#夏日冰咖特選 #自己做冷泡咖啡
冷泡咖啡喝太爽,咖啡豆見底了!#該補貨囉
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#花香
#果酸
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✨精選咖啡豆品項 X 冷泡推薦前三名!!
#滿滿果茶香氣
🏆1️⃣. 肯亞 麒麟亞加 木咖雅 水洗 淺焙
Kenya Mugaya AA Top
酸度比其他肯亞低,黑色莓果的甜度非常宜人,body適中,不會太多尾韻乾淨順口,
🍑風味描述:白花香、黑醋栗 、杏桃、甘蔗尾韻、甜感綿長、Body滑順
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#甜感綿延 #好甜者不要錯過
🏆2️⃣. 哥倫比亞 薇拉 櫻桃蜂鳥 白蜜 淺中焙
Columbia La Cereza
🍑風味描述 : 焦糖香氣、梅子綠茶 、口感柔和、蘭姆尾韻
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#豐富度表現優秀 〔清新蜂蜜檸檬〕
🏆3️⃣. 衣索比亞 耶加雪啡 迷霧山谷 水洗 淺焙
Ethiopia Yirgacheffe Idido Misty Valley Washed
高溫時花香濃厚,香氣表現good ,body渾厚適中不過重,低溫時甜感提昇,整體豐富度非常之好。
🍑風味描述:輕盈白色花香調、奇異果、萊姆、蜂蜜、 紅糖、酸質明亮、風味飽滿細膩、香甜柔滑
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4️⃣ 哥斯大黎加 三奇蹟莊園 日曬 淺中焙
Costa Rica Finca Tres Milagros
🍑風味描述:養樂多酸感 、 綜合莓果 、黃花香 、紅糖甜
入口帶點微煙燻味,有著夏天消暑零嘴的醃李子風味,再加上輕微發酵的養樂多酸感,低溫時酸值非常明顯,喜歡調性偏酸的朋友,你絕對不能錯過!!!
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5️⃣衣索比亞 耶加雪啡 潔蒂普鎮 花圖莓 日曬 淺焙
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Hartume Washed G1
有著耶加雪啡的的細膩風格,多了清新的柚子香氣,鮮奶油口感的滑順柔和活潑的黑莓果調酸感,尾韻水果茶,層次感非常鮮明,有趣。
🍑風味描述:玫瑰、深色莓果、柚子、鮮奶油甜感扎實
➡️ 半磅 NT.450
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6️⃣ 蘇門答臘 亞齊 迦幼山 大龍 紅蜜 淺中焙
Indonesia Crown Gayo Mandheling Red Honey
雖是曼特寧卻別於一般既定印象,這次以淺焙做處理,花香撲鼻,果香明亮不說還以為是耶加,但仍保有淡淡藥草味帶經典煙燻味,很獨特! 真的很獨特!
🍑風味描述: 花香、龍眼乾、芭樂 、橘子果肉酸甜、紅茶尾韻
➡️ 半磅 NT.550
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冰咖啡製作技巧分享
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Gobby Hong,也在其Youtube影片中提到,今集 Vlog 日常 清晨瑜珈,慶母親生日,下午一人閒嘆冰咖啡再煮晚餐。 ? Like and Subscribe Youtube ➡️ http://www.youtube.com/gobbyhong ? Follow me FB ➡️ http://www.facebook.com/gobby...
冰咖啡製作 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
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【夏日冰咖啡製作大全集+最佳日曬組合】
你的冰咖啡沖煮準備好了嗎?來看大全集
☼ fresh brew=熱手沖+冰塊快速降溫 ☼
日式冰咖啡教學:https://goo.gl/69nOs1
☼ cold brew=冷泡法=罐罐咖啡粉+冷水+浸泡12小時 ☼
冷泡基礎教學:https://goo.gl/U5C3PV
冷泡過濾教學:https://goo.gl/bYow6k
☼ ice drip=冰滴壺滴滴滴 ☼
冰滴壺推薦:https://goo.gl/4uQ5ME
以上三者都是夏日冰咖啡的超棒選擇,而且都不算很難喔
變數設定好,觀念正確,你會因為冰咖啡愛上夏天
-----以下來推薦學長很愛的冰咖啡最佳日曬組合-----
【衣索比亞 耶咖雪啡 荷芙莎合作社 日曬 淺中】
藍莓/青蘋果/水蜜桃/花香/荔枝/小紅莓
►一言以蔽之:花香荔枝水果茶→又冰又香又爽快
【衣索匹亞 西達摩 班莎合作社 日曬 淺中】
鳳梨/芒果/桃子/熱帶水果/葡萄乾/蜂蜜
►一言以蔽之:鳳梨檸檬紅茶→還是立頓的(甘蔗甜超像)
【哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 黑珍珠 日曬 淺中】
熟果/熱帶水果/桃子/莓果/可可
►一言以蔽之:酒香四溢成熟風味→冰透透梅子酒的感覺
以上三支無論是冰手沖、冷泡、冰滴都超好喝
學長戲稱為【夏日の黑咖雙煞】
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【黑咖雙煞大集合】:黑珍珠+班莎+荷芙莎(各半磅)
原價=NT.1300,大集合推廣價=NT.1200+包郵
【果酸雙煞】:班莎+荷芙莎(各半磅)=NT.800+包郵
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冰咖啡製作 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳解答
夏天到了,買了咖啡豆回家
悠閒的午後來杯咖啡配陽光
但最近天氣真的夭壽熱,又很怕做冰咖啡會被冰塊稀釋掉
當然你可以去咖啡店買一杯冰咖啡
但又要帶一個外帶杯實在不環保
到底在家裡做冰咖啡有什麼需要注意的呢?