬肚黏液很多,加麵粉和鹽搓揉可以去除。
🍄加啤酒可以去腥味,用可樂也可以。
🍄蒸豬肚時外鍋放3碗水,要蒸至少一個半小時才會蒸軟。
————————————
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oqVkUvvQNZE/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBs6vrY4R67Mx6G3p-150nIrTZhfw)
冬筍湯 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
先生的外婆以前過年都會煮一鍋酸菜豬肚湯,我自己小時候也很愛吃我阿嬤煮的,所以這道菜對我來說也是很有懷念感覺的年菜,很想念兩位阿嬤啊。
處理豬肚是有點麻煩,尤其生的豬肚味道蠻腥的,但實在太想吃了,花點時間也是值得的😁,不過這整個豬肚幾乎都是我吃光的,女兒不願意吃豬肚,只吃酸菜和喝湯,兒子因為腸胃炎,只能看我們吃,好慘,哈哈。
《酸菜豬肚冬筍湯+酸菜炒豬肚。年菜》(請按右下角HD)
🍄生豬肚黏液很多,加麵粉和鹽搓揉可以去除。
🍄加啤酒可以去腥味,用可樂也可以。
🍄蒸豬肚時外鍋放3碗水,要蒸至少一個半小時才會蒸軟。
#宜手作 #便當 #便當盒 #冷便當 #obento #obentobox #lunchbox #弁当 #お弁当 #Epicurean #砧板 #年菜 #酸菜 #酸菜豬肚湯 #酸菜炒豬肚 #豬肚 #冬筍
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冬筍湯 在 [問題] 冬筍排骨湯會咬口問題? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問大家一個問題....
今天去市場買了冬筍煮了排骨湯....
竹筍很新鮮也沒有苦味....
但是喝了幾口後....
感覺喉嚨會有點乾乾癢癢的....
不會痛...但是就是有點不舒服....
吃完其他東西就沒問題了....
家人有吃的也都有這樣的感覺?
請問這樣是正常的嗎?還是有其他解決的辦法呢?
因為筍子本身不會苦,跟多煮幾次有關係嗎?
以前也有煮過筍子會這樣好像是第一次@@
請大家幫我解除疑惑吧~~
感恩^^
--
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