[ 豪記石頭鍋物 青年店 ]
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#鼎山街 20多年的石頭鍋老店
在青年路開了二代店!
以單人鍋為主 石頭鍋高湯以大骨、柴魚熬煮
非常好吃 另外還要推不在菜單上的
#隱藏版海鮮拼盤 $150 很划算🤩
開幕期間 9/23前打9折+打卡送肉盤
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🔻招牌豬肉鍋 $180
🔻韓式泡菜牛肉鍋 $230
( 附小瓶紅茶 )
🔻隱藏版海鮮拼盤 $150
🔻單點 #豪吃牛五花 $80
🔻白飯 $10、冬粉 $10
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石頭火鍋會將洋蔥、肉片先爆炒炒香後再加入高湯,原味和泡菜鍋湯頭一樣,泡菜鍋再加入泡菜+味噌,泡菜湯帶點酸度很夠味,兩種湯頭都很好吃😋
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炒過的肉片會另外裝不會直接泡在鍋裡,避免肉片煮太久過老,愛吃肉的也可以再額外單點肉片,#牛五花肥瘦適中蠻嫩的😋
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#隱藏版海鮮盤 很多樣只要 $150真的很划算!干貝、蚵仔、蝦子、魚片、小卷、蛤蜊口感、新鮮度都很不錯,愛吃海鮮的真的要加點。
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外觀和內用都用了大量浣熊圖案很可愛,店內座位不多,適合1-4人前往,餐點價格平實,口味我很喜歡,應該不久後就會再訪了😻
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[ 豪記石頭鍋物 青年店 ]
( 高雄市苓雅區青年一路235號)
時間:11:00-23:30(售完為止)
✔️另有外帶限定的 #鍋燒麵
電話:07-3387636
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#苓雅大口袋
#火鍋大口袋
#高雄美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄小火鍋 #高雄火鍋 #高雄石頭火鍋 #高雄聚餐 #苓雅美食 #苓雅區美食
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅HOLY Sherry,也在其Youtube影片中提到,#台北美食 #薑母鴨 #推薦美食 🍄阿蘭姊薑母鴨:新北市新店區中正路414號 推薦👉鴨肉丸、鴨肉燕餃、芋頭鮮肉丸、金沙豆腐 🍄老主顧炭燒紅蟳薑母鴨:台北市中山區民權東路二段67號 推薦👉紅蟳薑母鴨、凍豆腐、湯頭真的很鮮甜 🍄萬華霸味薑母鴨:台北市萬華區艋舺大道182號 推薦👉霸味捲、鴨肉丸、麵...
冬藏火鍋菜單 在 鈕扣菊不私藏 Facebook 的最讚貼文
立秋補補身
居家的好朋友~專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠
上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味
等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕
如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️
因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸
🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕
而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍
而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯
✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後~
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理
而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥
✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃
✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️
✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉
由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存
✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅
大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳
最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔~
當然
我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋
❤️晶宴會館
https://www.facebook.com/amazinghallofficial/
🍴 晶宴商城
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🍴晶宴商城網路購物平台
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• 優惠方案:
▶️超值六件組-組合優惠價$1099(原價$1730六四折)
砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯
▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞
▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒
• 商品份量:所有商品皆為4~6人份
🚗單筆滿$2000即享黑貓宅配免運
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#宅配美食 #料理 #美食 #美食推薦 #美食分享 #防疫美食
冬藏火鍋菜單 在 張米恩 Facebook 的最讚貼文
#米恩愛吃小日記
#日暮裏和牛鍋物放題
喜歡築間餐飲集團的粉絲們看過來❗❗
別錯過新推出🎉
【防疫3.0火鍋外帶套餐】
新菜單跟之前有做些更改呦~這次肉類品項增加、肉量變多👍能讓肉控吃得很過癮😋
🔷經典$799防疫套餐
季節鮮蔬,綜合火鍋料拼盤,梅花豬150g,雞腿肉150g,鮮蝦x4,潮鯛魚片x4
🔸澳洲和牛150g/伊比利豚150g(二選一)
🔸美味優品:
牛肉150g /雞肉150g /豬肉150g /鮮蝦x8/蛤蜊x10/潮鯛魚片x8鮮牛肉滑/純蝦仁滑(八選一)
🔸副餐:
王子麵/蒸煮麵/冬粉/鍋燒意麵/雞絲麵/越光米飯(六選二)
🔸湯頭選擇➡海鮮干貝
宅在家也能享受鍋物的美味,真的太開心啦😍
海鮮干貝的湯頭很鮮甜好喝,還能吃到小干貝喔!
#澳洲和牛 肉片超大片!輕輕涮一下就可以呦~肉質較紮實鮮甜💋
梅花豬、整隻去骨雞腿肉的肉質味道原有的鮮嫩,
海鮮口感很新鮮多汁!
美味優品米恩選擇➡
#純蝦仁滑 之前在店內吃過就蠻驚艷!蝦丸🈵🈵鮮蝦仁塊,蝦味鮮甜Q彈可口,必點吃點起來👍
這次選擇『經典$799雙人防疫套餐』份量很多! 家裡四個人吃這個套餐剛剛好耶~還有《澳洲和牛》可享用!CP值真的超高❤推推👏
🔷 #好康報報
加入日暮裏會員 好康大放送🎉
🔺新會員:
首次加入會員立即【贈送點數5點】 8種海鮮&肉肉輕鬆免費吃😋
🔺舊會員:
LINE驚喜派發【10點禮物】券大方送!
可直接兌換【10點指定品項】
🔺消費滿$100可累積1點!集滿『10點』還能免費兌換風味湯底🍲
📢外帶防疫套餐也能使用點數喔❤️
📍日暮裏 和牛鍋物放題 台中市政三店
🏠:40758台中市西屯區文心路二段215號
☎️:04 -2259 -5111
⏰:11:00-21:00(週一到週日)
IG: @nippori.hotpot
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冬藏火鍋菜單 在 HOLY Sherry Youtube 的最佳解答
#台北美食 #薑母鴨 #推薦美食
🍄阿蘭姊薑母鴨:新北市新店區中正路414號
推薦👉鴨肉丸、鴨肉燕餃、芋頭鮮肉丸、金沙豆腐
🍄老主顧炭燒紅蟳薑母鴨:台北市中山區民權東路二段67號
推薦👉紅蟳薑母鴨、凍豆腐、湯頭真的很鮮甜
🍄萬華霸味薑母鴨:台北市萬華區艋舺大道182號
推薦👉霸味捲、鴨肉丸、麵線
🍄東湖嘉味薑母鴨:台北市內湖區民權東路六段288號
推薦👉湯頭真的超讚麻油超香、米血
🍄帝王食補薑母鴨:新北市永和區永貞路348號
推薦👉鴨肉、鴨肉丸、鴨肉水晶餃、麵線、帝王筒
(因為店家拍攝要申請,所以沒有拍成功,但還是想推薦,鴨肉因為事先用黑芝麻油和老薑一起拌炒過,所以吃起來夠香又不乾澀,鴨肉丸是屬於非常扎實可以吃得到肉感、水晶餃皮很Q建議不要煮太久會破掉,帝王筒就是花枝塊裹上花枝漿新鮮又彈牙)
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冬藏火鍋菜單 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答
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湯底超澎湃 冬瓜卜卜蜆/酸菜白肉都好似去左台灣咁
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冬藏火鍋菜單 在 HOLY Sherry Youtube 的最讚貼文
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很慶幸我們公司的人都很讚,同事們可以聚在一起玩真的是很不容易🧡🧡
這次住的民宿是井上春樹,每一間房間真的都超漂亮,除了有好吃的早餐之外,
老闆娘也很熱情,事前還問我們要不要煮火鍋或烤肉,當天就幫我們準備好器材,真的有夠貼心的!
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