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《別人冬季追雪，我追剉冰》

冷，冷到骨子裡。

陽明山約二度，家中只好暖氣大開，加上洗澡使用電熱爐，洗衣機⋯⋯半夜，電，直接跳掉了。深夜我當然是惟一的水電工，只好拿著手電筒，從一樓到二樓找總關。

滾燙的開關，果然跳掉了。等了約十分鐘，再打開，電來了，每層樓減少一台暖氣供應。夜間，穿著襪子睡覺。

接著看到凌宗湧簡訉，竹子湖下雪了，竹子湖追雪不是夢。雪花紛飛，落地化成水，好像仙子入凡間。

我躲山居怨冷：他跑山頂追雪。為什麼我要把冬季當成懊惱？而別人卻是歡樂呢？

每回紐約下雪，孩子們不也是堆雪人，打雪仗嗎？

雪，是一種淨化的象徵：冷卻是身體不愉悅危險的提示。

於是今晚與友人聚餐基隆正濱漁港旁的Picasso 餐廳，幾個對台灣特別有愛的人，把一排房子漆成藍色、黃色、粉紅色⋯⋯他們有的人平日是醫師、藝術品代理商、企業家，但都對故鄉帶著美好的夢想，於是開了一系列小店。有的賣義大利海鮮餐，卻有基隆本地的海鮮，戶外的烤肉串燒⋯⋯有的賣關東煮，還有剉冰。

海港得天獨厚，環山擋住。颱風時是漁家的避風港，冬季是旅人的好去處。風不大，水紋細緻，寧靜港灣，如果沒有對岸的土地公廟，以為人在義大利。

天氣雖冷，風飄著細雨，我靈機一觸，吔，凌宗湧追雪，我何不來來追剉冰？少年吔有他們的雪夢，我何必做繭自縛，我也來個冰緣奇夢。

冷吧！就冷到底，不只冷到骨子裡，還要冷到胃腸內，什麼事都是極緻了，最美！

於是在義式風情港灣和土地公雜混的漁船碼頭上，我高喊：勇敢的台灣人！剉冰來了！

這剉冰初體驗剛開始靠勇氣，吃到一半，得靠智慧。堅持不入室內，把另一隻手伸向烤肉火燒爐上取暖，一旁關心我的朋友實在看不下去，把我的剉冰奪走了。

不過，投降不是我的代名詞。之後，我又偷偷從隔壁叫了一碗。這家招牌蘋果剉冰，有蜜桃、蜜餞，可能是蒟蒻，⋯⋯長像如雪人，上置一個蘋果冰淇淋。

我開心地邊吃邊吹説，哼，那晚我錯過的竹子湖雪宴，雪花只下了一小時，到了地上即消失留下一滴水漬。我今晚吃了兩碗剉冰，差不多是整個竹子湖院子合起來的全部雪霜！

冬季，多麼刻骨銘心的季節。別老找火鍋暖胃。狠狠地記住它的滋味，冷到比去西伯利亞還過癮的方法，吃台灣美味剉冰！！

今晚我是DJ，大受好評，歌單如下，曲子以冬為主題，第一首是Anne Sophie Mutter與柏林愛樂合作的Vivaldi：冬，第二、三首歌曲是Secret Garden的Winter Poem專輯中的兩首歌曲，聽了令人流淚。其他各有情感，Fado如熱紅酒，下午的一齣戲，如威士忌🥃。還有我永遠的戀人，Horowitz 的曲子，如雲之飄移，動人優雅，這個世界再也沒有第二個Horowitz 。

* https://m.youtube.com/watch?v=oonc89S4glk

* https://m.youtube.com/watch?v=96Uzv9zsgX8&list=PL3HhZX1vZ8DbJhK-jOsJVjaiDj9MiS3uH&index=4

* https://m.youtube.com/watch?v=ld93871WHx8&list=PL3HhZX1vZ8DbJhK-jOsJVjaiDj9MiS3uH&index=9

* https://youtu.be/5kMlQgyz834

* https://m.youtube.com/watch?v=M0ys9mA0v3s

* https://m.youtube.com/watch?v=NAWQxIq-9-Q

* https://m.youtube.com/watch?v=zzoLzbtokRc

* https://m.youtube.com/watch?v=FxhbAGwEYGQ

*https://m.youtube.com/watch?v=SCm9O2KNEX4&list=RDZFvx32SjAtE&index=1

* https://m.youtube.com/watch?v=yibf6QNjgGU&list=RDEMGznj3G6WIkiK-PqCB5Gi1w&index=22

* https://m.youtube.com/watch?v=j97z3ffswd8&list=RDEMGznj3G6WIkiK-PqCB5Gi1w&index=6

* https://m.youtube.com/watch?v=j97z3ffswd8&list=RDEMGznj3G6WIkiK-PqCB5Gi1w&index=6

* https://m.youtube.com/watch?v=_URika29uXU

* https://m.youtube.com/watch?v=ZjNqKH3MPpI

* https://m.youtube.com/watch?v=_OnAlzkhfGI

* https://m.youtube.com/watch?v=lh9YHtZzHfk

* https://m.youtube.com/watch?v=tC88Oyz8Khs

尖沙咀鬧市中的隱世綠洲

將充滿藝術色彩的尖沙咀K11 Musea譽為市區內的一道清泉相信也不為過，單是那屋頂田園和品味裝潢已叫人賞心悅目，加上不少特色餐飲都進駐了其中，更是讓人悠然嚮往。

前陣子筆者就造訪了K11 Musea內的一間人氣餐廳，店外長期人龍駐據，足見其受歡迎指數；餐廳分為室內同室外部份，室內裝潢華麗時尚舒適，樓底高加上落地玻璃的設計，採納了自然陽光配上綠油油的植物，加強空間感之餘亦綠意悠揚，感覺Chill爆！而露天開揚的室外位置就更是誘人，周遭放滿了綠葉，仿似是一個小清新天台花園，散發著淡淡的熱帶氣息，儼如鬧市中的綠洲，難怪如此的受到客人青睞。

除了裝修風格出塵之外，相信這店的特色出品亦是其受歡迎原因之一，主打以亞洲菜融入西餐方式烹調，創造出獨特美味的新派菜，感覺將大家喜愛的食材共冶一爐，相互配合下令人耳目一新；而且店家更秘調了不同的cocktail和mocktail配合菜餚，令熱帶風情更為突出。

先登場來了一道吞拿魚牛油果藜麥沙律作開胃前菜，青翠爽口的沙律菜配上裁成小粒的吞拿魚和牛油果，還有青蘋果粒、小蘿蔔片、車厘茄和Super food藜麥，賣相色彩繽紛。吞拿魚軟嫩富魚香鮮味，牛油果軟滑加上其他菜蔬的鮮爽，藜麥則添上了嚼勁，輕盈的酸汁更是配搭獨到，清新健康。

沙爹串燒雞，一客3串份量較的骰，還好附上了煎薄餅彌補一下心靈。雞肉鬆軟不算嫩滑但亦不會太乾，入口滿有香料味，點上甜香的沙爹醬添上花生香，滋味倍增，濃香惹味。

龍蝦鵝肝星洲炒米配西班牙火腿，將幾款矜貴食材湊在一起的一道Fusion主食，實在是一個邪惡夢幻的組合，色澤金黃的米粉炒得乾身不油膩，入口充滿著咖喱香料的香氣，微辣惹味，加上芽菜和香蔥更是爽口彈牙；將鵝肝的脂香Creamy、龍蝦的鮮美彈牙和西班牙火腿的鹹香濃郁，口感層次豐盈，啖啖美味滿足。

和牛鵝肝煎蛋飯，店員推介是必食之選，鵝肝大大件煎得火喉剛好，外微焦內軟滑，油香滿滿；和牛做得偏熟沒有入口即溶的口感，但還好牛味濃厚肉汁豐盈，配上流心太陽蛋和自家醬油汁，濃郁豐盈兼備。

除了菜式特別之外，這店的飲料亦不馬虎，夏威夷風味奶昔以芒果、菠蘿、木瓜等熱帶水果入饌，其中的芒果香較為突出，甜度剛好滿有奶香，富亞洲風味。荔枝玫瑰冰茶，橙紅色加上面頭放上荔枝玫瑰，賣相頗為精緻吸睛，入口清甜帶淡淡的荔枝和玫瑰花香，清脫怡神。

最後當然要試一下這裡的甜品作結尾，今次點來了香蕉火焰焦糖燉蛋，單看名字已十分吸引，但端上來時賣相就一般，較特別是附上了Espresso和Rum酒， 店員將Rum酒淋在燉蛋上點火，藍焰徐徐飄起，可惜在日光情況下不太顯眼，相信夜間看起來會頗有情調。先試一下原味，粉軟香蕉配上幼滑燉蛋想不到頗為搭配，入口酒香頗濃未必人人接受得到，而且Creme Brûlée 欠缺了面層薄脆的焦糖，有點失真，但還好勝在不太甜夠滑溜，加入Espresso添上咖啡香之餘亦中和了酒味，甜滑中帶點點甘苦，味道更富層次，為整體食味扳回一城，可以一試。

香芒印度煎餅，一般的印度酥餅都以配鹹食咖喱為主，大廚一改傳統用以配上芒果肉、薄荷葉和煉奶，意外地也不錯，酥餅口感較為扎實，分為上下2層，均放滿了芒果餡料，感覺有點像拿破倫的口感，微鹹帶甜不太油膩，薄荷葉滲出清新更添清爽，感覺更是輕怡。

這店以世界各地的食材，融合到亞洲經典菜式，是傳統與創新結合的Fusion菜，配搭得宜味道亦不錯，加上特色裝潢環境，清新脫俗，是一個打卡必到的熱點，定價雖屬中高檔位置，但間中來到Chill一下也是值得的。

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臨近聖誕佳節，飯局特別多，今次就來到九龍城 Regal Oriental Hotel 富豪東方酒店 儷廊咖啡室吃大餐，最近自助晚餐換上「東瀛•鮮味」主題，主打日式海鮮爐端燒，還有推廣優惠，星期一至四成人每位只需$318已包加一，星期五至日、公眾假期及其前夕成人每位$338，以酒店buffet來說，價錢不貴。

詳細圖文介紹：http://bit.ly/2E8DCyT

爐端燒帶來多款熱辣辣的串燒美食，包括鯖魚、雞翼、青口、海蝦、瀨尿蝦、帆立貝、牛舌及芝士腸等等，龍蝦每人限取半隻，吃buffet 當然少不了冰鎮海鮮及即叫即切的魚生刺身，有松葉蟹腳、海蝦、黃金螺、藍青口及蜆，而且全程一直有refill。

熱盤款式頗多，大多以中式及海鮮為主，例如薑蔥蒸龍脷柳、薑蔥炒椒蟹、避風塘三文魚骨腩、醬燒骨、五柳斑塊、香草鮮蔬菜燴青口等等... 這裡的咖喱由印籍師傅炮製，咖哩香氣濃郁，將各種香料交織出的獨特風味徹底融合，口味正宗，突顯辣味上的豐富層次感，喇沙都是即叫即煮，湯底滲出陣陣椰香和微微辣勁。

甜品則有芒果慕絲蛋糕、香草芒果奶凍、青蘋果綠茶餅、意大利芝士餅、藍莓芝士餅、龜苓膏、朱古力噴泉、水果及雪糕等，我自己尤其喜歡藍莓cheese cake，蛋糕質地十分實心，口感濕潤綿密，芝士味濃得化不開，取得鹹甜之間的平衡，曲奇餅都是自家烘焙，口感鬆脆，個人首推伯爵茶味，留下清幽的茶香餘韻。

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■ 畢勾沃斯先生！集結地球人的力量...貓貓元氣彈!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #135 https://youtu.be/j5R5wDKxydE

■『50秒動畫陷阱』卡德加超長動畫...滑鼠失去戰鬥能力!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #132 https://youtu.be/SPnqecmY89c

■ ４傳說伐木機🤖！劇本超神展開...背刺獸撿尾刀!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #130 https://youtu.be/HjstD5lJYj0

■ 凍結の時空砲！零血時間暫停🕓...ZA WARUDO!!!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #129 https://youtu.be/2cdUYVdbwns

■ 40/40 聚能砲🚀！亡靈女艦長...越衝越膨脹!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #122 https://youtu.be/ETVwpfLsjDg

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■ 『卡卡羅同』122/122小貓！卡同的里程碑 2020.6.6直播《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #94 https://youtu.be/ZHdaAn93zm8

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■ 葛拉克朗：開局先賣寶寶，無與倫比的進化！！《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #41 https://youtu.be/0v_xWeBya84

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荔枝角$238五小時Prime級牛肩胛任食!!!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=1BMUQAQO6AU&feature=youtu.be

任食鹿兒島A5黑毛和牛+燒蠔海鮮燒肉放題!!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=ksSHAFrQ3DU

深水埗$293倫哥出招 豪食十二款珍饈百味▲雅軒試食報告 [[中字]]
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上門紮肚按摩服務 產後媽媽必試～▲雅軒女生二三事 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=S8beGDHvgBA&feature=youtu.be

元朗$6沙沙合桃糊!!!!平靚正冰室▲雅軒試食報告 [[中字]]
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$58重慶串串火鍋 午市任食150分鐘▲雅軒試食報告 [[中字]]
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大坑法國菜 節日必去 藍龍蝦兩食▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=fi5VsQ_DlZQ&feature=youtu.be

$488原隻巨型水晶蟹!!!$168勁大碟封門柳!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
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旺角$6.5/隻日本生蠔+居酒屋任飲放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
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內衣襯衫 顏色穿搭術▲雅軒女生二三事 [[中字]]
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鯉魚門搭街渡+望海景+活海鮮9食!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
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$188啫啫五款海鮮煲 任點任食+免費一手蜆▲雅軒試食報告 [[中字]]
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銅鑼灣$1甜蝦刺身 無限追加!!黃金卜卜蜆乾鍋▲雅軒試食報告 [[中字]]
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半價$164海鮮鐵板燒+火鍋任食放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
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太子熱氣系掃街-新派炸脾+三色薯+芋圓糖不甩Ep.51▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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元朗$178任食雪糕日式放題!!!甜品控必到▲雅軒試食報告 [[中字]]
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